<div><figure><img src="https://www.nongmin.com/-/raw/srv-nongmin/data2/content/image/2025/03/28/.cache/512/20250328500569.jpg" /></figure>충남 예산에서 조경수농장을 운영하는 이효민씨(36)를 만나본다. 10년 동안 보험업계에서 일했던 그는 부모님의 건강이 악화되자 아버지의 농장을 물려받기로 결심했다. 2023년 귀농해 지금은 17만1900㎡(5만2000평) 규모 농장에서 50종 이상의 조경수를 재배하고 있다.이씨의 아버지는 아직 이씨를 ‘수습 농부’라고 부른다. 그는 아버지에게 인정받기 위해 농장 안팎에서 고군분투한다. 농장에 조경수 주문이 들어오면 규격에 맞는 나무 중 가장 보기 좋은 것을 골라 캐낸다. 이어 분 뜨기, 뿌리 다듬기, 마대 감싸기, 트럭에 싣기까지 열심이다. 농장 밖에선 거래처를 돌며 일일이 인사를 다니고 업체 성향까지 달달 외우며 신뢰를 쌓는다. 사회관계망서비스(SNS)로 농장 홍보도 하고 중고 거래 애플리케이션을 통해 소매 판매에도 도전한다. 조은별 기자</div>

<div>'우리쌀 델리' 특화 공간 운영 쌀빵 샌드위치·냉장죽 선봬<figure><img src="https://www.jeonmae.co.kr/news/photo/202503/1133209_838659_1216.jpg" /></figure>농협경제지주는 오는 4월 1일 농협 하나로마트 동탄점에서 델리식품 전문코너 ‘오케이쿡 델리’를 새롭게 론칭한다고 밝혔다. 이번에 새롭게 론칭하는 ‘오케이쿡 델리’ 매장에서는 국산 농산물을 주원료로 한 요리류, 밀키트, 샐러드 등 100여종의 델리식품이 판매된다. 특히 쌀 소비 확대를 위해‘우리쌀 델리’특화 공간을 별도 운영하고 ▲쌀빵 샌드위치 ▲냉장죽(한우소고기죽 등 4종) ▲밥새로이(밥이 들어간 샐러드)를 순차적으로 출시할 예정이다. 농협경제지주는 이번 론칭을 시작으로 전국 농협 하나로마트의 매장규모와 각 지역별 상권을 고려한 맞춤형 델리 식품 코너를 오픈하고, 모바일 구독 서비스인‘델리픽’을 신규 개발해 소비자들의 구매 편의성을 높일 계획이다. 박서홍 농업경제대표이사는 "1인 가구 증가에 따라 간편함을 추구하는 소비자 니즈를 만족시키면서 우리 농산물의 우수성을 알리기 위해 델리식품 코너를 론칭했다"며, "앞으로 신선·안전·고품질 델리식품 판매를 지속적으로 확대해 국산 농식품 소비촉진에 노력하겠다"고 말했다. [전국매일신문] 정영선 기자 jys2030@jeonmae.co.kr 저작권자 © 전국매일신문 - 전국의 생생한 뉴스를 ‘한눈에’ 무단전재 및 재배포 금지</div>

농협경제지주는 오는 4월 1일 농협 하나로마트 동탄점에서 델리식품 전문코너 ‘오케이쿡 델리’를 새롭게 론칭한다고 밝혔다. 이번에 새롭게 론칭하는 ‘오케이쿡 델리’ 매장에서는 국산 농산물을 주원료로 한 요리류, 밀키트, 샐러드 등 100여종의 델리식품이 판매된다.

농협 하나로마트, '오케이쿡 델리' 신규 론칭

<div>-창업 9년 만에 “기념비적 성과”…양대 서비스 ‘마켓봄’과 ‘식봄’ 고속 성장세-“2027년 연간 거래액 10조 원 목표”…식자재 유통 시장 DX 혁신 예고<figure><img src="https://www.venturesquare.net/wp-content/uploads/2025/04/market.jpg" /></figure>엔터프라이즈 푸드테크 기업 마켓보로(대표 임사성)는 식자재 시장의 디지털 전환 솔루션인 자사의 ‘마켓봄‘과 ‘식봄‘ 서비스를 통한 누적 거래액(GMV)이 지난달 31일 부로 10조 원을 돌파했다고 밝혔다.지난 2016년 창업 직후 식자재 주문 중개 SaaS인 ‘마켓봄’을 들고 수기 거래가 대부분이던 식자재 유통 시장의 문을 두드린 지 9년 만에 이뤄낸 성과다.지난해 말 누적 거래액 9조 1,962억 원을 돌파한 마켓보로는 올 들어 석 달 만에 1조 원 가까운 거래액을 기록하면서 누적 10조 원을 달성했다.국내 식자재 유통 대기업들의 매출이 연간 2~3조 원 수준임을 감안하면, 마켓봄과 식봄의 거래액이 연간 3조 원을 넘긴 마켓보로는 이미 대기업급 규모에 도달한 셈이다.마켓보로는 식자재 주문을 중개해 주는 ‘마켓봄‘, 그리고 유통사와 식당을 직접 연결해 주는 식자재 오픈마켓 ‘식봄‘ 두 가지 서비스를 제공하고 있다.서울과 수도권 유통사들을 시작으로 마켓봄을 이용하는 유통사 및 프랜차이즈 고객사가 늘면서 거래액은 빠른 속도로 늘어났다. 특히 이삭토스트, 요아정 같은 유명 프랜차이즈가 잇따라 고객사로 합류했고 지방까지 서비스 범위를 넓혀 갔다.식봄에도 CJ프레시웨이와 농협, 대상, 사조, 동원홈푸드 등 주요 유통사들이 속속 입점하면서 매년 거래액이 2배 이상 늘고 있다. 약 80만 명으로 추산되는 국내 외식업 사업자의 22.5%인 18만 명이 식봄 회원이다.이런 성장세에 힘입어 2017년 320억 원에 그쳤던 마켓보로의 연간 거래액은 2021년 6,316억 원, 2022년 2조 78억 원, 2023년 2조 7,725억 원, 지난해 3조 2,400억 원으로 빠르게 늘었다.임사성 마켓보로 대표는 “오는 2027년에는 연간 거래액 10조 원을 달성할 것으로 예상된다”며, “앞으로 연간 10조 원의 거래 데이터를 기반으로 실시간 수요∙공급 및 구매자 분석을 통해, 선물거래(futures trading)부터 경매, 도소매 거래까지 B2B 식자재 유통의 전과정을 안전하면서도 투명하고 편리하게 거래할 수 있도록 혁신하겠다”라고 밝혔다.</div>

-창업 9년 만에 “기념비적 성과”…양대 서비스 ‘마켓봄’과 ‘식봄’ 고속 성장세. -“2027년 연간 거래액 10조 원 목표”…식자재 유통 시장 DX 혁신 예고

‘식자재 시장 디지털 전환 외길’ 마켓보로, 거래액 10조 원 돌파

<div><figure><img src="https://www.nongmin.com/-/raw/srv-nongmin/data2/content/image/2025/03/31/.cache/512/20250331500758.jpg" /></figure>대전충남양돈농협(조합장 이제만)이 돼지고기 고급화 전략으로 매출 고공행진을 이어가고 있다. 국내 백화점은 물론 해외까지 판로를 넓히고 있다.대전충남양돈농협은 2020년 7월 준공한 포크빌축산물공판장을 운영하고 있다. 공판장 매출은 해마다 증가하고 있는데 특히 백화점 매출 증가세가 두드러진다. 현대백화점 매출액은 지난해 30억6460만원을 달성했는데 이는 2023년(5억9660만원)의 무려 5배다. 이제만 조합장은 “2020년부터 수년간 안전한 고품질 축산물을 유통하는 데 힘쓴 노력이 서서히 빛을 발하기 시작했다”며 “시시각각 변화하는 소비자 수요를 반영해 가성비 제품과 함께 프리미엄 상품라인을 확대한 점도 매출을 견인했다”고 설명했다.대전충남양돈농협의 자체 돼지고기 브랜드인 ‘포크빌’은 저탄소 인증과 식품안전관리인증기준(해썹·HACCP)을 받아 철저하게 품질·안전을 관리하기로 유명하다. 그동안 백화점 등 대형 유통업체에 러브콜을 받아왔는데, 3월20일 현대백화점에서 출시한 자체 돈육브랜드 ‘현대 셀렉티드(Selected) 포크’에도 돼지고기를 공급하기 시작했다.김영운 대전충남양돈농협 본부장은 “현대백화점은 1등급 이상, 무항생제, 암퇘지, 저탄소 제품이면서 비파괴지방선별기(VCS2000)를 통해 등급 판정을 받아야 한다는 까다로운 조건을 내걸었다”며 “그동안 철저히 관리를 해온 덕분에 대전충남양돈농협의 농가 8곳이 모든 기준을 충족해 납품할 수 있게 됐다”고 설명했다.뛰어난 식감을 내세워 해외 소비자 입맛도 사로잡으러 나선다. ‘포크빌’ 돼지고기는 육즙이 풍부하기로 유명하다. 도축 후 겉만 살짝 급속 냉각해 고기 내 수분 함량(함수율)을 높였기 때문이다. 이를 앞세워 이달 홍콩으로 첫 수출을 한다. 돼지고기 8t을 선적할 예정이며 향후 동남아시아시장도 공략할 계획이다.이 조합장은 “우리 축산농가를 위해 국내에 수입되는 양만큼 우리도 수출하는 게 목표”라며 “깨끗하고 안전한 축산물 이미지를 만들기 위해 더욱 노력하면서 국내외 판로를 넓혀 부자농가가 많아질 수 있게 하겠다”고 밝혔다.천안=김민지 기자 vivid@nongmin.com</div>

대전충남양돈농협(조합장 이제만)이 돼지고기 고급화 전략으로 매출 고공행진을 이어가고 있다. 국내 백화점은 물론 해외까지 판로를 넓히고 있다.

‘포크빌’ 국내 넘어 해외시장 공략 나서

<div><figure><img src="https://www.youthdaily.co.kr/data/photos/20250314/art_17433780139832_dca074.jpg" /></figure>【 청년일보 】 민간 급식업체가 군 급식을 제공할 수 있게 되며 경쟁이 격화되고 있다.31일 급식업계에 따르면 국방부는 올해 군 급식 민간 위탁 사업 대상 부대를 49개로 늘릴 계획이다.국방부는 지난 2022년부터 군 급식 위탁 사업을 확대해 왔다. 병력 감소, 복무 기간 단축에 따른 조리병 부족, 숙련도 저하 등의 문제를 해결하고 부대의 급식 운영 부담을 줄이기 위해서다.앞서 군 급식 위탁은 지난 2022년 시범 사업으로 추진됐다. 이후 2023년 13개 부대에 이어 지난해 26개 부대까지 확대됐다.국방부는 올해는 23개 부대를 추가해 모두 49개 부대에서 민간 위탁 급식을 운영하기로 했다. 대상 인원은 모두 5만8천명이며 이는 전체 급식 인원의 15% 수준이다.국방부는 급식 운영 부담이 높은 대규모 교육 훈련 부대와 후방 부대 위주로 군 급식 위탁 사업을 우선적으로 진행한다는 계획다.현재 민간 급식 시장 경장이 심화된 상황에서 군 급식이라는 새로운 시장이 형성되며 급식업체들도 분주히 움직이고 있다.군 급식 시장은 단가가 높지 않아 수익성은 크지 않지만, 안정적으로 식사 인원을 확보할 수 있고, 매출 예측이 가능하다는 장점이 있다.급식업계는 전체 장병에게 급식을 제공할 수 있게 되면, 관련 시장이 연간 2조원 규모로 커질 것으로 추산하고 있다.현재 우리 군 급식 시장에서는 시범사업을 한 풀무원푸드앤컬처가 현재 육·해·공군과 해병대에서 모두 급식을 제공하면서 선두를 달리고 있다.동원홈푸드는 육군과 공군 4개 부대에서 위탁 급식을 담당 중이다.급식업계 1위 기업인 삼성웰스토리는 지난해부터 육군사관학교와 육군3사관학교에 급식을 제공하고 있고, 2위인 아워홈은 공군 20전투비행단을 비롯한 세 곳에서 급식을 위탁 운영 중이다.【 청년일보=신현숙 기자 】</div>

【 청년일보 】 민간 급식업체가 군 급식을 제공할 수 있게 되며 경쟁이 격화되고 있다. 31일 급식업계에 따르면 국방부는 올해 군 급식 민간 위탁 사업 대상 부대를 49개로 늘릴 계획이다.

"구내식당 신시장은 '군대'"…급식업계, 2조원 규모 군 급식시장 '격돌'

<div><img src="https://www.jnnews.co.kr/data/cheditor4/2503/e838e5fbc0d637d1fb972617ee1452763bb9550e.jpg" />[전남인터넷신문]노랗게 꽃을 피운 민들레가 눈에 자주 띄는 계절이다. 우리나라에서 민들레는 약용으로 이용하거나 잎사귀를 나물로 이용하는 문화가 있다. 서양에서도 민들레는 식용의 문화가 있어 일반적인 채소처럼 품종이 만들어져 대량 재배하기도 한다.우리나라에서 잡초처럼 여겨지는 민들레는 맛있는 풍미와 귀중한 성분이 가득한 식물이다. 민들레의 살짝 쓴맛은 기분 맛의 깊이를 더해주고, 식탁에서 상큼하고 다양한 맛을 더해준다. 민들레의 쓴 성분은 간에 특히 좋다고 알려져 있으며, 항염 효과가 있고, 비타민 A, C, K, B 외에도 철분, 칼륨, 칼슘도 함유하고 있다.민들레는 소화, 신진대사 자극, 이뇨, 신장결석 예방에 효과가 있는 것으로 알려져 있다. 위장 질환, 소화불량, 식욕부진 또는 간과 담낭 질환에도 사용된다. 건조된 민들레꽃이나 뿌리로 만든 차는 복부 팽창, 복부 팽창, 식욕 부진을 완화하는 데 도움이 되는데, 하루에 민들레차를 2∼3잔 마시면 된다.민들레는 나물, 샐러드, 꽃차, 약용 등 여러 가지 용도로 사용할 수 있으나 농가에서는 귀찮은 존재로 여기는 경우도 없지 않다. 지난주에 영농을 하고 있는 분들을 대상으로 강의를 했는데, 강의 시간에 민들레 때문에 골치 아프다는 사연을 듣게 되었다.그분은 사과원을 하고 있는데, 제초제를 사용하지 않고, 농약도 최소한으로 사용하면서 재배한 과수는 개인 구매객들을 대상으로 판매한다고 했다. 그런데 사과원에 제초제를 사용하지 않기 때문에 잡초가 많은 데 특히 봄에는 민들레가 과도하게 번식되어 골치가 아프다는 하소연을 했다.그 하소연을 듣고 민들레꽃이 예쁘게 피었냐는 질문을 했더니 민들레가 많이 번성해 꽃밭처럼 아름답다고 했다. 그래서 개인 고객 위주로 사과를 판매하고 있으니 고객들이 볼 수 있 있도록 사과밭에 꽃이 핀 민들레 사진을 쇼셜미디어(SNS)에 게재하면 좋겠다라고 말했는데, SNS를 적극적으로 하지 않는다고 했다.제초제를 사용하지 않고 있는 사과원에서 민들레는 큰 자산인데 활용하지 못하고 있었다. 즉, 사과원에서는 사과를 판매하기 위해서 고객들과 지속적으로 관계를 유지하는 것이 좋다. 그러려면 사과의 수확기에만 사과 판매 소식을 전하는 데 그치지 않고, 사과의 재배 과정 소식을 수시로 전하면서 신뢰를 구축해야 한다.특히 과수원에 민들레꽃이 피었다면 좋은 이미지를 만들고 소식을 전하기에 좋은 소재이다. 민들레꽃을 통해 봄소식과 아름다운 농장의 풍경을 전할 수가 있다. 또한 민들레꽃을 통해 제초제를 사용하지 않았기 때문에 민들레가 많이 번성해 조금은 귀찮지만 아름답다면서 제초제를 사용하지 않은 사과원이라는 것을 자연스럽게 강조할 수가 있게 된다.민들레 사례처럼 소비자들에게 과수원의 좋은 이미지를 만들고 인식시키기 위해서는 SNS와 같은 플랫폼을 구축하고 소비자 및 잠재 소비자들과 커뮤니케이션이 자주 이루어져야 한다. 그리고 그 플랫폼을 통해 농가의 인품과 성격, 가치관은 물론 과수원의 좋은 점, 차별점 등을 전하면서 신뢰할 수 있는 과수원이라는 것을 어필하고, 지속적인 관계로 만들어야 한다.결론적으로 농가에서는 쇼셜미디어를 적극적으로 활용하고 이것을 소비자 소비자와 커뮤니케이션 수단으로 이용하면서 농가의 긍정적인 이미지를 전파해야 한다.</div>

[전남인터넷신문]노랗게 꽃을 피운 민들레가 눈에 자주 띄는 계절이다. 우리나라에서 민들레는 약용으로 이용하거나 잎사귀를 나물로 이용하는 문화가 있다. 서양에서도 민들레는 식용의 문화가 있어 일반적인 채소처럼 품종이 만들어져 대량 재배하기도 한다.

과수원의 민들레와 SNS

<div><figure><img src="https://www.nongmin.com/-/raw/srv-nongmin/data2/content/image/2025/04/01/.cache/512/20250401500024.jpg" /></figure>“60년의 역사가 하루아침에 이뤄진 게 아닌 만큼 어깨가 무겁습니다. 그동안 한국새농민중앙회를 이끌어온 분들의 땀과 노력이 헛되지 않도록 최선을 다하겠습니다.”3월14일 제20대 한국새농민중앙회장으로 선출된 문재용 회장은 최근 ‘농민신문’과 만난 자리에서 이렇게 소감을 밝혔다. 새농민중앙회는 농협중앙회가 매달 수여하는 ‘새농민상’ 수상 농민들이 구성한 단체로 1965년 8월15일 설립됐다.경남 고성에서 한우를 사육하는 문 회장은 새농민중앙회 감사, 새농민 경남도회장 등을 역임했으며 2028년까지 새농민중앙회를 이끌게 된다. 그는 임기 동안 추진할 역점 사업으로 ▲새농민회의 자립·과학·협동 정신 확산 ▲맞춤형 농업 기술 교육 확대 ▲민주 운영과 투명 경영 등을 꼽았다.문 회장은 미래세대의 농업 기틀 구축을 새농민중앙회의 대외적 역할로 천명하기도 했다. 그는 “젊은 세대의 농업 발판을 마련하기 위해선 인공지능(AI)·정보통신기술(ICT) 등을 활용한 스마트팜 도입이 필수”라며 “스마트농업 관련 규제가 완화될 수 있도록 정책 제안과 참여에 힘쓰겠다”고 말했다.문 회장은 현재 우리 농업이 기후변화, 농촌 고령화, 트럼프 리스크 등 대내외적 여건 변화로 새로운 도전과 기회를 동시에 맞이하고 있다고 진단했다. 이러한 시대적 흐름에 대처하기 위해선 후계농 육성이 가장 중요하다고 인식한다. 이에 “선도농으로 구성된 새농민중앙회가 청년농의 성장을 지원하는 멘토링 프로그램을 마련해 농촌의 세대교체를 촉진하겠다”고 밝혔다.새농민중앙회는 올해 4분기에 ‘60주년 기념대회’를 개최할 예정이다. 문 회장은 “대회를 성공적으로 준비해 새농민운동의 가치를 다시금 조명하고 미래 비전을 공유하는 자리로 만들겠다”고 전했다.이재효 기자, 사진=김병진 기자</div>

“60년의 역사가 하루아침에 이뤄진 게 아닌 만큼 어깨가 무겁습니다. 그동안 한국새농민중앙회를 이끌어온 분들의 땀과 노력이 헛되지 않도록 최선을 다하겠습니다.”

[잠깐] 문재용 신임 한국새농민중앙회장

충남 예산에서 조경수농장을 운영하는 이효민씨(36)를 만나본다. 10년 동안 보험업계에서 일했던 그는 부모님의 건강이 악화되자 아버지의 농장을 물려받기로 결심했다. 2023년 귀농해 지금은 17만1900㎡(5만2000평) 규모 농장에서 50종 이상의 조경수를 재배하고 있다.

[NBS 하이라이트] ‘초보 나무꾼’ 이효민씨의 농사 적응기

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