<div>[미디어펜=김민서 기자] '2TV 생생정보'가 전국 맛집을 찾아 나선다. 15일 오후 방송되는 KBS 2TV '2TV 생생정보'는 '닥터셰프의 건강법', '오늘 또 방문: 스타 밥집', '사건과 실화', '두 집 살림', '아이러브코리아' 코너로 꾸며진다. '닥터셰프의 건강법' 코너는 오이의 재발견을 주제로 꾸며진다. '오늘 또 방문: 스타 밥집' 코너는 서울 마포에서 치미창가, 엔칠라다 맛집 비결을 알아본다. 한편, '2TV 생생정보'는 매주 평일 오후 6시 40분 방송된다. <img src="https://image.mediapen.com/news/202505/news_1015488_1747288666_m.jpg" /></div>

<div><figure><img src="https://www.foodnews.news/data/photos/20250520/art_17472722775013_de8761.jpg" /></figure>본아이에프의 일본 토리파이탄 라멘 맛집 '멘지(MENJi)'가 여름 시즌을 맞아 김풍 작가와의 두 번째 컬래버레이션 메뉴인 ‘풍게구름 속 풍성한 냉라멘’을 출시한다고 밝혔다.멘지는 색다른 비주얼로 궁금증을 불러일으키면서도 뛰어난 맛을 보장하는 ‘김풍 표(表) 요리’의 개성에 ‘오감이 만족스러운 미식경험’을 선사하는 멘지의 특성을 조합한 라멘을 선보인다.‘암흑요리사’로 잘 알려진 김풍은 유명 웹툰 작가이자 각종 방송 프로그램에서 종횡무진 활약하고 있는 예능인이다. JTBC의 요리 예능 프로그램 ‘냉장고를 부탁해’ 시즌 1에서 자신만의 위트와 감각이 돋보이는 독창적인 요리실력을 뽐내며 인기를 끌었다. 이후 유튜브 콘텐츠 ‘라면꼰대’와 ‘냉장고를 부탁해’ 시즌 2에 출연하는 등 각종 활동들을 통해 세대를 불문하고 널리 사랑받고 있다.<figure><img src="https://www.foodnews.news/data/photos/20250520/art_17472722780439_6efe74.jpg" /></figure>김풍 작가와의 두 번째 컬래버레이션을 통해 탄생한 이번 신메뉴는 ‘풍게구름 속 풍성한 냉라멘’이다. 여름 하늘에 떠 있는 뭉게구름 같은 토핑에 라멘이 베일에 싸인 듯 가려져 비밀스러운 분위기와 함께 궁금증을 자아내는 것이 포인트다. ‘풍게구름’ 토핑을 젓가락으로 깨부수면 그 안에 시원한 냉라멘이 등장, 음식을 마주하고 맛보기까지의 모든 순간에 재미를 더했다.‘풍게구름 속 풍성한 냉라멘’은 5가지 일본식 간장을 직접 블렌딩해 깊이 있으면서 깔끔한 맛이 일품인 멘지의 '토리 쇼유(간장)'라멘이 베이스다. 여기에 레몬과 유자로 시트러스함을 살려 여름철 입맛을 돋우면서 젓가락질을 멈출 수 없도록 만든다. 또한, 매장에서 매일 직접 만드는 멘지 시그니처 토핑 ‘수제 수비드 닭가슴살’과 ‘수비드 목살 차슈’, 비법 맛간장으로 직접 숙성한 죽순 ‘멘마’를 비롯해 레몬과 토마토, 오이를 더해 풍성함과 청량함을 더했다.또한 직접 시원하게 깨트린 ‘풍게구름’ 토핑을 곁들여 먹으면 독특한 식감을 맛볼 수 있으며, ‘바질 아지헨’을 추가해 새로운 맛으로 즐기는 것도 가능하다. 아지헨은 식사 중 향신료를 추가해 음식 맛을 바꿔 먹는 일본 현지 미식 문화를 도입한 것으로 멘지에서만 맛볼 수 있는 특별한 메뉴다.여름 신메뉴 ‘풍게구름 속 풍성한 냉라멘’은 멘지 전 매장에서 바로 만나볼 수 있다. 매장에서는 출시를 기념해 다양한 이벤트를 준비하고 있다. 멘지X김풍 컬래버레이션 라멘 2종(▲삼겹이 모꾸!모꾸! 풍~빠질 로제파이탄, ▲풍게구름 속 풍성한 냉라멘)을 주문하면 받을 수 있는 스탬프 쿠폰을 완성하면 베일에 싸인 ‘스페셜 토핑’을 받을 수 있다. 풍게구름을 재미있고 맛있게 즐기는 모습을 SNS에 업로드하면 식사권을 증정하는 ‘천하제일 풍게구름 깨기 대회’도 진행된다.본아이에프 백민선 브랜드기획실장은 “김풍 작가와의 두 번째 컬래버레이션을 통해 고객들이 보는 재미와 먹는 재미를 모두 맛볼 수 있는 특별한 여름 메뉴를 선보이게 되어 대단히 기쁘다”라며 “멘지는 앞으로도 오직 멘지에서만 즐길 수 있는 ‘오감이 만족스러운 미식경험’을 제공하기 위하여 다양한 시도를 이어 나갈 것”이라고 말했다.한편, 멘지는 닭 육수로 만든 일본식 라멘 전문점으로 닭을 진하게 우려내 고소하고 담백한 맛이 매력적인 ‘토리파이탄 라멘’을 대표 메뉴로 한다. ‘토리파이탄 라멘’은 일본 라멘을 떠올렸을 때 일반적으로 생각하는 돼지뼈 육수 베이스의 ‘돈코츠 라멘’과 달리 느끼함은 덜고 담백한 감칠맛을 주는 도쿄식 정통 라멘이다.</div>

본아이에프의 일본 토리파이탄 라멘 맛집 '멘지(MENJi)'가 여름 시즌을 맞아 김풍 작가와의 두 번째 컬래버레이션 메뉴인 ‘풍게구름 속 풍성한 냉라멘’을 출시한다고 밝혔다.

[화제의 맛] 라멘 맛집 '멘지', 암흑요리사 김풍 컬래버레이션으로 '부숴먹는' 냉라멘 출시

<div><figure><img src="https://foodbank.co.kr/news/photo/202505/66336_26412_930.jpg" /></figure>프랑스 부르고뉴 지역 와인을 중심으로 ​와이너리에 온 듯한 감성과 문화를 전하는 부르고뉴한남은 2024년 5월 문을 연 뒤로 와인 애호가들의 발길을 모으고 있다. 사진=이경섭 실장동굴 속 와이너리 콘셉트 와인 산지 중에서도 손꼽히는 프랑스의 부르고뉴 와인을 중심으로 운영하는 와인바, 부르고뉴한남이 서울시 용산구에 자리 잡았다. 입구에서 2층으로 이어진 계단으로 올라가는 길목에서부터 초가 불을 밝혀 마치 동굴로 만든 와이너리에 들어가는 듯한 경험을 고객에게 전하고 있다. 벽면은 돌과 스톤 아트를 적절히 섞어 석조 느낌을 자아냈으며 이는 와인을 저장하는 카브를 연상케 한다. 본래 레스토랑이었던 공간을 카브 형태의 와이너리 콘셉트 공간으로 만드는 데 약 5개월이 걸렸다고 한다. 부르고뉴한남의 헤드 소믈리에를 겸하고 있는 박설 부대표는 “부르고뉴 와인은 적게 생산되는 것에 비해 전 세계적으로 수요가 많은 와인 중 하나다. 부르고뉴라는 이름의 무게감과 책임감을 갖고 부르고뉴 와인을 최고의 컨디션으로 경험할 수 있는 공간을 만들기로 했다”며 부르고뉴한남을 소개했다.<figure><img src="https://foodbank.co.kr/news/photo/202505/66336_26413_955.jpg" /></figure><figure><img src="https://foodbank.co.kr/news/photo/202505/66336_26416_1058.jpg" /></figure>데이트·단체모임 등 특색 있는 좌석박 부대표는 “보통 레스토랑이나 카페에 갔을 때 어느 좌석에 앉든 분위기 변화를 크게 느끼기 힘들다는 것이 일반적인 생각이다. 부르고뉴한남은 좌석별로 특색을 주고 싶었다. 와인에도 다양한 취향이 있듯 사람들 성향도 다양하다. 와인을 즐기는 고객들이 이곳에 올 때 원하는 모임의 형식이 다양하다”라며 부르고뉴한남은 2인석에서부터 6인석, 10개의 좌석이 마련된 바, 그리고 룸 등 다양한 공간구성이 마련돼 있다고 소개한다. 2인석은 소개팅, 데이트로 인기가 많은 좌석으로 조용히 이야기를 나누고 싶은 고객이 선호한다. 아치형으로 디자인한 동굴 콘셉트의 6인석은 부르고뉴한남의 시그니처가 되는 좌석으로 개방돼 있으면서도 아늑함을 느낄 수 있다. 바 좌석은 일부러 ㄷ자 형태로 만들었는데, 사람들이 함께 모여 와인을 즐길 수 있는 느낌으로 구성했다. 부르고뉴한남의 룸은 숨겨진 벽면 부분을 돌려 열어야 나오는 히든 공간으로 프라이빗하게 와인을 즐길 수 있는 곳이다. 일반적으로 좌석마다 인원수 제한이 있는 것과는 달리 이곳은 최소한의 가이드라인으로 미니멈 보틀 수를 설정해 소수 인원이 원하는 단체석에 앉을 수 있도록 운영하고 있는 것도 부르고뉴한남의 특징이다.<figure><img src="https://foodbank.co.kr/news/photo/202505/66336_26414_1011.jpg" /></figure>조화로운 소품, 음식그레이 색상의 석조와 어울리는 브라운 계열 톤의 가구들이 공간에 조화롭게 스며든다. 와인택과 직원들의 옷은 블랙으로 맞췄다. 와인에 꽃과 초가 빠질 수 없기에 싱그러운 생화와 티라이트 올려놓은 촛대를 곳곳에 배치했다. 오렌지빛 조명을 은은하게 비추면서 고전 그림 담은 액자와 금속 잔 등의 앤티크 한 소품들도 배치했다. 17종의 크리스털 잔을 준비해 각 와인에 어울리는 잔을 내고 있으며 일반적인 스테인리스가 아닌 도자기 재질의 칠러를 사용하고 있다. 오프너 브랜드로도 잘 알려진 ‘샤또라기올’의 수저를 테이블에 세팅하고 있다. 프렌치 한식을 지향하는 부르고뉴한남은 한국인의 입맛에 맞는 페어링을 진행할 수 있으며 시즌별로도 제철에 맞춰 메뉴를 개발하고 있어 고객들로부터 음식에 대한 기대치를 한껏 높이고 있다. 분위기, 맛, 서비스를 모두 충족하기 위해 인테리어에 많은 공을 들이고 음식도 기대 이상의 맛을 준비하기 위해 끊임없는 연구를 지속해오고 있다. ​<figure><img src="https://foodbank.co.kr/news/photo/202505/66336_26415_1037.jpg" /></figure>와인 리스트 없는 와인바인테리어뿐만 아니라 와인을 소개하는 방식도 실제 와이너리와 흡사하다. 와인 리스트가 없는 부르고뉴한남은 카브 형태의 와인 진열장 에서 소믈리에가 와인을 보여주고 설명하면서 1:1로 취향을 듣고 고객 맞춤형 와인을 추천한다. 박 부대표는 “와이너리에 방문했을 때와 같은 경험을 선사할 수 있는 문화적 요소를 넣은 공간이다”라고 설명했다. 이어 “고객이 가장 만족할 수 있는 와인을 고르는 것이 중요하다. 와인 스코어에서도 외형적 가치, 내향적 가치, 가격이 영향을 미친다. 와인 리스트를 만들지 않은 이유도 만족도에 집중해 고객에게 다가가고 싶기 때문이다”라고 전했다. 매주 와인을 50종씩 바꾸면서 변화를 거듭하는 부르고뉴한남. 두 번째 브랜드인 ‘히든배럴’은 좀 더 캐주얼한 분위기의 숍앤바로 전 세계 모든 와인과 품종을 다루고 있다. 올해에 세 번째 브랜드 매장을 오픈할 예정인 부르고뉴한남은 국내에서 가장 오래된 와인바를 목표로 규모를 키우면서 미국으로도 진출할 계획이다.</div>

프랑스 부르고뉴 지역 와인을 중심으로 ​와이너리에 온 듯한 감성과 문화를 전하는 부르고뉴한남은 2024년 5월 문을 연 뒤로 와인 애호가들의 발길을 모으고 있다. 사진=이경섭 실장

서울에서 즐기는 유럽 와이너리 '부르고뉴한남'

<div><figure><img src="https://www.koreadaily.com/data/photo/202505/16/c42f463c-6079-465d-8426-aa8616876eae.jpg" /></figure>LA에서 한인이 운영하는 인기 버거집 ‘파더스 오피스(Father's Office)'가 미식 전문 매체 이터LA가 선정한 최고의 버거 식당 리스트에 이름을 올려 화제다. 이터LA는 최근 발표한 'LA 최고의 버거' 리스트에서 한인 윤상 셰프가 운영하는 파더스 오피스를 “논쟁을 불러일으킬 만큼 독특한 버거”라고 평가하며 소개했다. 매체는 이 매장에서 버거는 케첩 없이 제공되며, 캐러멜라이즈드 어니언, 베이컨, 드라이에이징 소고기 패티, 그뤼에르 치즈와 메이태그 블루치즈 등이 어우러져 독특하면서도 풍부한 풍미가 있다고 설명했다. 파더스 오피스는 일반적인 햄버거 번이 아닌 반으로 갈라진 바게트 스타일의 롤 빵에 서빙되며, 조리 방식이나 재료 변경은 일절 허용되지 않는 것이 이 집만의 원칙인 것으로 전해졌다. 이로 인해 취향이 분명한 고객들 사이에서 호불호가 갈리는 메뉴지만, 이 독창성과 고집이 오히려 열렬한 팬층을 만들어내고 있다고 매체는 평가했다. 파더스 오피스는 21세 이상만 입장 가능한 바 형태의 레스토랑으로, 가족 단위 고객은 방문에 주의가 필요할 수 있다. 매장은 컬버시티 인근(3229 Helms Ave.)에 위치해 있다. 우훈식 기자 </div>

LA에서 한인이 운영하는 인기 버거집 ‘파더스 오피스(Father's Office)'가 미식 전문 매체 이터LA가 선정한 최고의 버거 식당 리스트에 이름을 올려 화제다.

한인업체 'LA 최고 버거' 선정…윤상 셰프 '파더스 오피스'

<div><figure><img src="https://images.khan.co.kr/article/2025/05/15/news-p.v1.20250515.a67dc61003404df497196ca18dc8ee70_P1.webp" /></figure>‘나 혼자 산다’에서 ‘쩝쩝박사’ 이장우가 소스, 칼, 그릇에 이어 ‘정육의 세계’에 입문한다. ‘정육 고수’의 가르침을 받아 직접 고기 해체에 도전한 이장우가 과연 성공할 수 있을지 관심이 쏠린다.오는 16일 방송되는 MBC ‘나 혼자 산다’(연출 허항·강지희·박수빈·김진경·이경은·문기영)에서는 이장우가 ‘정육의 세계’에 입문한 모습이 공개된다.<figure><img src="https://images.khan.co.kr/article/2025/05/15/news-p.v1.20250515.269a18c591f746f5b9b0da2c9d79b9e3_P1.webp" /></figure>한우의 성지인 횡성의 한 정육점을 찾은 이장우는 그를 반갑게 맞이하는 ‘정육 고수’를 만난다. 그는 “오직 정육점에서만 맛볼 수 있는 부위를 찾아서 정육을 배우러 왔다”라며 새로운 도전을 알린다.앞서 각종 소스 개발부터 칼과 그릇까지 미식에 관한 공부와 연구를 멈추지 않았던 이장우. 드디어 ‘정육의 세계’에 입문한 그의 활약에 벌써부터 기대가 쏠린다.15년 경력의 ‘정육 고수’의 해체 시범을 본 이장우는 그동안 먹기만 했던 특수 부위의 양을 보고 “저만큼 나와?”라며 깜짝 놀란다. ‘정육 고수’의 가르침을 받고 직접 고기 해체에 도전한 모습도 포착됐는데, 거대한 고기 앞에서 끙끙거리는 이장우의 모습이 웃음을 자아낸다. 당황한 그는 “꼼짝도 안 하잖아”, “보통 기술이 아니네”라며 자리를 내어 준다고.<figure><img src="https://images.khan.co.kr/article/2025/05/15/news-p.v1.20250515.2413ec5261db4aec8f0687004962054e_P1.webp" /></figure>그런가 하면 ‘정육 고수’는 이장우에게 정육 업계에서 최고로 꼽히는 소고기 부위를 공개한다고 해 이목이 집중된다. 또한 이장우는 중요한 손님들을 위해 어디서도 못 먹어본 모양과 부위가 필요하다며 ‘정육 고수’도 놀란 ‘한우 플렉스’를 한다고 해 기대가 쏠린다.‘정육의 세계’에 입문한 이장우의 고기 해체 도전기는 오는 16일 밤 11시 10분에 방송되는 ‘나 혼자 산다’에서 확인할 수 있다.</div>

‘나 혼자 산다’에서 ‘쩝쩝박사’ 이장우가 소스, 칼, 그릇에 이어 ‘정육의 세계’에 입문한다. ‘정육 고수’의 가르침을 받아 직접 고기 해체에 도전한 이장우가 과연 성공할 수 있을지 관심이 쏠린다.

‘식당 5개’ 이장우, 이젠 정육 사업까지 도전?···최고급 한우 ‘FLEX’ (나혼산)

<div>현대인들은 다양한 이유로 스트레스를 안고 살아간다. 스트레스를 푸는 방법은 개인마다 다른데, 맵고 짠 음식이나 술로 스트레스를 푸는 경우도 있다. 하지만 짠 음식은 되레 불안이나 스트레스, 우울 지수를 높이는 것으로 알려졌다. 또 음주는 다음날 숙취에 시달리게 하거나 신체 피로도를 높여 스트레스 해소에 도움이 되지 않는다. 실제로 스트레스 완화에 도움이 되는 식품은 따로 있다. 바로 ‘연근’이다. 연근엔 신경을 진정시키는 성분이 함유돼있어 스트레스 완화 및 불안 감소에 도움을 줄 수 있다.<figure><img src="https://img.segye.com/content/image/2025/05/14/20250514506250.jpg" /></figure>◆ 혈액순환 개선…노화 방지에 효과연근은 수련과 연꽃 속 연의 덩이줄기 부분으로 사각한 식감이 특징이다. 10월이 제철이다. 날씨가 차가울수록 연근은 더 단단하고 아삭한 식감을 내는 것으로 알려졌는데, 최근엔 가공된 형태로 판매하는 곳이 많아 제철이 아니라도 사계절 쉽게 구할 수 있다.‘동의보감’에 연근은 “독이 없고 맛이 달며 토혈(피를 토하는 것)을 멎게 하고 어혈(정체되어 있는 혈)을 푼다”고 기록되어 있다. 연우(蓮藕)라는 본초 약명을 가지고 있다. 이에 따르면, 연근은 토혈을 멎게 하고 어혈을 풀어준다. 날것으로 먹으면 토하고 설사하는 곽란(霍亂, 토하고 설사하는 급성 위장병)을 앓은 후 몸이 허약해서 생기는 갈증을 치료하고, 쪄서 먹으면 오장을 크게 보하며, 몸의 아래쪽인 하초(下焦, 배꼽 아래의 부위)를 튼실하게 한다. 또 가슴이 답답하고 안절부절못하는 ‘번열’을 치료하며, 설사를 멎게 하고 술독을 풀어주며 식사 후나 병이 난 후 열이 나고 갈증이 나는 ‘열갈’을 멎게 한다고 되어 있다.실제로 연근에는 비타민, 철분, 식이섬유 등 다양한 영양소가 풍부한데, 특히 혈액 건강과 장 건강에 효과가 좋다. 연근 추출물이 대장암 세포 증식을 억제하고, 세포 사멸을 유도한다는 연구 결과가 있다.<figure><img src="https://img.segye.com/content/image/2025/05/14/20250514506244.jpg" /></figure>또 혈액을 맑게 해 심혈관 질환을 예방하는 효능이 뛰어나고, 식이섬유가 장을 튼튼하게 해준다. 이와 함께 비타민 C가 풍부해 면역력을 높이고 몸의 산화를 늦추는 항산화제 역할을 한다. 연근 에탄올 추출물은 혈당을 낮춰주고 정상적인 당 대사 활성화에 효과를 보인다는 연구 결과도 있다. 또 칼륨이 풍부해 고혈압 예방과 관리에 도움을 줄 수 있다.빈혈이 있는 경우도 연근을 섭취하면 좋다. 연근에는 철분이 풍부한데, 몸속에 산소를 공급하는 헤모글로빈의 구성 성분이다. 철분이 부족하면 빈혈의 원인이 된다. 혈액 속의 헤모글로빈 농도가 감소해 산소 운반 기능이 떨어져 얼굴이 창백해지고 쉽게 피로를 느낄 수 있다. 특히 중년에 철분이 결핍되면 협심증, 심근경색 등 혈관질환 위험이 높아질 수 있다. 연근에는 탄닌 성분도 많아 고혈압, 동맥경화 예방에 도움을 준다.식이섬유가 풍부하고 장내 유산균의 먹이가 되는 프리바이오틱스가 풍부해 다이어트에도 도움을 줄 수 있다. 연근은 100g당 66~75㎉ 사이로 칼로리가 낮으면서도 당지수도 33으로 낮다.<figure><img src="https://img.segye.com/content/image/2025/05/14/20250514506241.jpg" /></figure>◆ 스트레스와 불면증 해소에 효과적최근 주목받는 효능은 스트레스 저항력 향상에 도움이 된다는 것이다. 현대인들은 불안과 긴장, 정신적 스트레스를 안고 사는 환경에 자주 노출되는데, 스트레스를 잘 받고 예민한 사람들은 몸에 열이 쉽게 쌓인다. 또 피로하다고 느끼거나 불면증을 겪는 경우도 많다.연근은 진정작용을 가지고 있어 '불면과 노이로제'에 안절부절 하는 것을 진정시키고, 신경의 피로를 없애는 데 도움을 준다. <figure><img src="https://img.segye.com/content/image/2025/05/14/20250514506247.jpg" /></figure>연근을 음식으로 즐기는 방법은 다양하다. 간장과 올리고당을 넣고 졸여내 반찬으로 먹거나 다진 돼지고기와 각종 채소를 섞어 연근 구멍에 채워넣은 뒤 연근전으로 먹어도 좋다. 연근을 얇게 썰어 밀가루를 묻힌 뒤 튀겨내면 바삭하면서 고소한 연근 튀김으로도 활용이 가능하다.또 잘 말린 연근을 끓는 물에 우려서 차로 마시거나 연의 씨앗에 해당하는 연자육을 달인 물을 마시면 맺힌 열을 풀어주고 불안정하고 예민해진 마음을 진정시킬 수 있다.박윤희 기자 pyh@segye.com [ⓒ 세계일보 & Segye.com, 무단전재 및 재배포 금지]</div>

현대인들은 다양한 이유로 스트레스를 안고 살아간다. 스트레스를 푸는 방법은 개인마다 다른데, 맵고 짠 음식이나 술로 스트레스를 푸는 경우도 있다. 하지만 짠 음식은 되레 불안이나 스트레스, 우울 지수를 높이는 것으로 알려졌다. 또 음주는 다음날 숙취에 시달리게 하거나 신체 피로도를 높여 스트레스 해소에 도움이 되지 않는다. 실제로 스트레스 완화에 도움이 되는 식품은 따로 있다. 바로 ‘연근’이다. 연근엔 신경을 진정시키는 성분이 함유돼있어 스트레스 완화 및 불안 감소에 도움을 줄 수 있다.

“자꾸 화나고 가슴이 답답하다면”…스트레스 완화에 효과적인 ‘이 음식’ [FOOD+]

<div><img src="https://ujnews.co.kr/images/sns/20/kt20.png" /><img src="https://ujnews.co.kr/news/data/20250516/p1065589272412115_464_thum.jpg" />“건강은 잃고 나서야 그 소중함을 알게 된다”는 말처럼, 몸이 보내는 작은 신호 하나에도 귀 기울일 줄 아는 지혜가 필요합니다. 특히 심장과 연결된 혈관 건강은 조용히 무너지는 경우가 많아 더더욱 신경 써야 하죠.요즘 같은 봄철 환절기에는 혈압이 요동치고, 기온 변화로 혈관 수축이 잦아지면서 뇌졸중이나 심근경색 같은 심혈관 질환 위험도 커집니다. 그렇다면 혈관을 지키는 가장 손쉬운 방법은 무엇일까요? 답은 우리 ‘식탁’에 있습니다.다행히도 일상에서 쉽게 접할 수 있는 식재료들 중에는 혈관을 청소해주고 막힌 동맥을 뚫는 데 도움 되는 건강한 음식들이 있습니다. 오늘은 그중에서도 미국 건강전문지 Parade가 소개한 ‘혈관 청소부’ 7가지를 함께 살펴봅니다.1. 마늘 – 천연 혈액 청소부한국인의 밥상에서 빠질 수 없는 마늘. 알싸한 맛 뒤에는 강력한 항산화 성분 알리신이 숨어 있습니다. 이 성분은 혈전 생성을 억제하고 콜레스테롤 수치를 낮춰 동맥 경화를 막는 데 탁월한 효능을 보입니다. 요리할 때 생으로 다져 넣거나 살짝 볶아 먹는 것만으로도 건강에 큰 도움이 됩니다.2. 연어 – 오메가-3의 보고등 푸른 생선의 대표주자인 연어는 심장에 좋은 지방산, 오메가-3가 풍부해 염증을 줄이고 혈액 흐름을 개선해 줍니다. 일주일에 2~3번 구이나 스테이크로 즐겨보세요.3. 올리브오일 – 지중해식 건강 비결샐러드에 뿌려 먹는 엑스트라버진 올리브오일은 심장을 보호하는 건강한 지방산이 가득합니다. 나쁜 콜레스테롤(LDL)은 줄이고, 좋은 콜레스테롤(HDL)은 높여주는 효과가 있어 꾸준히 섭취하면 혈관 속 찌꺼기 제거에 도움이 됩니다.4. 아보카도 – 숲속의 버터, 건강의 열쇠아보카도는 지방이 많은 과일이지만 대부분이 불포화지방산이라 혈관 건강에는 오히려 이롭습니다. 바나나보다 많은 칼륨도 함유돼 있어 혈압 조절에도 탁월하죠. 요즘은 샌드위치나 샐러드에 많이 쓰이니 부담 없이 접할 수 있습니다.5. 호두 – 한 줌의 심장 약간식으로 인기 있는 호두도 혈관 청소에 큰 역할을 합니다. 오메가-3뿐 아니라 식이섬유와 폴리페놀 등의 항산화 성분이 혈관 내 염증을 줄이고 유연성을 높여줍니다. 하루에 5~7알 정도면 충분하니, 과유불급만 피하세요.6. 시금치 – 혈압 낮추는 녹색 채소초록잎채소의 대표 시금치에는 질산염과 엽산이 풍부해 혈압을 낮추고 혈관 내벽을 건강하게 유지하는 데 좋습니다. 된장국에 넣거나 나물로 무쳐 먹는 등 다양한 조리법으로 활용 가능하니 부담도 적습니다.7. 낫토 – 혈전 용해의 일등공신조금 생소할 수 있지만 일본의 발효식품 낫토에는 ‘낫토키나아제’라는 특별한 효소가 들어 있습니다. 이 효소는 이미 형성된 혈전을 녹이는 데 도움을 준다고 알려져 있으며, 혈관 청소 능력이 뛰어나 ‘동맥의 청소부’라 불리기도 합니다.무엇을 먹느냐가 곧 건강을 말해주는 시대입니다. 혈관 건강은 당장의 통증 없이 서서히 무너지기 때문에 미리 관리하는 것이 무엇보다 중요하죠. 오늘부터라도 마늘 하나, 시금치 한 접시, 호두 한 줌을 의식적으로 챙겨보는 건 어떨까요?건강은 음식만으로 지켜지지 않습니다. 규칙적인 운동, 충분한 수면, 스트레스 관리도 함께 병행하시길 바랍니다.</div>

“건강은 잃고 나서야 그 소중함을 알게 된다”는 말처럼, 몸이 보내는 작은 신호 하나에도 귀 기울일 줄 아는 지혜가 필요합니다. 특히 심장과 연결된 혈관 건강은 조용히 무너지는 경우가 많아 더더욱 신경 써야 하죠.

내 혈관은 안녕하신가요? 막힌 혈관 뚫어주는 음식 7가지

[미디어펜=김민서 기자] '2TV 생생정보'가 전국 맛집을 찾아 나선다. 15일 오후 방송되는 KBS 2TV '2TV 생생정보'는 '닥터셰프의 건강법', '오늘 또 방문: 스타 밥집', '사건과 실화', '두 집 살림', '아이러브코리아' 코너로 꾸며진다.

'2TV 생생정보' 오늘 맛집은? 치미창가 등

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