<div><figure><img src="https://www.tfmedia.co.kr/data/photos/20251147/art_17634459712462_90dd7d.jpg" /></figure>(조세금융신문=신경철 기자) 롯데웰푸드의 육가공 브랜드 롯데햄이 ‘롯데햄 오잉 비엔나’, ‘롯데햄 오잉 프랑크’ 등 신제품 2종을 출시했다고 18일 밝혔다.회사에 따르면 이들 제품은 해물맛 스낵 브랜드 오잉에 사용하는 고소하고 짭짤한 비법 시즈닝을 활용해 오잉 스낵의 맛을 더한 육가공 제품이다. 국내산 돼지고기에 오징어를 썰어 넣어 해물 특유의 감칠맛이 특징이다. 100g당 단백질 13g(1일 영양성분 기준치의 24%)도 포함됐다.롯데웰푸드 관계자는 “건강함을 추구하는 소비자들에게 맛있는 단백질 섭취 선택지를 제공하기 위해 신제품 2종처럼 색다른 미식 경험을 선사할 수 있는 육가공 제품을 지속적으로 선보일 예정”이라고 말했다.[조세금융신문(tfmedia.co.kr), 무단전재 및 재배포 금ㅅ</div>

<div>해태제과(대표 신정훈)는 생크림빵으로 MZ세대의 입맛을 사로잡은 연세우유와 협업해 샌드에이스의 16번째 시리즈 ‘우유크림’을 출시했다.<figure><img src="https://www.fintechtimes.co.kr/data/photos/20251147/art_17633483989145_7d063c.jpg" /></figure>샌드에이스는 부동의 1등 크래커 에이스 사이에 부드러운 크림을 듬뿍 채운 샌드형 과자다. 2015년 요거트크림 이후 초콜릿, 딸기라떼, 그릭요거트, 말차 등 매년 핫한 맛을 선보인 덕분에 두터운 매니아층을 확보하며 순항 중이다.신형 ‘우유크림’은 최근 MZ세대를 중심으로 큰 인기를 얻은 생크림빵과 생크림롤의 주인공 연세우유와 손잡고 개발했다. 빵으로 즐기던 진한 생크림의 부드러움을 샌드 과자로도 즐길 수 있다.속 크림을 변주했던 이전과 달리 위아래 크래커까지 같은 맛을 담은 것이 특징. 겉은 물론 크림까지 신선한 우유로 가득 채웠기 때문이다. 물로 반죽하던 기존 방식 대신 연세우유로 반죽한 덕분에 첫 입부터 끝까지 신선한 우유향이 진하다. 여기에 친환경 자연 방목장에서 만든 호주산 버터를 사용해 담백함과 고소함이 한층 고급스럽다.해태제과 관계자는 “신선한 연세우유와 청정 호주산 버터의 환상 조합이 만든 프리미엄 샌드과자”라며, “겉과 속을 고품질 우유로 가득 채워 담백고소한 우유맛을 진하게 즐길 수 있어 건강 디저트로 환영 받을 것”이라고 밝혔다.</div>

해태제과(대표 신정훈)는 생크림빵으로 MZ세대의 입맛을 사로잡은 연세우유와 협업해 샌드에이스의 16번째 시리즈 ‘우유크림’을 출시했다.

해태 샌드에이스, 연세우유와 손잡고 '우유크림' 출시

<div><img src="https://img.etnews.com/news/article/2025/11/17/news-p.v1.20251117.ae5261690ff94e8794a893a0b3bb586a_P1.jpg" />CU는 미국 하와이 1호점 오픈을 기념해 하와이 현지 대표 음식을 편의점 먹거리로 재해석한 다채로운 메뉴 10종을 출시한다고 17일 밝혔다.CU는 지난 12일(현지 시간) 미국 하와이 호놀룰루의 최대 중심상업지구인 다운타운 오피스가에 하와이 CU 1호점인 'CU 다운타운점'을 열었다. 정식 개장 전부터 긴 대기 행렬이 이어져 오픈 첫날 객수가 1000명을 넘었고 이튿날엔 2000명을 돌파했다.CU는 성공적인 하와이 그랜드 오픈을 기념해 국내에서도 하와이의 감성을 느낄 수 있도록 간편식, 디저트, 주류 등 다양한 상품들을 선보인다.먼저 로코모코, 무스비 등 하와이 현지 메뉴를 간편식 6종으로 재현해 내놓는다. 대표 상품인 하와이안 로코모코는 육즙 가득한 함박 스테이크와 계란 후라이를 얹은 도시락으로 하와이 대표 가정식의 풍미를 담았다. 스팸 무스비는 밥 위에 두툼한 스팸을 올리고 김으로 감싼 하와이 스타일 주먹밥이다.디저트는 하와이 디저트 특유의 단짠한 맛의 특징을 살렸다. 솔트 브라우니는 달콤한 브라우니에 소금을 곁드리고 쫀득한 식감을 더했다. 더블 마카롱은 솔티 카라멜 크림과 마카다미아 분태, 바닐라 크림이 어우러진 2개입 구성으로 풍부한 맛과 비주얼을 자랑한다.이외에도 생레몬 조각을 넣어 상큼한 풍미를 살린 알로하 생레몬 라거 맥주와 위스키 증류소인 기원과 업계 최초로 협업한 기원 럼 캐스크 하와이 에디션도 출시한다. 위스키의 경우, 열대 과일의 달콤한 풍미와 부드러운 목넘김이 특징이다.BGF리테일 관계자는 “국내 편의점 업계 첫 하와이 출점을 기념하며 고객들이 '한국 속 작은 하와이'를 경험할 수 있도록 다양한 상품을 기획했다”며 “앞으로도 CU는 해외의 다양한 미식 문화를 접목해 고객에게 새로운 경험을 전할 수 있는 상품을 지속적으로 확대해 나갈 것”이라고 말했다.강성전 기자 castlekang@etnews.com </div>

CU는 미국 하와이 1호점 오픈을 기념해 하와이 현지 대표 음식을 편의점 먹거리로 재해석한 다채로운 메뉴 10종을 출시한다고 17일 밝혔다.

CU, 하와이 먹거리 10종 출시…“하와이 1호점 오픈 기념”

<div>콰트로치즈·통새우·불고기 3종, 프리미엄 브리오슈번 활용한 샘플러 구성<figure><img src="https://foodbank.co.kr/news/photo/202511/67055_27590_3130.jpg" /></figure>버거킹이 베스트셀러 메뉴 3종을 한 박스에 담아 한 번에 다양한 맛을 즐길 수 있는 신제품 ‘베이비버거’를 선보였다.17일 출시된 신제품 베이비버거는 지난 7월 프랑스 버거킹에서 출시해 현지에서도 큰 인기를 얻은 콘셉트다. 한국인 입맛에 맞게 ‘콰트로치즈와퍼’와 ‘통새우와퍼’, ‘불고기와퍼’ 3종을 샘플러와 같이 구성했다.4가지 치즈의 풍부한 맛이 특징인 ‘베이비 콰트로치즈’, 새우의 탱글한 식감과 새콤달콤한 특제소스가 조화를 이룬 ‘베이비 통새우’, 직화 패티와 달콤한 불고기 소스의 조화가 특징인 ‘베이비 불고기’ 등에 프리미엄 브리오슈 번을 사용해 부드러운 식감을 자랑한다. 또 작아진 사이즈에도 버거킹 특유의 맛과 품질은 그대로 유지해 풍부한 풍미를 선사한다. 특히 앙증맞은 사이즈와 남녀노소 즐길 수 있는 메뉴 조합은 가족이나 친구들과 함께 먹기에 좋다. 어린 자녀를 둔 가족 고객들에게도 적당한 사이즈로, 아이들도 부담 없이 즐길 수 있으면서 여러 맛을 함께 공유하는 재미도 선사한다. 다가오는 연말을 맞아 가족 모임, 연말 파티 등 언제 어디서든 남녀노소 모두 핑거푸드로 즐기기에도 제격이다. 버거킹 관계자는 "이번 신제품 베이비버거는 세 가지 서로 다른 맛을 한 번에 즐기는 재미와 함께 가족이나 친구들과 나눠 먹으며 소통하는 '함께하는 즐거움'을 전달하고자 준비했다”며 “앞으로도 다양한 고객분들이 함께 즐길 수 있는 다채로운 구성의 선택지 제공을 통해 고객 접점을 확대해 나갈 예정”이라고 말했다.베이비버거는 일부 매장을 제외한 전국 버거킹 매장에서 일 판매 한정으로 만나볼 수 있으며 구성 변경 및 딜리버리는 불가하다. </div>

콰트로치즈·통새우·불고기 3종, 프리미엄 브리오슈번 활용한 샘플러 구성. 버거킹이 베스트셀러 메뉴 3종을 한 박스에 담아 한 번에 다양한 맛을 즐길 수 있는 신제품 ‘베이비버거’를 선보였다.

버거킹, 세가지 맛 한번에 즐기는 ‘베이비버거’ 출시

<div><figure><img src="https://newsimg.sedaily.com/2025/11/18/2H0I44LCD0_1.jpg" /></figure>이달 10일 찾은 전북 김제 우리밀 제분 공장. 고요한 밀가루 포장 시설을 지나 공장 내부로 들어가니 제분 설비가 시끄러운 모터 소리를 내며 부지런히 돌아가고 있었다. 우리밀에 혹시라도 섞여 있을 이물질을 거르고 물에 불린 뒤 수차례 빻아 만들어진 하얀 밀가루가 차례로 포장지에 담겼다.우리농촌살리기공동네트워크가 운영하는 우리밀 제분 공장은 시간당 1.5톤의 밀가루를 생산할 수 있다. 제분 공장을 운영하는 심상준 대표는 “과거 ‘동네 방앗간’ 수준이던 우리밀 제분 시설의 기술을 끌어올려 수입 밀가루에 맞먹는 고품질 밀가루를 생산할 수 있다”며 “강력분·박력분 등 품목이나 품질도 소비자가 원하는 대로 맞춰 주문 생산이 가능하다”고 설명했다.우리밀 제분 공장은 지역에서 생산한 밀을 제분해 국내 제과·제빵 업계에 공급하고 우리밀을 활용한 국수 제품도 직접 제조해 판매하고 있다. 대형 제분 회사가 하루에 약 1700톤 이상의 밀가루를 생산한다는 점을 고려하면 규모는 작지만 오히려 우리밀 시장에는 더 적합하다. 우리밀 생산량이 적기 때문에 대규모 제분 공장에 제분을 맡기는 것이 불가능하기 때문이다. 올해 우리밀 생산량도 4만 5000톤 수준으로 집계됐다.우리밀로는 빵이나 과자를 만들기 힘들다는 편견과 달리 최근 제과·제빵 업계에서도 우리밀에 대한 수요가 늘고 있다. 프리미엄 밀가루로 꼽히는 프랑스 밀가루와 특징이 유사하고 믿고 먹을 수 있는 유기농 밀가루의 품질도 장점이다.전북 완주에 위치한 본앤하이리 카페는 매장에서 우리밀로 만든 빵만 판매하고 있다. 이곳에서 아리흑밀과 금강밀 등을 활용한 우리밀 빵을 만드는 김지현 제빵사는 “우리밀이 수입산 밀과 비교하면 수분 함량이나 찰기가 달라 처음 레시피를 만드는 과정에서는 더 고민이 필요했다”면서도 “막상 빵을 만들어보면 수입밀과 똑같이 맛있는 빵이 나오고 손님들이 소화가 잘 된다면서 지속적으로 찾으신다”고 설명했다. 그는 이어 “우리밀을 사용해보기만 한다면 안 쓸 이유가 없다”며 “가공 업체와 소비자들이 우리밀을 접할 기회가 더 많아질 필요가 있다”고 전했다.농림축산식품부는 2021년부터 올해까지 ‘제1차 밀 산업 육성 기본계획’을 시행해왔다. 향후 우리밀 소비를 더욱 확대하기 위해서는 가공 업체가 원하는 품질을 개발하고 늘 균일한 품질의 밀가루를 공급할 수 있어야 한다는 지적이 나온다. 강천식 농촌진흥청 농업연구관은 “수입밀을 사용하던 업체들도 우리밀을 일단 한 번 써보면 계속 쓰고자 하는 경우가 많다”며 “우리밀의 가격경쟁력을 더 키우고 더 많은 이들이 사용하고 먹어보게끔 보급해나가야 할 필요가 있다”고 말했다.</div>

이달 10일 찾은 전북 김제 우리밀 제분 공장. 고요한 밀가루 포장 시설을 지나 공장 내부로 들어가니 제분 설비가 시끄러운 모터 소리를 내며 부지런히 돌아가고 있었다. 우리밀에 혹시라도 섞여 있을 이물질을 거르고 물에 불린 뒤 수차례 빻아 만들어진 하얀 밀가루가 차례로 포장지에 담겼다.

"프랑스 빵만큼 맛있고 소화도 잘돼"…존재감 키우는 우리밀

<div>산림청(청장 김인호)은 11월 이달의 임산물로 ‘밤’을 선정했다고 18일 밝혔다.밤은 예로부터 영양과 맛을 책임지는 가을철 대표 임산물 중 하나로, 단단한 껍질 속 풍부한 영양을 품고 있다. 우리나라 밤은 주로 9월부터 11월 사이에 수확하며 다양한 품종개량으로 당도와 식감이 매우 뛰어난 것이 특징이다.밤에는 비타민C, 식이섬유, 미네랄 등이 풍부하고 특히 폴리페놀․플라보노이드 등 항산화 물질이 함유돼 있어 체내 활성산소를 줄이는 데 도움을 줘 항산화 및 항염증, 피부 미백과 주름 개선, 비만 완화 효과 등이 입증되고 있다. 특히, 최근 한국식품연구원은 밤 전분이 지방 축적을 억제하는 데 긍정적인 영향을 미친다는 연구 결과도 발표했다.※ 출처 : 숲이 주는 건강한 선물, 숲푸드의 과학적인 효능․효과(산림청, 2025)밤은 삶거나 구워 먹는 전통적인 방식 외에도, 양갱, 페이스트, 라떼, 쿠키 등으로 다양하게 가공돼 젊은 세대에게도 친숙한 건강 간식으로 자리 잡고 있다.김용진 사유림경영소득과 과장은 “밤은 우리 산림이 주는 가을의 선물로 맛과 건강 모두 챙길 수 있는 만능 임산물이다.”라며, “국민들이 다양한 방식으로 임산물을 즐기고 소비할 수 있도록 지속적인 연구를 이어가겠다.”라고 밝혔다.<img src="https://www.e-newsp.com/data/photos/20251147/art_17634417058226_cf71c0.jpg" /></div>

산림청(청장 김인호)은 11월 이달의 임산물로 ‘밤’을 선정했다고 18일 밝혔다. 밤은 예로부터 영양과 맛을 책임지는 가을철 대표 임산물 중 하나로, 단단한 껍질 속 풍부한 영양을 품고 있다. 우리나라 밤은 주로 9월부터 11월 사이에 수확하며 다양한 품종개량으로 당도와 식감이 매우 뛰어난 것이 특징이다.

산림청, 11월 이달의 임산물로 ‘밤’ 선정

<div><figure><img src="https://img.khan.co.kr/lady/r/600xX/2025/11/18/news-p.v1.20251118.d3e02a100bc547d7b83fb3b00d543ab4_P1.webp" /></figure>김장철을 맞아 새로운 레시피의 김치 만들기에 도전해보고 싶다면 김재학 워커힐 호텔앤리조트 김치 조리장의 조언을 귀담아들어 보자.워커힐 호텔앤리조트 프리미엄 김치 브랜드 ‘수펙스(SUPEX) 김치’는 남북정상회담과 G20 정상회의에서 ‘대통령 김치’로 소개되며 유명해졌다. 2001년 입사 후 조리 부문에서 경력을 쌓고 2018년부터 김치 부서에서 워커힐 김치의 맛과 품질을 책임지고 있는 김재학 조리장은 “김치는 숙성 과정에서 살아 숨 쉬는 음식이기 때문에 재료·염도·온도·시간 어느 하나 허투루 넘길 수 없다”며 “호텔 김치의 본질은 전통 방식의 완성도에 있다”고 강조했다.수펙스 김치는 조선 후기 서울·경기 상류층의 전통 조리법을 재현해 특유의 아삭한 식감과 과하지 않은 매운맛을 낸다. 전통 항아리에서 숙성하는 것도 특징. 항아리의 미세 기공은 발효 과정에서 생기는 불순물을 자연스럽게 배출해 장기간 신선한 맛을 유지하도록 돕는다. 김 조리장은 이를 “익으면 익을수록 맛이 살아나는 김치”라고 설명했다.수펙스 김치에는 파우더형 고춧가루, 3년간 간수를 뺀 신안 천일염, 민물 흑새우, 최상급 새우젓(육젓), 그리고 ‘비법 채수’를 넣는다. 김 조리장은 “재료를 일일이 검수해 품질이 떨어지는 원물은 전량 반품할 정도로 철저하게 관리한다”고 말했다.올 하반기부터 수펙스 김치는 기존 한우 양지 육수 대신 상황버섯·표고버섯·잎새버섯 3종으로 우려낸 비법 채수를 사용한다. 향후 수펙스 김치의 해외 수출을 대비하고, 육류 대신 어패류를 섭취하는 ‘페스코 베지테리언’ 고객 수요에 대비하기 위해서다. 이는 호텔 김치의 정체성을 지키면서도 시장의 변화와 식문화 트렌드를 반영한 선제적 조치라는 설명이다.<figure><img src="https://img.khan.co.kr/lady/r/600xX/2025/11/18/news-p.v1.20251118.c6e8b71b8c58423aa3ad5c551eb12ba8_P1.webp" /></figure>워커힐은 지난 9월 호텔업계 최초로 세컨드 브랜드 ‘워커힐호텔 김치’를 미국 캘리포니아로 수출했다. 최근 약 10t 규모의 2차 선적을 마쳤으며, 일부는 뉴욕·뉴저지 동부 지역으로 이동해 판매 중이다. 1차 선적분을 동부에 샘플로 보내 시장 반응을 검증한 뒤 이어진 후속 조치다. 워커힐은 ‘수펙스 김치’ 역시 내년 초 수출을 목표로 준비하고 있다.앞서 지난 15~16일 양일간 워커힐은 명월관 가든에서 김장 행사를 열었다. 올해로 9회를 맞이한 이 행사 참가자들은 김 조리장의 지휘로 좋은 배추 고르는 법, 김칫소 준비, 김치 버무리기까지의 전 과정을 직접 체험하고 1인 기준 5kg씩 김장김치를 만들어 갔다.</div>

김장철을 맞아 새로운 레시피의 김치 만들기에 도전해보고 싶다면 김재학 워커힐 호텔앤리조트 김치 조리장의 조언을 귀담아들어 보자.

‘대통령 김치’로 입소문난 호텔 김치 맛의 킥은?

<div><figure><img src="https://www.kgnews.co.kr/data/photos/20251147/art_17633433896969_05e238.jpg" /></figure>일본 세븐일레븐의 인기 상품을 한국에서도 만나볼 수 있다. 세븐일레븐은 일본 세븐일레븐 냉동 디저트 1위 상품 ‘Dole 아사이볼’을 비롯한 ‘Dole 스무디볼’ 2종을 국내에 단독 출시한다고 17일 밝혔다.이번에 선보이는 ‘Dole 스무디볼’은 ‘아사이볼’과 ‘망고볼’ 2종으로 구성된다. 얼린 과일과 그래놀라를 함께 즐기는 간편 냉동 디저트로, ‘아사이볼’은 아사이베리·바나나 퓌레에 바나나·딸기·블루베리 토핑을 더한 것이 특징이다. ‘망고볼’은 달콤한 망고·바나나 퓌레를 베이스로 하며 동일한 과일 토핑과 그래놀라가 동봉된다.세븐일레븐은 내달 4일 정식 출시를 앞두고 18~24일 모바일앱 ‘아사이볼 한국 상륙 기획전’에서 사전 예약 구매 시 30% 할인 혜택을 제공한다. 준비 물량은 1만개 단위 기준 대신 총 1만 개가 아닌 1000개이며, 고객은 지정 점포에서 내달 4일부터 상품을 픽업할 수 있다. 정식 출시 후 연말까지는 2+1 행사도 진행한다.세븐일레븐은 글로벌 네트워크를 활용한 소싱을 PB 세븐셀렉트 강화, 스포츠 마케팅과 함께 MD 혁신 전략의 핵심 축으로 삼고 있으며, 이번 출시로 젊은 소비층을 겨냥한 차별화 상품 경쟁력을 더욱 확대한다는 계획이다. 박대성 세븐일레븐 간편식품팀장은 “글로벌 네트워크를 기반으로 차별화된 해외 인기 디저트를 지속 발굴하고 있다”며 “경험소비 중심의 MZ세대 수요에 부응하기 위해 글로벌 소싱을 더욱 확대해 나가겠다”고 말했다.[ 경기신문 = 박민정 기자 ]</div>

일본 세븐일레븐의 인기 상품을 한국에서도 만나볼 수 있다. 세븐일레븐은 일본 세븐일레븐 냉동 디저트 1위 상품 ‘Dole 아사이볼’을 비롯한 ‘Dole 스무디볼’ 2종을 국내에 단독 출시한다고 17일 밝혔다.

세븐일레븐, 일본 냉동 디저트 1위 ‘돌 아사이볼’ 국내 출시

<div>미국육류수출협회(한국지사장 박준일)가 11월 17일(월)부터 11월 30일(일)까지 2주간 ‘코리안 바비큐 위크(KOREAN BBQ WEEK)'를 첫 개최하고, 다양한 미국산 소갈비 구이 맛집을 소개한다.올해 처음 진행하는 ‘코리안 바비큐 위크’는 외식 장소로 인기가 있는 소갈비 구이 맛집에서 특별한 혜택과 함께 미국산 소갈비를 더욱 맛있게 즐길 수 있도록 마련한 행사다.최근 외식 시장에서 단순한 식사를 넘어 함께하는 시간을 중시하는 ‘의미 있는 외식’이 주목받는 가운데, 미국육류수출협회는 미국산 소갈비 구이 맛집에서 가족, 친구 등 소중한 사람과 함께 온기와 즐거움을 나누는 행복한 순간을 제안하기 위해 이번 행사를 기획했다.<figure><img src="https://www.foodnews.news/data/photos/20251147/art_17633395548525_67366f.jpg?iqs=0.7223906486106183" /></figure>이번 코리안 바비큐 위크에는 고품질 미국산 소고기만을 엄선해 각각의 개성을 살린 한국식 갈비 구이를 선보이는 브랜드들이 참여해 미국산 소갈비의 다채로운 매력을 소개한다. 참여 브랜드는 ▲심경희라라랜드 ▲양문 ▲우대포 ▲짚불태백 ▲청기와타운 ▲화설 등으로 총 6개 브랜드이며, 전국 101개 매장에서 다양한 소갈비 메뉴를 경험할 수 있다.행사 기간 동안 참여 매장에서 코리안 바비큐 위크 행사 메뉴 주문 시 고급 캠핑 집게를 선착순으로 증정한다. 이 캠핑 집게는 견고한 소재와 활용도 높은 사이즈로 제작돼 캠핑이나 가정에서 다양하게 활용할 수 있다. 이와 함께 ▲우렁이 된장술밥(심경희라라랜드) ▲과카몰리 또띠아(짚불태백) ▲일품된장찌개(화설) ▲탄산음료(우대포, 청기와타운) 등 각 브랜드별로 사이드 메뉴나 음료 등의 특별 혜택도 제공된다.<figure><img src="https://www.foodnews.news/data/photos/20251147/art_17633395554175_735299.jpg?iqs=0.23375927458917034" /></figure>미국의 넓은 대자연에서 양질의 곡물 비육으로 자란 소에서 생산돼 풍부한 육즙과 뛰어난 마블링, 고소한 맛을 자랑하는 미국산 소고기와 그 중에서도 갈비 부위로 즐기는 소갈비 구이는 국내에서 대표적인 외식 메뉴로 오랜 시간 사랑받아오고 있다.이번 참여 브랜드들은 꽃갈비, LA갈비, 우대 갈비 등 우수한 맛과 풍미를 가진 미국산 소갈비를 각 브랜드들의 특색 있는 조리법과 비법 양념으로 선보여 소비자들이 미국산 소갈비 구이의 맛과 매력을 한층 더 만끽할 수 있도록 했다.미국육류수출협회 박준일 한국지사장은 "외식 메뉴로 꾸준한 사랑을 받고 있는 미국산 소갈비 구이를 특별한 혜택과 함께 더욱 맛있고 풍성하게 즐기실 수 있도록 코리안 바비큐 위크를 첫 개최하게 됐다”며 “이번 행사 기간 동안 소중한 사람과 함께 미국산 소고기의 다양한 매력과 우수한 풍미를 경험하며 온기와 즐거움을 나누는 행복한 시간을 보내시길 바란다"고 밝혔다.</div>

미국육류수출협회(한국지사장 박준일)가 11월 17일(월)부터 11월 30일(일)까지 2주간 ‘코리안 바비큐 위크(KOREAN BBQ WEEK)'를 첫 개최하고, 다양한 미국산 소갈비 구이 맛집을 소개한다.

미국육류수출협회, 첫 ‘코리안 바비큐 위크’ 연다

<div><figure><img src="https://newsimg.sedaily.com/2025/11/17/2H0HNUCUOH_2.png" /></figure>국내 특급 호텔들이 크리스마스 시즌을 앞두고 한정 케이크를 속속 공개하는 가운데, 서울신라호텔이 50만원짜리 초고가 케이크를 선보이며 ‘호텔 케이크 최고가’ 기록을 다시 썼다.17일 호텔업계에 따르면 현재까지 공개된 크리스마스 시즌 특급 호텔 케이크 중 최고가는 서울신라호텔의 ‘더 파이니스트 럭셔리(The Finest Luxury)’로, 지난해 최고가(40만원)보다 10만원 오른 50만원이다.‘더 파이니스트 럭셔리’는 재료 준비부터 숙성·필링 제작까지 모두 수작업으로 이뤄지며 완성까지 최대 7일이 걸린다. 케이크 상단에는 쇼콜라티에가 만든 초콜릿 아트워크가 얹혀 있고 이를 들어 올리면 케이크 중앙에서 화이트 트러플 모양의 초콜릿이 등장한다. 초콜릿을 반으로 자르면 생 화이트 트러플 조각이 향과 함께 퍼지도록 구성됐다.업그레이드된 '더 조이풀 신라베어(35만원)'는 여섯 가지 맛을 담은 케이크로 하루 7개만 판매한다. 이 외에도 △누아 트러플 미니(8만원) △화이트 홀리데이(18만원) △루미너스 레드(16만5000원) 등 총 5종을 선보이며, 제품은 24일부터 순차적으로 사전 예약 판매된다.신라호텔뿐 아니라 주요 특급 호텔들도 프리미엄 케이크 경쟁에 뛰어들었다.워커힐 호텔앤리조트는 화이트 초콜릿으로 꾸민 ‘눈 덮인 마을’ 콘셉트 케이크를 38만원에 선보였고, 그랜드 인터컨티넨탈 서울 파르나스는 시그니처 케이크 ‘메리고라운드’를 35만원에 50개 한정으로 판매한다. 포시즌스 호텔 서울은 다크 초콜릿 무스와 블랙 트러플 크림을 넣은 ‘다이아몬드 포시즌스 리프’를 30만원에 출시했다.크리스마스 케이크는 매년 호텔들이 기술력과 디자인을 앞세워 경쟁하는 대표적인 프리미엄 상품으로 꼽힌다. 지난해 최고가는 서울신라호텔이 선보인 40만원짜리 ‘더 테이스트 오브 럭셔리’였다.올해는 아직 롯데호텔의 케이크가 공개되지 않았지만, 현재까지 발표된 제품 중에서는 신라호텔의 50만원 케이크가 가장 비싼 것으로 나타났다.</div>

국내 특급 호텔들이 크리스마스 시즌을 앞두고 한정 케이크를 속속 공개하는 가운데, 서울신라호텔이 50만원짜리 초고가 케이크를 선보이며 ‘호텔 케이크 최고가’ 기록을 다시 썼다.

"호텔 케이크 가격 진짜 미쳤네"…역대 최고가 '50만원'짜리 등장, 뭐가 다르길래?

(조세금융신문=신경철 기자) 롯데웰푸드의 육가공 브랜드 롯데햄이 ‘롯데햄 오잉 비엔나’, ‘롯데햄 오잉 프랑크’ 등 신제품 2종을 출시했다고 18일 밝혔다.

롯데웰푸드, ‘롯데햄 X 오잉’ 신제품 2종 출시

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