<div><figure><img src="https://newsimg.sedaily.com/2025/01/21/2GNS28622S_1.jpg" /></figure>에드워드 리 셰프가 21일 서울 중구 신라호텔 영빈관에서 열린 맘스터치-에드워드 리 협업 신메뉴 '에드워드 리 셰프 컬렉션 3종' 출시 기념 포토 이벤트에서 포즈를 취하고 있다. 이번 신제품은 '에드워드 리 빅싸이순살'과 '에드워드 리 비프버거', '에드워드 리 싸이버거' 3종으로 구성됐다.</div>

<div><figure><img src="https://newsimg.sedaily.com/2025/01/21/2GNS2RCKKP_3.jpg" /></figure>“제 버거의 킥은 미국의 대표적인 식재료 베이컨과 딜피클입니다.”‘흑백요리사’로 인기를 끈 에드워드 리 셰프가 맘스터치와 손을 잡고 신제품을 출시했다. 에드워드 리 셰프가 내놓은 메뉴는 맘스터치의 시그니처 메뉴에 그의 ‘비밀’ 레시피가 더해진 치킨 메뉴와 비프버거, 싸이버거 등 3종이다.맘스터치는 21일 서울 신라호텔 영빈관에서 에드워드 리 셰프와 컬래버레이션 신제품 출시 간담회를 열었다. 에드워드 리 셰프는 “제가 수 많은 종류의 버거를 먹어봤지만, 맘스터치가 품질 측면에서 가장 뛰어나 협업을 결심했다”며 “동네마다 매장이 있다는 점도 긍정적”이라고 설명했다.이날 에드워드 리 셰프는 최초로 레시피 개발에 참여한 신메뉴 ‘에드워드 리 셰프 컬렉션’을 사전 공개했다. 첫 번째로 출시될 ‘에드워드 리 빅싸이순살’은 그가 애정하는 위스키이자 미국 켄터키주의 대표 주종인 버번 위스키를 기반으로 개발한 ‘버번 소스’가 포인트다. 에드워드 리 셰프의 시그니처 소스 레시피를 치킨 소스로 적용해, 달콤하면서도 깊은 버번 위스키의 진한 풍미가 육즙이 가득한 닭다리살의 맘스터치 ‘빅싸이순살’과 결합됐다.<figure><img src="https://newsimg.sedaily.com/2025/01/21/2GNS2RCKKP_4.jpg" /></figure>‘에드워드 리 컬렉션’ 버거 2종은 에드워드 리 만의 레시피로 개발한 특제 베이컨 잼 소스를 시그니처 버거인 그릴드비프버거와 싸이버거에 녹인 신메뉴다. 그 중에서도 ‘에드워드 리 비프버거’는 호주산 와규패티의 풍부한 육즙과 베이컨을 잘게 자르고 설탕에 졸여 잼처럼 만든 특제 ‘베이컨 잼’으로 풍미를 극대화했다. 여기에 딜 피클을 더해 ‘단짠’의 맛을 강조했다. ‘에드워드 리 싸이버거’에도 베이컨 잼이 포함됐다.에드워드 리 셰프는 “내가 가장 좋아하는 베이컨을 처음부터 마지막까지 즐길 수 있을까 고민하다 베이컨 잼을 만들었다”며 “씹는 식감을 살린 ‘찹(Chap)’ 스타일의 베이컨을 균일하게 스프레드했다”고 말했다.맘스터치는 내달 18일부터 전국 맘스터치 가맹점을 대상으로 에드워드 리 셰프가 직접 개발한 레시피를 담은 ‘에드워드 리 셰프 컬렉션’ 3종을 순차적으로 출시하고, 다음 달 10일부터 서울 및 수도권 내 12개 맘스터치 직영점에서 사전 예약자를 대상으로 판매를 진행한다. 사전 예약은 내달 5일부터 네이버 예약으로 신청 가능하다. 이어 버거 신메뉴들은 3월부터 전국 매장에서 출시 예정이며, ‘에드워드 리 비프버거’는 철판 조리 설비를 갖춘 전국 500여개 매장에서 판매할 예정이다.에드워드 리 셰프는 “미국에 있는 저의 레스토랑에서 판매하는 메뉴의 시그니처 레시피를 수많은 한국 소비자들에게 선보이게 됐다"며 “기존 맘스터치 버거, 치킨을 사랑하는 고객들에게 새롭고 특별한 경험이 되길 바란다”고 말했다.</div>

“제 버거의 킥은 미국의 대표적인 식재료 베이컨과 딜피클입니다.”. ‘흑백요리사’로 인기를 끈 에드워드 리 셰프가 맘스터치와 손을 잡고 신제품을 출시했다. 에드워드 리 셰프가 내놓은 메뉴는 맘스터치의 시그니처 메뉴에 그의 ‘비밀’ 레시피가 더해진 치킨 메뉴와 비프버거, 싸이버거 등 3종이다.

'흑백요리사' 에드워드 리, 맘스터치와 손 잡은 이유는?

<div>‘홀리데이 리미티드 에디션’과 ‘켄터키 더비 150주년 리미티드 에디션’ 등 국내 최초 선보여<figure><img src="https://foodbank.co.kr/news/photo/202501/65856_25773_2116.png" /></figure>한국브라운포맨의 프리미엄 버번 위스키 ‘우드포드 리저브(Woodford Reserve)’가 설 명절을 맞아 국내 최대 온라인 주류 플랫폼 ‘데일리샷’을 통해 국내에 소개된 적 없던 한정판 2종을 단독 판매한다.이번에 선보이는 한정판 2종은 ‘홀리데이 리미티드 에디션’과 ‘켄터키 더비 150주년 리미티드 에디션’이다. 먼저 홀리데이 리미티드 에디션은 다가오는 설 연휴 소중한 사람에게 선물하기 적합한 제품으로 별도의 선물 포장 없이도 병 디자인 자체만으로 특별한 분위기를 선사한다. 켄터키 더비 150주년 리미티드 에디션은 우드포드 리저브가 공식 후원하는 세계 최고 권위의 경마 대회 ‘켄터키 더비’의 150번째 개최를 기념해 제작됐다. 강렬한 붉은빛의 경마와 기수가 질주하는 모습 옆으로 이와 대비되는 형형색색의 장미가 어우러지는 특별한 보틀 디자인이 눈길을 사로잡으며 다가오는 밸런타인데이 선물로도 제격이다.두 제품 모두 국내에서는 처음으로 출시돼 의미가 더욱 특별하다. 앱을 통해 제품을 구매한 고객 전원에게는 데일리샷에서 우드포드 리저브 버번과 어울리는 페레로 로쉐 초콜릿을 증정한다.한편, 맑고 화려한 호박 빛의 우드포드 리저브 위스키는 버번 위스키 브랜드 중 유일하게 전통 구리 단식 증류기로 3회 증류하며 증류된 원액을 업계 최장기간인 7일간 발효한 뒤 6년 이상의 숙성 과정을 거쳐 최상의 부드러움과 풍부하면서도 섬세한 풍미를 자랑한다. 말린 과일과 오렌지와 같은 시트러스한 향, 은은한 바닐라와 토바코 스파이스의 향을 균형 있게 느낄 수 있으며 코코아, 카라멜 등의 달콤한 맛과 스파이시함을 함께 즐길 수 있다. 마지막으로 따뜻하고 크리미한 피니시가 완벽한 마무리감을 선사하며 깊은 여운을 남긴다.유정민 한국브라운포맨 마케팅 상무는 “이번 설 명절을 맞아 데일리샷을 통해 우드포드 리저브 스페셜 에디션 2종을 처음으로 선보이게 되어 영광으로 생각한다”며 “누구나 매료될 수 있는 섬세한 풍미의 우드포드 리저브 위스키로 소중한 사람들과 더욱 특별한 설 연휴를 보내시길 바란다”고 전했다.</div>

‘홀리데이 리미티드 에디션’과 ‘켄터키 더비 150주년 리미티드 에디션’ 등 국내 최초 선보여. 한국브라운포맨의 프리미엄 버번 위스키 ‘우드포드 리저브(Woodford Reserve)’가 설 명절을 맞아 국내 최대 온라인 주류 플랫폼 ‘데일리샷’을 통해 국내에 소개된 적 없던 한정판 2종을 단독 판매한다.

프리미엄 버번 위스키 우드포드 리저브, 설 맞아 한정판 2종 출시

<div><img src="https://img.etnews.com/news/article/2025/01/21/news-p.v1.20250121.a7a74e74e3b04c6caf8c5280245d86cc_P1.jpg" />버거 프랜차이즈가 유명 셰프와 손잡고 신메뉴를 잇달아 출시하고 있다. 유통업계가 셰프 협업을 통해 성과를 얻고 있는 만큼 이들의 레시피를 활용한 차별화 메뉴로 집객 효과를 기대하는 모습이다.21일 맘스터치는 서울 신라호텔 영빈관에서 에드워드 리 협업 신제품 출시 기자간담회를 진행했다. 자리에서 신메뉴 '에드워드 리 셰프 컬렉션'을 사전 공개했다. 신제품은 내달 18일 치킨 신메뉴를 시작으로 3월 초 출시 예정인 버거 2종까지 전국 맘스터치 가맹점에서 순차적으로 판매를 시작한다.백 프리핑 현장에서 만난 김동전 맘스터치 대표는 “이번 협업으로 맘스터치 비프 버거 인지도를 높이는 것이 목표”라며 “치킨 버거뿐만 아니라 비프 버거 수요까지 잡아 성장을 지속할 것”이라고 말했다. 비프버거 성장을 바탕으로 일본, 동남아를 넘어 호주·중동까지 글로벌 진출을 확대하겠다는 포부다. 맘스터치는 이달 기준 업계 최다인 1450개 매장을 보유하고 있다.경쟁사도 셰프 협업으로 집객 효과를 노리고 있다. 롯데리아는 흑백요리사 우승자 권성준 셰프와 손잡고 나폴리맛피아 모짜렐라버거를 출시했다. 월평균 100만개가 팔리는 모짜렐라버거에 권성준 셰프의 레시피를 더했다. KFC는 흑백요리사 최현석 셰프와 손을 잡았다. 다만 KFC는 홍보 모델로만 기용했다.셰프 협업으로 효과를 본 곳도 있다. 편의점 업계가 대표적이다. CU는 지난해 권성준 셰프와 협업을 통해 지난해 하반기 '밤 티라미수 컵'을 출시했다. 밤 티라미수 컵 출시 이후 '밤 티라미수 빵'·'딸기 피스타치오 컵'·'딸기 피스타치오 빵'·'맛폴리 디아볼라 피자 스팀베이글'까지 출시하며 5번의 협업을 진행했다. 지금까지 누적 판매량 380만개를 기록했다.이같은 협업은 버거 시장이 치열해지고 있는 가운데 협업 신메뉴를 기반으로 소비자를 끌어들이려는 것이다. 업계 관계자는 “유명 셰프와 협업은 프랜차이즈 입장에서 그들의 유명세를 활용할 수 있을 뿐 아니라 전문가인 그들의 식견을 바탕으로 새로운 시도를 할 수 있다”며 “또한 차별성 있는 메뉴가 소비자들의 발길을 매장으로 이끌 수 있다”고 말했다. 강성전 기자 castlekang@etnews.com </div>

버거 프랜차이즈가 유명 셰프와 손잡고 신메뉴를 잇달아 출시하고 있다. 유통업계가 셰프 협업을 통해 성과를 얻고 있는 만큼 이들의 레시피를 활용한 차별화 메뉴로 집객 효과를 기대하는 모습이다.

“버거업계 협업 경쟁 치열”…맘스터치, 에드워드 리와 신메뉴 선봬

<div><figure><img src="https://cdnimage.dailian.co.kr/news/202501/news_1737503720_1454301_m_1.jpeg" /></figure>신세계푸드 노브랜드 버거가 통마늘을 넣어 풍미를 살린 신메뉴 ‘통마늘 베이컨’을 출시한다.22일부터 전국 노브랜드 버거 매장에서 판매되는 ‘통마늘 베이컨’은 한국인이 가장 좋아하는 마늘과 고기의 조합을 버거에 접목해 만든 신메뉴다. 마늘 슬라이스나 소스가 아닌 통마늘을 버거의 재료로 넣은 것은 국내 버거 프랜차이즈 중에 노브랜드 버거가 최초다.‘통마늘 베이컨’은 고소하게 튀겨낸 통마늘과 베이컨의 조합으로 알싸함과 짭조름한 감칠맛을 살렸으며, 두툼한 직화 패티, 양상추, 양파, 치즈가 조화롭게 어우러져 고소하고 풍성한 맛을 동시에 느낄 수 있는 것이 특징이다.신세계푸드는 ‘통마늘 베이컨’ 출시를 기념해 오는 31일까지 노브랜드 버거 앱에서 ‘통마늘 베이컨’ 단품을 구입한 고객에게 감자튀김과 콜라까지 즐길 수 있는 무료 세트업 혜택을 제공한다. 또한 노브랜드 버거 공식 인스타그램에서는 ‘통마늘 베이컨’ 구매 인증샷 이벤트를 통해 30명에게 금액권 1만원권을 증정한다.신세계푸드 관계자는 “한국인이 가장 좋아하는 마늘과 고기 조합을 합리적인 가격으로 풍부하고 간편하게 즐길 수 있도록 신메뉴로 선보였다”며 “앞으로도 차별화된 메뉴와 풍성함을 제공할 수 있는 메뉴를 통해 고객들의 만족도를 높이겠다”고 말했다.</div>

신세계푸드 노브랜드 버거가 통마늘을 넣어 풍미를 살린 신메뉴 ‘통마늘 베이컨’을 출시한다. 22일부터 전국 노브랜드 버거 매장에서 판매되는 ‘통마늘 베이컨’은 한국인이 가장 좋아하는 마늘과 고기의 조합을 버거에 접목해 만든 신메뉴다. 마늘 슬라이스나 소스가 아닌 통마늘을 버거의 재료로 넣은 것은 국내 버거 프랜차이즈 중에 노브랜드 버거가 최초다.

신세계푸드 ‘노브랜드 버거’, 통마늘 베이컨 출시

<div>이연우 기자 27yw@kyeonggi.com기자페이지<figure><img src="https://scsgozneamae10236445.cdn.ntruss.com/data2/content/image/2025/01/21/.cache/512/20250121580344.jpg" /></figure>전국 맛집이 편의점 안에 들어오며 각종 '편슐랭' 제품이 인기를 끌고 있다.21일 오전 수원특례시 장안구의 한 이마트24 매장에선 아르바이트생이 도시락 등 상품을 정리하고 있었다.지난 20일부터 이마트24는 고석현 쉐프와 손잡고 ▲고씨네고추장찌개정식(5천200원) ▲고추장크림리조또(2천900원) ▲양문비프버터치즈버거(3천800원) 출시했는데, 아직 해당 매장에는 상품이 들어오지 않은 상태였다.이번 협업 상품은 고석현 쉐프의 시그니처 메뉴의 맛을 잘 살릴 수 있도록 고 셰프가 기획단계부터 참여해 상품을 직접 맛보며 자문 역할을 담당했다.매장 아르바이트생 A씨는 "출시 다음날이라 그런지 아직 입고된 상품은 없다"면서 "유명한 제품인지 벌써 손님 3명 이상이 문의를 하고 가셨는데, 확인해보겠다"고 전했다.<figure><img src="https://scsgozneamae10236445.cdn.ntruss.com/data2/content/image/2025/01/21/.cache/512/20250121580345.jpg" /></figure>GS25에서도 지난해 10월 이연복 쉐프와 협업해 출시한 냉장 간편 식품 3종(이연복쯔란등갈비, 새우짬뽕탕, 매콤중화볶음짬뽕)이 아직 뜨거운 인기다.안양에서 직장생활을 하는 30대 B씨는 "저는 다른 지역에 사는데 동네 편의점에 이연복 쉐프 관련 제품이 없어서 '우리동네GS' 어플로 회사 근처 편의점에 픽업을 신청해뒀다"며 "유튜브 등에서 맛있다는 평을 봐서 궁금하다"고 말했다.<figure><img src="https://scsgozneamae10236445.cdn.ntruss.com/data2/content/image/2025/01/21/.cache/512/20250121580346.jpg" /></figure><figure><img src="https://scsgozneamae10236445.cdn.ntruss.com/data2/content/image/2025/01/21/.cache/512/20250121580347.jpg" /></figure>이에 앞서 CU 역시 이태리 파인다이닝 전문 요리사 권성준 쉐프와 협업해 밤 티라미수 2종 등을 판매한 바 있다. 해당 제품은 지난해 11월까지 누적 판매량 200만개 돌파하며 꾸준히 호응을 얻고, 이달 추가로 '맛폴리 디아볼라 피자 스팀베이글(3천900원)' 등을 내놓기도 했다.오늘(21일)부터는 맛폴리 알리오올리오, 트러플 머쉬룸 누들 등 간편식 2종도 선보여진다. CU가 전문가와의 협업을 통해 간편식의 퀄리티를 높이려는 이유는 고물가로 인한 외식 물가 급등으로 대체제인 편의점 간편식의 수요가 매년 늘고 있기 때문이다.한 편의점 관계자는 "요리 경연 프로그램 등으로 알려진 쉐프들과 협업을 통해 고객들께 최고의 히트 상품을 선보이자는 취지"라며 "고품질 미식 메뉴로 가까운 편의점에서도 '맛집' 메뉴들을 즐기실 수 있도록 앞으로 상품 개발 등을 신경쓸 것"이라고 전했다.© 경기일보(www.kyeonggi.com), 무단전재 및 수집, 재배포금지 </div>

전국 맛집이 편의점 안에 들어오며 각종 '편슐랭' 제품이 인기를 끌고 있다. 21일 오전 수원특례시 장안구의 한 이마트24 매장에선 아르바이트생이 도시락 등 상품을 정리하고 있었다.

이어지는 인기 쉐프 상품…편의점서 '2차 대전'

<div><figure><img src="https://www.fetv.co.kr/data/photos/20250104/art_17375269337462_cf34f7.jpg" /></figure>[FETV=김선호 기자] ㈜오뚜기가 대표 스테디셀러인 ‘순후추’와 팝콘을 컬래버레이션해, 세 번째 팝콘 스낵 시리즈인 ‘순후추 팝콘’을 출시했다.오뚜기는 MZ세대를 겨냥해 다양한 요리에 풍미를 더했던 순후추를 스낵·디저트에 적용하며, 신선한 경험과 재미를 선사하고 있다. 지난해 선보인 단짠단짠한 ‘콘크림스프 팝콘’, 카레 출시 55주년을 기념한 ‘오뚜기 카레 팝콘’이 색다른 맛 조합으로 호응을 받은 데 이어, 대표 제품인 순후추를 활용한 팝콘 스낵으로 눈길을 끈다.신제품 순후추 팝콘은 순후추 시즈닝을 옥수수콘에 조합한 스낵으로, 순후추의 특유의 알싸하고 매콤한 풍미를 입 안 가득 느낄 수 있다. 특히 기존 콘크림스프, 카레 팝콘의 동그란 모양과 달리, 후추 시즈닝에 어울릴 수 있도록 꽃처럼 넓게 퍼진 버터플라이형 타입으로 만들어졌으며, 해당 제품은 전국 편의점에서 만나볼 수 있다.한편, 오뚜기는 스테디셀러 순후추를 활용해, 라면, 떡볶이, 교자 등 색다른 조합을 통해 신선한 즐거움을 선사해왔다. 2021년 순후추가 주축이 된 순후추라면(매운맛, 사골곰탕맛) 2023년 강렬한 후추 맛이 어우러진 순후추 떡볶이, 지난해 출시 50주년을 기념해 선보인 순후추 교자 등 다양한 이색 제품을 선보여왔다.㈜오뚜기 관계자는 “최근 스낵 시장에서 이색적인 조합 등 색다른 제품이 주목받는 만큼, 대표 제품 순후추를 팝콘과 결합시켜 색다른 미식 경험을 선사하기 위해 신제품을 선보였다”며 “앞으로도 변화하는 소비자 니즈를 고려해, 다양한 제품을 꾸준히 개발해 나가겠다”고 전했다.</div>

[FETV=김선호 기자] ㈜오뚜기가 대표 스테디셀러인 ‘순후추’와 팝콘을 컬래버레이션해, 세 번째 팝콘 스낵 시리즈인 ‘순후추 팝콘’을 출시했다.

오뚜기, 매콤·알싸한 순후추 풍미 살린 ‘순후추 팝콘’ 출시

<div><figure><img src="https://newsimg.sedaily.com/2025/01/22/2GNSJ5BPIT_1.jpg" /></figure>22일 서울 중구 레고스토어 명동점에서 모델들이 리뉴얼 출시된 레고 듀플로 기차·동물 시리즈 신제품을 소개하고 있다. 이번 신제품은 기차 시리즈 4종, 돌물 시리즈 2종으로 영유아 눈높이에 맞춘 디지털 기능과 창의적인 놀이 요소를 강화해 문제 해결 능력과 집중력 향상에 도움을 주는 것이 특징이다. 권욱 기자 2025.1.22</div>

22일 서울 중구 레고스토어 명동점에서 모델들이 리뉴얼 출시된 레고 듀플로 기차·동물 시리즈 신제품을 소개하고 있다. 이번 신제품은 기차 시리즈 4종, 돌물 시리즈 2종으로 영유아 눈높이에 맞춘 디지털 기능과 창의적인 놀이 요소를 강화해 문제 해결 능력과 집중력 향상에 도움을 주는 것이 특징이다. 권욱 기자 2025.1.22.

[포토뉴스] 레고코리아, 레고 듀플로 기차·동물 시리즈 리뉴얼 출시

에드워드 리 셰프가 21일 서울 중구 신라호텔 영빈관에서 열린 맘스터치-에드워드 리 협업 신메뉴 '에드워드 리 셰프 컬렉션 3종' 출시 기념 포토 이벤트에서 포즈를 취하고 있다. 이번 신제품은 '에드워드 리 빅싸이순살'과 '에드워드 리 비프버거', '에드워드 리 싸이버거' 3종으로 구성됐다.

맘스터치-에드워드 리 협업 신메뉴 출시

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