<div>홍어·엿·콩나물밥·두부전 이름 올려<figure><img src="https://img.segye.com/content/image/2025/12/11/20251211504572.jpg" /></figure>세계 미식 평가 매체의 ‘세계 최악의 음식 100선’에 우리나라의 네 가지 음식이 이름을 올렸다.글로벌 미식 전문 매체 ‘테이스트 아틀라스’는 최근 총 45만건의 투표를 기반으로 하는 세계 최악의 음식 100선을 지난 1일(현지시간) 발표했다.순위가 높을수록 최악의 음식인데, 우리나라 음식 중에서는 홍어가 51위에 랭크됐다.테이스트 아틀라스는 “전라도에서 유래한 홍어는 발효를 거치는 한국의 특산 요리”라며 “암모니아 냄새나 공중화장실 냄새와 같은 특유의 향을 풍긴다”고 우선 분석했다.이 매체는 “홍어는 쫄깃한 식감과 독특한 풍미 등으로 많은 사랑을 받고 있다”며 “삼겹살과 김치를 곁들여먹는 삼합(samhap)으로 소주나 막걸리와 같은 술과 함께 즐기는 것이 일반적”이라고 덧붙였다.68위에 오른 엿을 한국의 전통 과자로 표현한 이 매체는 “액체나 고체 형태로 만들 수 있다”며 “주로 간식으로 즐겨 먹기도 한다”고 설명했다.81위인 콩나물밥을 놓고는 “다진 고기, 김치, 마늘, 참기름 등을 넣어 풍미를 더한다”면서 “완성된 콩나물밥은 전통적으로 간장 등으로 만든 소스와 함께 먹는다”고 언급했다.아울러 두부전(84위)에 관해서는 “한국의 전통 음식”이라며 “뜨거운 기름에 양면이 노릇하게 익을 때까지 조리하고, 완성된 두부전은 뜨거운 양념에 찍어 먹는다”고 설명했다.<figure><img src="https://img.segye.com/content/image/2025/12/11/20251211504573.jpg" /></figure>테이스트 아틀라스가 지목한 최악의 음식 1위는 아이슬란드의 ‘스비드(Svið)’다.양 머리를 그슬린 후 반으로 잘라 장작불에 구워 먹는다. 실제로 먹어본 사람들은 맛있다는 평가가 주를 이루지만, 양 머리가 그대로 남은 이유에서 혐오감이 든다는 의견도 많다.이 매체는 “스비드는 맛이 훌륭하기로 유명하지만 음식의 눈을 직접 쳐다보는 게 다소 생소하게 느껴질 수 있다”는 설명을 곁들였다.누리꾼 사이에서는 이 같은 평가가 상당히 일방적인 내용이라는 비판도 제기된다.음식은 본디 그 나라의 문화를 반영하고 오랜 세월에 거쳐 정착한 만큼, 평가 기준이 같을 수 없으며 깎아내려서도 안 된다는 지적이다.한 누리꾼은 “‘미식’에 기준이 어디 있나”라며 “시대나 장소에 따라 그 입맛은 다르다”고 강조했다.또 다른 누리꾼도 “우리도 다른 나라의 음식을 보면 낯설게 느끼는 경우가 많다”며 “세상에는 미식이라는 이름으로 평가할 수 없는 음식이 굉장히 많을 것”이라고 반응했다.Copyright ⓒ 세계일보. 무단 전재 및 재배포 금지</div>

홍어·엿·콩나물밥·두부전 이름 올려. 세계 미식 평가 매체의 ‘세계 최악의 음식 100선’에 우리나라의 네 가지 음식이 이름을 올렸다.

“특유의 향” 세계 최악 100선에 들어간 韓 음식…누리꾼들 “왜?”

<div>글로벌 음식 평가 사이트 '테이스트 아틀라스'가 최근 발표한 '세계 최악의 음식 100선'에서 예상치 못한 한국 음식 엿(68위), 콩나물밥(81위), 두부전(84위) 등이 포함되며 논란이 이어지고 있다.홍어(51위)도 함께 한국 음식 중에선 가장 높은 순위로 선정됐는데, 국내 누리꾼들은 국내에서도 강한 향으로 호불호가 갈리는 음식인 점을 감안해 "이해가 간다"는 반응을 보이고 있다.<figure><img src="https://img.segye.com/content/image/2025/12/12/20251212500103.jpg" /></figure>다만 국내에서 순한 맛과 대중성을 지닌 엿·콩나물밥·두부전까지 낮은 평가를 받은 데 대해서는 의문이 제기된다.해당 사이트는 엿에 대해선 '찹쌀·고구마·옥수수 등을 쪄 만든 한국 전통 당과류'로, 호박엿·깨엿·보리엿 등 다양한 종류를 언급했다.이어 "대부분 고체 형태로 소비하는데 고체 형태는 간식으로, 액상 형태는 설탕 대용 조청처럼 쓰인다"고 소개됐으며 평점은 2.5점을 받았다.콩나물밥은 평점 2.4점으로, "콩나물과 쌀을 함께 짓는 한국의 전통 비빔밥류 음식"이라며 간 고기·김치·마늘·참기름 등을 넣기도 한다고 설명했다.또 "밥은 조리 과정에서 콩나물의 고소하고 흙내음 같은 맛을 흡수한다"고 했으며, 양념장은 "청주·간장·다진 마늘·설탕·파·후추를 섞어 곁들인다"고 소개했다.두부전은 "두부를 기본으로 계란·밀가루·파·양파·당근 등을 잘게 다져 함께 섞어 지지는 한국의 전통 전"으로 소개됐다.이어 "양면이 노릇해질 때까지 팬에 지져 완성하며, 곁들임 양념장을 함께 낸다"고 설명했고 평점은 2.5점을 받았다.이를 두고, 국내 누리꾼들은 테이스트 아틀라스가 콩나물밥과 두부전 모두 '양념장을 곁들여 먹는 음식'이라고만 간단히 언급해, "양념 없이 먹고 평가한 것 아니냐"는 지적이 나왔다.국내 온라인에서는 "설명만 보면 그냥 담백한 밥·전으로 인식될 것 같다", "양념장이 거의 필수적인 음식에 양념장 없이 먹은 것 아니냐", "외국인에게 익숙하지 않은 음식이라 낮은 평가로 이어진 것이다" 등의 의견이 나왔다.또한 "양념 맛을 따로 떼어 평가한다면 전 세계 음식 대부분이 비슷한 평가를 받을 것"이라는 반응도 이어졌다.한 누리꾼은 "파스타도 크림·토마토 소스를 빼면 뭔 맛이냐"고 반응하며 선정 기준을 이해하기 어렵다고 지적했다.테이스트 아틀라스는 사용자 평점 기반으로 음식 순위를 매기는 것으로 알려져 있으며 순위는 단순한 목록이 아닌, 투표·평가 데이터를 수집·분석한 결과물로 알려져 있다.또한 이 순위를 '전 세계 음식에 대한 최종 결론'으로 보지 말 것을 웹사이트에 명시하고 있으며, 전통 음식에 대한 관심과 호기심을 불러일으키는 목적이라고 밝힌 바 있다.<뉴시스>Copyright ⓒ 세계일보. 무단 전재 및 재배포 금지</div>

글로벌 음식 평가 사이트 '테이스트 아틀라스'가 최근 발표한 '세계 최악의 음식 100선'에서 예상치 못한 한국 음식 엿(68위), 콩나물밥(81위), 두부전(84위) 등이 포함되며 논란이 이어지고 있다.

'콩나물밥·두부전'이 최악의 음식?…한국인들 갸우뚱

<div>[세종=뉴스핌] 이정아 기자 = 한국농수산식품유통공사(aT)는 지난 10~12일(현지시간) 조지아주 서배너 HMGMA(현대차그룹 메타플랜트 아메리카) 현지 종업원 1500여명을 대상으로 'K-푸드데이' 단체급식 행사를 개최했다.11일 aT에 따르면, 최근 조지아주를 비롯한 미국 남동부 지역은 한국기업의 제조업 투자 확대로 현지 고용이 증가하며 지역경제가 활기를 띠고 있다. 아울러 현지에 진출한 한국기업 종업원들을 대상으로 한 단체급식 수요도 급증하고 있다.이에 aT는 아직 한식 경험이 적은 미 남부 현지인들의 입맛과 취향을 고려해 다양한 한식 식재료를 사용한 단체급식 행사를 진행하며 현지인 입맛 길들이기에 나섰다.<figure><img src="https://img.newspim.com/news/2025/12/11/2512111454263281.jpg" /></figure>행사에서는 ▲김치치즈 칠리프라이 ▲김치제육 아란치니 ▲고추장 까르보나라 등 김치 특유의 향을 줄인 볶음김치를 주재료로 한 퓨전메뉴와 케데헌(케이팝데몬헌터스)을 통해 미국에서 인기를 끌고 있는 K-분식을 테마로 ▲로제떡볶이와 잡채 ▲바지락수제비 ▲궁중불고기 등 총 9종의 신메뉴를 선보였다.이날 점심 메뉴로 한식을 선택한 조립 라인의 트래비스는 "김치가 들어간 메뉴들은 감칠맛이 깊어 남부지역의 케이준 스타일 양배추 볶음보다 입맛을 돋워줘 놀랐다"며 "자주 접하지 못하던 다양한 한식 메뉴를 맛봤는데 입맛에 잘 맞아 맛있게 먹었다"고 소감을 전했다.한편, aT는 지난해 현대그린푸드와 업무협약을 맺고 한국 농식품을 활용한 해외 단체급식 메뉴개발과 소비확산을 위해 협력하고 있다. 이번 행사는 현지에서 K-푸드 실수요 기반을 다지고, 나아가 미국 내 2·3선 도시까지 시장을 넓혀 대한민국의 식품 영토를 확장하는 계기가 될 것으로 기대된다.전기찬 aT 수출식품이사는 "미국 내 K-푸드 인기가 높아지고 있는 시점에서 대규모 수요처를 안정적으로 확보하는 것이 수출 확대의 핵심전략"이라며 "경쟁력 있는 민간기업과의 협업을 통해 다양한 시너지효과를 만들어 내겠다"고 말했다.<figure><img src="https://img.newspim.com/news/2025/12/11/2512111454262040.jpg" /></figure>plum@newspim.com</div>

[세종=뉴스핌] 이정아 기자 = 한국농수산식품유통공사(aT)는 지난 10~12일(현지시간) 조지아주 서배너 HMGMA(현대차그룹 메타플랜트 아메리카) 현지 종업원 1500여명을 대상으로 'K-푸드데이' 단체급식 행사를 개최했다.

美 조지아주 홀린 K-푸드…aT, 단체급식 행사 성황리 개최

<div>산림청(청장 김인호)은 12월 이달의 임산물로 ‘잣’을 선정했다고 11일 밝혔다.잣은 잣나무에서 수확하는 임산물로, 예로부터 귀한 식재료로 여겨져 왔다. 잣알은 잣송이에 꽉 차기까지 2년이라는 긴 시간이 걸리고, 대부분 나무 꼭대기에 열려 채취가 어렵다. 또한 잣송이를 털어 잣알을 분리한 뒤, 다시 껍데기를 벗기는 여러 공정을 거쳐야 비로소 우리가 먹을 수 있는 잣이 완성되는 만큼 그 가치가 더욱 높다. 잣에는 불포화지방산과 단백질, 무기질이 풍부하게 함유돼 있어 겨울철 체력 보충과 영양 관리에 도움을 준다. 특히 고급 불포화지방산인 올레산과 리놀레산은 혈관 염증을 완화하고 혈관 탄력 유지에 기여해 고혈압 환자에게 긍정적인 영향을 줄 수 있다.※ 출처 : 숲이 주는 건강한 선물, 숲푸드의 과학적인 효능․효과(산림청, 2025)또한 잣은 조선시대 왕실에서 귀한 손님에게 대접하던 식재료로, 환대와 정성을 상징하는 의미를 지녔다. 최근에는 아시아태평양경제협력체(APEC) 정상회의 공식 만찬 메뉴에 ‘잣’이 사용돼, 세계 각국 정상들에게 한국의 품격 있는 식문화를 알리는 계기가 되기도 했다.김용진 산림청 사유림경영소득과 과장은 “12월을 맞아 제철을 맞은 국산 잣 소비가 확대되어 임업인의 소득 증대와 임산물 가치 확산으로 이어지길 기대한다.”며, “앞으로도 다양한 임산물의 우수성을 지속적으로 알릴 계획이다.”고 밝혔다.<img src="https://www.e-newsp.com/data/photos/20251250/art_17654390089432_942c45.jpg" />2025 이달의 임산물 12월 `잣`</div>

산림청(청장 김인호)은 12월 이달의 임산물로 ‘잣’을 선정했다고 11일 밝혔다. 잣은 잣나무에서 수확하는 임산물로, 예로부터 귀한 식재료로 여겨져 왔다. 잣알은 잣송이에 꽉 차기까지 2년이라는 긴 시간이 걸리고, 대부분 나무 꼭대기에 열려 채취가 어렵다. 또한 잣송이를 털어 잣알을 분리한 뒤, 다시 껍데기를 벗기는 여러 공정을 거쳐야 비로소 우리가 먹을 수 있는 잣이 완성되는 만큼 그 가치가 더욱 높다.

산림청, 12월 이달의 임산물로 ‘잣’ 선정

<div><figure><img src="https://images.khan.co.kr/article/r/600xX/2025/12/11/news-p.v1.20251211.d2cf68a0a4ff43b2a903c8568f12c45c_P1.webp" /></figure>‘당일배송 우리집’이 관전 포인트를 공개했다.오는 16일 저녁 8시 50분에 첫 방송 되는 JTBC 신규 예능 ‘당일배송 우리집’은 SNS를 통해 신청받은 시청자들의 사연과 김성령, 하지원, 장영란, 가비의 취향을 함께 반영해 고른 로망의 장소로 배송된 ‘이동식 하우스’에서 펼쳐지는 리얼한 하루살이 관찰 예능이다.■ 대한민국 예능 최초, 집이 통째로 배송된다‘당일배송 우리집’의 시작은 말 그대로 ‘집이 배달된다’는 상상에서 출발한다. 출연자들이 머무는 집이 통째로 트럭에 실려 이동하고, 원하는 장소에 도착하면 바로 생활이 시작된다. 마치 택배를 열 듯 ‘오늘의 집’이 펼쳐지는 새롭고 놀라운 구조 덕분에, 매회 어느 곳이 집이 될지 궁금증이 생긴다. 기존 예능에서는 볼 수 없던 ‘이동식 하우스’의 매력과 이동 후 벌어지는 웃음 포인트들이 시청자들에게 색다른 재미를 선사한다.■ 로망의 장소에서 하루살이이동식 우리 집이 멈춰 서는 곳은 매번 색다르다. 초원 한가운데, 한강 위, 숲속, 승마장처럼 평소 ‘저기서 하루 살아보면 어떨까?’ 상상해보던 공간들이 실제 생활의 배경이 된다. 장소마다 분위기가 달라지고, 출연자들도 매회 새로운 하루를 맞이하는 기분. 짧지만 알찬 그 날의 체류기 속에서 자연과 일상이 뒤섞이며 만들어지는 에피소드들이 시청자들에게 힐링과 대리만족을 선사한다.■ 김성령X하지원X장영란X가비, 케미 & 라이프 스타일 엿보기서로 다른 매력을 가진 네 사람이 한 공간에서 함께 지내며 생기는 호흡은 ‘당일배송 우리집’의 핵심이다. 품격 있는 느낌 속에 은근한 허당미가 있는 김성령, 도전과 활력이 넘치는 하지원, 텐션과 웃음을 책임지는 장영란, 스타일과 에너지가 돋보이는 가비까지, 각자 완전히 다른 성향이 모여 예기치 못한 상황들이 속속 등장한다. 누가 집안일 에이스인지, 누가 ‘집순이’인지, 누가 가장 잘 적응했는지 등 라이프 스타일 관찰에서 오는 재미를 예고한다.</div>

‘당일배송 우리집’이 관전 포인트를 공개했다. 오는 16일 저녁 8시 50분에 첫 방송 되는 JTBC 신규 예능 ‘당일배송 우리집’은 SNS를 통해 신청받은 시청자들의 사연과 김성령, 하지원, 장영란, 가비의 취향을 함께 반영해 고른 로망의 장소로 배송된 ‘이동식 하우스’에서 펼쳐지는 리얼한 하루살이 관찰 예능이다.

집을 배송해 드립니다! ‘당일배송 우리집’ 관전 포인트 셋

<div>아티튜드의 프리미엄 그릭 요거트 브랜드 룩트(lukt)가 운영하는 오프라인 브런치 카페 카페 룩트(cafe lukt)가 올겨울 시즌 한정 메뉴 ‘연어 빠삐요트(Salmon Papillote)’를 새롭게 출시했다.카페 룩트가 계절 한정 신메뉴를 선보이는 것은 이번이 처음으로, 겨울철 따뜻하고 균형 잡힌 브런치 수요에 맞춰 메뉴 라인업을 확장하는 전략이다.카페 룩트는 신용산역에서 도보 7분 거리에 위치해 있으며, 온라인에서 구축한 ‘하이브리드 맛문법’ 브랜드 정체성을 오프라인 공간까지 확장하며 브런치·카페·디너를 아우르는 도심형 라이프스타일 공간으로 자리매김하고 있다.<blockquote>겨울 시즌 한정 메뉴 ‘연어 빠삐요트’ 첫 공개</blockquote>이번에 선보인 연어 빠삐요트는 프랑스 가정식에서 유래한 빠삐요트 조리법(En Papillote)을 바탕으로 한 메뉴로, 신선한 연어에 제철 채소와 허브, 그리고 엑스트라버진 올리브오일을 더해 은은하고 세련된 풍미를 끌어올렸다.<figure><img src="https://www.foodnews.news/data/photos/20251250/art_17654397454864_c60b75.jpg?iqs=0.4231333255594203" /></figure>특히 버터를 중심으로 조리하는 클래식한 빠삐요트와 달리 올리브오일을 사용한 유럽 남부풍 해석을 적용해 훨씬 가볍고 자연스러운 맛을 구현했다. 연어와 허브, 올리브오일이 스팀된 포일 안에서 자연스럽게 어우러지는 ‘향의 조리’ 방식 덕분에 부드럽고 촉촉한 식감이 유지되며, 한층 더 깊고 따뜻한 유럽식 겨울 미식을 전달한다.<blockquote>겨울 신메뉴 음료 ‘뱅쇼·애플사이더티’ 출시</blockquote>카페 룩트는 이번 시즌 겨울의 감성을 따뜻하게 채워줄 두 가지 음료도 함께 선보였다.뱅쇼(Vin Chaud)는 프랑스 겨울 시장과 크리스마스 마켓을 상징하는 전통적인 따뜻한 음료다. 레드 와인을 감귤류와 향신료와 함께 천천히 우려 깊은 풍미를 끌어올린 레시피로, 잔을 손에 감싸 쥐는 순간 유럽 겨울의 포근한 정취가 그대로 전해진다. 알코올은 대부분 날아가 누구나 부담 없이 즐길 수 있으며, 은은하게 퍼지는 향과 따뜻한 온기감이 특징이다.애플사이더티(Apple Cider Tea)는 사과·계피·천연 향신료를 조합해 부드러운 달콤함과 티베이스의 깔끔함을 동시에 살린 논알코올 음료로, 겨울철 웰빙과 힐링에 초점을 맞췄다. 따뜻한 사과 향과 은근한 스파이스가 조화를 이루며, 몸을 편안하게 덥히는 겨울 웰니스 음료로 완성됐다.<blockquote>브런치 플래그십 스토어로 자리 잡은 ‘카페 룩트’</blockquote>카페 룩트는 프리미엄 요거트 브랜드가 처음으로 선보이는 오프라인 플래그십 카페로, 북유럽 감성의 인테리어와 따뜻한 톤을 기반으로 ‘도심 속 여유’를 원하는 고객들에게 좋은 반응을 얻고 있다.<figure><img src="https://www.foodnews.news/data/photos/20251250/art_17654397446876_4ddcb3.jpg?iqs=0.9925347417275844" /></figure>독창적인 시그니처 메뉴 구성도 주목받고 있다. 아보카도 에그 오픈샌드위치, 프리마쥬 블랑 프렌치토스트, 룩트 요거트볼 등은 SNS를 통해 빠르게 확산되며 인기를 끌었으며, 매장에서 직접 제조하는 프로마쥬 블랑과 치즈를 활용한 요리는 카페 룩트만의 차별화를 강화하고 있다. 샐러드·샌드위치·파스타·스몰디시·와인 등 다양한 메뉴를 한 공간에서 즐길 수 있다는 점도 장점으로 평가된다.<blockquote>용산 상권에서 이어지는 높은 수요</blockquote>카페 룩트는 최근 용산 상권 중심에 위치한 이점 덕분에 평일 점심·저녁 시간대 예약이 조기 마감될 만큼 높은 수요가 이어지고 있다. 직장인·거주민 고객층 모두에게 접근성이 좋고, 주말에는 데이트·가족 소비자들의 방문도 꾸준하다. 특히 주말에는 웨이팅이 형성되는 날이 잦아지며 매장의 성장세가 더욱 두드러지고 있다.<blockquote>‘건강한 미식 경험’ 브랜드 철학 확장</blockquote>카페 룩트는 이번 겨울 시즌 메뉴를 통해 브랜드가 강조해온 ‘캐주얼하게 즐기는 건강한 미식 경험’을 한층 강화한다는 전략이다. 온라인에서 형성된 브랜드 경험을 오프라인에서 확장해내며 브런치·푸드·카페가 자연스럽게 연결되는 라이프스타일 공간으로 자리 잡고 있다는 평가도 나온다.탄탄한 팬층을 보유하고 있는 브랜드 감성과 맛의 기준이 실제 매장에서 일관되게 이어지면서 다양한 고객층이 자연스럽게 유입되는 흐름이 강화되고 있다.이번 시즌 메뉴는 카페 룩트가 추구해온 건강한 미식철학과 유럽 감성을 더욱 정교하게 담아낸 결과물이다.룩트는 앞으로도 재료 중심의 조리법과 계절의 풍미를 바탕으로 일상에서 경험할 수 있는 프리미엄 브런치 문화를 한층 더 확장해 나갈 예정이다.한편 '아티튜드'는 2020년 설립된 푸드 브랜드 기업으로, 프리미엄 그릭 요거트 브랜드 ‘룩트(lukt)’를 통해 그래놀라, 단백질 셰이크 등 건강 지향 식품을 중심으로 성장해왔다.아티튜드는 ‘일상을 더 건강하고 맛있게 만든다’는 비전을 기반으로 제품 기획, 브랜드 운영 전반을 수행하고 있으며 온라인 커머스와 오프라인 유통을 통해 폭넓은 소비자층을 확보하고 있다.2025년에는 서울 용산에 브랜드 첫 플래그십 브런치 카페 ‘카페 룩트(cafe lukt)’를 오픈하며 고객 접점을 확장하고 있다. 본사는 서울에 위치하고 있으며 지속 가능한 품질 혁신과 브랜드 경험 강화를 목표로 한다.</div>

아티튜드의 프리미엄 그릭 요거트 브랜드 룩트(lukt)가 운영하는 오프라인 브런치 카페 카페 룩트(cafe lukt)가 올겨울 시즌 한정 메뉴 ‘연어 빠삐요트(Salmon Papillote)’를 새롭게 출시했다.

카페 룩트, 용산 브런치 핫플로 자리 잡다

[미디어펜=김민서 기자] '2TV 생생정보'가 전국 맛집을 찾아 나선다. 12일 오후 방송되는 KBS 2TV '2TV 생생정보'는 '할매~밥 됩니까?', '독한 인생~독하다 독해' 코너로 꾸며진다.

'2TV 생생정보' 오늘 맛집은? 굴 밥상 등

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