최근 글로벌 미식 전문 매체 '테이스트아틀라스'가 세계 최고의 요리 100선을 발표했는데요.
평점 4.78점으로 전체 1위를 차지한 이 음식은 바로 레초나. 레초나는 양파, 완두콩, 신선한 허브, 다양한 향신료로 속을 채워 구운 통돼지 고기입니다. 콜롬비아 전통 요리로, 돼지 한 마리면 최대 100인분이 나오기 때문에 축제 때 즐겨 먹죠.
2위는 4.75점의 나폴리 피자입니다. 이탈리아 나폴리식 화덕에서 400도로 1분만 굽는 나폴리 피자는, 한 번 먹으면 그간 먹었던 피자들이 다 가짜(?)구나 싶을 만큼 독보적인 풍미를 지녔죠.
3위는 평점 4.69의 피칸야입니다. 소의 뒷다리 윗부분, 즉 엉덩이 쪽 고기로 육즙이 많기로 유명하죠. 브라질의 대표적인 바비큐 요리입니다.
한편 우리나라 음식으로는 삼겹살이 32위(4.52점), 소갈비가 61위(4.48점)에 올랐는데요. 이들 중 먹고 싶은 요리가 있다면 어떤 건가요?
