[화이트페이퍼=최승우 기자] 롯데웰푸드(옛 롯데제과)가 글로벌 유제품 기업 락탈리스(LACTALIS)사와 함께 국내외에서 활약 중인 정상급 셰프를 초청, 락탈리스의 프리미엄 유제품을 활용한 베이킹 시연회를 진행했다고 18일 밝혔다.
롯데웰푸드는 2021년부터는 락탈리스와 협력해 ‘플로리’, ‘프레지덩’ 등 프리미엄 브랜드들의 원료를 국내 시장에 공급하고 있다.
이번 ‘프레지덩 셰프 앰배서더 시즌 메뉴 시연회’는 지난 15일 서울시 용산구 소재의 르 꼬르동 블루-숙명 아카데미에서 4시간가량 진행됐다. 프레지덩 셰프 앰배서더인 제레미 볼레스터와 마뉴엘 부이예가 시연자로 나서 다양한 베이커리 메뉴를 선보였으며, 주요 고객사, 르 꼬르동 블루 재학생 등 업계 관계자 60여 명이 참여했다.
롯데웰푸드 관계자는 “락탈리스사와 지속적인 협력을 통해 국내에 프리미엄 베이킹 원료 공급을 지속할 계획”이라며 “앞으로도 고객 및 업계 관계자들과 직접 소통할 수 있는 다양한 자리를 마련할 것”이라고 말했다.
