<div><figure><img src="https://www.chuksannews.co.kr/data/photos/20250727/art_17514201573076_450124.jpg" /></figure>[축산신문 이동일 기자] 전북 새만금 국내산 조사료 전용 재배지에서 트리트케일, 호밀 등이 수확을 앞두고 풍요로운 들판에 조사료 물결이 일고 있다. 척박했던 간척지에 뿌리를 내리고 혹한의 겨울을 이겨내고 힘차게 자라준 풀이 대견하기까지 하다.축산신문, CHUKSANNEWS</div>

<div><figure><img src="https://www.chuksannews.co.kr/data/photos/20250727/art_1751437476307_f45a93.jpg?iqs=0.8849065301712946" /></figure>[축산신문 황인성 기자] 충남 서산한우가 국내 최초로 몽골 수출에 성공하며, 본격적인 해외시장 진출의 첫걸음을 내디뎠다.서산태안축협(조합장 최기중)은 지난 6월 19일 서산축산종합센터에서 임직원이 참석한 가운데 ‘서산한우 불고기 몽골 첫 수출 기념행사’<사진>를 열고, 서산한우의 세계화를 향한 의미 있는 행보를 알렸다.특히 이번 수출은 서산태안축협이 국내에서 소비가 낮은 비선호 부위를 활용해 수출시장에 물꼬를 텄다는 점에서 더욱 큰 주목을 받고 있다. 이를 통해 한우 농가의 판로 확대와 소득 증대는 물론, 국내 한우 산업의 새로운 성장 가능성을 모색하는 계기가 됐다는 것이 업계의 평가다.최기중 조합장은 “서산한우 불고기의 몽골 수출이라는 새로운 도전은 조합원의 소득 향상을 위한 실질적인 노력의 결과”라며 “앞으로도 조합원에게 인정받는 판매농협으로서의 역할을 충실히 수행하겠다”고 밝혔다.서산태안축협은 그간 서산지역의 우수한 한우 개량 인프라를 기반으로 한우고기의 품질을 높이며, 세계시장 진출을 위한 기반을 다져왔다. 이번 몽골 수출을 계기로 품질 관리와 브랜드 홍보를 더욱 강화한다는 계획이다.축산신문, CHUKSANNEWS</div>

[축산신문 황인성 기자] 충남 서산한우가 국내 최초로 몽골 수출에 성공하며, 본격적인 해외시장 진출의 첫걸음을 내디뎠다. 서산태안축협(조합장 최기중)은 지난 6월 19일 서산축산종합센터에서 임직원이 참석한 가운데 ‘서산한우 불고기 몽골 첫 수출 기념행사’<사진>를 열고, 서산한우의 세계화를 향한 의미 있는 행보를 알렸다.

‘서산한우 불고기’ 몽골 수출 쾌거

<div>[축산신문]<img src="https://www.chuksannews.co.kr/data/photos/20250727/art_17514209346188_d06223.jpg" />함 영 화 대표 (주)애그리로보텍흔들리는 ‘지속가능 축산’축산업은 국내 농업생산액의 40%를 상회하면서 농업농촌 경제에 중요한 축으로 자리매김 한지 오래다. 하지만 근래들어 국내 축산업이 태평성대를 누렸던 시기가 있었는지 되돌아 볼 정도로 많은 어려움을 겪고 있는 게 현실이다.축종별로 살펴보면 한우와 젖소는 많은 농가를 보유하고 있지만 고령화 및 규모화 문제에 직면해 있으며, 소고기와 우유의 생산 원가 절감, 소비자가격 하락에 대한 압박을 받고 있다. 돼지의 경우 규모화 및 분업화가 이뤄지고는 있지만 환경 문제에 대한 부담과 질병 리스크에서 벗어나지 못하고 있는 실정이다. 산란계와 육계도 규모화 및 전문화가 진행돼 왔으나 질병과 수급불안에 따른 유통체계의 복잡성을 가지고 있다.글로벌 시장경제의 변화모든 산업은 시대에 따라 변화하고, 이 과정에서 쇠퇴의 길로 접어들며 대체 산업이 성장할 수도 있다.농축산업 역시 시대 흐름속에서 그 방식이 바뀌어 가고 있지만 적어도 지속성을 의심하는 시각은 찾아보기 힘들었다. 식량산업, 식품산업이 생활에 필수품이라는 특성 때문일 것이다. 그러나 글로벌 경제가 하나로 연결, 농축산물의 국제적인 교역이 가능한 상황을 맞게 되며 필수품이면서도 반드시 국내 생산물에만 의존해야 한다는 생각이 점차 줄어들고 있다.물론 최근의 일본, 베트남, 필리핀 및 인도의 수출제한 조치, 러시아-우크라이나 전쟁 등을 겪는 과정에서 식량안보의 중요성이 다시 부각되고 있지만 상대적으로 가격이 높은 국내산 농축산물에 대한 소비자의 100% 동의를 얻는다는게 마냥 수월치 않은 것도 외면할 수 없는 현실이다.좁혀지지 않는 가격 경쟁력그동안 국내 축산업계는 지속가능한 산업의 실현을 위해 축산물의 부가가치 및 생산성 향상, 원가절감 및 환경 문제 해소라는 목표 달성에 진력해 왔지만 축산업의 생산성이 높거나 축산물 생산원가가 낮은 국가들과의 가격 차이를 여전히 극복하지 못하고 있다.이로 인해 국내 축산업이 수많은 생산자의 노력과 정책적 지원에도 불구하고 가격 경쟁력의 한계를 극복하지 못하고 있는 근본적인 원인 분석에서부터, 국내 축산업의 지속 가능성에 대한 불안감, 나아가 장기적인 시각에서 축산업을 포기하고 다른 산업으로 옮겨가야 하는지에 대한 고민이 확산되고 있는 모습이다. 물론 아직까지 많은 분들이 한국 축산업은 꾸준히 성장하고 있으며 생산성 향상과 수익성 개선이라는 두 마리 토끼를 모두 잡을 수 있다는 확신을 보이고 있긴 하지만 상당히 우려스러운 현상이 아닐 수 없다.변화와 혁신의 마지막 기회분명한 건 생산자, 전후방 산업계, 정부 및 연구기관의 인식과 행동이 혁신적으로 변화되지 않는다면 생산성 개선, 원가절감은 기대하기 어려울 뿐 만 아니라 한국 축산업이 ‘냄비안의 개구리’ 신세를 벗어나기 힘들다는 사실이다. 변화와 발전을 위한 노력을 하고 있지만 지금의 속도로는 경쟁력을 개선하기 어려운 실정이며 일부 생산자와 관련 기업에는 가혹할 수 있지만 두 발 앞서 혁신하지 않으면 더 이상의 기회조차 주어지지 않을 것이다.그렇다면 변화와 혁신의 중심에 중요한 것은 무엇일까. 다분히 개인적인 견해일 수 있지만 바로 사람이 돼야 한다는 생각이다. 계획하고, 실행하고, 평가하는 사람이 누구냐에 따라 결과는 분명히 달라진다는 것을 인정하고, 변화와 혁신을 가져올 사람을 확보해야 한다.혁신을 이룰수 있는 인재는이를 위해서는 세 종류의 인재를 찾아야 할 것이다.첫째는, 축산분야 및 관련분야에 대한 훌륭한 기술적 지식이나 경험을 보유하고 열정을 가진 교육된 인재다. 둘째는, 현재의 문제를 극복하기 위해 미래를 바라볼 줄 알고 현재를 뛰어 넘어 단계를 앞서갈 수 있는 준비가 된 미래 인재다. 셋째는, 새로움과 낯설음을 받아들이고 현장에 적용할 용기를 가진 행동형 인재이다. 이러한 세 종류의 인재를 축산업계에서 어떻게 확보할 수 있느냐며 반문하고자 한다면 그 전에 축산업에서 내 자신의 미래가 있을지 부터 스스로에 질문해 보길 바란다.절박함을 가져야 할 때왜 인재는 외부에서 찾아야만 해야 할까.축산 경영주 스스로 세 종류의 역량을 보유한 인재가 돼야 한다는 생각은 해보지 않았는지 묻고 싶다. 인재는 내 안에 있다는 인식으로 끊임없이 축산에 대한 기술과 지식을 습득하는 노력을 통해 교육된 인재로서, 농장의 5년후, 10년후의 모습을 계속 그려보며 미래를 위해 지금 할 수 있는 준비를 하는 미래 인재로서, 그동안의 관행적 축산에서 새로운 축산으로 나아가기를 두려워 하지 않는 행동형 인재로서 변해야 한다.축산업을 해오며 좋은 줄 알지만, 어려워서 못했던 일들, 불가능하다고 생각했던 일들, 지금 꼭 해야 하나 스스로 합리화를 하며 미뤄왔던 일들을 해결하는 인재로서 변화와 혁신이 필요한 상황이다.지금 내 마음속의 인재를 찾고 변화시키지 못하면 미래가 없다는 절박함으로 마지막 기회를 잡아야 한다. 스스로 내 마음속의 인재를 깨운다면 생산자와 생산자의 상호 공감대는 물론 유관 산업계와 동행과 지원이 더욱 원활히 이뤄질 수 있을 것이다.축산신문, CHUKSANNEWS</div>

축산업은 국내 농업생산액의 40%를 상회하면서 농업농촌 경제에 중요한 축으로 자리매김 한지 오래다. 하지만 근래들어 국내 축산업이 태평성대를 누렸던 시기가 있었는지 되돌아 볼 정도로 많은 어려움을 겪고 있는 게 현실이다.

내 마음 속 ‘인재’를 깨우자

<div>[무안=뉴스핌] 조은정 기자 = 전남농업기술원이 올여름 기온이 평년보다 높을 것으로 전망됨에 따라 고추 시들음병 확산이 우려된다며 정확한 병해 진단과 전용 약제 사용의 중요성을 강조했다.2일 전남농기원에 따르면 고추 시들음 증상은 흰비단병, 역병, 풋마름병 등 여러 병해로 유사하게 나타나며, 원인 진단 없이 일반 살균제를 사용할 경우 피해가 더 커질 수 있다.<figure><img src="https://img.newspim.com/news/2025/07/02/2507021217060280.jpg" /></figure>흰비단병은 지면 부근 줄기에 솜처럼 하얀 곰팡이 균사가 생기고, 좀쌀 크기의 갈색 균핵도 관찰된다. 이 병은 고온(30~35℃)에서 잘 발생하며, 균핵 형태로 토양에 오래 남는다. 발생 초기에 병든 식물과 흙을 제거하고, 등록 약제를 3회 정도 처리하면 효과적으로 방제할 수 있다.역병은 장마철과 같은 고온다습한 환경(25~28℃)에서 물을 매개로 빠르게 확산된다. 줄기에 연한 갈색의 물에 데친 듯한 병반이 생기며, 일반 살균제로는 방제가 어렵고 전용 약제를 사용해야 한다.풋마름병은 세균에 의해 발생하며, 고온(25~30℃)에서 빠르게 번식한다. 감염된 식물은 수분 흡수가 차단돼 시들고, 줄기를 잘라 물에 담그면 우윳빛 점액질의 세균 덩어리가 흘러나온다. 세균성 병해이므로 항생제 계열의 전용 약제를 써야 한다.고숙주 전남농업기술원 친환경농업연구소장은 "시들음 증상은 원인에 따라 방제법이 다르기 때문에 반드시 정확한 진단을 바탕으로 전용 약제를 살포해야 피해를 최소화할 수 있다"고 말했다.ej7648@newspim.com</div>

[무안=뉴스핌] 조은정 기자 = 전남농업기술원이 올여름 기온이 평년보다 높을 것으로 전망됨에 따라 고추 시들음병 확산이 우려된다며 정확한 병해 진단과 전용 약제 사용의 중요성을 강조했다.

전남농기원, 고온기 '고추 시들음병' 확산 우려…"전용 약제 써야"

<div>[축산신문 조용환 기자] 서울우유협동조합 문진섭 조합장은 오는 11일 조합창립기념일을 앞두고 지난 6월 20일 가진 기자인터뷰에서 서울우유가 안고 있는 당면과제와 해결방안을 제시했다. 이에 본지는 그 내용을 요약, 정리하여 독자들에게 도움을 주고자 한다.소화 부담 줄인 A2+우유, 기능성·맞춤형 제품으로 시장 확대가성비 높은 소용량 라인업 강화…수출 다변화로 활로 창출조합원 ESG 목장 지원사업 박차…친환경·생산성 동시 충족<figure><img src="https://www.chuksannews.co.kr/data/photos/20250727/art_1751418355464_0a603e.jpg" /></figure>▲내년 FTA 관세가 전면 철폐된다. 국산 우유 제품을 안정적으로 공급할 경쟁력 강화 방안은 무엇인가?“’24년 기준으로 수입 멸균우유는 전년대비 30% 증가하며 국내 우유시장의 약 3.3%를 차지한다. 수입 멸균우유의 소비기한은 보통 1년으로 설정돼있고 원유 등급 표기가 없어 제품에 대한 정보가 제한적이다. 이러한 이유 때문인지 저렴한 가격에도 불구하고 소비자가 직접 음용하는 용도로 구매하기보다 대부분 B2B시장에서 유통된다.우유의 핵심 가치는 ‘신선함과 원유의 품질’이다. 건강한 음식은 좋은 식재료에서 시작하듯이 건강한 우유는 신선하고 좋은 원유 품질에서 시작된다. 우리 조합은 지속적인 조합원 목장 관리를 통해 세계 최고 수준의 원유 품질을 유지하고 있으며, 소비자들에게 보다 신선한 우유를 공급하기 위해 국내 유업계 최초로 콜드체인시스템 적용과 제조일자 표기 등 혁신적인 서비스를 제공했다. 이처럼 수입 멸균우유가 할 수 없는 혁신 서비스 제공과 우수한 품질의 원유 경쟁력을 바탕으로 세계 최고 수준의 우유공급에 매진할 것이다.”▲A2+우유 출시 1년을 맞이하여 소비자들 반응과 판매 매출 추세, 향후 계획은 어떠한가?“작년(’24년 4월) 출시 초 1일 약 25톤의 원유로 생산을 시작했던 A2우유는 현재 하루 약 50톤 규모로 원유 생산량이 늘어났다. 원유 생산량이 증가함에 따라 판매량도 꾸준히 상승해 작년 4월 판매량 일 10만개에서 올해 5월 기준 일 19만개로 약 90% 성장했다.특히 A2우유가 장내 유익균 증가에 도움을 줄 수 있다는 임상결과가 국제학술지에 등재되는 등 A2우유의 효능이 과학적으로도 인정받았고, 실제로 우유 섭취 후 소화불편감을 겪는 소비자들에게 좋은 선택지로 손꼽히면서 대표적인 프리미엄 우유로 자리매김했다.이에 힘입어 올해 A2+우유는 제품군 확장을 통해 시장을 확대한 지난 3월 180ml 카톤팩 제품을 출시, 현재 많은 학교에 급식하고 있다. 이에 더하여 올해 하반기에는 소용량 멸균 A2+우유를 출시할 예정이다. 또한 우리 아이 첫 우유 컨셉의 A2+우유와 시니어 고객을 위한 A2+우유도 출시할 계획이다.뿐만 아니라 오는 2030년을 목표로 진행 중인 A2우유 전환, 확대에도 박차를 가할 것이다. 고품질 원유 생산을 위해 투자를 지속하고, 꾸준한 소통을 통해 조합원들과 협력해 A2우유 시장을 선도해 나갈 것이다.”▲A2+ 우유 출시 이후 고단백우유, 신선함이 살아있는 우유 등의 판매에 영향을 미치는지와 흰 우유 제품의 유통 채널별 포지셔닝 전략은 어떠한가?“우유 소비량 감소와 신제품 출시로 인한 제품간 경쟁심화로 인해 기존의 시장에 안착한 제품의 일부 판매 감소도 있겠지만, 이는 더욱 좋은 품질의 우유를 음용하고 싶은 소비자의 선택이라고 생각한다. 그 결과, A2+우유는 출시 후 ’25년 4월 기준 누적 판매량 5천만개를 돌파하며 빠르게 시장에 안착해 우유 판매량을 견인하고 있다.국내 흰우유 시장이 지속적으로 축소되는 상황에서 우리 조합은 고품질 원유를 바탕으로 차별화된 제품을 통해 경쟁력을 강화하고 있다. A2+우유를 중심으로 프리미엄 시장을 공략하며 적극적인 마케팅을 펼치고 있고, 세계 최고 수준의 원유 품질인 나100% 우유 제품도 지속적으로 소비자들에게 사랑받는 제품으로 자리매김했다.”▲하절기 젖소의 고온 스트레스와 사료작물 수급불안정, 가축 질병 확산, 수자원 부족 등은 원유 생산성과 품질에 영향을 미친다. 원유수급 안정화를 위해 어떤 노력을 기울이나?“지난해 전국 평균기온이 평년보다 2.0도 높았고 열대야 일수도 24.5일로 급증해 8월과 9월의 원유생산량이 전년대비 일 100톤이상 감소하는 어려움을 겪었다. 하절기 원유생산성 하락으로 연말정산 후 기본생산량을 충족하지 못한 목장도 상당수 발생했다.올 여름 역시 평년보다 더울 확률이 60%에 이르고 열대야 일수도 늘어날 전망이다. 이에 대비해 조합원 농가의 젖소 사양관리를 돕기 위한 전문적인 낙농사양관리 컨설턴트 23명과 낙농기계 컨설턴트 6명이 현장에서 활동한다. 사양관리 컨설턴트는 목장에 방문하여 하절기에 맞는 배합사료와 조사료 등의 배합비와 급여 방법, 낙농기술센터의 유질 성적을 기초로 한 체세포와 세균수 관리 등 다양한 지원을 한다. 낙농기계 컨설턴트는 착유시설과 냉각기 등을 정기적으로 점검하고 필요시 현장에서 수리하여 조합원의 착유 작업에 지장이 없도록 지원한다. 또 자동급이기와 음수조는 목장에서 안심하고 사용토록 사양 컨설턴트와 낙농기계 컨설턴트가 협력하여 적정한 사료와 물을 공급토록 기능을 점검중이다.아울러 2022년부터 2026년까지 5개년 계획으로 ESG팜 친환경장비지원사업을 시행하고 있다. 이 사업은 목장환경개선과 동물복지증진을 위해 추진하는 사업으로 우사 내 환기와 고온스트레스 예방을 위한 대형 선풍기 지원, 착유실에서 발생하는 엔진오일 감축을 위한 무주유컴프레서 지원, 분뇨처리환경 개선을 위한 스키드로더와 포크레인 등을 지원하고 있다. 이 밖에도 정화처리시설이나 안개분무장치, 콤포스트, 태양광발전시설 등 환경과 관련된 총 25종의 장비도 지원중이다.ESG팜 친환경장비지원사업으로 2024년까지 905농가가 지원을 받았으며, 올해는 4월 기준 130개 목장이 신청했다.”▲조합원들의 생산효율성을 높이기 위한 조합 구매사업 방향과 계획은 무엇인가?“조합원 목장의 생산효율성을 높이기 위해서는 먼저 질 좋은 사료를 합리적인 가격으로 공급하는 것이다. 내년부터 미국산 수입조사료에 대한 쿼터가 폐지되어 수입개방 초기에는 국내업체의 난립으로 인해 일부 품목의 수급 불안정이 발생하여 조사료 시장이 혼란스러울 것이다.이에 우리 조합은 사료의 안정적인 공급을 위해 해외 조사료 공급사와의 협력을 더욱 강화하고, 신규 업체를 발굴하는 등 조사료 직구매량 확대를 통해 구매원가 절감 노력을 하고 있다. 조합원의 니즈에 맞춰 조사료 품목도 다양화하여 적기에 공급하고, 사료 물류기지 신·증축으로 조사료 공급과 재고 운영을 보다 더 효율적으로 추진해 나아가고자 한다. 앞으로도 우리 조합은 가격 경쟁력을 갖춘 우수한 품질의 구매품을 공급하기 위해 최선의 노력을 다할 것이다.”▲등록과 심사, 검정사업에 참여한 고능력 젖소가 출산한 젖소 송아지도 수송아지는 매매되지만 암송아지는 비육효과가 낮아 매매 자체가 안 된다. 이를 타개하는 송아지 고기(레드빌, 화이트빌) 사업 계획은 있는가?“송아지 고기는 일반 육우나 한우에 비해 사육 기간은 짧지만, 전용 사료(액상사료 등), 위생 관리, 환경 조건(밀폐 또는 위생 축사 등)이 까다로워 사육비용이 높다. 또한 국내 송아지 고기 소비 시장은 외식 업계에서도 일부 고급 프렌치, 이탈리안 레스토랑 정도에서만 사용하는 등 수요가 한정적이어서 안정적인 시장 확보가 어렵다.과거에도 이 사업에 대한 검토가 있었으나 우리 조합은 시장규모가 협소하고 사업의 송아지 수급에 대한 지속성에 대한 문제로 진행하지 않았다. 추후 송아지 고기에 대한 인식 변화, 수요확대 등 시장 여건의 변화를 확인하면 검토하겠다.”▲서울우유 시판 단백질 음료의 우유 함량은 어느 정도이며 단백질 음료시장이 커지는 것이 우유 소비 촉진에 어느 정도 도움 되는가?“단백질 음료의 시장 규모는 2018년 813억원에서 2023년 4천500억원으로 약 6배 성장했다. 2026년에는 8천억원 규모에 이를 것으로 전망되는 등 지속적인 성장이 예상된다.이러한 시장의 성장에 발맞춰 우리 조합은 작년 8월 ‘프로틴에너지’ 2종 리뉴얼을 통해 제품의 경쟁력을 강화했다. 서울우유 프로틴에너지는 우유 본연의 풍미를 살린 우유 단백질 이외에도 에너지 충전에 도움이 되는 다양한 영양소를 포함하여 균형 잡힌 영양을 섭취토록 설계했다. 이를 바탕으로 리뉴얼 출시 후 누적 판매 360만개를 돌파하는 쾌거를 이뤘다. 또한 기존 우유 대비 지방 함량은 낮추고 단백질 함유량을 높인 ‘고단백저지방 우유’는 출시이래 누적 판매량 2억개(200mL 환산기준)를 돌파해 꾸준한 사랑을 받고 있다.우유는 그 자체만으로도 단백질을 비롯한 다양한 영양소를 포함하여 웰에이징·저속노화 등 소비자들의 건강과 체력 관리에 대한 높아진 관심도를 충족시키는 천연 영양식품이다. 우리 조합은 조합원들이 생산한 고품질 원유를 활용해 다양한 단백질 제품을 지속적으로 출시했. 앞으로도 고객의 사랑과 신뢰를 받도록 제품의 연구 개발에 매진하겠다.”▲1인 가구 증가, 홈카페 문화 확산에 따른 소비트렌드 변화는 유업체에게 새로운 기회와 도전을 동시에 제공한다. 이러한 라이프스타일 변화에 서울우유는 어떻게 대응하며 관련 제품 개발 계획은?“국내 1인 가구 비율은 2019년 30%를 넘어선 이후 2023년 35.5%로 국민 3명 중 1명이 1인 가구 형태를 나타낸다. 1인 가구 중 70세 이상 비율이 19.1%로 가장 높고, 60대도 17.3%에 해당할 만큼 고령층 증가추세다. 이에 1인 가구원은 경험 중심, 초가성비, 집밥, 건강 중시, 내시피(기존 레시피에 나만의 취향을 더해 만든 레시피) 등의 라이프스타일을 추구할 것이다.이러한 트렌드에 맞춰 1인 가구에 맞는 소용량 제품을 제공하여 가성비를 만족시키고, 건강을 추구하는 1인 가구에 맞는 A2+ 멸균 제품과 시니어 가구의 영양보충을 위해 유당분해 우유를 활용한 기능성 제품을 늘릴 것이다.대표적으로 가정에서 직접 식사를 준비해 건강한 음식을 챙겨먹는 소비 트렌드를 겨냥한 ‘더진한’ 플레인요거트는 과일이나 그래놀라 등 토핑을 첨가하여 음용하거나 그릭요거트를 만들어 활용하는 방법 등을 홍보해 판매가 증가추세다.또한 나만의 레시피를 공유하는 홈카페 트렌드의 확산에 따라 홈카페 전용우유를 개발하여 공급하고, 디저트와 식사대용으로 즐기도록 다양한 토핑을 활용한 비요뜨 신제품을 선보여 소비자들이 건강하고 즐거움을 경험토록 하겠다.”▲우유와 유제품 해외 수출 현황과 가격경쟁력은 있는가?“우리는 2025년 현재 중국을 비롯한 미국과 베트남·필리핀 등 13개국에 유제품을 수출하고 있다. 최근 해외 수출액은 매년 성장하여 올해는 지난해 보다 약 30% 성장이 기대된다.과거에는 지리적 접근성을 고려하여 중국을 중심으로 우유 제품 위주로 수출했으나 현재는 수출 역량 강화에 매진한 결과 수출국 다변화와 치즈, 두유, 크림도넛, 아이스크림 등 수출 품목을 확대하며 소기의 성과를 올리고 있다. 특히 크림도넛은 미국시장에서 높은 인기를 얻어 새로운 수출 효자상품으로 자리매김했다. 앙팡 유기농 아기치즈는 베트남에서 호평을 받아 판매를 확대중이다.향후 조합의 수출 사업이 더욱 기대되는 것은 기존 제품 외에도 다양한 제품의 현지 런칭이 진행되기 때문이다. 수출 전용 멸균유 공급 확대, 커피·음료·두유 신규 수출 확정, B2C외 B2B시장 진출 등이 그것이다. 또한 유통조직 재편을 통한 체질 개선도 진행되고 있다. 기존 해외 현지 유통 조직을 정비하고 유능한 유통파트너를 새롭게 영입해 영업 역량을 강화하고 있다.현재 서울우유는 핵심 제품인 비요뜨와 커피포리 수출을 준비하고 있다. 해외 바이어들의 지속적인 요청에 따라 관련 수출 업무가 진행되고 있어 빠른 시일 내 구체적인 성과가 있을 것이다. K컬쳐를 넘어 K푸드에 세계가 주목하는 지금, 서울우유가 쌓아온 역량을 바탕으로 글로벌 시장에 K유제품의 우수성을 알리고자 최선을 다하고 있다.”▲서울우유는 5월 1일부터 가공유, 발효유 등 54개 제품의 출고가를 평균 7.5% 인상했다. 이러한 가격 조정의 주요 요인과 소비자부담 완화방안은?“그 동안 소비자의 물가 부담을 최소화하기 위해 노력해 왔다. 실제로 국내 원유 가격은 2023년 약 9% 인상됐음에도 버터와 생크림, 연유 등의 제품은 가격에 반영하지 않고 생산원가 절감 등을 통해 자체 부담해왔다.반면 코코아 가격은 약 3배, 커피 원두는 2배 이상, 과즙 원료는 약 20% 가까이 폭등하는 등 원부자재 가격 인상과 환율 상승 등으로 원가 부담이 누적됨에 따라 부득이하게 흰우유 제품을 제외한 가공유, 발효유, 주스류 등 54개 품목에 한해 출고가를 평균 7.5% 인상했다.앞으로도 우리 조합은 우수한 원유를 바탕으로 고품질의 유제품을 선보여 고객 만족을 위해 최선을 다하겠다.”▲최근 홈플러스 사태와 관련해 우유 공급을 중단했는데 현재 어떻게 진행되고 있으며 향후 추가 대책은 무엇인가?“우리 조합은 홈플러스의 기업회생 절차 신청 이후, 납품 대금의 미정산 우려(신용리스크)로 우유와 유제품의 납품을 일시적으로 중단했었지만 이후 거래 조건에 대한 양사간의 합의점이 도출되어 5월 2일부로 납품을 재개한 상태다. 이후 양사간 합의한 거래 조건이 지속적으로 이행되어 정상적인 제품 공급이 이뤄지고 있다.”▲서울우유가 시행 중인 공장 견학프로그램은 다양한 유제품의 생산과정을 직접 체험할 수 있어 소비자들에게 인기가 높다. 그런데 양주공장의 경우 서버다운 등으로 예약이 힘들다는 고객들의 지적이다. 앞으로 예약 시스템에 대한 개선 방안은 무엇인가?“최초 양주공장 견학 예약 시, 1개월 분에 대하여 전 달에 예약 오픈을 실시함에 따라 예약이 어렵다는 의견이 있었다. 이를 개선하고자 2025년 1월부터는 3개월 분에 대한 예약 오픈을 실시하여 고객이 원하는 날짜에 예약하도록 예약 시스템을 변경하였고, 현재는 누구나 쉽게 예약이 가능한 상황이다.”축산신문, CHUKSANNEWS</div>

[축산신문 조용환 기자] 서울우유협동조합 문진섭 조합장은 오는 11일 조합창립기념일을 앞두고 지난 6월 20일 가진 기자인터뷰에서 서울우유가 안고 있는 당면과제와 해결방안을 제시했다. 이에 본지는 그 내용을 요약, 정리하여 독자들에게 도움을 주고자 한다.

<인터뷰> 문진섭 조합장이 말하는 도전 과제와 비전

<div><figure><img src="https://dynews1.com/news/photo/202507/604419_268805_508.jpg" /></figure>[동양뉴스] 서다민 기자 = 해양수산부는 2일 물가관계차관회의에서 안정적 물김 산지를 확보하고 증가하는 김 수요에 대응하기 위해 2026년산 김 생산 면적을 626㏊ 확대한다고 밝혔다.김은 수산식품 수출 1위 품목으로, 2년 연속 수출액 1조원을 돌파하며 가파른 수출 증가세를 보이고 있다. 해수부는 이러한 수요 증가에 대응해 김 수급을 안정적으로 관리하고 김 산업의 지속 가능한 성장을 뒷받침하고자 지난해 10월 ‘김 산업 경쟁력 강화방안’을 발표하고 총 2700㏊ 규모의 신규 양식장을 개발하는 등 안정적인 원물 공급에 힘써 왔다.이러한 생산 기반 확충 노력과 기상 호조에 힘입어 2025년산 김의 최종 생산량은 전년 대비 36.1% 증가한 2억369만 속으로 집계됐다.올해는 고수온 영향 확대 등 기후변화에 따른 물김 산지 변동에 중장기적으로 대비하고 지역 소득 증진을 위한 방안을 추가로 추진할 계획이다. 먼저, 김 양식장을 접경지역과 도서지역 중심으로 더욱 확대한다. 인천·경기 등에서 총 626㏊ 규모의 신규 양식장을 개발해 전체 김 양식장 면적은 약 1% 확대되고, 증가하는 수출 수요와 국내 재고 확보에 필요한 물량을 공급한다.또한, 관계기관이 합동으로 불법 양식 단속을 강화하고, 추경안에 마른김 건조기 시설교체예산 60억원을 반영해 김 가공능력도 확대한다. 아울러 황백화 등 병해를 예방하고 김 생산성을 높이기 위해 양식장은 적정 지역으로 재배치하고 우량종자 및 활성처리제 보급도 확대할 계획이다.강도형 해수부 장관은 “김 산업이 안정적으로 발전하기 위해서는 지역 여건과 기후변화를 고려한 체계적인 수급 관리가 필요하다”며 “앞으로도 국민 물가 부담은 완화하고, 김 산업 성장세를 이어나갈 수 있도록 적극 지원하겠다”고 말했다.</div>

[동양뉴스] 서다민 기자 = 해양수산부는 2일 물가관계차관회의에서 안정적 물김 산지를 확보하고 증가하는 김 수요에 대응하기 위해 2026년산 김 생산 면적을 626㏊ 확대한다고 밝혔다.

해수부, 인천·경기 등 접경·도서지역 김 양식장 626㏊ 신규 개발

<div><figure><img src="https://www.kenews.co.kr/data/photos/20250727/art_1751439528477_802914.jpg" /></figure>기후변화로 강수량이 증가하면서 노지 밭작물 재배지에서의 양분 유실 우려가 커지고 있다. 이에 작물이 필요로 하는 양분을 더욱 효율적으로 공급할 수 있는 기술개발이 중요해지고 있다.농촌진흥청은 최근 노지 밭작물에 간편하게 양분을 공급하면서도 효율이 높은 ‘양분공급 제어시스템’을 개발했다고 밝혔다.수압식 피스톤 펌프 방식의 양분혼합장치를 이용해 수용성 비료 원액을 정확한 비율로 희석한 뒤 일정 주기로 작물에 공급하는 방식이다.기존 스프링클러나 지중점적관 같은 노지 관수시설과 쉽게 연동할 수 있으며, 별도의 전원 없이도 작동한다. 양분과 물의 혼합비율을 0.2%~4%까지 조절할 수 있어 작물 생육 단계에 따라 유연하게 대응할 수 있다.지금까지는 작물 파종 전과 생육 중 한 차례씩 비료를 살포했다면, 새로 개발한 양분공급시스템은 작물이 필요로 하는 시점에 맞춰 양분과 물을 함께 공급해 양분 이용 효율이 높다.실제 지중점적관개 시설과 연동해 옥수수를 재배한 결과, 풋옥수수 수확량이 10아르(a)당 957kg에서 1,079kg으로 약 13% 증가했다. 질소 흡수량도 30.6kg에서 38.2kg으로 늘어 비료 사용량을 약 23% 절감했다.농촌진흥청은 이 기술을 지난해 개발한 기상정보를 활용한 자동관개시스템과 결합해 ‘양·수분 자동 공급시스템’으로 발전시켜 관련 특허를 출원했다.올해 시범 사업 제안, 단계적 현장 실증을 거친 후 민간업체와의 기술이전 및 사업화를 추진해 농가 접근성을 높일 방침이다.농촌진흥청 스마트생산기술과 고지연 과장은 “양분공급 제어시스템은 비용 부담을 낮추면서도 노지작물 재배 효율성과 생산성을 높이는데 기여할 수 있을 것이다.”라며, “앞으로도 현장 적용성과 파급력 높은 기술 보급과 확산에 지속해서 노력하겠다.”라고 말했다. 나남길 kenews.co.kr</div>

기후변화로 강수량이 증가하면서 노지 밭작물 재배지에서의 양분 유실 우려가 커지고 있다. 이에 작물이 필요로 하는 양분을 더욱 효율적으로 공급할 수 있는 기술개발이 중요해지고 있다.

농진청 "비용은 적게 효율은 높게"... 노지재배 양분공급 시스템 개발

<div>[미디어펜=이미미 기자] 서울우유협동조합이 비건 트렌드 확산에 발맞춰 코코넛의 단맛과 고소함을 제대로 살린 식물성 요거트 ‘코코거트’를 출시한다고 3일 밝혔다.최근 전 세계적으로 비건 트렌드가 급부상하면서 대체 유제품을 찾는 소비자 역시 증가하는 추세다. 실제로 글로벌 대표 리서치 플랫폼 블룸버그 인텔리전스(Bloomberg Intelligence)에 따르면 글로벌 대체 식품 시장은 오는 2030년까지 약 215조원으로 확대될 전망이며, 특히 식물성 단백질 및 대체 유제품 시장이 빠르게 성장할 것으로 예상된다. 이에 서울우유는 비건 식품 수요를 반영한 식물성 요거트 신제품을 선보이게 됐다.<img src="https://image.mediapen.com/news/202507/news_1027752_1751523384_m.jpg" />신제품 ‘코코거트’는 우유 대신 코코넛유를 사용한 프리미엄 식물성 요거트로, 코코넛의 단맛과 고소함을 제대로 살려 열대과일의 진한 풍미가 특징이다. 코코넛밀크 함량이 무려 96.3%라 진한 코코넛의 맛을 느낄 수 있다. 또, 비타민, 미네랄, 식이섬유 등을 함유해 맛과 건강 모두를 챙겼으며, 달지 않고 부드러운 맛이라 남녀노소 누구나 맛있게 즐길 수 있다. 뿐만 아니라, 소비기한이 최대 12개월로 긴 편인 만큼 해외 수출을 통해 K-푸드에 대한 관심이 높은 글로벌 소비자들의 입맛까지 사로잡을 것으로 기대된다.식물성 요거트 ‘코코거트’는 대형마트, 슈퍼(SSM), 온라인 등 다양한 채널에서 만나볼 수 있다.김중표 서울우유협동조합 발효유마케팅팀 김중표 팀장은 “비건 식품에 대한 글로벌 관심에 힘입어 우유 대신 코코넛밀크를 사용한 대체 유제품으로 식물성 요거트를 출시한다”라며 “앞으로도 빠르게 변화하는 소비 트렌드를 반영한 서울우유만의 차별화된 신제품을 선보여 국내는 물론, 글로벌 시장 공략에도 속도를 낼 것”이라고 말했다.</div>

[미디어펜=이미미 기자] 서울우유협동조합이 비건 트렌드 확산에 발맞춰 코코넛의 단맛과 고소함을 제대로 살린 식물성 요거트 ‘코코거트’를 출시한다고 3일 밝혔다.

서울우유협동조합, 식물성 요거트 ‘코코거트’ 출시

<div>[한국방송/오창환기자] '아라온호'가 기후위기의 최전선인 북극해를 탐사하고 북극항로의 안전한 운영을 위한 기초자료를 확보하기 위해 16번째 출항에 나섰다.해양수산부는 오는 3일 국내 유일 쇄빙연구선 '아라온호'가 91일 동안의 북극해 탐사 항해에 나선다고 전했다.<img src="https://www.ikbn.news/data/photos/20250727/art_17514493270657_5deba6.jpg?iqs=0.9400138804220974" />2025년 '아라온호' 북극항해 이동 경로 및 연구해역(이미지=해수부 제공)올해로 16번째를 맞는 이번 탐사는 기후변화의 최전선인 북극해에서 해양과 기후에 대한 이해를 높이고 북극항로의 안전하고 효율적인 운영을 위한 해저 지형, 기상 데이터 등 기초 자료를 확보하는 데 중요한 역할을 할 것으로 기대된다.최근 북극에서는 해빙이 급속도로 줄어들고 있어 해양생태계와 전 지구적인 대기 순환 구조에도 변화가 감지되고 있다.북극발 폭염, 한파와 같은 이상기후가 점점 더 잦아 그 원인을 더욱 정확히 파악하고 미래를 예측하기 위해서는 북극의 실제 변화 양상을 관측하는 것이 무엇보다 중요하다.'아라온호'는 이번 항해에서 북극 베링해와 동시베리아해, 축치(Chukchi)해, 보퍼트해 등 북극 주요 해역을 따라 항해하며, 해빙 감소가 인접한 생태계에 미친 영향과 북극해 해저 동토층 붕괴 현상 등을 정밀 조사할 예정이다.탐사에 참여하는 극지연구소의 양은진 박사 연구팀은 지난해 설치한 장기계류장비를 수거해 1년 치 데이터를 확보하는 한편, 일정 기간 해빙 위에 머물며 해빙의 두께와 거칠기, 수중 음향 환경을 측정하는 등 종합적인 해양-대기를 관측할 계획이다.또한 극지연구소의 홍종국 박사 연구팀은 미국, 캐나다 연구진과 함께 캐나다 보퍼트해에서 국제 공동탐사를 벌인다.이 지역은 해저 동토가 점차 무너지고 있으며 이 과정에서 대량의 메탄가스가 방출되는 것으로 알려져 있다.메탄가스는 이산화탄소보다 온실효과가 수십 배 강력해 북극 지역의 기후변화와 그 파급력을 파악하는 데 매우 중요한 단서가 된다.<img src="https://www.ikbn.news/data/photos/20250727/art_1751449326347_b95b07.jpg?iqs=0.7555647616435037" />아라온호를 북극 해빙에 정박하고 연구활동 중인 연구원들(이미지=해수부 제공)아울러 올해는 캐나다 보퍼트해 탐사 외에도 미국 쇄빙연구선 힐리(Healy)호와 협력해 러시아 북동부 인근의 랍테프(Laptev)해 탐사에도 국내 연구진이 동참한다.이는 한국이 북극 연구에서 국제협력의 중요한 파트너로 자리 잡고 있음을 보여주는 사례이기도 하다.앞으로 차세대 쇄빙연구선이 도입되면 기후변화가 가장 극적으로 나타나는 북극해에서의 연구 가능 기간은 지금보다 최소 2~3배 이상 늘어날 것으로 전망된다.강도형 해수부 장관은 "북극의 변화는 먼 미래의 이야기가 아니라 지금 우리 삶과 연결된 현실"이라며 "아라온호가 무사히 임무를 마치고 돌아올 수 있도록 많은 관심과 응원을 부탁드린다"고 말했다.문의: 해양수산부 해양정책관 해양개발과(044-200-6182)</div>

[한국방송/오창환기자] '아라온호'가 기후위기의 최전선인 북극해를 탐사하고 북극항로의 안전한 운영을 위한 기초자료를 확보하기 위해 16번째 출항에 나섰다.

국내 유일 쇄빙선 '아라온호', 북극항로 탐사 나선다

[축산신문 이동일 기자] 전북 새만금 국내산 조사료 전용 재배지에서 트리트케일, 호밀 등이 수확을 앞두고 풍요로운 들판에 조사료 물결이 일고 있다. 척박했던 간척지에 뿌리를 내리고 혹한의 겨울을 이겨내고 힘차게 자라준 풀이 대견하기까지 하다.

새만금 간척지에 물결 이는 국내산 조사료

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