<div><figure><img src="https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/202511/07/f3f21035-3856-4383-a22f-8ebad0974eca.jpg" /></figure>6일 서울 코엑스에서 열린 우리밀 뺑드미 대회에서 제빵사들이 심사를 기다리고 있다. 르빵 베이커리가 주최하는 기존 대회는 바게트와 크루아상 분야만 진행됐으나, 올해는 농식품부의 예산 및 원료 지원으로 ‘국산 밀’ 부문이 처음 신설됐다. [뉴시스]</div>

<div><figure><img src="https://newsimg.sedaily.com/2025/11/05/2H0C5PV961_2.jpg" /></figure>조달청은 2025년 제3회 우수조달물품으로 60개를 지정하고 5일 서울지방조달청에서 지정증서를 수여했다.올해 세 번째 실시한 이번 심사에서는 344개 신청제품중에서 기술과 품질의 우수성에 대해 외부 전문가의 엄격한 심사를 거쳐 동아산기의 ‘협잡물 배출 간소화 구조의 협잡물 재유입방지 로터리 제진기’ 등 60개 제품을 우수제품으로 지정했다.이번 심사를 통해 처음으로 우수제품 시장에 진입한 기업 제품은 20개로 전체 지정 제품의 3분의 1에 해당한다.지난 심사에 이어 동일 기술로 4회 탈락한 제품에 대해 한 차례 더 우수제품 심사에 도전할 수 있도록 기회를 제공해 7개 제품이 마지막 기회를 살렸다. 2024년 4회차 이후 신청 횟수를 4회에서 5회로 확대했고 2026년까지 시범 운영될 예정이다.우수제품 지정 제도는 기술과 성능이 뛰어난 중소·벤처기업 제품의 공공판로를 지원하는 조달청의 핵심 구매 제도로 우수제품으로 지정되면 조달 기업은 기본 3년, 추가 3년간 수의계약을 통해 해당 제품을 각 기관에 공급할 수 있게 된다.지난해 4조 6천억 원 상당의 우수제품이 공공조달시장에서 판로를 확보했다.백승보 조달청장은 “이번 우수제품 지정을 통해 공공조달 시장에서 기술가치를 인정 받아 세계로 나아가는 중요한 계기가 되길 기대한다”며 “조달청은 앞으로도 중소·벤처기업이 해외수출 기업으로 도약하고 지속 성장할 수 있도록 지원을 아끼지 않겠다”고 말했다.</div>

조달청은 2025년 제3회 우수조달물품으로 60개를 지정하고 5일 서울지방조달청에서 지정증서를 수여했다. 올해 세 번째 실시한 이번 심사에서는 344개 신청제품중에서 기술과 품질의 우수성에 대해 외부 전문가의 엄격한 심사를 거쳐 동아산기의 ‘협잡물 배출 간소화 구조의 협잡물 재유입방지 로터리 제진기’ 등 60개 제품을 우수제품으로 지정했다.

조달청, 우수조달물품 60개 지정…20개사 시장 첫 진입

<div>홈플러스 냉장 양념육 ‘생생(生生)’이 하루에 약 6천팩씩 판매돼 대표 상품으로 자리매김했다. 6일 홈플러스에 따르면 ‘생생’은 지난해 10월17일부터 올해 10월16일까지 1년간 누적 약 219만 팩이 판매됐다. ‘생생’이 포함된 양념육 카테고리 객수도 전년 동기 대비 약 15% 증가했다. ‘블랙 홈플런’ 행사 첫 주말인 지난달 30일부터 이달 2일까지 매출도 전년 동기 대비 33% 늘었다.‘생생’은 한 번도 얼리지 않은 100% 냉장 원료육만 사용해 잡내가 거의 없고 육즙이 살아있다. 고기 본연의 쫄깃하고 부드러운 식감은 물론, 양념된 상품을 바로 조리할 수 있어 간편함까지 갖췄다. 가격(행사가 기준)은 1만원 내외로 매우 저렴하다.현재 ‘생생’은 총 7종을 판매 중이며 모두 국내산 원료육을 사용했다. 지난해 10월 먼저 출시한 ‘생생 한돈고추장불고기(800g)’, ‘생생 한돈간장불고기(800g)’, ‘생생 춘천식 닭갈비(600g)’, ‘생생 안동식순살찜닭(600g)’, ‘생생 양념한우불고기(600g)’ 5종이 큰 인기를 얻자 올해 4월 ‘생생 치킨카츠(520g)’를 올해 9월 ‘생생 종로식 순살 마늘 닭볶음탕(600g)’을 연이어 출시했다.홈플러스는 ‘생생’ 출시 1주년을 맞아 스크래치 이벤트를 진행한다. 당첨된 스크래치 라벨, 영수증과 매장에 진열된 동일 상품을 지참하고 계산대 직원에게 확인을 받으면 된다. 해당 품목을 행사카드로 결제 할 시 40% 할인가에 구매할 수 있다./안태호 기자</div>

홈플러스 냉장 양념육 ‘생생(生生)’이 하루에 약 6천팩씩 판매돼 대표 상품으로 자리매김했다. 6일 홈플러스에 따르면 ‘생생’은 지난해 10월17일부터 올해 10월16일까지 1년간 누적 약 219만 팩이 판매됐다. ‘생생’이 포함된 양념육 카테고리 객수도 전년 동기 대비 약 15% 증가했다. ‘블랙 홈플런’ 행사 첫 주말인 지난달 30일부터 이달 2일까지 매출도 전년 동기 대비 33% 늘었다.

홈플러스, 냉장 양념육 ‘생생’ 대표 상품 안착

<div>[축산신문 민병진 기자] 2025 한국홀스타인품평회에선 그랜드챔피언과 준그랜드챔피언이 한 목장에서 탄생하는 대기록이 쓰여졌다.대한민국 낙농역사에 한획을 그은 주인공은 경기 포천 노곡목장 최명회 대표다. 낙농인생 30년을 개량에 바쳐온 최 대표에게 있어 목장은 단순한 생업이 아닌 삶의 역사였고, 이제 그의 경험과 의지는 낙농 2세들에게 이어지며 대한민국 낙농산업의 발전을 이끌고 있다. 이에 포천 노곡목장 최명회 대표를 찾아 그의 30년 낙농인생과 철학을 들어봤다.▲품평회 정상에서 피어난 30년 결실<figure><img src="https://www.chuksannews.co.kr/data/photos/20251145/art_17623043182728_aee841.jpg?iqs=0.7383568086825888" /></figure>지난 10월 개최된 2025 한국홀스타인품평회서 경기 포천 노곡목장은 품평회 역사 최초로 그랜드챔피언(노곡 볼튼 핫잡 836호, 시니어챔피언)과 준그랜드챔피언(노곡 몬트레이 엘리웁 915호, 인터미디어트챔피언) 동시 수상과 함께 베스트쓰리피메일, 단체전(지역대항, 클럽대항) 등 주요상을 모두 석권하며 돌풍의 주역으로 떠올랐다.그는 “은퇴식이라고 생각한 이번 대회에서 낙농 인생 30년의 결실을 그랜드챔피언·준그랜드챔피언 동시 수상으로 장식하게 되어 더할 나위 없이 행복했다”고 밝혔다.최 대표는 이번 품평회서 우수한 성적을 거둘 수 있었던 비결로 대회 내내 소를 최상의 컨디션으로 유지했기 때문이라고 설명했다.최 대표는 “이전 대회들에선 지역 내 출품하는 소들의 털손질을 하다보면 정신이 없었는데, 이번엔 한시간에 한번씩 TMR 사료를 급여하면서 컨디션을 조절했다. 또, 밤새 포천 낙농가 후배들이 계류장을 청소하며 관리를 해줘서 출품 당일날 아침에 포천지역 소들은 깨끗한 상태를 유지할 수 있었다”며 “덕분에 경산우 부문에 출품한 4두 모두 유방도 잘 불려 있는 최고의 컨디션이였고, 잘하면 그랜드챔피언을 할수도 있겠다는 자신감을 가질 수 있었다. 실제로 그랜드챔피언축은 출품 부문이 많아서 3~4시간을 계속 서서 대기해야 했는데도 리딩을 하면서 되새김질을 할 정도로 컨디션이 좋았다”고 말했다.최 대표는 이번 대회를 끝으로 현장에 서는 일은 없겠지만, 목장의 소는 계속해서 출품할 것이라고 품평회를 향한 열정을 드러냈다.▲위기를 극복한 개량 철학최 대표는 올해로 목장을 시작한지 딱 30년째다.구제역 사태로 소를 모두 묻어야 하는 아픔을 겪기도 했지만, 포기하지 않고 남아있는 송아지 34두로 재기에 성공했다.위기 속에서 다시 일어설 수 있었던 것은 최 대표의 개량에 대한 남다른 관심이 있었다.최 대표는 “좋은 종자에서 좋은 소가 나온다고 믿고 목장을 처음 시작하면서부터 개량에 몰두했다. 남들이 저렴한 정액을 사용할 때 고가의 캐나다산 정액만 10년을 고집했고 그 덕분에 구제역 이후 남아있던 송아지들도 우수한 능력이 바탕으로 깔려 있었다.“정액에 대한 공부를 계속하면서 유방을 기본으로 강건성에 초점을 맞춰서 개량을 하고 있다. 또, 소 개체마다 뒷유두 배열을 고려해서 정액을 선정한다”고 밝혔다.최 대표는 주니어챔피언만 3번 했을 정도로 육성우 사양에 베테랑이다. 그는 좋은 소를 만들기 위해선 개량도 중요하지만 육성우 시기 사양관리가 소의 능력을 좌우한다고 강조한다.최 대표는 “정액도 세계적인 트렌드가 있다보니 어느 나라나 사용하는 정액 수준은 비슷하다. 그렇지만 조사료 자원이 풍부한 해외에선 육성우 때부터 양질의 조사료를 급여해 소가 자랄수록 풍채가 달라진다. 가장 뚜렷하게 차이나는 부분이 중구인데 프레임 자체가 다르다. 외국 육성우가 우리나라 착유소 보다 큰 경우도 있다”며 “우리나라는 조사료를 수입해서 급여하기 때문에 육성우에게 저렴한 풀을 먹이는 경우가 많은데 우리 목장은 육성우 때부터 버뮤다 건초를 챙겨줘 프레임을 크게 키우려고 한다. 이후 6~7개월쯤 되면 품평회에 나갈만한 소를 미리 선발을 하고 순치를 시키는데 이러면 성우가 되더라도 소를 리딩하는게 수월해진다”고 말했다.▲품평회 문화 확산의 주역최 대표는 우리나라 품평회 문화를 활성화 시키는데 공을 세운 인물이기도 하다.2003년 일본 북해도의 후쿠야 목장으로 연수를 다녀온 이후 품평회를 활성화시켜야겠다고 마음을 먹고, 지역별 개량동호회 확산에 힘썼다.그는 포천개량동호회를 만들어 지자체에서 최초로 품평회를 개최하기도 했으며, 한국홀스타인개량협의회 자체적으로 전국대회를 주최해오며 개량의 관심과 열기를 끌어올렸다.최 대표는 이제 낙농 2세들이 개량 전문가로 거듭날 수 있는 길을 열어주는데 힘을 쓰고 있다.그는 “올해부터 낙농 2세들에게 교육이 기회를 제공하기 위해 낙농 후계자 양성교육을 실시하고 있다. 해외에선 농가들이 젖소를 심사할 수 있는 자격을 가질 수 있는데, 국내엔 이러한 제도가 갖춰져 있지 않다. 그래서 홀스타인개량협의회 회장의 마지막 소임으로 교육을 통해 수료증을 5개 받은 농가에게 자격을 취득할 수 있는 인증심사 기회를 제공할 수 있는 시스템을 만들어 보려고 한다”고 밝혔다.▲개량의 역사 2세들에게 이어져노곡목장엔 현재 사위 이병준 씨가 3개월 전부터 후계자로서 목장일을 맡아하고 있다.직장을 다니던 시절부터 목장을 이어받을 결심을 하고 10년 동안 틈나는대로 목장일을 도왔다고 한다.최 대표는 “사위가 후계자로 들어오면서 랠리사의 로봇착유기 2대를 설치했다. 두 가족이 먹고 살아야 하니 쿼터를 3천500kg으로 늘릴 계획인데, 로봇착유기로 생산량이 늘어나면 오히려 사육두수를 줄일 수 있어 목장 관리 측면에서도 이득이 될 것이라고 판단하고 있다”고 했다.그가 일궈온 개량의 역사는 낙농 2세들에게로 아어졌다.최 대표는 “그랜드챔피언축의 수정란 채란이 끝나면 그간 고생해온 포천개량동호회 회원들에게 나눠줄 생각이다. 회원들이 똘똘 뭉쳐서 선배들이 걸어온 길을 잘 개척해 나가줬으면 하는 바람이다”라며 “품평회서 ‘포천이 육성우는 강한데, 경산우는 약하다’라는 말이 있었는데, 이번 대회에서 경산우 부문에서도 강하다는 것을 증명했다. 회원들이 서로 정보도 공유하고 좋은 소도 나눠가지면서 발전하는 모습을 통해 이 영광을 계속 이어갈 수 있기를 기대한다”고 밝혔다.축산신문, CHUKSANNEWS</div>

[축산신문 민병진 기자] 2025 한국홀스타인품평회에선 그랜드챔피언과 준그랜드챔피언이 한 목장에서 탄생하는 대기록이 쓰여졌다. 대한민국 낙농역사에 한획을 그은 주인공은 경기 포천 노곡목장 최명회 대표다. 낙농인생 30년을 개량에 바쳐온 최 대표에게 있어 목장은 단순한 생업이 아닌 삶의 역사였고, 이제 그의 경험과 의지는 낙농 2세들에게 이어지며 대한민국 낙농산업의 발전을 이끌고 있다. 이에 포천 노곡목장 최명회 대표를 찾아 그의 30년 낙농인생과 철학을 들어봤다.

<선도농가 탐방> 경기 포천 노곡목장

<div>음식은 생각보다 많은 것을 말한다. 지난달 29일 방한한 도널드 트럼프 미국 대통령이 경주의 한 호텔에서 룸서비스로 시킨 햄버거가 그렇다.트럼프 대통령이 보좌진을 통해 햄버거를 시킨 시간은 이날 오후 4시30분. 그는 이미 오후 2시39분 한·미 정상회담을 겸해 늦은 점심을 먹었다. 새우, 전복, 관자 해산물 샐러드와 미국산 소고기로 만든 갈비찜이 메뉴였다. 회의는 오후 4시6분에 끝났다. 이어 그는 오후 6시30분 7개국 정상 초청 특별만찬에 참석했다. 만찬 메뉴는 영월 오골계, 트러플을 곁들인 만두, 경주 남산 송이버섯, 구룡포 광어, 지리산 캐비아 등이었다.그의 햄버거 주문은 디테일했다. 햄버거에 소스는 바르지 말고, 아메리카 치즈를 올려달라고 주문했다. 또 케첩을 많이 달라고 했다. 트러플, 캐비아 같은 산해진미를 먹는 와중에 그는 왜 패스트푸드의 대명사인 햄버거를 시켰을까? 그것도 ‘아메리카 치즈와 케첩 듬뿍’이라는 특이한 주문을 덧붙여서.트럼프 대통령에게 햄버거는 음식이 아니라 정치적 도구다. 정치 경력이 전무한 억만장자 기업가였던 그는 2015년 갑자기 45대 미 대통령 선거 출마를 선언했다. 그는 전통적인 선거 전략과 달리 기존 정치권을 비판하는 포퓰리즘 전략을 사용했다. 그때 도구의 하나가 햄버거였다. 그는 와인, 스테이크 같은 고급 음식을 즐기는 정치 엘리트와 달리 자신은 미국 대중 음식인 햄버거를 즐긴다고 강조했다. “케첩을 듬뿍 친다”고도 말했다.고도의 노림수였다. 햄버거는 1950년대 미국의 고도 경제성장과 발맞춰 미국뿐 아니라 전 세계적인 문화적 코드로 발돋움했다. 그는 미국 문화의 DNA가 된 햄버거에 자신의 이미지를 우회적으로 투사한 것이다. 햄버거는 그에게 ‘격식 없는 친근한 정치인’이라는 이미지를 부여했다. 케첩을 듬뿍 친다는 디테일도 그런 장치다. 그 결과, 트럼프는 2016년 공화당 경선에서 정치 명문가 출신인 젭 부시 플로리다 주지사를 이겼고 본선에선 상원의원에 국무장관까지 역임했던 힐러리 클린턴 민주당 후보에게 승리했다.당선 뒤에도 햄버거 쇼는 계속됐다. 2019년 미 정부가 셧다운됐을 때, 트럼프 대통령은 백악관에 초청된 그해 미 대학미식축구 선수권전 우승팀 선수들에게 햄버거를 내놓았다. 정치 전문가들은 “샹들리에가 번쩍이는 백악관 만찬장의 은쟁반 위에 올려진 햄버거는 ‘예산 감시’라는 의회 고유의 기능을 희화화하려는 정치적 의도”라고 비판했다. 우연이겠지만 트럼프 대통령이 경주 한 호텔에서 햄버거를 시킨 날은 미 정부가 셧다운된 지 29일째 되던 날이었다.햄버거는 ‘우리 시대의 로마’로 불리는 미국의 대통령과 어울리지 않는다. 하지만 트럼프 대통령은 햄버거를 정치적으로 활용해 스펙터클한 자신만의 이미지를 구축해왔다. 이런 이미지에 지지자들은 “트럼프는 유기농 루콜라만 먹는 ‘해안가 엘리트’(민주당 지지자를 칭하는 말)들과 다르다”고 환호해왔다. 그의 스펙터클한 햄버거 쇼가 지난달 29일 우리나라 경주에서도 펼쳐진 것이다.<figure><img src="https://img.khan.co.kr/news/2025/11/06/l_2025110701000167700023621.webp" /></figure></div>

음식은 생각보다 많은 것을 말한다. 지난달 29일 방한한 도널드 트럼프 미국 대통령이 경주의 한 호텔에서 룸서비스로 시킨 햄버거가 그렇다.

트럼프와 햄버거

<div>[미디어펜=이미미 기자] 2025 APEC 정상회의의 화려한 만찬이 세계 정상들의 찬사 속에 막을 내렸다. 하지만 이 완벽한 ‘한국의 품격’을 위해, 7개월 전부터 비밀 작전처럼 움직인 300명의 ‘롯데 어벤져스’가 있었다는 사실을 아는 이는 많지 않다.‘단 1%의 오차도 허용하지 않겠다.’ 이것은 단순한 구호가 아니었다. N개국 정상의 식성, 종교, 알레르기를 모두 반영해야 하는 이 ‘미식 외교’를 위해 롯데호텔앤리조트는 말 그대로 완벽을 향한 집념을 불태웠다.<img src="https://image.mediapen.com/news/202511/news_1055811_1762410521_m.jpg" />◆7개월 전, ‘화합과 평화’를 위한 메뉴 개발 착수모든 것은 7개월 전, 대한민국 조리명장 김송기 총괄 셰프가 이끄는 조리팀의 메뉴 개발에서 시작됐다. APEC의 목적에 부합하는 ‘화합과 평화’를 접시에 담아내기 위해, 조리팀은 수차례 경주 현지를 방문했다.천년 고도 경주의 산과 들, 바다에서 자란 최상의 식재료를 찾는 여정이었다. 그렇게 발굴한 것이 바로 ‘경주 천년한우’였다. 롯데호텔 특제 소스로 조리된 천년 한우 갈비찜은 행사 당일 “한국 미식의 정수”라는 극찬을 받았다.조리 과정의 세심함도 상상을 초월했다. 할랄 소고기 수급은 기본, 알레르기가 심한 국빈을 위해서는 조리 도구 전체를 별도로 사용했다. 그야말로 0.01%의 변수도 차단하겠다는 의지였다.<img src="https://image.mediapen.com/news/202511/news_1055811_1762410689_m.jpg" /><img src="https://image.mediapen.com/news/202511/news_1055811_1762410701_m.jpg" />◆“접시 하나도 깨질 수 없다”… 300명의 ‘완벽주의자’들‘사람’은 롯데호텔 의전의 핵심이었다. 이번 행사를 위해 전국 체인 호텔에서 객실, 식음, 조리, 연회 등 각 분야 우수 인력 300여 명이 선발됐다. 세계컨시어지협회 ‘골든 키’를 부여받은 베테랑 컨시어지를 중심으로 꾸려진 APEC VIP 의전팀이 현장을 지휘했다.이들은 국제 서비스 매너, 국가별 의전 프로토콜, 수십 가지 상황별 응대 매뉴얼을 기반으로 실전을 방불케 하는 모의 훈련을 거쳤다. 롯데호텔의 의전 DNA는 경주 지역 숙박업 종사자 150명에게 노하우를 전수하는 교육으로 이어지며 APEC 전체의 품격을 높였다.압권은 물류였다. 메뉴가 확정되자, 롯데호텔은 모든 식기와 조리도구를 서울에서 직접 공수하기로 결정했다.“혹시 모를 파손이나 오염을 막는다.” 서울 롯데호텔의 최고급 식기 수천 점과 식자재가 안전하게 포장돼 냉장탑차와 드라이아이스로 무장한 채, 3회에 걸쳐 경주로 정밀 운송됐다. ‘유난스럽다’고 할 수도 있지만, 이것이 롯데호텔이 수십 년간 지켜온 국가급 의전의 집념이었다.<img src="https://image.mediapen.com/news/202511/news_1055811_1762410812_m.jpg" />◆달콤한 휴식으로…“모든 부문이 하나의 팀으로 움직였다”“이번 APEC 지원은 수십 년간 쌓아온 노하우와 모든 직원의 열정, 그리고 완벽을 향한 집념이 만들어낸 결과입니다.”두경태 롯데호텔 서울 총지배인의 말처럼, APEC 현장에서 롯데호텔은 하나의 완벽한 팀이었다.경주에서의 뜨거웠던 프로젝트를 성공적으로 마친 300명의 ‘어벤져스’는 지금쯤 각자의 자리로 돌아가 달콤한 대체 휴식을 즐기고 있을 것이다. 그들의 완벽주의는 APEC 성공을 든든하게 뒷받침했고, 롯데호텔이 왜 한국 최대 호텔 체인인지를 다시 한번 증명해냈다.<img src="https://image.mediapen.com/news/202511/news_1055811_1762410839_m.jpg" /></div>

[미디어펜=이미미 기자] 2025 APEC 정상회의의 화려한 만찬이 세계 정상들의 찬사 속에 막을 내렸다. 하지만 이 완벽한 ‘한국의 품격’을 위해, 7개월 전부터 비밀 작전처럼 움직인 300명의 ‘롯데 어벤져스’가 있었다는 사실을 아는 이는 많지 않다.

[백브리핑] ‘접시 하나도 용납 못해’…APEC 만찬 뒤, 롯데호텔 ‘완벽주의자’들의 7개월

<div><figure><img src="https://www.kgnews.co.kr/data/photos/20251145/art_17623172149706_e6d5b0.jpg" /></figure>백미당이 제주 말차를 담은 라떼와 아이스크림으로 ‘말차코어’ 트렌드를 공략한다. 남양유업의 프리미엄 커피·아이스크림 브랜드 백미당은 유기농 우유에 제주 말차를 더한 시즌 메뉴 5종을 출시했다고 5일 밝혔다.이번 신메뉴는 ▲제주 말차 라떼 ▲제주 말차 바닐라크림 라떼 ▲제주 말차 아이스크림 라떼 등 3종으로, 기존 ▲제주 말차 샷 라떼 ▲제주 말차 아이스크림을 포함해 ‘말차코어’ 트렌드를 반영한 라인업을 완성했다.‘제주 말차 라떼’는 백미당 시그니처인 유기농 우유에 프리미엄 제주산 말차를 더해 말차 특유의 싱그러운 풍미와 우유의 부드러움을 동시에 느낄 수 있다. ‘제주 말차 바닐라크림 라떼’는 바닐라 크림의 달콤함과 말차의 쌉쌀함을 조화롭게 담았으며, ‘제주 말차 아이스크림 라떼’는 진한 아이스크림 유풍미와 부드러운 말차 라떼가 어우러져 디저트 겸 음료로 즐기기 좋다.이번 제주 말차 시즌 메뉴는 백미당 잠실야구장점과 김포공항점을 제외한 전국 매장에서 판매된다.백미당은 신메뉴 출시를 기념해 오는 30일까지 SNS 이벤트를 진행한다. 공식 인스타그램 이벤트 게시물에 가장 맛보고 싶은 메뉴를 댓글로 남기면 추첨을 통해 10명에게 백미당 모바일 상품권 1만 원권을 증정한다.백미당 관계자는 “글로벌 트렌드로 자리 잡은 말차를 백미당만의 방식으로 재해석해 다채로운 시즌 메뉴를 선보였다”며 “앞으로도 신선하고 건강한 원료를 기반으로 맛과 개성을 담은 메뉴를 지속 선보이겠다”고 말했다.[ 경기신문 = 박민정 기자 ]</div>

백미당이 제주 말차를 담은 라떼와 아이스크림으로 ‘말차코어’ 트렌드를 공략한다. 남양유업의 프리미엄 커피·아이스크림 브랜드 백미당은 유기농 우유에 제주 말차를 더한 시즌 메뉴 5종을 출시했다고 5일 밝혔다.

남양유업 백미당, 제주 말차 담은 라떼·아이스크림 5종 출시

6일 서울 코엑스에서 열린 우리밀 뺑드미 대회에서 제빵사들이 심사를 기다리고 있다. 르빵 베이커리가 주최하는 기존 대회는 바게트와 크루아상 분야만 진행됐으나, 올해는 농식품부의 예산 및 원료 지원으로 ‘국산 밀’ 부문이 처음 신설됐다. [뉴시스]

[사진] 국산밀로 만든 빵은 어떠세요

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