<div><figure><img src="https://www.kgnews.co.kr/data/photos/20250103/art_17372596547482_f1d02e.jpg" /></figure>신세계백화점이 다가오는 명절을 맞아 간편하게 선물할 수 있는 '이지픽업' 선물세트를 확대해 선보인다.이번에 선보이는 이지픽업 선물세트는 과일, 정육 등 다양한 구성으로 준비돼 있으며, 소포장으로 구성돼 한 손에 들고 이동하기 간편하다는 것이 특징이다. 특히, 1인 가구 증가 추세에 맞춰 혼자 먹기에도 부담 없는 소용량 상품들이 다수 포함돼 실용성을 높였다.대표적인 상품으로는 샤인머스캣, 한라봉, 애플망고 등 인기 과일로 구성된 '햄퍼 A세트'와 다양한 부위의 한우로 구성된 '신세계 암소한우 행복 세트' 등이 있다.신세계백화점 관계자는 "바쁜 현대인들을 위해 간편하게 선물할 수 있는 이지픽업 선물세트를 확대했다"며, "명절 선물 준비에 대한 고객들의 부담을 덜어주고, 다양한 고객의 니즈를 충족시킬 수 있도록 노력할 것"이라고 말했다.신세계백화점의 이지픽업 선물세트는 전국 신세계백화점(하남, 김해, 마산점 제외)에서 만나볼 수 있다.[ 경기신문 = 이효정 기자 ]</div>

<div>설 앞둔 낙원떡집 가보니…낙원동 ‘떡전거리’ 한때 성황디저트에 밀려 손님 발길 ‘뚝’‘갓 나온 제품 구매할 수 있다’전통 떡집, 대기업보다 선호신제품 연구 개발… 생존 모색 지난 11일 서울 종로구 낙원떡집에 설을 앞두고 떡을 대량 주문하려는 중년 일행이 들어섰다. 이곳의 대표 메뉴 ‘쑥인절미’를 산 이들은 “떡을 빼놓고 어떻게 명절을 말할 수 있겠냐”며 웃었다.빵과 케이크 등 디저트 산업 발달로 떡이 뒤편에 밀려나는 것 아니냐는 얘기가 있지만, 명절에는 여전히 떡을 떠올리는 이들이 많다. 떡에 대한 시민들의 인식을 듣고 싶어 설을 앞둔 낙원떡집을 찾았다. 전통을 지키면서도 세월 흐름에 따라 떡에도 변화가 필요하다는 의견을 들려줬다.<figure><img src="https://img.segye.com/content/image/2025/01/16/20250116520002.jpg" /></figure>◆신제품에 흥미 보이는 젊은층…‘발전’ 주문도이날 인사동에 놀러 왔다가 낙원떡집에 들렀다고 자신을 소개한 이주호(33)씨는 “이곳의 두텁떡을 좋아한다”고 미소 지었다. ‘두꺼운 떡’이라는 의미의 두텁떡은 조선시대 궁중에서 잔치 때 만든 떡이다.이씨는 대기업 등에서 대량 생산하는 ‘크림떡’ 등이 시장에서 변화를 일으킨다고 짚었다. 초콜릿과 딸기 등 다양한 재료를 섞어 만든 반죽에 생크림 넣는 떡이 최근 몇 년 사이 시장에 등장했다. 그는 “새로운 떡이 출시되면 한 번씩 찾아 먹어보게 된다”고 했다.한 40대 손님은 “빵과 케이크 등 디저트 문화가 주류를 이루지만 명절에는 여전히 떡을 구매하게 된다”고 말했다. 이어 “한국 문화를 대표하는 음식인 만큼 새롭게 발전시킬 방향을 찾는 것이 필요한 것 같다”고 덧붙였다.호기심 가득한 눈으로 매대를 보던 남녀는 ‘혹시 관광객이냐’고 묻자 일본에서 왔다며 고개를 끄덕였다.3박4일 일정으로 한국 여행 중인 와타나베 가즈요(39·)씨와곤도 가즈야(31)씨는 출국을 하루 앞두고 한국에서의 추억을 떠올릴 떡을 사려던 참인데, 진열된 떡의 종류가 많다고 놀라워했다. 이들은 낙원떡집 대표 메뉴인 ‘쑥인절미’와 백설기에 복분자를 첨가한 이곳의 신메뉴인 ‘복분자설기’ 등을 구매했다.두 사람은 ‘일본의 떡과 한국 떡에는 어떤 차이가 있나’라는 질문에 “한국의 떡이 일본보다 다양하다”고 답했다. ‘찹쌀떡은 어떻게 만드느냐’ 등 질문을 던진 이들은 ‘떡’을 제대로 발음하고 싶었는지 여러 번 말하기를 반복했다.<figure><img src="https://img.segye.com/content/image/2025/01/16/20250116520000.jpg" /></figure>◆전통 떡집 강점 토대로 신제품 연구 노력농경사회에서 출발한 우리나라는 설에는 ‘떡국’, 추석에는 ‘송편’처럼 절기에 맞는 세시음식(歲時飮食)이 존재한다. 하지만 떡은 행사 등에서만 먹는 음식으로 인식이 점점 바뀌었고, 그 사이 카페를 중심으로 한 디저트 문화 발달로 ‘별식’이라는 개념이 굳어졌다.낙원떡집의 ‘복분자설기’처럼 새로운 제품 개발은 전통 떡집의 설 곳이 줄어가는 현실 타파를 위한 대응책으로 풀이된다.한때 낙원동 일대는 떡집만 스무 곳에 달해 ‘떡전거리’로 불리며 성황을 이뤘지만 지금은 다섯 손가락으로 그 수를 꼽을 정도다. 디저트 발달로 손님이 줄어든 떡집은 살길을 찾았고, 버티지 못하면 문을 닫을 수밖에 없었다.이러한 상황에서 대중의 전통 떡집 만족도가 대형 제조사 등보다 높다는 설문조사는 전통 떡집이 앞으로 나아갈 방향을 보여준다.한국농수산식품유통공사(aT)의 2022년 ‘떡·한과류 세분시장 현황’을 보면 떡 제조업체 유형별 만족도에서 ‘재래시장·방앗간·일반 떡집 제품(86.4점)’이 ‘백화점·마트 내 떡집 제품(63.0점)’, ‘떡·한과 전문 중소 제조업체 제품(56.8점)’, ‘대형 식품제조사 제품(47.2점)’보다 앞선 것으로 나타났다. 1년 이내에 떡이나 한과 제품 구매 경험이 있는 전국의 20세 이상 성인 남녀 소비자 총 500명을 대상으로 진행한 온라인 방식 조사에서 응답자들은 ‘갓 나온 신선한 제품을 구매할 수 있다’는 이유를 가장 많이 꼽았다. 이 외에도 ‘직접 제조한다’거나 ‘당일에 만든 제품을 살 수 있다’ 등 전통 떡집만이 가진 장점을 강조하는 유사 답변이 이어졌다.서울 시내의 한 전통 떡집 관계자는 “우리만의 특징을 유지하며 새로운 제품을 대중 앞에 내놓고자 노력하고 있다”고 말했다.김동환 기자 kimcharr@segye.com [ⓒ 세계일보 & Segye.com, 무단전재 및 재배포 금지]</div>

지난 11일 서울 종로구 낙원떡집에 설을 앞두고 떡을 대량 주문하려는 중년 일행이 들어섰다. 이곳의 대표 메뉴 ‘쑥인절미’를 산 이들은 “떡을 빼놓고 어떻게 명절을 말할 수 있겠냐”며 웃었다.

전통 떡집 ‘옛것과 새것의 조화’… 키위·복분자설기, MZ도 홀릭 [김동환의 김기자와 만납시다]

<div><figure><img src="https://img.khan.co.kr/news/2025/01/18/l_2025011701000366200047891.webp" /></figure>얼마 전 설을 앞두고 한국농수산식품유통공사가 ‘설 명절 구매 희망 선물세트’ 설문조사를 했다. 가장 선호도가 높은 것은 과일혼합세트와 사과세트였다. 지난해 추석에도 사과세트가 꼽혔다. 그러고 보면 사과는 주고받는 데 큰 부담 없는, 보편적이고 무난한 명절 선물로 여겨진다. ‘아침에 먹는 사과는 금사과’라거나 ‘하루 사과 한 알이면 의사가 필요 없다’는 말이 있을 만큼 건강식품으로 꼽히는 데다 다른 과일에 비해 보관성이 좋다는 점도 사과의 미덕이다.그런데 사과는 이 미덕만큼 제대로 된 대접을 못 받고 있는 것 같다. 너무 흔하고 평범해서인지 모르겠다. 최근 들어 별 모양 사과 같은 신품종이 나오기도 하지만, 일반적으로 사과를 보고 호기심과 설렘을 느끼는 경우는 드물다. 품종까지 따져가며 구매 전쟁이 벌어지기도 하는 복숭아나 딸기와 달리, 사과 품종에 대한 관심은 상대적으로 덜한 편이다. 주력 품종인 부사를 제외하면 감홍, 아오리, 양광 정도가 이름이 알려진 사과 품종이라고 할 수 있지 않을까 싶다. 애플망고나 샤인머스캣 같은 과일이 섞여 있는 과일박스 앞에선 왠지 모를 기대감이 생기기도 하지만, 오롯이 ‘사과’로만 들어찬 박스 앞에선 좀 무덤덤해지게 마련이다. 오랫동안 일상에서 보고 먹었던 그 친숙함이 죄라면 죄랄까.앞으로 이런 친숙함이 그리워질 날이 머지않았다는 불길한 생각도 든다. 지난해 초 사과 한 알이 1만원에 판매될 정도로 사과값이 고공행진을 하기도 했다. 여러 가지 요인이 있었지만 근본적인 요인으로 기후위기를 빼놓을 수 없다. 우리나라는 사과 재배에 적합한 기후와 지리 조건을 갖고 있어 오랫동안 사과 재배가 활발했다. 덕분에 흔전만전 사과를 즐길 수 있었다. 하지만 환경적 요인으로 사과 재배가 어려워진다면 어떻게 될까. 경북과 충청권이 사과 주산지로 자리 잡고 있지만 온난화가 진행되면서 이제는 강원도에서도 사과가 나오니 말이다.사과는 국내뿐 아니라 유럽, 북미 등 전 세계에서도 흔하고 친숙하게 여기는 과일이다. 인류와 함께한 역사도 오래다. 신화에도 등장한다. 트로이 전쟁의 원인이 됐던 사건 ‘파리스의 심판’에 나오는 과일이 사과다. 헤라, 아테나, 아프로디테 세 여신이 아름다움을 겨루는 자리에서 트로이의 왕자 파리스는 “세상에서 가장 아름다운 여인에게 주겠다”며 아프로디테에게 황금 사과를 건넨다. 신화 속 영웅 헤라클레스에게 여신 헤라가 벌로 내린 과업 중 하나는 사나운 용이 지키고 있는 정원에서 사과를 따오라는 것이었다. 오랫동안 사람들의 머릿속에 자리 잡아 온 사과는 서양 문화권에선 과일의 기본으로 인식되어 왔다. 구체적 명칭을 듣기 전까지 ‘과일’이라는 단어에서 자연스럽게 사과를 추측한다는 것이다.켈트 기독교와 대립한 로마 기독교북유럽 상징 과일 부정적으로 왜곡선악과·백설공주처럼 ‘유혹’ 표상신대륙 개척시대부터 이미지 변신척박함 이겨낸 미국 솔 푸드로 사랑성경에 등장하는 금단의 열매 ‘선악과’에 대해서도 사과일 것이라는 추측이 오랫동안 지배했다. 17세기 영국 시인 밀턴은 <실낙원>에서 선악과를 사과라고 지칭했다. 남성들의 목 앞부분에 튀어나온 결후를 일컫는 말도 ‘아담의 사과’(Adam’s Apple)다.중앙아시아가 원산지인 사과는 고대 그리스 시대부터 재배 기록이 있다. 로마 시대에는 인기가 높아지면서 재배가 성행했는데 당시 지중해 지역에서 사과는 엄청난 사치품이기도 했다. 로마 귀족들은 미식에 탐닉한 것으로 유명하다. 고대 로마 정치가이자 작가였던 페트로니우스가 네로 시대의 향락 문화를 사실적으로 그린 작품 <사티리콘>에는 숨 막힐 정도로 음식이 쏟아져 나오는 연회 장면이 묘사되어 있다. 그 시절에 알프스에서 실어 온 얼음에 재운 포도주를 음미하는 것으로 시작된 연회의 스케일은 상상을 초월한다. 진귀한 요리를 더 많이 먹기 위해 깃털로 목구멍을 간질여 먹은 것을 토해내고 다시 먹었다는 로마인들의 기벽 역시 잘 알려져 있다. 아무튼 이처럼 식탐에 진심이던 로마인이 연회의 마지막에 마무리로 먹은 것이 사과다.신화 속의 아프로디테가 들고 있던 사과, 뱀의 꼬임에 빠진 여자가 사과로 여겨진 선악과를 남자에게 건네는 모습. 이는 수많은 예술가의 영감을 자극했고, 이 때문에 사과는 유혹의 상징으로 여겨진다. 사과를 베어 물다라는 프랑스어 표현 ‘크로케 라 폼’(Croquer la Pomme)은 ‘유혹에 넘어가다’라는 의미를 갖고 있다. 영어 단어 malice(악의), malicious(악의적인)의 어원은 라틴어 ‘malus’에서 찾을 수 있다. ‘나쁘다’는 뜻의 malus에는 사과나무라는 뜻도 있다. 사과에 대한 부정적 이미지 강화에는 유혹적인 새빨간 색깔, 새콤달콤한 이중적인 맛도 영향을 미쳤다. 또 사과를 세로로 잘랐을 때 보이는 심 부분은 여성의 몸을 암시하는 것으로, 가로로 잘랐을 때 나타나는 별 모양은 악마를 상징하는 것으로 받아들여졌다. 이 때문에 동화 &lt;백설공주&gt;에서 마녀가 백설공주를 죽이기 위해 사과를 이용한 것은 어쩌면 당연했는지도 모른다.사과에 씌워진 부정적인 이미지는 로마가 기독교를 국교로 채택한 뒤 오랜 시간 기독교가 서양 문화권을 지배해 온 것과 무관치 않다. 음식작가이자 저널리스트인 스튜어트 리 앨런은 저서 &lt;악마의 정원에서&gt;에 그 이유를 ‘로마 가톨릭의 패권 유지를 위해서’라고 썼다. 남부 유럽이 로마 가톨릭 문화의 중심이었다면 북부 유럽은 켈트족 등 이교도의 지역이었다. 켈트족은 로마 가톨릭과 달리 자신들의 고유 신앙인 드루이드교에 기독교를 받아들여 켈트 기독교를 만들어냈다. 로마 가톨릭과 켈트 기독교의 대립은 불가피했고 5세기 후반에 갈등이 최고조에 이른다. 켈트 기독교를 이교라 선언한 로마 가톨릭은 이때부터 북유럽의 상징적 과일이던 ‘사과’에 왜곡된 이미지를 씌우기 시작했다. 북유럽 신화에서 사과나무는 생명을 주는 불멸의 나무로 여겨졌다. 켈트족 신화 아서왕 전설에 나오는 이상향 ‘아발론’은 사과나무라는 뜻을 갖고 있다. 이들에게 사과는 지혜와 생명을 의미하는 신성한 과일이었다. 혹자들은 이를 포도 문화권과 사과 문화권의 대립으로 보기도 한다. 남부 유럽에서는 포도가 많이 나 포도주를 종교적 의식에 주로 사용했고, 사과가 많이 나는 북부 유럽에서는 사과주를 성스러운 의식에 썼다.사과를 폄훼하려는 로마 가톨릭의 ‘의도’ 때문에 같은 아서왕 전설이라도 쓰인 시기에 따라 사과의 의미는 크게 다르다. 이탈리아 음식문화칼럼니스트 알레산드로 마르초 마뇨는 <맛의 천재>라는 책에 “5세기에 쓰인 원전에서 마법사 멀린의 지혜는 ‘달콤한 사과’와 깊은 연관이 있는 것으로 나타나지만 신부 제프리가 쓴 12세기 버전에서 멀린은 ‘여성들만의 사악한 쾌락으로 가득한’ 사과를 맛본 뒤 ‘미쳐서 침을 흘리는’ 인물로 등장한다”고 썼다.<figure><img src="https://img.khan.co.kr/news/2025/01/18/l_2025011701000366200047892.webp" /></figure>사과의 본격적인 이미지 변신은 근대 이후 미국에서다. 유럽에서 신대륙 개척에 나선 사람들이 가져간 사과는 19세기 이후 본격적으로 확산됐다. 시골 곳곳에 사과 과수원이 자리 잡았고 사과로 만든 애플파이, 사과로 만든 브랜디 ‘애플잭’ 등은 척박한 개척 환경을 이겨내는 솔(soul) 푸드이자 동반자였다. 영국의 유명 저널리스트 사이먼 반즈는 &lt;100가지 식물로 읽는 세계사&gt;에서 “사과는 미국에서 사랑받는 상징이 되었고 미국 최고의 도시 뉴욕을 부르는 별명(빅 애플)이 되었다”면서 “미국은 스스로를 개척정신과 사과파이를 바탕으로 건설한 나라라고 여기길 좋아한다”고 밝혔다. 19세기 미국 사상가 랠프 월도 에머슨은 “사과는 우리 미국의 과일”이라며 “우리 삶에 아름다움을 더해주고 사회적 교류를 돕는 이 과일이 없었다면 우리는 보다 외롭고 고립되며 지지를 얻지 못했을 것”이라고 주장했다. 파이는 영국의 전통 음식이지만 애플파이는 미국을 상징하는 음식이 됐다. &lt;톰 아저씨의 오두막&gt;을 쓴 해리엇 비처 스토는 애플파이를 두고 “파이는 미국 땅에 뿌리내린 즉시 걷잡을 수 없이 뻗어 나가 매우 다양한 속과 종으로 폭발적으로 번식했다”고 했다. 이 같은 흐름은 지극히 미국적이라는 뜻을 가진 숙어 ‘as American as apple pie’라는 표현이 나온 배경이 됐다.</div>

얼마 전 설을 앞두고 한국농수산식품유통공사가 ‘설 명절 구매 희망 선물세트’ 설문조사를 했다. 가장 선호도가 높은 것은 과일혼합세트와 사과세트였다. 지난해 추석에도 사과세트가 꼽혔다. 그러고 보면 사과는 주고받는 데 큰 부담 없는, 보편적이고 무난한 명절 선물로 여겨진다. ‘아침에 먹는 사과는 금사과’라거나 ‘하루 사과 한 알이면 의사가 필요 없다’는 말이 있을 만큼 건강식품으로 꼽히는 데다 다른 과일에 비해 보관성이 좋다는 점도 사과의 미덕이다.

새빨간 너, 하얀 속살, 매력이 죄…색과 이중적 맛에 유혹의 과일로 낙인

<div><figure><img src="https://newsimg.sedaily.com/2025/01/19/2GNR7BM803_1.jpg" /></figure>외식물가 상승으로 직장인들의 한 끼 식사 부담이 커지면서 구내식당의 인기가 높아지는 추세다.주변 식당들에 비하면 저렴한데다 다양한 메뉴를 매일 바꿔 먹을 수 있다는 장점에서다. 또한 접근성이 좋아 비용이나 시간적인 측면에서 절약할 수 있다.일부 관공서나 구내식당은 외부인 출입이 가능하게 해 인근 주민이나 회사원들이 많이 찾는 등, 직장인들의 피난처로 여겨진다.이처럼 구내식당의 인기가 높아지자 온라인에서는 ‘구내식당 성지’를 소개하는 글들을 발견할 수 있다.하지만 물가 인상의 여파로 구내식당 가격도 크게 뛰고 있다. 구내식당 물가는 전년 대비 6.9% 상승하며 2001년 통계 집계 이래 최고치를 경신했다. 이는 코로나19 이후 4년 연속 4% 이상의 상승률이다.이러한 런치플레이션의 주요 원인으로는 기후변화로 인한 식재료 가격 상승이 지목된다. 지난해 농·축·수산물 가격은 전년 대비 5.9% 상승했으며, 특히 과일(16.9%), 채소(8.1%), 곡물(3.3%) 가격이 크게 올랐다.</div>

외식물가 상승으로 직장인들의 한 끼 식사 부담이 커지면서 구내식당의 인기가 높아지는 추세다. 주변 식당들에 비하면 저렴한데다 다양한 메뉴를 매일 바꿔 먹을 수 있다는 장점에서다. 또한 접근성이 좋아 비용이나 시간적인 측면에서 절약할 수 있다.

“오늘 점심 여기 어때?”…점심값 1만원 시대에 ‘여기’로 사람 몰린다

<div><figure><img src="https://www.datanews.co.kr/data/photos/cdn/20250103/art_1737092678.jpg" /></figure>동대문엽기떡볶이가 지난 2일부터 자체 모바일 어플리케이션인 엽떡앱을 통해 배달 주문 시 3000원 할인을 받을 수 있는 프로모션을 진행하며 멤버십 혜택을 한층 강화했다고 밝혔다.이번 프로모션은 엽떡앱에서 배달 주문 시 결제 단계에서 '배달 주문 3000원 할인 쿠폰'을 사용하면 자동 적용되며, 이용자당 하루 한 번 혜택을 받을 수 있다.기존 엽떡앱에서 제공하던 방문포장 3000원 할인, 홀 주문 2000원 할인 혜택에 이어 새롭게 추가된 이번 배달 주문 할인은 고객의 가격 부담을 줄이고 가맹점의 매출 증대를 도모하기 위해 기획됐다.동대문엽기떡볶이 관계자는 "엽떡앱의 다양한 혜택이 고객과 가맹점 모두에게 긍정적인 만족을 가져올 수 있기를 바란다"며 "앞으로도 엽떡앱만의 차별화된 서비스를 확대해 고객 만족도를 높이겠다"고 말했다.한편, 현재 엽떡앱에서는 배달 주문 3000원 할인을 비롯해 방문포장 3000원 할인, 홀 주문 2000원 할인, CJ ONE 포인트까지 최대 2.3% 포인트 적립 등 다양한 멤버십 혜택을 제공하고 있다.자세한 내용은 엽떡앱과 공식 홈페이지에서 확인 가능하다.이윤혜 기자 dbspvpt@datanews.co.kr[ⓒ데이터저널리즘의 중심 데이터뉴스 - 무단전재 & 재배포 금지] </div>

동대문엽기떡볶이가 지난 2일부터 자체 모바일 어플리케이션인 엽떡앱을 통해 배달 주문 시 3000원 할인을 받을 수 있는 프로모션을 진행하며 멤버십 혜택을 한층 강화했다고 밝혔다.

동대문엽기떡볶이, 엽떡앱 배달 주문 할인으로 멤버십 혜택 강화

<div><figure><img src="https://cdnimage.dailian.co.kr/news/202501/news_1737067284_1452606_m_1.jpeg" /></figure>점심 시간대인 오후 12시10분, 서울 중구의 한 편의점은 손님들로 북적인다. 같은 시간, 인근 패스트푸드점 역시 점심을 해결하러 온 사람들로 가득하다.이러한 점심 시간 풍경의 변화는 지속되는 런치플레이션(Lunch + Inflation)으로 인해 소비자들의 식비 부담이 커졌기 때문이다.통계청 국가통계포털에 따르면 지난해 외식 소비자물가지수는 121.01을 기록하며 전년 대비 3.1% 상승했다. 이로써 외식 물가지수는 2022년 7.7%, 2023년 6.0%에 이어 3년 연속 3% 이상의 상승세를 보이고 있다.몇 년 새 런치플레이션이 지속되면서 알뜰소비를 중시하는 고객이 늘어남에 따라, 외식 및 유통업계는 가성비 메뉴를 내놓으며 부담 없이 즐길 수 있는 점심 수요를 공략하고 있다.글로벌 치킨·버거 브랜드 KFC는 작년 하반기부터 가성비 메뉴를 선보이고 있다.지난해 10월, 오리지널 치킨을 버거로 재해석한 ‘커넬 버거’ 2종을 3000~4000원대에 출시해 한 달 만에 누적 판매량 30만개를 돌파했다.당초 한정 기간 판매로 시작했으나, 소비자들의 지속적인 상시 판매 전환 요청에 따라 지난달 커넬 버거 2종을 정식 메뉴로 채택했다.또한, KFC는 지난 7일 핸드메이드 텐더를 활용한 한 끼 메뉴 ‘켄치밥’ 2종을 4000원 후반대에 출시했다.켄치밥은 바삭하고 촉촉한 텐더를 고소하고 풍미 가득한 버터 갈릭 라이스, 매력적인 특제 소스와 조합한 치밥 메뉴로, ‘갓양념 켄치밥’과 ‘데리야끼 켄치밥’ 두 가지 맛으로 출시됐다.단품 외에도 콤보(단품+콜라)와 세트(단품+콜라+코울슬로) 구성도 선보여, 가성비를 중시하는 소비자들에게 실속 있는 점심 메뉴로 큰 관심을 받고 있다.도시락 프랜차이즈 한솥도시락은 가성비 넘치는 가격의 도시락 3종을 출시했다.새롭게 선보이는 도시락은 덮밥류 1종(데미 미트볼 덮밥)과 파스타 2종(햄버그 나폴리탄 파스타, 소불고기 청양 크림 파스타)으로, 가격은 4000~6000원대다.해당 도시락들은 소불고기, 햄버거 스테이크, 미트볼 등 친숙하고 익숙한 재료를 활용하면서도, 한솥도시락 만의 특제 소스를 더해 한층 더 특별한 맛과 푸짐한 식사로 재탄생시켰다.외식업계가 든든한 가성비 메뉴를 앞세워 점심 시장을 공략하는 한편, 편의점 업계는 저렴하면서도 간편하게 즐길 수 있는 간편식으로 소비자들의 발길을 끌고 있다.편의점 이마트24가 초저가 상품을 선보이는 '상상의 끝' 프로젝트를 진행한다.고객이 많이 찾는 상품을 상시 초저가로 선보이는 새로운 물가 프로젝트로, '상상할 수 없는 가성비의 끝'이라는 뜻을 담았다.첫 상품으로는 ‘1900원 김밥’과 '3600원 비빔밥'을 내놓았다.김밥은 일반 상품 대비 45%가량 저렴한 수준으로 8가지 재료를 푸짐하게 담았으며, 비빔밥은 한돈불고기를 메인으로 7가지 고명을 올렸지만, 가격은 동업계 평균보다 20%가량 저렴하다.<figure><img src="https://cdnimage.dailian.co.kr/news/202501/news_1737067284_1452606_m_2.jpeg" /></figure>편의점 CU는 1000원에서 10원 더 낮춘 990원 삼각김밥 '땡초어묵 삼각김밥'을 리뉴얼 출시했다.이는 지난해 CU가 5년 만에 선보인 '매콤어묵 삼각김밥'의 가격보다 10원 더 저렴한 가격으로, 원재료 대량 매입과 공정 자동화 등을 통해 업계 최저 수준으로 가격을 낮췄다.신제품 가격은 낮췄지만 어묵 조리 공정과 소스 맛에 변화를 더해 품질은 높였다. 청양고추 맛 소스에 충분히 볶아 고소한 맛을 살린 어묵 토핑을 흰 쌀밥에 담은 것이 특징이다.KFC 코리아 담당자는 "런치플레이션으로 가격이 메뉴 선택의 중요한 요소로 자리 잡으며 가성비 경쟁이 더욱 치열해지고 있는 상황"이라며 "소비 트렌드에 맞춰 가성비 런치 메뉴를 선보인 것처럼 KFC는 언제나 소비자들의 니즈를 파악하고 공감하며 만족스러운 식사를 제공하기 위해 다방면으로 노력하고 있다"고 전했다.</div>

점심 시간대인 오후 12시10분, 서울 중구의 한 편의점은 손님들로 북적인다. 같은 시간, 인근 패스트푸드점 역시 점심을 해결하러 온 사람들로 가득하다.

런치플레이션 시대엔 ‘갓성비’...점심 성지로 등극한 이 곳

<div>국내 식품업계가 해외 단체급식사업 확대에 속도를 높이고 있다. 글로벌 소비자들의 한식에 대한 관심이 눈에 띄게 높아지면서다. 단체급식 업체들은 전문 조리 인력을 해외에 파견하고 반조리 한식용 식재료와 가정간편식(HMR) 활용도를 높이는 방식으로 해외 시장을 공략하고 있다.19일 식품업계에 따르면 아워홈·현대그린푸드(453340)·삼성웰스토리 3사가 해외에서 운영 중인 단체급식 사업장 수는 지난해 말 기준 313개를 기록해 2020년 보다 23.7% 늘었다. 해외 사업 초기에는 주로 한국 기업을 대상으로 했지만 최근에는 현지 기업의 러브콜도 이어지는 추세다. 삼성웰스토리는 해외 급식 사업장 중 현지 업체를 포함한 그룹사 외부 기업의 비율이 최근 80%를 기록할 정도로 높아졌다. 아워홈의 베트남 단체급식 중 현지 기업을 대상으로 한 사업장의 비율은 지난해 말 기준 53%까지 증가했다.국내 급식업계의 이 같은 해외 사업 확장에는 ‘K푸드’ 열풍이 있다. 아워홈은 중국 단체급식 사업장 중 70%에서 한식 코너를 고정으로 운영중이다. 최근 사업을 확장 중인 베트남에서도 절반에 가까운 46%의 매장이 상시 한식 코너를 갖고 있다. 아워홈 관계자는 “중국에서는 미역국과 된장찌개 등 국·탕류 메뉴의 인기가 많고, 베트남은 닭강정·제육불고기 등 반찬 메뉴 선호도가 높다”고 말했다.한식 선호 현상은 다른 단체급식 업체도 마찬가지다. 현대그린푸드는 최근 한 달 간 해외 단체급식 사업장에서 한식 코너를 선택하는 고객 비중이 15% 포인트 증가했다. 삼성웰스토리 해외 사업장에서도 한식이 각광받고 있다. 지난해 10월부터 삼성웰스토리가 헝가리에서 운영중인 한 사업장은 오픈 직전 3개월 대비 한식 코너 이용률이 3배 급증했다. 삼성웰스토리 관계자는 “수요 증가에 대응하기 위해 한개였던 이 사업장 한식 코너를 최근 2개로 늘렸다”고 전했다.<figure><img src="https://newsimg.sedaily.com/2025/01/19/2GNR680BNF_1.jpg" /></figure>관련기사<ul><li>아워홈 "2026년 상반기 상장 목표"</li><li>한화도, 구지은도 자금 마련 총력전…아워홈 매각 꽃놀이패 쥔 구본성 [시그널]</li><li>멕시코서 컵떡볶이 등장…아워홈, K푸드 단체급식 늘린다</li><li>"조지아공장 점심메뉴 잡채밥" K푸드 전도사 현대그린푸드</li></ul>높아진 한식의 인기와 더불어 국내 급식업체들의 메뉴 구성 능력도 해외 사업 확대에 영향을 미쳤다.현대그린푸드는 한식에 익숙하지 않은 현지 조리 인력도 쉽게 메뉴를 만들 수 있도록 반조리 식자재와 가정간편식(HMR)을 적극적으로 활용했다. 경기 성남시에 둔 자체 시설인 ‘스마트 푸드센터’가 핵심 역할을 맡고 있다.아워홈은 떡국·삼계탕·비빔밥·떡볶이 등 K푸드 코너를 운영하기 위해 한국에서 전문 영양사와 조리사를 현지에 파견한다. 삼성웰스토리가 운영하는 베트남 사업장은 현지 박닌 지역에서 한식 조리에 특화된 인력을 육성해 현장 배치했다. 단체급식업계 관계자는 “드라마·영화에 나온 메뉴나 K팝 아이돌이 즐기는 음식을 경험하고자 하는 수요가 높아졌는데 한국 기업이 제대로 된 한식을 제공한다는 입소문이 일었다”고 설명했다.급식업체들은 향후에도 한식을 적극적으로 활용해 해외 시장에서 영향력을 키운다는 계획이다. 현대그린푸드는 미국·중국·중동 등에도 한식 메뉴를 빠르게 넓히기로 했다. 현재 평균 20% 수준인 한식 메뉴 비중을 사업장별 국적과 선호도 등을 고려해 30~50%까지 높일 예정이다. 삼성웰스토리는 2022년 기준 12%였던 해외 매출 비중을 2033년까지 30%로 끌어올리겠다는 목표를 잡았다. 또 다른 단체급식업계 관계자는 “세계적인 K푸드 열풍 덕에 사업 확대가 한결 용이해졌다”면서 “앞으로는 식자재 부문도 해외 진출이 활발해질 것”이라고 내다봤다.</div>

국내 식품업계가 해외 단체급식사업 확대에 속도를 높이고 있다. 글로벌 소비자들의 한식에 대한 관심이 눈에 띄게 높아지면서다. 단체급식 업체들은 전문 조리 인력을 해외에 파견하고 반조리 한식용 식재료와 가정간편식(HMR) 활용도를 높이는 방식으로 해외 시장을 공략하고 있다.

이번엔 'K급식'…중국은 미역국·베트남은 닭강정 인기

<div>수면 전문 브랜드, 비건 매트리스, 가성비 라인까지. 가구업계가 대표 브랜드 이외 제2의 신규 브랜드를 잇따라 내세우며 활로를 찾고 있다. 전문성을 바탕으로 트렌드에 맞는 별도 브랜드를 만들고, 이를 통해 더 많고 다양한 고객을 확보하겠다는 뜻으로 풀이된다.<figure><img src="https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/202501/19/2e437679-179e-4350-b792-1526e6819903.jpg" /></figure>신세계그룹 가구 계열사 신세계까사는 올해 수면 전문 브랜드인 '마테라소'에 대한 본격적인 확장에 나선다. 마테라소는 신세계까사가 2021년 선보인 브랜드다. 신세계까사의 대표 브랜드인 까사미아 밑에 있는 매트리스 라인업 중 하나였다. 하지만 이번에 수면 특화 브랜드로 별도로 떼 낸 것이다.이 회사 관계자는 “수면 전문 브랜드 ‘마테라소’의 독립 매장을 연내 30개 정도 추가로 출점한다”라며 “올해 마테라소 매출액을 전년보다 50% 올릴 것”이라고 15일 밝혔다. 현재는 마테라소는 신세계백화점 경기점 등 전국 6곳에 매장을 두고 있다. 지금은 매트리스, 침대 프레임 등을 주로 취급한다면 향후 수면 용품, 조명 등 소품류로 라인업도 확장할 계획이다. 전문 매장에서만 볼 수 있는 자연 친화 소재를 쓴 신제품(마테라소 포레스트 클라우드H)도 출시한다.까사미아는 고급스러움을 강조하는 종합 가구로 주로 40,50대를 겨냥한 브랜드다. 까사미아 침대 역시 마찬가지. 하지만 별도의 브랜드로 독립한 마테라스를 통해 고급스러움뿐 아니라 수면의 질을 중시 여기는 소비자까지 흡수한다는 전략이다.침대 브랜드 시몬스는 국내 최초로 비건 매트리스를 내세웠다. 동물성 소재를 쓰지 않는 매트리스 브랜드 N32다. 가치 소비를 중시하는, MZ세대를 겨냥한 것으로 풀이된다. 서울 강남구 논현동 가구거리에 첫 로드샵을 냈고 백화점과 쇼피몰 입점을 꾸준히 늘려 현재 전국 16곳에 매장을 운영하고 있다.<figure><img src="https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/202501/19/ee6ef680-a374-4f34-bdeb-3c6521c776fd.jpg" /></figure>대명소노시즌은 2020년 호텔형 침구 브랜드 소노시즌에 이어 지난해 슬립오버라는 새 브랜드를 런칭했다. 슬립오버는 프리미엄 제품을 다루는 소노시즌과 달리, 실용적이고 가성비(가격 대비 성능)를 따지는 고객층을 타깃한 중저가 라인업을 선보인다. 퍼시스그룹도 침대 매트리스 전문 브랜드인 슬로우베드를 내놓고 브랜드 키우기에 주력하고 있다.이런 멀티 브랜드 전략은 성장이 완숙기에 접어든 업계가 고객 확장에 나선 것으로 풀이된다. 특히 수면 시장은 규모가 연간 3조원대로 성장하면서 집중적인 공략 분야가 되고 있다. 한 업계 관계자는 “대표 브랜드 하나로 운영하면 편할 수도 있지만 폭넓은 고객을 확보할 수는 없다"면서 "멀티 브랜드의 인지도를 높이고 새로운 시장을 만드는 것이 과제가 됐다"고 말했다.</div>

수면 전문 브랜드, 비건 매트리스, 가성비 라인까지. 가구업계가 대표 브랜드 이외 제2의 신규 브랜드를 잇따라 내세우며 활로를 찾고 있다. 전문성을 바탕으로 트렌드에 맞는 별도 브랜드를 만들고, 이를 통해 더 많고 다양한 고객을 확보하겠다는 뜻으로 풀이된다.

다른 브랜드인줄…"수면 전문" 앞세운 가구 회사들의 변신

<div><img src="https://stock.mk.co.kr/photos/20250119/AKR20250119016000030_01_i_P4.jpg" />(서울=연합뉴스) 신선미 기자 = 스타벅스 코리아는 오는 20∼23일 일부 음료 용량을 한 단계 더 크게 제공하는 '원 더 사이즈 업' 이벤트를 연다고 19일 밝혔다.행사 기간 오후 2∼8시 스타벅스 매장을 방문해 에스프레소와 콜드 브루 제조 음료를 구매한 고객에게 무료로 사이즈 업그레이드 혜택을 준다.행사 대상 음료는 모두 19종이다.카페 아메리카노와 카페 라떼, 카라멜 마키아또, 스타벅스 돌체 라떼 등 에스프레소 음료가 13종이고 콜드 브루와 바닐라 크림 콜드 브루, 돌체 콜드 브루 등 콜드 브루 음료가 6종이다.에스프레소 음료 13종은 디카페인으로 선택해도 사이즈 업그레이드가 적용된다.sun@yna.co.kr(끝) </div>

(서울=연합뉴스) 신선미 기자 = 스타벅스 코리아는 오는 20∼23일 일부 음료 용량을 한 단계 더 크게 제공하는 '원 더 사이즈 업' 이벤트를 연다고 19일 밝혔다.

"오후2시 이후 방문시 음료용량↑"…스타벅스, 20∼23일 이벤트

신세계백화점이 다가오는 명절을 맞아 간편하게 선물할 수 있는 '이지픽업' 선물세트를 확대해 선보인다. 이번에 선보이는 이지픽업 선물세트는 과일, 정육 등 다양한 구성으로 준비돼 있으며, 소포장으로 구성돼 한 손에 들고 이동하기 간편하다는 것이 특징이다. 특히, 1인 가구 증가 추세에 맞춰 혼자 먹기에도 부담 없는 소용량 상품들이 다수 포함돼 실용성을 높였다.

신세계백화점, 명절 선물 간편하게! 소포장 '이지픽업' 선물세트 확대

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