최현석 셰프가 필리핀 마닐라에 위치한 솔레어 리조트(Solaire Resort)에서 그의 시그니처 요리를 통해 파인 다이닝의 정수를 선보인다. 30년 이상의 경력을 자랑하는 한국의 유명 스타 셰프 중 한 명인 최현석 셰프는 넷플릭스 시리즈 '흑백요리사'의 시그니처 요리를 필리핀으로 가져와 뜨거운 경쟁의 열기를 그대로 느낄 수 있는 최고의 미식 여행을 선사할 예정이다.
이탈리안 레스토랑, 피네스트라(Finestra)에서 펼쳐질 최현석 셰프와 솔레어 리조트의 환상적인 컬래버레이션은 최현석 셰프가 솔레어의 고객을 위해 특별히 큐레이팅한 5코스 디너로 이뤄지며 이탈리안 한식 퓨전 요리의 절묘한 풍미가 돋보인다. 그의 요리는 4월 5일과 7일에는 솔레어 리조트 엔터테인먼트 시티의 피네스트라, 4월 6일에는 솔레어 리조트 노스의 피네스트라에서 즐길 수 있다.
최현석 셰프는 ‘흑백요리사’에서 선뵀던 한우 스테이크, 수비드한 무, 화이트 아스파라거스 등 세 가지 요리에 각기 다른 세 가지 장 소스를 곁들인 장 트리오 스테이크를 비롯해 핵심 재료가 빠졌음에도 불구하고 방송에서 극찬을 받아 기억에 남는 봉골레 파스타(이번에는 마늘이 들어감)를 재현한다. 또한 솔레어 리조트 고객만을 위한 아뮤즈 부쉬와 디저트 요리를 뵈며 더욱 특별한 다이닝 경험을 선사할 예정이다.
특히 솔레어 리조트는 최현석 셰프가 직접 요리한 메뉴를 맛볼 기회를 놓친 고객들을 위해 7월 6일까지 그의 시그니처 요리를 제공한다. 최현석 셰프의 혁신적인 요리와 피네스트라의 화려함이 어우러진 특별한 만찬을 계속해서 이어가 솔레어 엔터테인먼트 시티와 솔레어 리조트 노스, 두 호텔 어디서든 최현석 셰프의 요리를 통해 입안 가득 풍성한 맛을 즐길 수 있다.
