<div><figure><img src="https://newsimg.sedaily.com/2024/12/20/2DI72FLYO2_1.jpg" /></figure>‘악마는 프라다를 입는다’의 배우 스탠리 투치는 미식가다. 그의 가족은 이탈리아계 미국인으로, 어릴 때부터 늘 훌륭한 이탈리아 가정식을 먹었다. 그는 그림, 작곡, 글쓰기처럼 자유롭게 표현하면서도, 가장 현실적인 욕구를 채워주는 음식이야말로 가장 완벽한 예술이라고 설명한다. 음식과 삶의 교차점에서 자신을 돌아보는 투치의 입맛 도는 에세이를 만나 볼 수 있다. 344쪽. 1만7800원.</div>

<div>바루·해마루·히비·깻잎상회"전통 한식의 현대적 해석"<figure><img src="https://news.koreadaily.com/data/photo/202412/20/4ac537ff-acd6-48e3-bf7b-5e736862c294.jpg" /></figure>LA타임스가 선정한 ‘2024년 최고의 음식’ 리스트에 한인 식당들이 이름을 올렸다. 지난 19일 발표된 리스트에 포함된 한인 식당은 바루(Baroo), 해마루, 히비(Hibi), 깻잎상회(Perilla LA) 총 4곳으로, LA타임스는 이들이 각각 독창적이고 정교한 요리로 한식의 전통과 현대적 해석을 절묘하게 결합했다고 선정 이유를 설명했다. 지난 2023년 여름, 어광 셰프와 박미나 셰프는 레스토랑 바루를 새로운 테이스팅 메뉴 형식으로 재탄생시켰다. 특히 지난 3월 선보인 채식주의자들을 위한 ‘반상’ 옵션은 이들의 노력이 집약된 결정체로 평가됐다. 설명에 따르면 바루의 반상은 여러 크기의 그릇에 담긴 음식들이 차분하고 시각적인 배열로 원형 나무 쟁반에 담겨 제공된다. 매체는 “제철 재료와 발효 장류를 활용해 매번 새롭게 구성되는 채소 반찬들은 건강하면서도 다채로운 맛”이라고 평했다. LA한인타운 8가에 위치한 해마루의 ‘마늘 간장 돼지 등갈비’도 LA타임스가 꼽은 올해 최고의 음식 중 하나로 선정됐다. 매체는 바삭하게 튀겨진 돼지 등갈비는 마늘과 간장의 풍미가 조화를 이루며 촉촉하고 부드러운 고기와 완벽한 밸런스를 이룬다고 설명했다. LA타임스의 평론가는 “단순한 구성 속에서 느껴지는 맛의 깊이는 하루의 피로를 잊게 하며, 이 요리는 언제든 다시 찾고 싶은 ‘인생 메뉴’”라고 말했다. 또 한인타운의 히비는 계절마다 요리와 셰프가 바뀌는 독특한 레스토랑으로 리스트에 올랐다. 올해 초 다니엘 김 셰프가 선보인 ‘K.F.C(Korean Fried Collar)’는 한국식 치킨에서 영감을 받아 방어 턱살에 고소하고 바삭한 반죽을 입혀 튀겨내 좋은 평가를 받았다. 고급스러운 재료와 독창적인 조리법이 결합한 이 요리라고 LA타임스는 선정 이유를 밝혔다. 차이나타운 인근 깻잎상회의 김지희 셰프는 한식 반찬을 중심으로 한 요리들로 주목을 받았다. 특히 대구 도시락은 간결하면서도 완벽한 한 끼로 선정됐다. 이 도시락은 간장에 재워 구워낸 대구와 함께 김치, 브로콜리니, 감자 샐러드, 절임 채소, 김 계란말이 등 다양한 반찬들로 구성되어 있다. LA타임스는 “따뜻한 밥과 고소한 대구, 채소가 조화를 이루며, 각 요소가 서로 다른 온도와 질감을 통해 독특함을 선사한다”고 말했다. 우훈식 기자 [email protected]</div>

"전통 한식의 현대적 해석" LA타임스가 선정한 ‘2024년 최고의 음식’ 리스트에 한인 식당들이 이름을 올렸다. 지난 19일 발표된 리스트에 포함된 한인 식당은 바루(Baroo), 해마루, 히비(Hibi), 깻잎상회(Perilla LA) 총 4곳으로, LA타임스는 이들이 각각 독창적이고 정교한 요리로 한식의 전통과 현대적 해석을 절묘하게 결합했다고 선정 이유를 설명했다.

한인 식당 4곳 '올해 최고 음식'…LA타임스 음식평론가 선정

<div>'주간트로트'의 '주트풀이' 코너에서 가수 민수현의 사주를 풀이했다.19일 공개된 '주간트로트'의 '주트풀이' 코너에서는 DJ래피와 황이모가 민수현의 사주를 풀이하며 "'토'가 좀 많다. 토가 과다할 때는 위장 관리를 잘해야 한다. 끼니를 잘 챙기고, 과식을 하면 안 된다"라고 조언했다.<figure><img src="https://cdnimage.dailian.co.kr/news/202412/news_1734654141_1443581_m_1.jpeg" /></figure>이어 DJ래피는 "일주로는 '기묘일주'다. 민수현 하면, 이제 들판을 뛰어다니는 토끼를 떠올리면 된다"고 설명했다.기묘일주의 성격적인 특징으로는 '유연함'이 있다고. DJ래피는 "묘목은 나무가 단단하고 하늘로 올라가는 것이 아니라, 비교하자면 덩굴이다. 부드럽다. 또 봄의 기운도 가지고 있다. 환경에 적응을 잘한다. 생명력도 질기다"면서 "예술 및 창의 분야에서 두각을 드러낼 수 있다. '천의성'은 하늘이 내린 의사다. 예술인은 음악과 목소리로 사람을 치유한다고 생각하면 좋을 것 같다"고 말했다.다정하지만, 예민할 수 있다는 조언도 덧붙였다. DJ래피는 "(주변인들이) 예민하지 않도록 잘 맞춰주면 좋을 것 같다"고 말했다.이어진 '주트신곡' 코너에서는 이박사의 '술이 웬수다'를 소개했다.</div>

'주간트로트'의 '주트풀이' 코너에서 가수 민수현의 사주를 풀이했다. 19일 공개된 '주간트로트'의 '주트풀이' 코너에서는 DJ래피와 황이모가 민수현의 사주를 풀이하며 "'토'가 좀 많다. 토가 과다할 때는 위장 관리를 잘해야 한다. 끼니를 잘 챙기고, 과식을 하면 안 된다"라고 조언했다.

'주간트로트' DJ래피 "유연하고 부드러운 민수현, 위장 관리 필요해" 조언

<div><figure><img src="https://www.kgnews.co.kr/data/photos/20241251/art_17345695934929_712b7a.jpg" /></figure>12월 중순, 한 해의 끝자락이다. ‘벌써?’라는 말이 절로 나온다. 어른들의 말씀처럼, 나이를 먹을수록 시간은 점점 더 빠르게 흘러가는 듯하다. 한 해가 지나간다는 사실은 늘 신비롭다. 언뜻 보면 시간은 한 방향으로, 직선적으로 흐르는 듯하지만, 실은 다양한 사건과 감정들이 얽히고설키면서 내 머릿속 구석구석 기억의 형태로 남아 있다.이맘때면 나는 휴대폰의 달력과 다이어리를 펼쳐본다. 하지만 그 전에 먼저, 아무 도움 없이 올해를 떠올려본다. 머릿속에서 저절로 떠오르는 장면들이 있다. 올해 내가 했던 공연, 촬영, 오디션, 그리고 몇몇 긴박했던 순간들. 삶의 주요한 장면들이 파노라마처럼 스쳐 간다. 하지만 달력과 다이어리를 펼치는 순간, 내 기억의 빈칸이 채워진다. 스쳐 지나갔던 만남들, 여행에서의 사소한 순간들, 지인의 결혼식, 공연 관람, 그리고 무심코 적어둔 나만의 다짐과 고민들. 적어두지 않았더라면 떠올리지 못했을지도 모른다. 하지만 그렇다고 해서 중요하지 않은 것은 아니다. 그저 지금 나의 관심의 방향이 일에 많이 치우쳐져 있어서 그럴 것이다.이 과정을 통해 나는 내가 살아온 한 해를 ‘온전히’ 마주하게 된다. 뭔가 놓치고 있었던 내 삶의 조각들을 다시 붙이는 듯한 느낌이다. 매번 그럴 때면, 내가 생각했던 것보다 더 열심히 살았다는 사실을 깨닫는다. 우리의 기억은 종종 큰 사건만을 중심으로 저장되기 마련이다. 그러나 나라는 사람은 작고 평범한 순간들이 모여서 진정한 모습을 갖춘다.스스로를 돌아보는 이 시간이야말로, 어쩌면 우리가 가장 인간 다운 순간이 아닐까? 삶은 결국 지나온 시간의 궤적을 확인하며 다음 발걸음을 내디딜 힘을 얻는 과정이다. 지나온 시간 속에서 나 자신을 발견하고, 잠시 멈춰 서서 수고했다는 위로의 말을 건네는 것. 그것이 한 해를 마무리하는 우리가 해야 할 일인지도 모른다.우리는 종종 스스로에게 지나치게 가혹하다. 완벽하지 못한 선택을 자책하고, 목표에 도달하지 못했다고 실망하며, 남들과의 비교 속에서 자신을 깎아내린다. 그러나 잘 생각해 보면 아무도 강요하지 않은 실체가 없는 기준과 압력이다. 오늘 하루 만큼은 자신에게 올해도 수고했다고, 비록 모든 것이 계획대로 되지 않았더라도, 최선을 다했으니 기특하다고 말해보면 어떨까 싶다. 삶은 마치 책의 페이지를 넘기는 것과 같다. 어떤 장면은 선명히 기억되지만, 어떤 장면은 흐릿하게 사라진다. 그러나 모든 페이지는 다음 페이지를 위한 준비가 된다. 그리고 그 과정에서 우리가 할 수 있는 일은 그 순간에 최선을 다하는 것이다. 비록 우리의 발자취가 당장은 눈에 보이지 않더라도, 그것이 우리를 더 나은 방향으로 이끌고 있다는 믿음을 가져야 한다.올해의 마지막 페이지를 넘기며, 나는 스스로에게 칭찬을 건넨다. 올해도 잘 버텼다고. 그리고 이 글을 읽는 당신도 오늘 하루 만큼은 자신을 토닥여주기를 바란다. 당신은 한 해를 묵묵히 살아냈고, 그것만으로도 충분히 가치 있는 일을 해낸 것이다.삶은 속도나 성과로 측정되지 않는다. 삶은 우리가 어떻게, 무엇을 기억하고 그 기억에 스스로 어떤 의미를 부여하는지에 따라 결정된다. 올해를 정리하며, 당신 자신과 조금 더 가까워지는 하루를 보내길 바란다.</div>

12월 중순, 한 해의 끝자락이다. ‘벌써?’라는 말이 절로 나온다. 어른들의 말씀처럼, 나이를 먹을수록 시간은 점점 더 빠르게 흘러가는 듯하다. 한 해가 지나간다는 사실은 늘 신비롭다. 언뜻 보면 시간은 한 방향으로, 직선적으로 흐르는 듯하지만, 실은 다양한 사건과 감정들이 얽히고설키면서 내 머릿속 구석구석 기억의 형태로 남아 있다.

[타인적인 일상] 12월 31일과 1월 1일

<div><figure><img src="https://img.khan.co.kr/news/2024/12/21/l_2024122001000488200063781.webp" /></figure>호화로운 유람선 파티. 화려한 드레스 차림의 톱배우 천송이(전지현)에겐 스테이크도 푸아그라도 캐비아도 눈에 차지 않는다. 허기진 그가 찾는 것은 개불 한 접시에 소주다. 스테이크를 썰던 동료들이 당황한 표정으로 그를 쳐다보자 천송이는 천연덕스럽게 말한다. “물가에 왔는데 그 정도는 먹어줘야 하는 거 아냐?” 2013년 방영됐던 드라마 <별에서 온 그대>는 ‘치맥’ 등 ‘K먹방’을 세계에 알리는 첨병이 됐다. 그중 개불도 빼놓을 수 없다. 생김새에 이름까지 범상치 않은 이 해산물은 방송 직후 노량진 수산시장을 중국 관광객들로 북적이게 만든 주역이 됐다.개불은 횟집에서 메인 요리가 나오기 전 주로 사이드 메뉴로 먹는 해산물이다. 따로 한 접시 시켜 소주 안주로 삼기도 딱이다. 쫑쫑 썰려 접시 위에 오른 진한 핑크빛 개불의 매력은 쫄깃한 식감에 있다. 씹으면 씹을수록 달큼함이 배어 나오는 그 맛도 일품이다.개불은 손질되기 전후의 모습이 판이하다. 큼직한 대야나 수조에 담겨 있는, ‘살아 있는’ 개불의 모습은 거북살스럽다. 머리도 꼬리도 따로 없는, 뭉툭한 원통형 몸체는 마치 개의 ‘거시기’처럼 생겼다. 징그럽고 흉측하다는 느낌도 든다. 그래서 개불인 건가. 맞다. ‘개의 불알’처럼 생겼다고 ‘개불’이다.목포대 국문과 교수인 시인 김선태의 시 ‘개불’은 개불의 생김새와 특징, 맛을 눈앞에 그리듯 생생히 보여준다. “남해안 바닷가 횟집엘 가면 요상하게 생긴 횟감이 있지요. 얼른 보면 큰 지렁이 같기도 하고 무슨 동물의 창자 같기도 한 이놈의 이름은 개불. 개의 불알처럼 생겼다고 하여 붙여진 이름인데, 자세히 보면 개좆같습니다…”‘개의 불알’처럼 생겨서 붙여진 이름전남 강진·여수 등 청정 갯벌에 서식회칼로 내장 제거 후 쫑쫑 썬 한 접시쫄깃한 식감, 씹을수록 달큼한 ‘별식’고려 말 요승 신돈은 ‘정력제’로 즐겨지역 따라 삼겹살과 함께 구워먹기도과거엔 횟집 서비스 메뉴로 흔했지만포획량 급감, 일부 도매상 통해 유통우리나라 최초의 어보 <우해이어보>에선 개불을 일컬어 ‘해음경’이라 했다. <우해이어보>는 경남 진해에서 유배생활을 하던 담정 김려가 쓴 책으로, 정약전의 <자산어보>보다 11년 앞선 1803년 저술됐다. 이 책에서 언급한 ‘해음경(海陰莖)’은 말 그대로 바다에 사는 음경처럼 생긴 생명체라는 뜻이다. 김려는 “해음경의 모양이 말의 음경과 같다. 머리와 꼬리가 없고 입 하나만 있다”고 썼다. 그렇다면 ‘해음경’은 어떻게 ‘개불’이 됐을까. <우해이어보>를 현대적 관점으로 해석한 <최초의 물고기 이야기 신우해이어보>(최헌섭·박태성 지음)에선 다음과 같이 설명한다.“생김새가 개의 불알처럼 생긴 데서 비롯됐다고 한다. 하지만 음낭인 고환보다는 담정의 말마따나 음경처럼 생겼다고 하는 것이 더 정확한 표현이다.”“둘은 각각 해와 음경, 개와 불로 구성되어 있으므로 각각 해=개, 음경=불과 등치되어야 한다.”“바다와 대응하는 개가 동물이 아니라 바닷물이 드나드는 곳을 이르는 개(개흙 또는 갯벌)라면 해음경과 개불은 서로 통한다고 할 수 있으며, 실제 개불의 서식지가 조간대의 갯벌인 점도 그렇다. 음경과 대응하는 불도 생식기로 해석한다면 개불은 바닷속 갯벌에서 사는 그렇게 생긴 녀석을 이르는 것이라 할 수 있다. 그러니 해음경과 개불은 같은 녀석을 이르는 한자 이름과 한글 이름임을 알 수 있다.”개불을 영어 사전에서 찾아보면 ‘spoon worm’이라고 나오는데 생김새 때문인지 ‘penis fish’라는 말도 쓰인다. 몇년 전 캘리포니아 해변을 개불이 뒤덮었다는 뉴스에선 대부분의 외신이 ‘penis fish’라는 표현을 사용했다. “Thousands of ‘penis fish’ washed up on a California beach.”(CNN 2019년 12월16일), “Thousands of exposed ‘penis fish’ washed up on a beach in California.”(USA Today 2019년 12월13일)개불의 크기는 10~30㎝ 정도이나 수축하거나 늘어나기도 해 종잡을 수 없다. 몸통을 만져보면 물풍선처럼 말캉하다. 손질할 때 입과 항문이 있는 양 끝부분을 조금씩 잘라내면 불그죽죽한 물과 내장이 와락 쏟아져 나온다. 그러고 나면 몸통은 수축하면서 쪼그라든다. 개불의 몸통이 크다고 좋은 것은 아니다. 몸통의 색깔이 분홍빛을 띠고 만져봤을 때 굳은살이 박인 듯 탄탄한 질감을 가진 개불을 골라야 살이 두껍고 쫄깃한 식감을 즐길 수 있다. 아무리 커도 회색빛이 많이 도는 것은 물로 가득 차 있어 살이 얇고 부실하다. 손으로 집을 때의 거부감만 극복할 수 있다면 개불을 손질하는 것은 크게 어렵지 않다.서울 용산구에서 30년간 횟집을 운영해온 작은수산시장 채성태 사장은 “예전만 해도 소수의 마니아들만 개불을 먹었으나 드라마 등의 영향으로 10년 전부터 대중화하면서 여성 고객들이 특히 좋아한다”고 말했다. 그는 “개불은 주로 날것으로 먹지만 서해안이나 남해안 등 개불이 많이 나는 지역에서는 삼겹살과 함께 구워 먹기도 한다”면서 “마늘, 굴소스 등과 함께 볶아 먹어도 색다른 맛을 즐길 수 있다”고 설명했다.개불은 청정한 갯벌 지역에서 잡힌다. 전남 강진·여수, 경남 남해·사천, 충남 태안 등이 주산지였다. 하지만 최근 몇년 새 개불 수확량은 크게 줄었다. 수온이 높아지고 갯벌이 오염되는 곳이 늘면서 개불의 생태에도 영향을 미친 것이다. 강진 사초마을은 10년 전만 해도 개불축제를 열 정도로 품질 좋은 개불이 많이 생산됐다. 하지만 수확량이 줄어들면서 축제도 폐지됐다. 예전에 비해 물량이 많이 부족해졌기 때문에 노량진 수산시장에서도 개불은 별도로 경매가 이뤄지지 않고 일부 도매상을 통해 유통되고 있다.예로부터 생김새 때문에 정력제로 여겨졌던 식재료는 꽤 많았다. 그런 면에서 개불은 어땠을까. 고려 말의 요승 신돈이 정력 강화를 위해 개불을 즐겨 먹었다는 것은 익히 알려진 이야기다. <우해이어보>에 따르면 조선 후기엔 발기부전 치료제인 비아그라 정도로 여겨졌던 것 같다. 이 책에선 “해음경을 깨끗이 말려 가늘게 갈아서 젖을 섞어 음위(陰·음경의 발기가 잘되지 않는 상태)에 바르면 바로 발기한다고 한다”고 쓰고 있다. 정약전의 <자산어보>에는 ‘음충(淫蟲)’이라는 바다생물이 나온다. 이름하여 음란한 벌레라는 뜻인데 어떻길래 이런 이름이 붙었을까? 설명을 보면 다음과 같다.“형상은 남자의 성기와 비슷하다. 입이 없고 구멍도 없으며, 물에서 나와도 죽지 않는다. 볕에 말리면 빈 주머니처럼 우그러지고 쭈그러든다. 손으로 쓰다듬으면 잠시 뒤에 몸이 부풀어 올라 땀구멍에서 땀이 나오듯 즙을 내는데, 실이나 머리카락처럼 가늘면서 좌우로 날리면서 쏜다. 양기를 보하는 효과가 크므로 음란한 이들이 말려서 약에 넣는다.”언뜻 보면 개불을 묘사한 것 같지만 <자산어보>에서 묘사한 음충은 미더덕이다. <자산어보>에 개불에 관한 설명은 나와 있지 않다. 미더덕이 음충이라면 개불을 두고 자산이 어떤 이름을 붙여줬을지 궁금하긴 하다.‘생김새’ 때문에 음란하다는 질타를 받은 것이 미더덕이라면 이 바다생물은 ‘행실’ 때문에 자산에게서 준엄한 꾸짖음을 받았다. 홍어다. 수컷 홍어는 생식기 2개가 몸 밖으로 나와 있고 가시로 암컷을 움직이지 못하게 해서 교미한다. “더러는 암컷이 낚시를 물고서 엎드려 있으면 수컷이 암컷에게 다가가 교미한다. 이때 낚시를 들어 올리면 수컷도 함께 따라 올라온다. 암컷은 식탐 때문에 죽었고 수컷은 색욕 때문에 죽었으니 색욕을 탐하는 자의 경계로 삼을 만하다.”‘괴이’하게 여겨진 홍어의 교미 모습 때문인지 16세기에 편찬된 중국의 약학서 <본초강목>에선 홍어를 바다의 음란한 물고기, ‘해음어(海淫魚)’라고 칭했다.</div>

호화로운 유람선 파티. 화려한 드레스 차림의 톱배우 천송이(전지현)에겐 스테이크도 푸아그라도 캐비아도 눈에 차지 않는다. 허기진 그가 찾는 것은 개불 한 접시에 소주다. 스테이크를 썰던 동료들이 당황한 표정으로 그를 쳐다보자 천송이는 천연덕스럽게 말한다. “물가에 왔는데 그 정도는 먹어줘야 하는 거 아냐?” 2013년 방영됐던 드라마 <별에서 온 그대>는 ‘치맥’ 등 ‘K먹방’을 세계에 알리는 첨병이 됐다. 그중 개불도 빼놓을 수 없다. 생김새에 이름까지 범상치 않은 이 해산물은 방송 직후 노량진 수산시장을 중국 관광객들로 북적이게 만든 주역이 됐다.

뭣에 쓰는 물건인고? 생김새는 망측 씹는 맛은 발칙

<div>최근 세계 패션업계는 크리에이티브 디렉터 또는 아티스틱 디렉터로 불리는 디자이너 교체로 연일 뉴스가 끊이지 않는다. 대표적인 브랜드가 이탈리아 럭셔리 패션 브랜드 ‘보테가 베네타(Bottega Veneta)’다.보테가 베네타는 지난 12일 또 다른 럭셔리 패션 브랜드 카르벵의 크리에이티브 디렉터였던 루이스 트로터(Louise Trotter)를 새로운 크리에이티브 디렉터로 임명하며 화제를 불러일으켰다. 현 버버리의 크리에이티브 디렉터인 다니엘 리부터 최근 샤넬의 아티스틱 디렉터가 된 마티유 블라지까지 젊은 신예 디자이너를 과감하게 발굴해 브랜드에 활기를 불어넣은 것은 물론이고, 이들을 스타 디자이너의 반열에 오르게 한 보테가 베네타의 통찰에 관심이 가는 것은 자연스러운 일이다.<figure><img src="https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/202412/20/a2102c61-9c2a-405c-8b94-7c27fd1dd69c.jpg" /></figure><h2>차분히 시선 잡아끄는 힘 </h2>요란하지 않지만 언제나 시선을 잡아끄는 힘. 이것이 보테가 베네타가 가진 특별함이다. 이 힘은 장인 정신에 기반을 둔, 기능성과 심미성을 동시에 만족시키는 이들의 패션 철학에 있다.브랜드 역사를 살펴보면 이들의 철학을 쉽게 이해할 수 있다. 보테가 베네타는 1966년 이탈리아 북동부에 위치한 베네토 지역에서 가죽업에 종사하던 미켈레 타데이(Michele Taddei)와 렌조 젠지아로(Renzo Zengiaro)에 의해 설립됐다. 이름인 보테가 베네타는 이탈리아어로 ‘베네토의 공방’을 뜻한다. 두 명의 창립자는 지역 장인과 함께 이탈리아의 특산품이라 할 수 있는 질 좋은 가죽을 한 줄 한 줄 꼬아 만든 ‘인트레치아토’를 개발했고, 지금까지 브랜드의 상징으로 사용되고 있다.브랜드 창립 초기부터 가방 제작에 집중해온 이들은 여행과 움직임에 집중했다. 부드러운 가죽을 이용한 유연한 형태로 여행자의 손을 가볍게 만들고, 또 이동 중에도 몸에 자연스럽게 밀착돼 자유롭고 편하게 움직일 수 있도록 제품 디자인에 공을 들였다.<figure><img src="https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/202412/20/e3a6e54c-dd45-4ec1-9e8b-b1de9b9f63ca.jpg" /></figure><h2>편안하지만 역동적인 ‘이동’ 철학 </h2>보테가 베네타엔 ‘이동(Going Places)’이라는 개념이 있다. 여행하거나 출장 갈 때, 또는 도시를 돌아다닐 때 보테가 베네타의 옷과 액세서리를 착용하는 것을 말한다. 회사에 출근하거나 저녁 모임을 위한 외출, 혹은 주말에 산책할 때와 같은 일상에서 착용자의 스타일을 빛내 줄 편안하면서도 역동적인 실루엣에 관해 이야기한다. 여기서 주목할 것은 일상의 편안함과 기능성에 집중하지만, 디자인 커팅과 질감에서는 절대 평범하지 않다는 점이다.올 연말과 내년 이른 봄 시즌의 컬렉션을 보면 이 개념이 잘 드러난다. 이번 시즌에 공개된 캠페인 이미지에 등장한 체크무늬 셔츠에 가죽 스커트 차림에 숄더백을 무심히 멘 것처럼 보이는 여성, 오렌지색과 회색의 굵은 체크 셔츠를 입고 두 개의 디아고 백과 도큐먼트 케이스를 든 남성의 모습은 편안하면서도 강렬한 패턴과 실루엣에서 역동성이 느껴진다. 또한 이들이 들고 있는 가방의 인트레치아토 기법은 하나의 스타일 포인트가 되기도, 인고의 시간을 들여야만 탄생할 수 있는 장신 정신의 표상으로 이를 존중하는 착용자의 취향을 보여주는 듯하다.또한 이들은 저녁 모임 또는 외출할 때의 특별함도 놓치지 않았다. 검정 슬립 드레스에 금빛 안디아모 클러치를 든 여성과 굵은 올이 돋보이는 체크 코트와 수트를 입은 남성의 스타일은 심플한 실루엣에 독특한 소재와 디테일이 융합돼 만들어졌다. 지금 유행하는 트렌드를 쫓기보다 착용자가 무엇을 원하는지에 집중한 스타일로, “이동이란 개념은 옷을 착용하는 행위를 통해 자신이 원하는 누구든 무엇이든 될 수 있는 상상을 하게 하며, 앞으로 나아갈 방향을 탐구하는 것과 관련된다”는 보네타 베네타 측의 설명과 부합한다.<figure><img src="https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/202412/20/6791bcf6-fa4e-49eb-a284-29ebb46b057d.jpg" /></figure><figure><img src="https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/202412/20/41b27290-c859-41e5-9d7d-57438081b812.jpg" /></figure><h2>럭셔리 패션의 새로운 서사 </h2>최근 이들은 ‘24 윈터 솔스티스(Winter Solstice 24)’ 캠페인을 공개했다. 이번 캠페인은 단순한 계절적 프레젠테이션을 넘어 럭셔리 패션의 새로운 서사를 만들어 나가겠다는 의지가 담겼다. 캠페인은 시간·빛·재생과 같은 ‘동지(Solstice)’의 상징적 의미를 중심으로 한 사색적 접근을 선보였는데, 매년 홀리데이 시즌에 흔히 볼 수 있는 캠페인과는 완전히 다른 방향이다.이번 캠페인을 통해 보테가 베네타는 단순한 컬렉션을 넘어 ‘진정한 예술적 창의성의 가치를 상기시킨다’는 의지를 표현했다. 오랜 시간 지속한 장인 정신과 지금 이 순간의 아름다움 사이에서 우아함을 재정의하며 진정한 럭셔리란 무엇인지를 다시금 이야기하고 있다.<figure><img src="https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/202412/20/154f2489-aa7d-4096-9405-3ec0997e69e4.jpg" /></figure>연말 시즌에 선보인 가방 등 제품에서도 이는 여실히 드러난다. 이탈리아어로 ‘가자(Let’s go)’를 뜻하는 안디아모 백은 우아한 형태를 자랑한다. 여기엔 ‘이동’ 철학이 담겨 있는데, 2023년 여름 컬렉션에서 처음 선보인 이후 다양한 색상과 모양, 소재를 바꿔가며 브랜드의 시그니처 백으로 자리매김했다. 안디아모는 시그니처 인트레치아토 위빙과 하우스 코드가 담긴 메탈 ‘놋’ 디테일, 슬라이딩 크로스 스트랩을 적용해 심미성과 기능성을 동시에 갖췄다. 안디아모에서 발전한 안디아모 메신저 백은 이들의 가방 철학인 ‘움직임’ ‘이동’ 개념에 맞춰 안디아모 백을 재해석한 크로스 바디 메신저 백으로, 넉넉한 수납공간과 탈부착 가능한 스트랩을 더해 실용성까지 겸비했다.브랜드의 과거 아카이브에서 영감을 얻어 탄생한 파라슈트 백은 낙하산 모양의 유연한 실루엣을 강조하며 우아하고 세련된 분위기를 풍긴다. 인트레치아토 기법으로 만들어진 가방은 ‘이동’ 철학에 맞게 여행이나 일상 등 어디에서나 무리 없이 착용할 수 있는 실용성을 갖췄다. 다양한 사이즈 및 컬러도 강점으로, 스몰 사이즈의 경우 탈부착 가능한 어깨끈이 내장돼 크로스 바디, 토트 또는 숄더 스타일로 연출할 수 있다.<figure><img src="https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/202412/20/90f543c9-662b-49b7-88cd-07b050ff5756.jpg" /></figure><h2>매듭 모티브로 소원 기원 </h2><figure><img src="https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/202412/20/1ac6ac09-f42a-4c38-bde3-8bb4191a50da.jpg" /></figure>브랜드의 상징 중 하나인 ‘놋(Knot, 매듭)’ 모티브는 이번 시즌 액세서리로도 선보였다. 놋 장식이 들어간 프렌드십 브레이슬릿은 실크 스트링을 세 번 묶어 착용하는데, 각 매듭에 소원을 담는다는 의미가 담겨 있다. 남녀 모두 착용 가능한 유니섹스 디자인으로, 15가지 색상으로 출시돼 레이어드 스타일링을 통해 개성 있는 연출이 가능하다.</div>

최근 세계 패션업계는 크리에이티브 디렉터 또는 아티스틱 디렉터로 불리는 디자이너 교체로 연일 뉴스가 끊이지 않는다. 대표적인 브랜드가 이탈리아 럭셔리 패션 브랜드 ‘보테가 베네타(Bottega Veneta)’다.

시간을 초월하는 장인 정신에 대한 헌사 [더 하이엔드]

‘악마는 프라다를 입는다’의 배우 스탠리 투치는 미식가다. 그의 가족은 이탈리아계 미국인으로, 어릴 때부터 늘 훌륭한 이탈리아 가정식을 먹었다. 그는 그림, 작곡, 글쓰기처럼 자유롭게 표현하면서도, 가장 현실적인 욕구를 채워주는 음식이야말로 가장 완벽한 예술이라고 설명한다. 음식과 삶의 교차점에서 자신을 돌아보는 투치의 입맛 도는 에세이를 만나 볼 수 있다. 344쪽. 1만7800원.

테이스트: 음식으로 본 나의 삶 [새책]

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