<div><figure><img src="https://www.nongmin.com/-/raw/srv-nongmin/data2/content/image/2025/02/21/.cache/512/20250221500739.jpg" /></figure>봄의 전령사 ‘청도 미나리’가 출하됐다. 미나리는 강장·해열·이뇨 작용이 있고 혈액을 맑게 해주는 것으로 알려졌다. 20일 농협유통 서울 양재점 관계자들이 경북 청도산 미나리를 들어 보이고 있다. 김인경 기자, 농협유통</div>

<div><figure><img src="https://www.nongmin.com/-/raw/srv-nongmin/data2/content/image/2025/02/21/.cache/512/20250221500735.jpg" /></figure>“요즘 고민은 딱 한가지, ‘농협 가공식품에 쌀을 더 많이 쓰는 방법은 뭘까’입니다.”어포스낵, 냉동 붕어빵, 동그랑땡 반죽, 숙취해소제. 맥락 없어 보이는 이들 제품에 빠지지 않고 들어가는 재료가 있다. 바로 쌀가루다.최근 농협식품이 속된 말로 쌀에 미쳤다고밖에 볼 수 없는 제품들을 잇따라 출시하며 작은 화제가 되고 있다. ‘농협 어포라이스칩’ ‘농협 달콤바삭 쌀크룽지’ 등 내놓는 제품마다 쌀가루를 첨가했다. 최근엔 쌀국수(농협 파곰탕·멸치 쌀국수) 면발에 들어가는 쌀 함량을 종전 50%에서 97.7%로 높였다.농협식품은 농협가공제품센터·NH식품분사를 모태로 2017년 농협경제지주 자회사로 출범했다. 제품 개발과 마케팅 전문성을 높이기 위해 CJ제일제당·풀무원 등 유명 식품기업에서 인재를 영입했다. 이들 기업 출신들로 구성된 상품기획팀은 제품 기획부터 개발·출시·홍보·마케팅을 전담한다.모두 7명인 이들의 얼굴엔 요즘 웃음꽃이 폈다. 쌀 가공식품에 대한 소비자 호평이 점차 늘어나면서다. 양준영 대리는 “얼마 전 소비자 100명을 대상으로 블라인드 테스트를 한 결과 ‘한국농협 백미밥’이 찰기·식감·풍미 등에서 대기업 제품을 누르고 1위를 차지했다”고 말했다. 즉석밥인 ‘한국농협 백미밥’은 경북산 ‘미소진품’이란 단일 벼 품종으로 만들어 식감이 남다른 것으로 나타났다.‘어포라이스칩’ 또한 쌀가루를 함유해 바삭한 식감이 주목받으면서 지난해 12월 ‘2024 우리쌀·우리술 케이(K)-라이스페스타’에서 쌀 가공식품 농협부문에서 최우수상을 받았다. 농협식품은 올 하반기 ‘한국농협 흑미밥·현미밥’을 출시할 예정이다.권오성 팀장은 “제품에 들어가는 밀가루의 1%만이라도 쌀가루로 바꾸는 것에서 쌀 소비 촉진은 시작한다”면서 “밀을 쓰던 곳엔 쌀을 넣어보고, 쌀이 들어가는 제품엔 쌀 함량을 높이는 등의 작업으로 쌀 소비 촉진에 앞장서겠다”고 말했다.김인경 기자 why@nongmin.com</div>

“요즘 고민은 딱 한가지, ‘농협 가공식품에 쌀을 더 많이 쓰는 방법은 뭘까’입니다.”. 어포스낵, 냉동 붕어빵, 동그랑땡 반죽, 숙취해소제. 맥락 없어 보이는 이들 제품에 빠지지 않고 들어가는 재료가 있다. 바로 쌀가루다.

“제품마다 쌀가루 첨가…깊은 풍미에 소비자 호평”

<div>12개 카테고리 500여개 상품 제공…지속 확대 방침품질 크기 원산지 등 엄격한 기준 통과한 상품[서울=뉴스핌] 조민교 기자 = 쿠팡이 새로운 프리미엄 신선식품 브랜드 '프리미엄 프레시'를 출시하며 프리미엄 신선식품 시장에 본격적으로 뛰어든다.24일 쿠팡은 로켓프레시가 새롭게 선보이는 프리미엄 신선식품인 '프리미엄 프레시'는 과일·수산·채소·정육·계란·유제품 등 12개 카테고리 500여개 상품을 제공하며, 지속 확대해 나갈 예정이라고 밝혔다.<figure><img src="https://img.newspim.com/news/2025/02/24/2502240925214090.jpg" /></figure>프리미엄 프레시는 까다로운 품질 기준을 적용했다. 품질, 크기, 원산지 등 엄격한 기준을 통과한 상품들만이 '프리미엄 프레시' 라벨을 부착 받는다. 과일의 경우 당도와 크기 기준을, 수산물은 크기와 원산지를 중점적으로 검토했다.특히 정육 부문에선 최고급 한우 브랜드들이 포함되며, 자유방목 계란과 유기농 우유 브랜드도 주요 상품으로 선보인다. 이 외에도 차별화된 음료와 수입 치즈, 유기농 곡물 등 다양한 품목들이 준비돼 고객의 다양한 취향과 요구에 부합할 수 있도록 했다.프리미엄 프레시는 와우회원에게 제공되며, 주문 최소 금액은 국내 최저 수준인 1만 5,000원이다.프리미엄 프레시 제품은 5단계의 정밀한 품질 검사를 거쳐 고객에게 전달된다. 먼저, 상품화 과정에서 중량을 점검하고 상처 유무를 확인한다. 이후 3차 선별을 거쳐 쿠팡 물류센터로 이동하며, 입고 과정에서 한 번 더 품질을 검수한다. 마지막으로 출고 전 최종 검사를 거쳐 엄선된 상품만을 고객에게 배송한다.쿠팡 관계자는 "프리미엄 프레시는 단순한 신선식품이 아니라, 고객들에게 최고의 품질을 제공하기 위한 새로운 기준이 될 것"이라며 "엄격한 품질 관리와 차별화된 서비스로 로켓프레시 브랜드 가치를 제고하고 신선식품 시장에서 혁신을 선도해 나가겠다"고 밝혔다.mkyo@newspim.com</div>

12개 카테고리 500여개 상품 제공…지속 확대 방침. 품질 크기 원산지 등 엄격한 기준 통과한 상품. [서울=뉴스핌] 조민교 기자 = 쿠팡이 새로운 프리미엄 신선식품 브랜드 '프리미엄 프레시'를 출시하며 프리미엄 신선식품 시장에 본격적으로 뛰어든다.

쿠팡, '프리미엄 프레시' 론칭…프리미엄 신선식품 시장 본격 진출

<div><img src="https://www.jnnews.co.kr/data/cheditor4/2502/afaeb40bff5f71a3633c6967c43922a713572abd.jpg" />[전남인터넷신문]3월이 다 되어 가는데 강추위가 맴돌고 있다. 추운 겨울에 인기 있는 식품 중의 하나가 군고구마이다. 군고구마는 예전의 경우 도심 길거리에서 파는 것을 볼 수 있었는데, 지금은 골목의 편의점에서도 군고구마를 판매하고 있어 판매처가 크게 늘었다.고구마를 구워서 먹는 것은 소비 방법 중의 하나로 이는 소비량에 영향을 미친다. 그래서 군고구마 전용 품종이 만들어지고, 맛있게 굽는 방법에 관한 연구도 많이 이루어지고 있다. 군고구마의 맛은 여러 가지 조건에 따라 달라진다.고구마의 맛은 우선 사용하는 고구마의 품종에 따라 크게 달라진다. 각각의 품종에는 독자적인 특징이 있어 단맛, 식감, 수분량 등이 다르므로 구워졌을 때의 맛도 품종에 따라 다양하다. 품종에 따라 당도의 정도, 전분 질의 특성, 섬유의 양 등이 다르므로 구운 후의 단맛의 정도와 색깔, 촉촉한 느낌과 같은 식감의 차이가 태어난다.또한 품종마다 특유의 향기나 풍미가 있어 고구마의 맛에 크게 영향을 준다. 게다가 같은 품종에서도 재배 조건이나 수확 시기에 따라 맛이 달라지기 때문에 고구마의 맛은 매우 다양성이 풍부하다. 그러므로 좋아하는 맛과 식감을 즐기기 위해서는 품종 선택이 중요하다.군고구마 품종으로 유명한 것에는 베니하루카(べにはるか)가 있다. 이 품종은 일본에서 개발되어 2010년에 품종 등록된 품종이다. 주로 일본 이바라키현, 지바현 등에서 재배되고 있고, 우리나라에서도 해남 등지에서 많이 재배되고 있는 인기 품종이다.특징으로서는 당도가 매우 높은 품종으로 가열하여 구우면 놀라울 정도로 달게 된다. 식감은 촉촉하고, 군고구마의 껍질은 진한 보라색이 되며, 내용물은 선명한 오렌지색이 된다. 보존성도 높고, 길게 두면 더 달게되는 것도 특징이다. 단맛은 물론, 적당한 식감과 향기의 밸런스가 좋아 많은 사람에게 선호되는 품종이다.베니하루카는 장점이 많으나 수확 직후의 문제점은 단맛이 약하고 식감도 다소 좋지 않다는 점이다. 이 문제를 극복하기 위해 산지에서는 수확한 베니하루가를 저온에서 보존하여 전분의 당화를 촉진하고 맛을 향상시키는 등의 조치를 취해야 하므로 빨라도 9월 하순에 출하된다. 따라서 일찍 출하할 수 있고, 맛이 좋고, 끈적끈적한 고구마 품종의 재배에 대한 수요가 증가하고 있었다.그래서&nbsp;새로&nbsp;등장한&nbsp;품종이&nbsp;일본&nbsp;농식품연구기구(NARO)에서&nbsp;개발한&nbsp;‘아마하즈키(あまはづき)’&nbsp;이다.&nbsp;이것은&nbsp;저장하지&nbsp;않아도&nbsp;수확&nbsp;직후의&nbsp;초기부터&nbsp;당도가&nbsp;높은&nbsp;것이&nbsp;특징이다.&nbsp;또,&nbsp;저온&nbsp;젤라틴화&nbsp;전분을&nbsp;갖고&nbsp;있다.&nbsp;저온&nbsp;젤라틴화&nbsp;전분은&nbsp;조리&nbsp;과정에서&nbsp;일반&nbsp;고구마&nbsp;전분보다&nbsp;낮은&nbsp;온도에서&nbsp;젤라틴화되는&nbsp;특성을&nbsp;가진&nbsp;전분을&nbsp;총칭하는&nbsp;용어이다.&nbsp;저온&nbsp;젤라틴&nbsp;전분이&nbsp;다량&nbsp;포함되어&nbsp;있으면&nbsp;같은&nbsp;가열&nbsp;조리&nbsp;시간에도&nbsp;설탕으로&nbsp;분해되는&nbsp;양이&nbsp;증가하기&nbsp;때문에&nbsp;더&nbsp;달콤하다.&nbsp;그러므로&nbsp;아마하즈키(あまはづき)는&nbsp;수확&nbsp;직후인&nbsp;8월부터&nbsp;끈적하고&nbsp;달콤하고&nbsp;맛있는&nbsp;구운&nbsp;고구마를&nbsp;만들&nbsp;수&nbsp;있다.한편, 고구마를 구우면 달게 되는 과정은 ① 전분의 당화이다. 가열에 의해 고구마에 포함된 전분이 분해되어 말토스 등의 당으로 변화한다. ② 효소의 활성화이다. 고구마에 포함된 β-아밀라아제라는 효소가 가열에 의해 활성화되어 전분을 당으로 바꾸는 작용을 촉진한다. ③ 수분 증발이다. 굽는 과정에서 수분이 증발하여 상대적으로 당 농도가 높아진다.고구마를 달게 구우려면 ① 구운 후의 고구마를 숙성시킨다. ② 저온에서 장시간 굽는다. ③ 구운 고구마의 표면에 소금물을 닿게 한다. 라는 방법이 있다.①의 방법은 고구마를 알루미늄 호일이나 신문지로 감싼 다음 실온에서 1~2일 정도 둔다. 이 과정에서 고구마 중 전분이 서서히 당화되어 더 달게 된다. 또, 숙성 중에 고구마의 수분이 균일하게 분포되어 촉촉한 식감도 즐길 수 있다.②는 저온에서 장시간 굽는 것으로 고구마 중 전분이 천천히 당화되어 더 달콤한 군고구마를 만들 수 있다. 구체적인 방법은 오븐을 120∼130℃로 설정한다. 고구마를 알루미늄호일로 감싸고 오븐에서 2∼3시간 굽는다. 이 방법은 고구마의 중심까지 균일하게 가열되므로 전반적으로 달게 된다. 또, 천천히 가열되는 것에 의해 수분의 증발도 완만해져 촉촉한 식감이 유지된다.③의 방법은 군고구마의 표면에 소량의 소금물이 묻게 해서 미각의 대비 효과를 이용한 방법이다.짠맛이 더해지면 고구마의 단맛이 더욱 돋보이게 된다. 또, 짠 맛에 의해 고구마의 풍미도 돋보인다. 다만, 소금기가 너무 넣으면 짠맛이 되어 역효과가 나므로 소금의 양은 적당하게 조절해야 한다.</div>

[전남인터넷신문]3월이 다 되어 가는데 강추위가 맴돌고 있다. 추운 겨울에 인기 있는 식품 중의 하나가 군고구마이다. 군고구마는 예전의 경우 도심 길거리에서 파는 것을 볼 수 있었는데, 지금은 골목의 편의점에서도 군고구마를 판매하고 있어 판매처가 크게 늘었다.

고구마를 맛있게 굽는 방법

<div><figure><img src="https://images.khan.co.kr/article/2025/02/23/news-p.v1.20250223.2be3eb2447be4a1799d52930c41aa501_P1.webp" /></figure>걸그룹 아이브(IVE)의 레이가 편의점 ‘레이 정식’을 선보였다.레이가 출연한 유튜브 채널 ‘따라해볼레이 by 섭씨쉽도’의 ‘따라해볼레이’ 새 에피소드가 공개됐다.편의점에 등장한 레이는 “레이 맛피아가 되어야겠다”며 다부진 각오를 보였다. 레이는 “좋아하는 조합으로는 마라탕과 회, 햄버거와 불닭볶음면, 감귤과 한국 조미김이 있다”며 자신의 취향을 소개한 뒤 화제를 모았던 핫한 편의점 조합 레시피를 알아봤다.색다른 맛 조합 시식회에 앞서 몸풀기로 감자탕 컵라면과 청포도&솔 모히또에 도전한 레이는 다소 진입장벽이 있는 음료에 낯설어하던 것도 잠시, 맛을 보더니 눈을 번쩍 뜨며 “거부감이 없다. 청포도가 솔의 맛을 지켜준다”고 표현했다. 또한 감자탕 컵라면에 대해선 “딱 봐도 맛있는 조합이다. 깻잎, 들깨가루, 들기름으로 고소한 맛이 나면서 컵라면으로 감자탕을 느낄 수 있어 재미있다”고 평가했다.<figure><img src="https://images.khan.co.kr/article/2025/02/23/news-p.v1.20250223.2ff32d7c156140b68f6a649aa107e28b_P1.webp" /></figure>랜덤 시식회는 뽑기를 통해 선정된 재료로 레이가 메뉴를 만드는 방식이었다. 먼저 플레인 요거트, 컵라면, 감자칩, 참치캔을 뽑은 레이는 어니언 맛 감자칩을 플레인 요거트에 찍어 먹었고, 컵라면에 참치캔을 섞어 맛보며 만족한 듯한 리액션을 펼쳤다.레이는 두 번째 뽑기에서 우유, 크래커, 스틱 감자과자에 추가 주사위 찬스로 호떡빵, 크림빵을 획득했다. 레이는 우유, 빵, 크래커를 조합해 ‘콩폴리 맛피아’ 만의 땅콩 호떡 크림 파르페를 만들었다. 레이는 맛을 보더니 “맛있다. 정말 창의적이다. 첫 번째로 호떡빵 안의 꿀이 달달하게 느껴지고, 다음에 땅콩 크림의 식감이 부드럽게 느껴진다. 마지막으로 크래커가 씹히는 느낌이 마무리를 잘 해줘서 먹을 만하다”고 전문적인 시식평을 남겼다.레이는 릴스에서 매운 볶음면에 콘치즈, 콘마요를 올려 먹는 점에서 착안해 매운 볶음면에 치즈, 에그마요를 올려 먹는 ‘레이 정식’을 선보였다. 레이는 “그동안 매운 볶음면을 치즈, 햄과 같이 먹었는데 에그마요를 넣으니 진짜 맛있다. 콘 친구들이 없으면 에그 마요로 대체해도 될 것 같다”고 추천했다.시식회를 마친 레이는 “모든 요리가 다 괜찮았다. 편의점 음식은 쉽게 구할 수 있으니 여러분들도 도전해 보시고 좋은 조합이 있으면 추천해달라. 그리고 레이 정식도 많이 사랑해달라”고 말하며 마무리했다.<figure><img src="https://images.khan.co.kr/article/2025/02/23/news-p.v1.20250223.751c547cab934144a22b5b58dfe44607_P1.webp" /></figure>레이는 매주 목요일 오후 7시 유튜브 채널 ‘따라해볼레이 by 섭씨쉽도’의 ‘따라해볼레이’를 통해 다채로운 재미를 전하고 있다.레이가 속한 아이브는 최근 발매한 신보 ‘아이브 엠파시(IVE EMPATHY)’로 5연속 밀리언셀러와 음악방송 12관왕을 달성하고, 선공개 곡 ‘레블 하트(REBEL HEART)’로 국내 음원 차트 ‘퍼펙트 올킬(Perfect All-Kill·PAK)’을 기록했다. 그리고 아이브는 올해 7월에 개최되는 ‘롤라팔루자 파리(Lollapalooza Paris)’와 ‘롤라팔루자 베를린(Lollapalooza Berlin)’ 라인업에 이름을 올렸다.</div>

걸그룹 아이브(IVE)의 레이가 편의점 ‘레이 정식’을 선보였다. 레이가 출연한 유튜브 채널 ‘따라해볼레이 by 섭씨쉽도’의 ‘따라해볼레이’ 새 에피소드가 공개됐다.

‘따라해볼레이’ 아이브 레이, ‘콩폴리 맛피아’ 등극

<div>[서울=뉴스핌] 송은정 기자 = 락앤락이 네이버 스마트 스토어와 락앤락몰에서 '신학기 특별전'을 진행한다고 24일 밝혔다.<figure><img src="https://img.newspim.com/news/2025/02/24/2502240946266910.jpg" /></figure>이번 기획전에서는 아이와 부모 모두 안심하고 사용할 수 있는 신학기 필수템인 '텀블러·보틀'과 '도시락 제품'을 준비했다.베버리지웨어 라인으로 '스쿨핏 스위치캡 텀블러·보틀'과 '스쿨핏 산리오 캐릭터즈 원터치 텀블러·보틀'을 준비했다. '스쿨핏 스위치캡 텀블러·보틀'은 특히 캡을 텀블러와 보틀에 모두 호환해 사용할 수 있어 주목받고 있다. 텀블러는 바디에 의료용으로 쓰이는 STS316L 소재를 사용했다. 텀블러 음용구와 보틀은 모두 젖병에 쓰이는 BPA FREE 트라이탄 소재를 사용해 안심하고 사용할 수 있다.'스쿨핏 산리오 캐릭터즈 원터치 텀블러·보틀'은 인기캐릭터 산리오캐릭터즈를 활용해 깜찍한 디자인이 돋보이는 제품이다. 텀블러 무게가 197g 불과해 초경량이라 아이가 휴대하기에 좋으며, 보틀은 새롭게 리뉴얼되어 편의성과 안전성을 강화했다. 보틀은 젖병에 사용되는 BPA FREE 트라이탄 소재를 적용했고, 손목 스트랩이 있어 떨어뜨릴 염려없이 들고 다닐 수 있다.도시락류는 '스쿨핏 산리오캐릭터즈 어린이 도시락'과 '락앤락 투고 3칸 나눔 트라이탄 도시락'을 만나볼 수 있다. '스쿨핏 산리오캐릭터즈 어린이 도시락'은 다양한 음식을 담을 수 있도록 트레이 나눔바를 4칸 또는 6칸으로 분류할 수 있어 활용도가 높다. 내부 트레이는 트라이탄 소재로 제작되어 전자레인지, 식기세척기 사용이 용이하다. '투고 3칸 나눔 트라이탄 도시락'은 도시락 몸체가 세 칸으로 나눠져 다양한 음식을 담을 수 있으며, 어린이 도시락으로 활용도가 높다.신학기 특별전을 기념해 풍성한 혜택도 마련했다. 네이버 스마트 스토어 '신학기 특별전'에서는 락앤락 알림받기 5% 쿠폰을 증정하며 산리오 캐릭터즈 텀블러·도시락 구매 시 산리오 키링을 선착순으로 증정한다. 락앤락몰에서 진행하는 신학기 특별전에서는 5만원 이상 구매 시 식재료 보관에 최적화된 스마트킵 프레쉬 1.5ℓ를 2p 증정할 예정이다.락앤락 관계자는 "이번 신학기 특별전은 아이들이 들고 다니기 편한 휴대성과 귀여운 디자인, 안심하고 사용할 수 있는 소재와 뛰어난 기능을 갖춘 제품으로 엄선해 준비했다''며 "아이의 새로운 시작을 함께 할 신학기 필수템으로 주목받고 있는 제품이니 이번 특별전에 많은 관심 바란다"고 전했다.이번 기획전은 락앤락 스마트 스토어에서 3월 3일까지 진행된다. 락앤락몰에서는 2월 27일까지 진행된다. 2월 24일 오전 10시에는 락앤락 공식 유튜브 채널을 통해 라이브 방송을 진행하며 더욱 풍성한 혜택을 준비해 기대를 모으고 있다.yuniya@newspim.com</div>

[서울=뉴스핌] 송은정 기자 = 락앤락이 네이버 스마트 스토어와 락앤락몰에서 '신학기 특별전'을 진행한다고 24일 밝혔다. 이번 기획전에서는 아이와 부모 모두 안심하고 사용할 수 있는 신학기 필수템인 '텀블러·보틀'과 '도시락 제품'을 준비했다.

락앤락, 네이버 스마트 스토어와 락앤락몰서 신학기 특별전 진행

<div><img src="https://www.newsinstar.com/data/photos/20250208/art_1740276170759_83c965.jpg" />‘푹 쉬면 다행이야’ 이연복이 무인도에서 완벽한 중화 코스 요리 대접에 도전한다.2월 24일 방송되는 MBC 예능 프로그램 ‘푹 쉬면 다행이야’(연출 김명진, 신현빈, 이준범, 김기호 / 작가 권정희 / 이하 ‘푹다행’) 37회에서는 임원 김대호, 중식대가 이연복, 그리고 명세빈, 양세형이 함께하는 무인도 중화반점 오픈기가 그려진다. 스튜디오에는 ‘안CEO’ 안정환, 붐, 셰프 레이먼킴, 가수 장예은이 출연해 이들을 지켜보며 이야기를 나눌 예정이다.이날 임원 김대호는 중식대가 이연복과 함께 무인도 중화반점 오픈에 도전한다. 지금까지 무인도 레스토랑은 대방어, 물메기, 오만둥이, 대구 등 다양한 겨울 제철 해산물을 찾아 운영해 왔는데. 김대호는 “중화요리에 특화된 겨울 제철 식재료가 나는 곳을 찾았다”고 자신해 이연복과 일꾼들의 기대를 돋운다.여기에 이연복 식당의 오랜 단골이자, 애제자로 알려진 배우 명세빈과 보트 운전이면 운전, 요리면 요리까지 모든 게 가능한 만능 일꾼 양세형이 합류한다. 하지만 정예 일꾼들이 모였음에도 불구하고, 섬 상황은 지금까지 중 최악이었다고. 바다부터 식용유까지 언 최강 한파가 불어닥친 것.그러나 이연복은 이에 굴하지 않고 ‘푹다행’ 사상 최초로 짜장면, 짬뽕, 볶음밥 중 원하는 메뉴를 선택할 수 있는 '맞춤형 코스 요리'에 도전한다. 무인도에서 불가능할 것 같은 이연복의 야심 찬 도전에 기대가 쏠리는 가운데, 과연 극한의 환경 속에서도 손님들을 만족시킬 완벽한 중화 코스 요리가 탄생할 수 있을지 궁금증을 자아낸다.한편 중화요리 대가 이연복이 선보이는 무인도 중화반점은 오는 2월 24일 월요일 밤 9시 방송되는 MBC ‘푹 쉬면 다행이야’에서 확인할 수 있다.</div>

‘푹 쉬면 다행이야’ 이연복이 무인도에서 완벽한 중화 코스 요리 대접에 도전한다. 2월 24일 방송되는 MBC 예능 프로그램 ‘푹 쉬면 다행이야’(연출 김명진, 신현빈, 이준범, 김기호 / 작가 권정희 / 이하 ‘푹다행’) 37회에서는 임원 김대호, 중식대가 이연복, 그리고 명세빈, 양세형이 함께하는 무인도 중화반점 오픈기가 그려진다. 스튜디오에는 ‘안CEO’ 안정환, 붐, 셰프 레이먼킴, 가수 장예은이 출연해 이들을 지켜보며 이야기를 나눌 예정이다.

MBC '푹다행' 이연복, 무인도에서 완벽한 중화 코스 요리 도전

<div>농진청, 국내 육성 난 품종 평가회 개최팔라놉시스는 큰 빅립 화형 인기 끌어<figure><img src="https://cdnimage.dailian.co.kr/news/202502/news_1740360097_1465240_m_1.jpeg" /></figure>농촌진흥청은 2월 10~14일 국립원예특작과학원에서 개최한 국내 육성 난 품종 평가회 기간 중 소비자 마음을 사로잡은 팔레놉시스, 심비디움 품종과 특징을 소개했다.팔레놉시스는 꽃 배열이 균형 잡힌 품종과 입술꽃잎이 큰 빅립(Big-lip) 화형이 인기를 끌었다. 심비디움은 꽃이 풍성한 절화용(자른꽃) 품종과 향기 나는 소형 분화가 좋은 평을 받았다.이번 평가회에는 종묘 업체와 재배 농가, 유통 관계자, 연구자 등 다양한 분야 전문가와 소비자 120여 명 참석해 팔레놉시스 23개 품종·계통, 심비디움 20개 품종·계통에 대해 평가를 진행했다.팔레놉시스 품종 중에는 2023년 개발한 하얀색 대형 종 ‘설화’가 시장 경쟁력이 가장 높다고 평가됐다. ‘설화’는 큰 꽃이 10개 이상 균형감 있게 달리고, 꽃대도 굵고 튼튼하다.계통에서는 빅립 화형의 인기가 여전히 높았다. 크기가 작고 입술꽃잎이 큰 ‘원교F2-65’ 계통은 꽃대 2대 발생 비율이 높고 하얀 바탕에 은은한 분홍빛 색감이 눈길을 끌었다. 계통 중 평가 점수가 가장 높은 4.5점(5점 만점)을 받았다. 2017년 개발한 국산 대표 팔레놉시스 ‘러블리엔젤’도 빅립 형태이다.심비디움 품종에서는 2023년 개발한 절화용 ‘연두랑’이 시장성이 가장 우수하다는 평을 얻었다. ‘연두랑’은 이름처럼 꽃 색이 연한 녹색 품종으로 꽃이 풍성하게 달려 절화 시장에서 경쟁력이 있을 것으로 평가받았다.계통에서는 소형 분화용이 주목받았다. ‘원교 F1-83’ 계통은 꽃대가 동시에 많이 나오고 달콤한 향기가 나 소비자 선호도에서 4.2점으로 좋은 평을 받았다. 소형 종은 실내 공간에 들여놓기 좋고, 관리도 쉬워 꾸준히 수요가 늘 것으로 전망된다.농촌진흥청은 이번 평가회에서 수렴한 소비자와 재배 농가 의견을 반영해 새로운 품종을 지속해 개발하고, 국산 품종 보급을 확대할 계획이다. 기호도 평가에서 우수한 평가를 받은 계통은 품종화 작업을 거쳐 약 2년간 종묘 증식과 재배 과정을 거친 뒤 시장에 출시할 예정이다.이영란 농촌진흥청 국립원예특작과학원 화훼과장은 “평가회에서 좋은 반응을 얻은 난은 선도 농가에 보급해 시장 반응을 검토할 계획”이라며 “국내뿐 아니라 수출 시장에서 경쟁력을 갖춘 품종을 개발해 국내 난 산업의 활성화를 이끌겠다”고 밝혔다.</div>

농진청, 국내 육성 난 품종 평가회 개최. 팔라놉시스는 큰 빅립 화형 인기 끌어. 농촌진흥청은 2월 10~14일 국립원예특작과학원에서 개최한 국내 육성 난 품종 평가회 기간 중 소비자 마음을 사로잡은 팔레놉시스, 심비디움 품종과 특징을 소개했다.

“국내 난 팔레놉시스·심비디움, 소비자 마음 사로잡아”

봄의 전령사 ‘청도 미나리’가 출하됐다. 미나리는 강장·해열·이뇨 작용이 있고 혈액을 맑게 해주는 것으로 알려졌다. 20일 농협유통 서울 양재점 관계자들이 경북 청도산 미나리를 들어 보이고 있다.

“봄 알리는 청도 미나리 맛보세요”

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