<div>纽斯频通讯社首尔10月22日电 韩国女团VVUP于22日在首尔举行首张迷你专辑发布会，并表演先行曲《House Party》。这是一首电子音乐作品，特点是充满赛博感性与霓虹灯色彩的夜店氛围，带来强烈的视听盛宴。（完）<figure><img src="https://img.newspim.com/news/2025/10/22/251022161350401_w.jpg" /></figure>女团 VVUP于22日在首尔举行首张迷你专辑发布会，并表演先行曲《House Party》。这是一首电子音乐作品，特点是充满赛博感性与霓虹灯色彩的夜店氛围，带来强烈的视听盛宴。【图片=纽斯频通讯社】 <figure><img src="https://img.newspim.com/news/2025/10/22/251022161405560_w.jpg" /></figure>女团 VVUP于22日在首尔举行首张迷你专辑发布会，并表演先行曲《House Party》。这是一首电子音乐作品，特点是充满赛博感性与霓虹灯色彩的夜店氛围，带来强烈的视听盛宴。【图片=纽斯频通讯社】 <figure><img src="https://img.newspim.com/news/2025/10/22/251022161407174_w.jpg" /></figure>女团 VVUP于22日在首尔举行首张迷你专辑发布会，并表演先行曲《House Party》。这是一首电子音乐作品，特点是充满赛博感性与霓虹灯色彩的夜店氛围，带来强烈的视听盛宴。【图片=纽斯频通讯社】 <figure><img src="https://img.newspim.com/news/2025/10/22/251022161408365_w.jpg" /></figure>女团 VVUP于22日在首尔举行首张迷你专辑发布会，并表演先行曲《House Party》。这是一首电子音乐作品，特点是充满赛博感性与霓虹灯色彩的夜店氛围，带来强烈的视听盛宴。【图片=纽斯频通讯社】 <figure><img src="https://img.newspim.com/news/2025/10/22/251022161417177_w.jpg" /></figure>女团 VVUP于22日在首尔举行首张迷你专辑发布会，并表演先行曲《House Party》。这是一首电子音乐作品，特点是充满赛博感性与霓虹灯色彩的夜店氛围，带来强烈的视听盛宴。【图片=纽斯频通讯社】 <figure><img src="https://img.newspim.com/news/2025/10/22/251022161427634_w.jpg" /></figure>KIM。【图片=纽斯频通讯社】 <img src="https://img.newspim.com/news/2025/10/22/251022161433700_w.jpg" /><figure><img src="https://img.newspim.com/news/2025/10/22/251022161435304_w.jpg" /></figure>韩国纽斯频（NEWSPIM·뉴스핌）通讯社</div>

<div>纽斯频通讯社首尔10月22日电 据韩国海军和防卫事业厅22日消息，韩国首艘3600吨级潜艇"蒋英实号"下水仪式在韩华海洋巨济船厂举行。<figure><img src="https://img.newspim.com/news/2025/10/22/2510221557384060.jpg" /></figure>潜艇以朝鲜王朝时期著名科学家蒋英实命名。"蒋英实号"由韩国自主设计与建造。自2019年签订建造合同以来，经过2021年开工仪式、2023年龙骨安放仪式后终于成功下水。作为韩国海军首艘3600吨级潜艇，"蒋英实号"是世界最高水平的柴油潜艇之一，加强应对各种海上安全威胁的能力，被视为核心战略资产。与此前的"岛山安昌浩号"（3000吨级）相比，其在探测与打击能力、隐蔽性与生存性等多个领域均得到全面提升。"蒋英实号"舰长约89米，外观上较"岛山安昌浩号"更大。尤其是作为"潜艇大脑"的战斗系统与"眼与耳"的声呐系统性能得到显著改进，信息处理与目标探测能力增强，对陆打击能力也得到强化。值得一提的是，蒋英实号进一步扩大了国产装备的搭载比例。这不仅有助于潜艇稳定运行，也有望推动韩国军工业技术积累与出口竞争力。（完）韩国纽斯频（NEWSPIM·뉴스핌）通讯社</div>

纽斯频通讯社首尔10月22日电 据韩国海军和防卫事业厅22日消息，韩国首艘3600吨级潜艇"蒋英实号"下水仪式在韩华海洋巨济船厂举行。. 潜艇以朝鲜王朝时期著名科学家蒋英实命名。"蒋英实号"由韩国自主设计与建造。自2019年签订建造合同以来，经过2021年开工仪式、2023年龙骨安放仪式后终于成功下水。

韩首艘3600吨级潜艇"蒋英实号"下水

<div>纽斯频通讯社首尔10月22日电 位于韩国首尔市城东区的圣水洞近来备受年轻人，尤其是外国游客的关注。走进圣水洞，首先听到的并非韩语，中文、日语、英语、越南语交织的交谈声充满地铁站前空间。他们聚集在一起，低头查看手机地图讨论路线，街角商铺大排长龙，圣水洞正快速取代明洞，成为外国游客来韩的首选打卡地。位于首尔地铁二号线圣水站3号与4号出口的地带全球品牌门店云集，每个月都有新的快闪店开张，即便在平日白天，街巷中总是人头攒动。<figure><img src="https://img.newspim.com/news/2025/10/22/2510221531070750_w.jpg" /></figure>尤其是靠近3号出口的咖啡街因拍照出片而闻名。手拿咖啡的游客轮流举起相机拍照，网红店铺前的长队几乎无需搜索地址即可找到。一位中国游客向记者表示，圣水洞是能看到韩国最新潮流的地方。在抖音经常被提到是"来韩国的首选打卡地"，所以一到首尔就直接感受圣水洞的氛围。午饭时间，拥有40年历史的猪骨汤店被外国游客坐满。截至中午12时40分，排队等位人数约80人，其中八成以上为外国游客。店家工作人员笑着说："虽然具体数字未知，但外国人和韩国人比例是大致为8比2。"某网红面包店员工也表示，此前基本都是韩国人光顾，但现在外国游客占据半壁江山。附近一家快闪店员工补充说："现在外国人占七成左右。形成'有队就先排'的氛围，结果排队反而吸引更多顾客。"根据城东区政府对韩国观光公社"韩国旅游数据实验室"的分析，2018年至2024年，前往圣水洞的韩国本地游客从1993万人次增至2620万人次，增幅达31%；同期，外国游客数量则从6万人次飙升至300万人次。<figure><img src="https://img.newspim.com/news/2025/10/22/2510221531442890_w.jpg" /></figure>消费也随之增长。圣水地区的信用卡消费额从2014年的637亿韩元增至去年的2384亿韩元，增长超三倍。韩国观光公社的大数据说明圣水洞的崛起。外国游客圣水洞访问率同比增长863.5%，自由行游客不再选择传统旅游景点的明洞（13.1%）或西桥洞（27.7%），而更倾向于探索"体验当地人生活的日常街区"。明洞依然是大型商场与兑换所集中的"购物中心"；圣水洞的强项在于咖啡店、精选店、本地面包店、快闪店和餐厅交织的"生活圈"。游客可在快闪店体验新品，在巷子里喝咖啡拍照，然后前往餐厅用餐，最后去化妆品店试用护肤品。这正是90后、00后韩国人日常生活的缩影，这种生活体验已成为外国游客的"旅行目的"。<figure><img src="https://img.newspim.com/news/2025/10/22/2510221532183930_w.jpg" /></figure>圣水洞高人气的另一原因是美妆。去年11月开业的欧利芙洋（Olive Young） N圣水店，截至今年3月底已吸引累计100万人次访客，日均客流达8000人，外国人销售占比达七成，仅次于明洞旗舰店。至于为何游客数量爆发式增长，专家指出社交媒体（SNS）的影响最为关键。城东区圣水旅游信息中心工作人员表示，大多数游客都是通过抖音、小红书等SNS得知圣水洞后特地前来。如果说明洞是"购物中心"，那么圣水洞已成为体验韩国年轻人日常生活的舞台。专家表示，越来越多的外国游客通过SNS了解圣水洞，希望亲自体验韩国年轻人的真实生活，这种"体验型消费"正成为现代旅游的核心要素。（完）韩国纽斯频（NEWSPIM·뉴스핌）通讯社</div>

纽斯频通讯社首尔10月22日电 位于韩国首尔市城东区的圣水洞近来备受年轻人，尤其是外国游客的关注。走进圣水洞，首先听到的并非韩语，中文、日语、英语、越南语交织的交谈声充满地铁站前空间。他们聚集在一起，低头查看手机地图讨论路线，街角商铺大排长龙，圣水洞正快速取代明洞，成为外国游客来韩的首选打卡地。

首尔圣水洞风潮背后：外国游客韩国游的"日常消费体验"

<div>纽斯频通讯社首尔10月21日电（记者 崔宪圭）中国共产党第二十届中央委员会第四次全体会议（简称"二十届四中全会"）于20日至23日在北京召开，会议将提出中国未来五年的国家发展愿景。在本次四中全会上，党政机关及多家智库经过一年多筹备的《第十五个五年规划（简称"十五五规划"，2026-2030年）》建议稿将提交讨论并获通过。<img src="https://img.newspim.com/news/2025/10/21/2510211548011170.jpg" />由于在四中全会通过的建议通常会在次年三月召开的全国"两会"上审议并正式公布，因此本次会议备受国际社会关注。"中全会"是"中国共产党中央委员会全体会议"的简称。过去在中国，人们常说"党中央一声令下，山河震动"，实际上，当时人民的命运几乎完全掌握在党中央手中。这里所指的"党中央"，正是中共最高权力机关——中央委员会。中央委员会不仅选举产生总书记及政治局常委，也决定党和国家的重大方针。中共每五年召开一次全国代表大会（即"党代会"），约2000名党员代表出席会议，选举产生200名左右中央委员及100名候补委员，组成新一届中央委员会，完成最高领导层的更替。通常情况下，中央全会在党代会闭幕后五年任期内召开6至7次，负责指导党务、确定国家政策走向等重要工作。自上世纪90年代江泽民时期起，党代会每五年召开一次，全会每届召开6-7次已形成惯例；总书记任期也由5年一届、连任一次共10年成为制度化安排。每届中央全会各有不同职责。一中全会在党代会闭幕后立即召开，选举总书记、政治局常委等新一届领导班子。二中全会通常于党代会次年三月全国人大会议召开前举行，决定国家主要行政职务人选。三中全会历来最受国内外瞩目，一般于新一届党代会次年秋季召开，提出未来九年的治国理念和改革方向。四中全会通常讨论党的建设重大方针，并对上次三中全会的政策进行修订与深化；五中全会重点审议并通过下一阶段国民经济与社会发展五年规划；六中全会无固定议题，通常总结阶段性成果；七中全会多为下一次党代会的准备会议。习近平第三个任期内的二十届三中全会原应于2023年秋季召开，但因党内事务推迟至2024年7月举行。因此，本次四中全会顺延召开，原定应在2025年召开的"二十届五中全会"审议《十五五规划（2026-2030）》的议题，将提前在今年的四中全会上讨论。有观点认为，中共未来可能将每届中央全会次数由7次减少至6次。若如此，2026年或召开五中全会，2027年秋将举行第二十一届党代会筹备会议。专家预计，本次四中全会将通过《十五五规划》建议并提出"高科技、高效率、新质生产力"等经济社会发展蓝图。（完）韩国纽斯频（NEWSPIM·뉴스핌）通讯社</div>

纽斯频通讯社首尔10月21日电（记者 崔宪圭）中国共产党第二十届中央委员会第四次全体会议（简称"二十届四中全会"）于20日至23日在北京召开，会议将提出中国未来五年的国家发展愿景。

【崔宪圭专栏】中共二十届四中全会召开 聚焦"十五五规划"与未来五年蓝图

<div><figure><img src="https://images.khan.co.kr/article/r/600xX/2025/10/21/news-p.v1.20250508.faef03b543554a8a81a40dae7f3226d0_P1.webp" /></figure>영○센타 전기구이 통닭과 캔모○ 눈꽃빙수가 장성규·강지영이 뽑은 ‘추억 음식 베스트 1, 2위’를 나란히 차지했다. 파파○스 치킨버거가 그 뒤를 이어 ‘세대를 초월한 추억의 맛’으로 이름을 올렸다.20일 방송된 티캐스트 E채널 ‘하나부터 열까지’에서는 ‘그 시절 우리가 사랑했던 추억 음식’을 주제로, ‘지식강장 MC’ 장성규와 강지영이 학창 시절의 맛과 향수를 소환하며 불꽃 튀는 ‘라떼 토크’를 펼쳤다.<figure><img src="https://images.khan.co.kr/article/r/600xX/2025/10/21/news-p.v1.20251021.621f81b07820400e8ed18d6948e6637a_P1.webp" /></figure>‘추억의 야식 1티어’로 꼽히는 영○센타 전기구이 통닭은 기성세대에게 아버지 월급날 노란 봉투에 담겨오던 추억의 맛이자, 따뜻한 가족애를 떠올리게 하는 음식이다. 장성규는 “가장의 무게를 견뎌낸 모든 아버지들에 대한 존경심”이라며 강력히 1위로 추천했다.<figure><img src="https://images.khan.co.kr/article/r/600xX/2025/10/21/news-p.v1.20251021.07c061c4e4884a419d0300b3fb8b9316_P1.webp" /></figure>치열한 순위 접전 끝에 2위를 차지한 메뉴는 ‘그 시절 학생들의 성지’ 캔모○의 눈꽃빙수였다. 이곳은 무한리필 토스트를 기본 제공해 ‘갓성비 천국’ 타이틀을 거머쥔 곳이기도 하다. 장성규는 “워낙 눈치를 많이 보는 스타일이라 아내한테 리필을 부탁했었다”고 셀프 폭로했다. 강지영은 “캔모○는 저에게 정말 굵직한 메모리”라고 전폭 지지를 보내며 공감대를 형성했다.<figure><img src="https://images.khan.co.kr/article/r/600xX/2025/10/21/news-p.v1.20251021.d0c7a6068f0e4af6b29ceb736453c44c_P1.webp" /></figure>3위에 오른 파파○스는 한때 롯○리아와 함께 ‘패스트푸드 양대산맥’을 이룰 정도로 많은 사랑을 받았다. 그러나 같은 모기업의 대항마 맘○터치와의 ‘집안 싸움’ 끝에 한국 시장에서 철수하는 아픔을 겪었다. 최근에는 절치부심 끝에 한결 힙해진 분위기로 돌아와 새로운 부활을 예고하고 있다. 또한 ‘생일파티의 대명사’로 불리던 티○아이의 탄생 배경과 역사도 흥미를 끌었다. 강지영은 “어릴 적엔 생일 파티를 하면 햄버거 가게나 패밀리 레스토랑이었다”며 웃었고, 장성규는 “당시 집안이 넉넉지 않아 유복한 친구의 생일 초대 덕분에 처음 패밀리 레스토랑에 가봤다”고 회상했다.<figure><img src="https://images.khan.co.kr/article/r/600xX/2025/10/21/news-p.v1.20251021.cc7227de5e974ecb8fbefe88f92a7b73_P1.webp" /></figure>‘호프집의 시초’ 쪼○쪼끼의 흥미로운 성공 스토리도 이어졌다. 폭발적 인기에 힘입어 수많은 ‘짝퉁 상호’가 생겨나며 치열한 상표권 전쟁이 벌어졌고, 결국 원조의 명예를 지켜낸 이야기가 시청자들을 사로잡았다. 이 대목에서 강지영은 “요즘 MZ들은 생맥주보다 ‘드르륵칵(편의점 플라스틱 의자 끄는 소리를 흉내낸 신조어)’ 캔맥주를 마신다”고 언급했다. 이에 장성규는 “지영 씨 코 고는 소리 아니냐”는 ‘아재 반응’으로 폭소를 자아냈다. 이밖에도 대○ 카스텔라, 미○터피자 샐러드바, 한○델리 도리아, 제○스 치즈 등갈비, 콜○스톤 아이스크림까지 그 시절의 맛이 총출동해 시청자들의 추억 버튼을 눌렀다.알아두면 맛있고, 듣다 보면 솔깃해질 잡학 지식 10가지가 매주 공개되는 장성규&강지영의 물고 뜯는 잡학 지식 차트쇼 ‘하나부터 열까지’는 매주 월요일 저녁 8시 티캐스트 E채널에서 방송된다.</div>

영○센타 전기구이 통닭과 캔모○ 눈꽃빙수가 장성규·강지영이 뽑은 ‘추억 음식 베스트 1, 2위’를 나란히 차지했다. 파파○스 치킨버거가 그 뒤를 이어 ‘세대를 초월한 추억의 맛’으로 이름을 올렸다.

‘100억 건물주’ 장성규, 생활고 고백했다···“레스토랑 가본 적 없어” (하나부터 열까지)

<div>纽斯频通讯社首尔10月22日电 韩国联合参谋本部22日表示，朝鲜当天向东海方向发射了一枚弹道导弹。<figure><img src="https://img.newspim.com/news/2025/10/22/2510221003111430.jpg" /></figure>据联合参谋本部通报，朝鲜发射的导弹型号及射程等具体参数目前正在分析中。这是自今年5月8日以来，朝鲜时隔167天再次实施弹道导弹挑衅，也是今年第5次导弹发射。值得注意的是，这是李在明政府成立以来的朝鲜首次导弹发射。有分析认为，此举可能是在美国总统特朗普和中国国家主席习近平下周访问韩国出席庆州亚太经合组织（APEC）领导人会议前夕进行武力示威。（完）韩国纽斯频（NEWSPIM·뉴스핌）通讯社</div>

纽斯频通讯社首尔10月22日电 韩国联合参谋本部22日表示，朝鲜当天向东海方向发射了一枚弹道导弹。. 据联合参谋本部通报，朝鲜发射的导弹型号及射程等具体参数目前正在分析中。

朝鲜向东部海域发射弹道导弹

<div>30년 교육 현장 경험 바탕 실천형 육아서도서 기반 12주 온라인 프로그램 동시 론칭감정 표현과 신체 접촉 결합, 육아 루틴 제시[서울=뉴스핌] 오광수 문화전문기자 = 하루 10분 스킨십으로 육아 스트레스를 해결하는 혁신적인 육아서 '스킨십 10분의 기적'(작가의 집)을 출간했다. 아이모스트 대표 김정희가 쓴 이 책은 30년 교육 현장 경험을 바탕으로 부모와 아이의 감정 변화에 초점을 맞춘 실천형 육아 가이드서이다.<figure><img src="https://img.newspim.com/news/2025/10/21/2510211520051040.jpg" /></figure>이 책은 임상 현장에서 수많은 부모를 더 나은 방향으로 이끌어 온 아동심리학 박사의 인지행동 스킨십 처방을 담고 있다. 저자는 부모가 아이의 감정에만 집중하기보다 스스로의 감정부터 인지하고 표현하는 습관을 만드는 것에 초점을 둬야 한다고 강조한다.이 책의 핵심은 '하루 10분의 스킨십이 부모와 아이의 감정을 바꾼다'는 메시지다. 아침 감정 표현과 저녁 10분 스킨십 놀이를 결합한 루틴을 통해 육아 스트레스, 감정 폭발, 훈육의 어려움을 근본적으로 해결하고자 한다. 박윤식 호주 정신과 전문의는 이 책에 대해 "단순한 책이 아니라 강력한 치유 효과를 가진 실천서"라고 평가했다.특히 아이모스트는 도서 출간과 동시에 책을 기반으로 한 12주 구독형 온라인 프로그램 '브레인 스킨십'도 선보였다. 매주 1회 50분씩 실시간 Zoom 화상 수업으로 진행되며, 감정 교육, 스킨십 놀이, 두뇌 발달 놀이를 결합한 실천형 수업이다.프로그램에는 감정 카드, 워크북, 플래시 카드, 부모 가이드 영상 등이 활용되며, 카카오톡 오픈 단톡방에서 매주 미션과 실천 인증이 이루어진다. 0~7세 자녀를 둔 부모뿐만 아니라 유치원·어린이집 교사, 원장 등 유아교육 종사자들도 함께 참여하고 있다. 178쪽. 값 20,000원. oks34@newspim.com</div>

30년 교육 현장 경험 바탕 실천형 육아서. 도서 기반 12주 온라인 프로그램 동시 론칭. 감정 표현과 신체 접촉 결합, 육아 루틴 제시. [서울=뉴스핌] 오광수 문화전문기자 = 하루 10분 스킨십으로 육아 스트레스를 해결하는 혁신적인 육아서 '스킨십 10분의 기적'(작가의 집)을 출간했다. 아이모스트 대표 김정희가 쓴 이 책은 30년 교육 현장 경험을 바탕으로 부모와 아이의 감정 변화에 초점을 맞춘 실천형 육아 가이드서이다.

[신간] 육아 스트레스를 해결하는 육아서, '스킨십 10분의 기적'

<div><figure><img src="https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/202510/21/98c879ce-58e4-4914-b49b-7e2f1f3df9a7.jpg" /></figure>대한민국 대표 에스테틱 브랜드 본에스티스(VONESTIS)가 10월 1일, 서울 용산 HDC신라 면세점에 신규 매장을 전격 오픈하며 K-뷰티의 글로벌 위상 강화에 박차를 가한다. 이번 면세점 입점을 통해 국내외 고객들에게 본에스티스만의 독보적인 프리미엄 가치를 더욱 가까이 전달할 예정이다.본에스티스는 스킨케어 개념조차 낯설었던 1989년 서울, 한도숙 박사가 '가장 자연스럽고 아름다운 피부'에 대한 연구를 시작하며 설립되었다.특히 정·재계 VVIP들의 피부를 케어하던 프라이빗 에스테틱 공간에서 시작된 하이엔드 에스테틱 스파 브랜드로, 4여 년이 넘는 시간 동안 쌓아 올린 독보적인 피부 과학과 에스테틱 노하우를 바탕으로 '자연의 가치(Value of Nature)'와 '영원함의 본질(Essence of Eternity)'이라는 철학을 지켜왔다. 본에스티스는 40년간의 연구로 개발한 독자원료와 자체 생산, R&D센터를 갖추며 국내 뷰티 시장에서 탄탄한 입지를 다져왔다.<figure><img src="https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/202510/21/48cfbfb1-8be7-4fc8-90b6-8be9094ac3f6.jpg" /></figure>용산 HDC신라 면세점은 서울의 주요 관광 허브이자 쇼핑 명소로, 면세점 입점은 국내 고객뿐만 아니라 해외 관광객들에게 본에스티스의 우수한 제품력과 깊이 있는 브랜드 스토리를 알릴 절호의 기회가 될 것으로 보인다. 이를 통해 브랜드 인지도를 한층 더 높이고, 글로벌 뷰티 시장으로의 도약을 위한 중요한 교두보를 마련할 예정이다.본에스티스 관계자는 "이번 용산 HDC 면세점 매장 오픈은 본에스티스가 고객들에게 한발 더 가까이 다가가는 중요한 발걸음"이라며, "앞으로도 끊임없는 연구와 혁신으로 한국을 넘어 세계인의 피부 건강과 아름다움을 책임지는 브랜드가 되도록 노력하겠다"는 의지를 밝혔다.본에스티스는 이번 면세점 오픈을 기념하여 다양한 프로모션과 이벤트를 준비 중이며, 방문하는 고객들에게 특별한 경험을 선사할 계획이다. 대한민국 에스테틱 명가의 새로운 도약에 귀추가 주목된다.</div>

대한민국 대표 에스테틱 브랜드 본에스티스(VONESTIS)가 10월 1일, 서울 용산 HDC신라 면세점에 신규 매장을 전격 오픈하며 K-뷰티의 글로벌 위상 강화에 박차를 가한다. 이번 면세점 입점을 통해 국내외 고객들에게 본에스티스만의 독보적인 프리미엄 가치를 더욱 가까이 전달할 예정이다.

본에스티스, HDC신라아이파크 면세점 입점

<div>명인의 김치 철학, 우리 고유 김장 문화 함께 나누다김치명인 이하연의 《별별김치》 출판기념회가 지난 21일 서울 종로구 뮤지엄김치간에서 개최됐다. 이하연 명인의 반세기 김치 여정을 담은 책 《별별김치》 출간을 기념해 각계 전문가 70여 명이 참석한 이번 기념회는 이 명인이 직접 보여주는 김치 담그기 시연, 고조리서 속 김치부터 현대의 김치까지 김치 역사를 한눈에 보는 김치 전시, 김치와 어울리는 꿀조합 메뉴를 곁들인 김치 시식 등이 진행됐다. <figure><img src="https://foodbank.co.kr/news/photo/202510/66972_27437_3118.jpg" /></figure><figure><img src="https://foodbank.co.kr/news/photo/202510/66972_27438_3420.jpg" /></figure>김치에 몰두하며 발효된 평생이 담긴 책이하연 명인이 신간 《별별김치》를 출간했다. 책 속에는 전통과 혁신을 잇는 김치 78종, 김치요리 10종, 꿀조합 메뉴 등 정확한 계량으로 완성한 김치 레시피부터 김치 홍보와 김치 세계화를 위해 전개한 다양한 활동, 현재 사라져가는 김장 문화를 복원하고자 하는 문화적 가치까지 꼼꼼히 담았다.이 명인은 전북 익산시 웅포리에서 할머니와 어머니에게 김치를 배운 이래 2014년 해물섞박지로 대한민국식품명인 제58호로 지정되는 등 평생을 김치 문화 보존 및 발전을 위해 힘써왔다. 《별별김치》는 단순한 김치 레시피북을 넘어 한 사람의 삶과 손맛이 함께 발효된 시간의 기록이자 세대를 잇는 사람의 이야기다.이 책을 통해 이 명인은 ‘맛있는 김치는 좋은 재료에서 비롯된다’는 신념으로 직접 배추와 고추를 수확하고, 세월을 묵힌 천일염, 발효된 젓갈, 온전한 정성으로 김치를 담그는 단순하면서도 분명한 이치를 보여준다. 이 명인은 “이 책은 자연에서 얻은 재료가 아니면 어떤 재료도 허용치 않은 어머니의 가르침대로 오롯이 김치 본연의 맛을 내는 기본에 충실했다. 세밀하게 주재료·부재료·양념·고명을 계량화했고, 절임부터 육수 끓이기, 김칫소와 양념 배합 과정을 정리했다”며, “김장에 도전하고 싶어도 실패가 두려워 용기 내지 못한 사람, 한식을 공부하는 미래 셰프들이 이대로만 따라하면 건강하고 맛있는 김치를 담글 수 있도록 했다”고 밝혔다.<figure><img src="https://foodbank.co.kr/news/photo/202510/66972_27439_3835.jpg" /></figure><figure><img src="https://foodbank.co.kr/news/photo/202510/66972_27440_4020.jpg" /></figure>김치 세계화 여정에 온 힘 모아 응원이번 출판기념회는 50여 년을 김치와 함께 해온 이 명인의 마음을 다 같이 축하하고, 김치라는 고유의 음식 문화가 현재와 미래, 국내에서 세계로 이어지기를 기원하는 자리였다. 특히 대한민국식품명인협회 유청길 회장, 한국외식정보 박형희 대표이사, 한식진흥원 전해웅 사무총장 등 식품·외식산업을 견인하는 인사들이 내빈으로 참여해 의미를 더했다.유형길 회장은 축사에서 “이 명인의 김치에 대한 열정이 이렇게 책으로 출간된 것을 진심으로 축하한다”면서 “이 명인이 승승장구해 대한민국 김치가 세계에 우뚝 설 수 있도록 이곳에 모인 내빈들이 곁에서 더 잘 도와주기를 바란다”고 말했다. 박형희 대표이사는 격려사를 통해 “제대로 된 김치 책을 만들자는 목표로 시작했다. 좋은 식재료를 찾아 전국을 다녔고, 김치의 사계절을 담기 위해 1년 6개월간 촬영했다. 완성된 내용을 들여다보면서 감동했다”며 “수많은 김치 책이 있지만 《별별김치》만큼 김치에 관한 모든 것이 담겨 있는 책은 없다고 자부한다. 이 명인의 김치에 대한 엄청난 애정과 혼이 담긴 책이다. 앞으로도 김치 산업 세계화에 기여할 수 있도록 여러분이 이 명인의 스폰서가 돼주기를 바란다”고 말했다.명품 김치를 향한 명인의 소명의식 공유이하연 명인은 인사말에서 “1800년대 초 규합총서부터 1800년대 말 시의전서까지 기록된 김치는 양반가에서 즐긴 고급 음식이었고, 1960~1980년대에도 동네마다 모여 김장하면서 먹은 귀한 음식이었다. 그러나 1990~2000년대 중국과 교류가 시작되고 중국산 김치가 본격 수입되면서 김치 산업이 하향평준화를 맞이했다. 현재는 식당에서 마주하는 김치들이 대부분 수입산이라는 사실이 부끄러웠고 가슴 아팠다”며 “김치종주국의 김치명인으로서 어떻게 하면 김치를 명품화시켜 세계에 소개할지 언제나 고민한다. 혼자서는 너무 미약하다. 힘과 지혜를 모아 함께 김치 세계화에 앞장서야 한다”고 강조했다.<figure><img src="https://foodbank.co.kr/news/photo/202510/66972_27441_4228.jpg" /></figure><figure><img src="https://foodbank.co.kr/news/photo/202510/66972_27442_4342.jpg" /></figure>김치 역사, 김장 문화 함께 즐긴 시간이번 출판기념회는 각양각색 김치 및 김치요리의 맛과 멋을 소개하는 시간으로 구성됐다. 이 명인은 1450년 산가요록에 기록된 최초의 김치 ‘배추물김치’부터 대한민국식품명인 제58호에 지정된 ‘해물섞박지’, 영국 국왕 찰스 3세를 위해 선물한 ‘찰스김치’까지 11가지 역사적인 김치를 전시하고 김치별 유래와 특징을 설명했다. 또 현장에서 김치 담그기를 시연하고 참여자들과 함께 김치를 나눠 먹는 시간도 가졌다. 오찬을 위해 차려진 김치와 김치요리의 종류도 20여 가지에 달했다. 김치찜, 김치만두, 김치김밥 등은 물론 김장김치+수육, 섞박지+설렁탕 등 꿀조합 메뉴로 풍성함을 더했다.김치명인 이하연의 《별별김치》 출판기념회는 이 명인의 책 출간 축하뿐 아니라 대한민국식품명인으로서 세계화를 향한 김치 철학 공유, 김치를 매개로 다 같이 모여 즐기는 한국 고유의 김장 문화 체험을 한 자리에서 확인한 시간이었다.한편 이 명인이 직접 전문적으로 김치를 교육하는 ‘이하연김치아카데미’가 내년 3월 개설된다. 이하연김치아카데미는 김치의 전통성과 현대적 가치를 이해하고 외식 메뉴에 활용 가능하도록 하며, 이론과 실습을 통해 김치의 제조·발효·저장·응용을 전문적으로 익히고, 김치의 세계화·메뉴화 가능성을 열어 외식업 현장에서 차별화된 경쟁력을 확보하도록 돕는다. 단기과정은 2일차, 심화과정은 김치의 사계절을 모두 경험하기 위해 1년간 10강 교육과정으로 이뤄진다.<figure><img src="https://foodbank.co.kr/news/photo/202510/66972_27443_4511.jpg" /></figure></div>

명인의 김치 철학, 우리 고유 김장 문화 함께 나누다. 김치명인 이하연의 《별별김치》 출판기념회가 지난 21일 서울 종로구 뮤지엄김치간에서 개최됐다. 이하연 명인의 반세기 김치 여정을 담은 책 《별별김치》 출간을 기념해 각계 전문가 70여 명이 참석한 이번 기념회는 이 명인이 직접 보여주는 김치 담그기 시연, 고조리서 속 김치부터 현대의 김치까지 김치 역사를 한눈에 보는 김치 전시, 김치와 어울리는 꿀조합 메뉴를 곁들인 김치 시식 등이 진행됐다.

김치명인 이하연의 《별별김치》 출판기념회 성료

纽斯频通讯社首尔10月22日电 韩国女团VVUP于22日在首尔举行首张迷你专辑发布会，并表演先行曲《House Party》。这是一首电子音乐作品，特点是充满赛博感性与霓虹灯色彩的夜店氛围，带来强烈的视听盛宴。（完）

【组图】女团VVUP携首张迷你专辑回归乐坛

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