<div>[미디어펜=김민서 기자] '생방송 투데이'가 전국 맛집으로 찾아간다. 22일 오후 방송되는 SBS '생방송 투데이'에서는 '강경윤의 연예투데이', '봉인 해제 제한구역', '키워드 다큐 성공인', '맛의 승부사' 코너가 전파를 탄다. '봉인 해제 제한구역'은 뚝배기 공장으로 향한다. '맛의 승부사'는 36가지 수제 버거 맛집을 찾아 경기 양평으로 간다. 한편, '생방송 투데이'는 매주 평일 오후 6시 50분 방송된다. <img src="https://image.mediapen.com/news/202504/news_1009490_1745303787_m.jpg" /></div>

<div><figure><img src="https://images.khan.co.kr/article/2025/04/24/news-p.v1.20250424.6fbcf165f5af46b9989f4153fa48ee4c_P1.webp" /></figure>그룹 제로베이스원이 관찰 예능에 첫 출격한다.26일 방송되는 MBC 예능 프로그램 ‘전지적 참견 시점’(기획 강영선 / 연출 김윤집, 전재욱, 이경순, 김해니, 정동식, 이다운 / 작가 여현전 / 이하 ‘전참시’) 344회에서는 국내를 넘어 전 세계 팬들의 사랑을 받고 있는 ‘5세대 아이콘’ 제로베이스원의 숙소 생활이 최초 공개된다.이날 방송에서는 제로베이스원의 9인 9색 다채로운 일상이 그려진다. 9인조 다인원 그룹인 만큼 숙소만 4채라고 하는데. 1인 1방을 사용 중인 멤버들의 숙소는 풍수지리 인테리어, 향수, 옷 등 각자의 개성과 취향이 묻어나는 스타일로 꾸며져 있어 눈길을 끈다.그 가운데 멤버들의 각양각색 라이프가 시선을 사로잡는다. 어떤 멤버는 소고기에 요거트를 곁들이는 이색(?) 먹방을 보여주는가 하면, 어떤 멤버는 숙소 안에서도 풀세팅한 모습으로 등장해 웃음을 자아낸다. 이외에도 운동, 드라이브 등 그동안 보지 못한 이들의 다양한 일상이 보는 재미를 더할 예정이다.<figure><img src="https://images.khan.co.kr/article/2025/04/24/news-p.v1.20250424.a1cfb2e0c43f4aa2baaefce53bbf6fe3_P1.webp" /></figure>그런가 하면 멤버 장하오의 두리안 먹방쇼도 펼쳐진다. 세계 최초 ‘두리안 앰버서더’라는 별명이 있는 장하오는 숙소 싱크대 밑에서 후숙 중이던 두리안을 꺼내 해체쇼(?)를 선보이는데. 뿐만 아니라 오리 피, 오리 창자, 개구리 다리 등 온갖 특수 부위를 해치우는 폭풍 먹방을 펼쳐 참견인들을 놀라게 했다는 후문.한편, 지난주 방송된 비트박서 ‘윙’의 활약상이 담긴 영상은 유튜브 채널 엠뚜루마뚜루에 업로드된 이후, 22일 ‘인기 급상승 동영상(인급동)’ 1위에 오르며 뜨거운 반응을 얻었다. 폭발적인 화제성과 함께 ‘전지적 참견 시점’은 토요일 밤 예능 강자로서의 저력을 다시 한번 입증하고 있다.제로베이스원의 매력 넘치는 일상은 오는 26일(토) 밤 11시 10분에 방송되는 MBC ‘전지적 참견 시점’에서 만나볼 수 있다.</div>

그룹 제로베이스원이 관찰 예능에 첫 출격한다. 26일 방송되는 MBC 예능 프로그램 ‘전지적 참견 시점’(기획 강영선 / 연출 김윤집, 전재욱, 이경순, 김해니, 정동식, 이다운 / 작가 여현전 / 이하 ‘전참시’) 344회에서는 국내를 넘어 전 세계 팬들의 사랑을 받고 있는 ‘5세대 아이콘’ 제로베이스원의 숙소 생활이 최초 공개된다.

집안에서 풀세팅을…제베원, 숙소 최초 공개 (전참시)

<div><img src="https://img.etnews.com/news/article/2025/04/24/cms_temp_article_24114410184640.jpg" />비행기 안에서의 식사가 단순한 ‘끼니 해결’을 넘어, 항공사 브랜드의 품격과 고객 경험을 상징하는 요소로 진화하고 있다. 국내외 항공사들은 차별화된 기내식 구성으로 미식 경쟁에 돌입하며, 장거리 여행의 만족도를 높이는 데 주력하고 있다. 대한항공은 지난 3월, 서울 그랜드 하얏트 호텔의 파인다이닝 레스토랑 ‘Cesta’의 김세경 셰프와 협업해 장거리 노선 비즈니스석 기내식을 전면 개편했다. ‘한우 떡갈비 정찬’, ‘전복 영양밥’ 등 모던 한식 메뉴를 중심으로, 계절별 식재료를 활용한 고급 기내식이 뉴욕, 파리, 런던 등 주요 노선에서 제공되고 있다.기내식의 고급화 트렌드는 외항사에서도 두드러진다. 에미레이트항공은 와인 소믈리에와 함께 구성한 전용 와인 리스트를 운영 중이며, 일본항공(JAL)은 가이세키 형식의 일식 정찬을 통해 ‘하늘 위의 일식당’ 콘셉트를 구현하고 있다. 국내 저비용항공사들도 기내식 경쟁에 뛰어들고 있다. 제주항공은 지역성과 메뉴의 다양성을 결합한 차별화 전략을 펼치고 있다. 현재는 ‘소갈비찜과 제주 딱새우 비빔장 세트’, ‘떡갈비와 제주 딱새우 비빔장 세트’ 등 프리미엄급 메뉴를 제공하며, 사전 예약제를 통해 승객의 선택 폭을 넓히고 있다. 특히 지역 특산물인 제주 딱새우를 활용한 비빔장은 ‘하늘 위 로컬 미식’으로 인기를 끌고 있으며, 계절별 구성과 고급스러운 패키징은 SNS 인증샷 수요까지 겨냥한 전략이다. 이스타항공도 다채로운 기내식 라인업을 통해 차별화를 시도 중이다. 최근에는 채식주의자와 무슬림 승객을 위한 맞춤형 메뉴로 ‘라구미트볼 펜네 파스타’, ‘호기 샌드위치’, ‘닭고기맛 할랄 라면’ 등을 도입했다. 또한 CJ푸드빌과의 협업으로 출시된 ‘빕스 떠먹는 페퍼로니 피자’와 계절 한정 메뉴인 ‘삼색전 세트’도 눈길을 끈다. 대부분의 메뉴는 국제선 기준 출발 72시간 전까지 사전 주문이 가능하며, 일부 간식류는 기내 구매도 가능하다.기내식은 이제 항공사 간 경쟁력의 핵심 요소다. SNS와 숏폼 콘텐츠의 확산으로 기내식의 구성과 플레이팅까지 고객 평가 대상이 되고 있으며, 항공사는 단순한 메뉴 제공을 넘어 ‘콘텐츠가 되는 경험’ 설계에 주력하고 있다.항공업계 관계자는 “기내식은 단순한 식사를 넘어 항공사 브랜드와 서비스 정체성을 보여주는 핵심 도구로 자리 잡았다”며 “특히 장거리 노선일수록 기내식의 완성도가 고객 충성도로 직결되는 경향이 뚜렷하다”고 말했다.여행은 목적지에서만 시작되는 것이 아니다. 이륙과 함께 시작되는 하늘 위의 미식 경험, 그것이 지금 항공사가 가장 공들여 준비하는 ‘첫 번째 환대’다.박병창 기자 (park_life@etnews.com) </div>

비행기 안에서의 식사가 단순한 ‘끼니 해결’을 넘어, 항공사 브랜드의 품격과 고객 경험을 상징하는 요소로 진화하고 있다. 국내외 항공사들은 차별화된 기내식 구성으로 미식 경쟁에 돌입하며, 장거리 여행의 만족도를 높이는 데 주력하고 있다.

[ET-Park’s 라이프 인사이트] 기내식, 하늘 위에서 만나는 ‘미식 경쟁’ 시대

<div><figure><img src="https://images.khan.co.kr/article/2025/04/23/news-p.v1.20250423.d9ec62991048408c9b39cd91ff396100_P1.webp" /></figure>‘살아보고서’에 출연한 노사연이 “홍현희가 남편감을 참 잘 골랐다”며 제이쓴을 극찬한다.23일(오늘) 밤 10시 20분 방송하는 MBN·MBC드라마넷 예능 ‘살아보고서’ 5회에서는 가수 노사연이 ‘살아볼 의뢰인’으로 나서, “새로운 음식에 도전하고 싶다”며 맞춤형 해외살이 가이드를 의뢰하는 현장이 펼쳐진다. 이에 MC 이지혜는 제이쓴에 앞서 ‘미식의 나라’ 중국을 강력 추천해 노사연의 취향을 정조준한다.우선 이지혜는 ‘살아본 가이드’로 중국살이 13년 차인 이병철을 소환한다. 이병철은 중국을 대표하는 ‘미식의 수도’인 광저우 맛집을 집중 소개하는데, 한국에서는 보기 힘든 초어를 활용한 ‘무골어허궈’ 맛집과 5년 연속 ‘미슐랭 스타’에 선정된 레스토랑을 찾아가 부러움을 자아낸다. 특히 ‘미슐랭 맛집’에서 그는 식용 비둘기 요리를 주문하는데, 이에 노사연이 “평화의 상징인 비둘기를 먹기가 좀”이라고 망설이자, 식용 비둘기의 효능과 담백한 맛을 설명하며 야무진 먹방을 선보여 “배고프면 평화가 깨지니까 그냥 먹을래~”라는 노사연의 태세 전환을 이끌어낸다.유쾌한 분위기 속, 이병철은 ‘중국 요리의 보석’이라 불리는 딤섬 맛집도 방문한다. 이 식당은 50년 전통을 자랑하는 것은 물론, 축구장 약 5배의 크기를 자랑하는 어마어마한 규모로, 식당 안에서 뱃놀이까지 가능하다고 해 노사연의 입을 떡 벌어지게 만든다. ‘대륙의 스케일’에 모두가 감탄한 가운데, 이병철은 홍미창펀, 하가우, 카오루주(새끼 돼지 통구이), 팅짜이저우(해산물죽) 등을 폭풍 주문한다. 하지만 노사연은 한입 크기의 아기자기한 딤섬들을 보자, “이 정도는 에피타이저다”라며 다소 적은 양을 지적해 모두를 빵 터지게 한다.반격 찬스가 찾아오자 제이쓴은 ‘미식가들의 성지’인 말레이시아를 소개한다. ‘살아본 가이드’로는 쿠알라룸푸르에 사는 부부 이오영-김선오가 출격한다. 이들은 “둘이 합쳐 현지 생활 18년 차”라며 다양한 길거리 음식들을 집중 소개한다. 특히 120가지 종류의 ‘록록(꼬치)’을 뷔페식으로 늘어놓고 파는 맛집에서 가열찬 먹방을 선보여 노사연의 군침을 자극한다. 또한, 부부는 ‘쿠알라룸푸르의 부엌’으로 불리는 초우킷 시장에 들러 망고, 귤, 포도, 수박 등 다양한 과일을 직접 시식한 뒤 구매한다. ‘무제한 시식’ 시스템에 완전 반한 노사연은 “(제이쓴이) 너무 좋은 곳을 알려줬다. 홍현희가 남편감을 참 잘 골랐네”라며 극찬을 연발한다.훈훈한 분위기 속, 이오영-김선오 부부는 말레이시아의 대표 음식인 로티 차나이(밀가루 반죽을 얇게 펴서 버터에 구운 빵)를 파는 식당으로 향한다. 여기서 부부는 무려 110cm에 달하는 자이언트 사이즈의 ‘로티 티슈’(로티로 만든 디저트)를 소개한다. 이를 본 노사연이 “음식이 시원시원하다. 어디 조그마한 딤섬을 가져오느냐?”고 곧장 중국과 비교해 현장을 초토화시킨다. 이후로도 밥이 무한 리필되는 현지 인기 레스토랑이 나오자, 이지혜는 “밥이 무한 리필이라니...졌다”라며 한풀 꺾인 모습을 보인다.내친 김에 이들 부부는 자신들이 살고 있는 몽키아라 지역 내 대형 마트와 쇼핑몰, 명문 국제학교 등 다양한 인프라를 자랑한다. 그러면서 부부는 “실제로 많은 한국인들이 아이들 교육 차원에서 (쿠알라룸푸르를) 많이 온다”고 설명한다. 이에 김성주와 이지혜가 급 관심을 보이자, 노사연은 “다함께 말레이시아로 가자!”라고 러브콜을 보내 제이쓴의 승리를 예감케 한다.과연 노사연이 중국과 말레이시아 중 어떤 곳을 최종 선택할지는 23일(오늘) 밤 10시 20분 방송하는 MBN·MBC드라마넷 ‘살아보고서’ 5회에서 확인할 수 있다.</div>

‘살아보고서’에 출연한 노사연이 “홍현희가 남편감을 참 잘 골랐다”며 제이쓴을 극찬한다. 23일(오늘) 밤 10시 20분 방송하는 MBN·MBC드라마넷 예능 ‘살아보고서’ 5회에서는 가수 노사연이 ‘살아볼 의뢰인’으로 나서, “새로운 음식에 도전하고 싶다”며 맞춤형 해외살이 가이드를 의뢰하는 현장이 펼쳐진다. 이에 MC 이지혜는 제이쓴에 앞서 ‘미식의 나라’ 중국을 강력 추천해 노사연의 취향을 정조준한다.

“홍현희, 남편감 잘 골랐네” 노사연, 제이쓴 극찬 이유? (살아보고서)

<div>별미분식, 싱카이, PHO 등 입점[서울=뉴스핌] 전미옥 기자 = 아워홈은 인천공항 제1여객터미널에 '테이스티 아워홈 그라운드(TASTY OURHOME GROUND)'를 열었다고 23일 밝혔다.'테이스티 아워홈 그라운드'는 인천공항 제1여객터미널 지하1층 교통센터 중앙부에 위치해 있으며 총 면적 935평(3090㎡)에 645석 규모, 5개 매장으로 조성됐다.<figure><img src="https://img.newspim.com/news/2025/04/23/2504230819052310.jpg" /></figure>테이스티 아워홈 그라운드에는 ▲중식 다이닝 '싱카이' ▲베트남 요리 전문점 'PHO' ▲트렌디 K-분식 '별미분식' ▲유러피언 델리샵 '밀리언즈' ▲글로벌 프리미엄 버거 브랜드 '버거킹'까지 5개 브랜드가 입점했다. 이 중 싱카이와 PHO, 별미분식은 아워홈이 직접 운영한다.싱카이는 정통 중화 요리법과 식재료를 현대적으로 재해석한 중식 다이닝 브랜드다. 마라 치킨 스테이크 도자솥밥, 흑백 탕추러우(탕수육) 등 특색 있는 메뉴로 방문객들의 입맛을 사로잡는다.PHO는 베트남 현지 정통 레시피를 기반으로 본토의 맛을 구현한 베트남 음식 전문점이다. 등뼈, 소고기 등을 활용한 쌀국수 요리와 레몬그라스 돼지갈비 라이스 등 이국적인 메뉴들을 제공한다. '별미분식'에서는 외국인 출입국객 사이에서 가장 인기가 많은 K-분식을 선보인다.아워홈 관계자는 "한국의 미식 문화를 새롭고 감각적으로 전달하기 위해 다채로운 식음 공간을 기획해 선보이게 됐다"며 "앞으로도 외식 운영 노하우를 바탕으로 글로벌 식음 트렌드를 반영한 메뉴를 선보이고, 음식과 식문화를 함께 즐기고 소통할 수 있는 복합 공간을 마련하겠다"고 말했다.romeok@newspim.com</div>

[서울=뉴스핌] 전미옥 기자 = 아워홈은 인천공항 제1여객터미널에 '테이스티 아워홈 그라운드(TASTY OURHOME GROUND)'를 열었다고 23일 밝혔다.

아워홈, 인천공항 제1터미널에 '테이스티 아워홈 그라운드' 오픈

<div>중국 양자강(長江) 유역의 강소성 도시를 여행할 경우 맛 깨나 안다는 중국 지인이 꼭 먹어보라며 추천하는 요리 중 하나가 시어찜(淸蒸鰣魚)이다. 얼마나 맛있기에 저럴까 호기심도 일지만 그에 앞서 도대체 시어(鰣魚)가 어떤 생선이기에 그토록 호들갑일까 궁금해진다.<figure><img src="https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/202504/24/e6295500-eb6a-4b30-90eb-d222bcbe6e55.jpg" /></figure>우리한테는 낯선 이름의 물고기이지만 옛날 중국에서 시어는 엄청 유명했던 생선이라고 한다. 먼저 이름부터 특별한 것이 물고기 어(魚)변에 때 시(時)자를 써서 시어인데 특정 계절이 아니면 맛볼 수 없는 생선, 4~5월에만 반짝 잡혔던 희귀한 물고기여서 시어라는 것이다.맛이 좋기도 하지만 아무 때나 맛볼 수 없는 생선이었기에 더욱 귀한 대접을 받았고 그런만큼 예로부터 시어를 팔진미(八珍味) 중의 하나라고 했다. 팔진미는 시대와 지역에 따라 다르지만 청나라 때는 보통 곰발바닥인 웅장(熊掌), 낙타 등인 타봉(駝峯), 사슴꼬리 녹미(鹿尾), 바다제비 집 연와(燕窩), 상어 지느러미 샥스핀(魚翅), 바다의 인삼인 해삼(海蔘), 물고기 입술(魚脣)과 함께 시어(鰣魚)를 꼽았다.<figure><img src="https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/202504/24/93677bdd-f98a-4fe0-8357-35c90d3f5768.jpg" /></figure>시어가 얼마나 맛있었는지 옛날부터 맛있다고 소문났던 4대 미어(美魚) 중 하나에도 포함됐다. 이를테면 시경에 나오는 이수의 방어, 진(晉)나라 재상이 벼슬도 버리고 낙향해 먹었다는 송강의 농어, 고대로부터 유명했던 황하의 잉어와 함께 양자강의 시어가 그것이다.시어에 대한 찬사는 여기서 그치지 않는다. 중국 4대 미녀가 양귀비 서시 왕소군과 삼국지에 나오는 초선인데 이들 미녀에 빗대어 시어를 물속의 초선이라고 했을 정도다.여기까지는 입에서 입으로 전해져 내려오는 말이니 역시 중국인들 과장이 너무 심하다고 생각할 수도 있지만 문헌 기록을 보면 꼭 그렇게 생각할 것만도 아닌 듯싶다.청나라 때 사전인 『강희자전』에는 시어를 방어와 비슷한 기름진 맛(似魴肥美)이라고 풀이했다. 또 청나라 때 미식가로 유명했던 원매가 저술한 『수원식단』에도 시어 요리가 실려있으니 청나라 귀족과 부자들이 앞다퉈 찾았던 명품 생선요리였던 것은 분명하다.<figure><img src="https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/202504/24/4e00bfae-990d-479e-a232-badf2fcdec4a.jpg" /></figure>이렇게 맛있는 생선이었으니 시어는 명청시대에 황제에게 진상했던 별미 생선이었다. 그중에서도 양자강 지류인 강소성 양주의 진강(鎭江)에서 잡히는 시어를 으뜸으로 꼽아 이 시어를 자금성에 사는 황제에게 보냈다고 한다.관련해서 청나라 초의 시인 오가기(吳嘉紀)가 『시어를 낚다(打鰣魚)』라는 시를 지어 황제에게 시어를 진상하기 위해 고생하는 민초들의 애환을 그렸다.실제 백성들의 고생이 심하긴 심했던 모양이다. 시어가 잡히는 강소성 양주에서 북경까지는 직선거리가 1,300km로 3,000리가 훨씬 넘는다. 이 거리를 쉬지 않고 마차를 달려 이틀만에 도착했다고 한다. 시어를 산 채로 진상하기 위해 북경으로 올라가는 길목 15km마다 대형 수족관을 만들어 놓고 낮에는 기를 꽂고 밤에는 불을 피워 긴급 운송 마차임을 알리며 연인원 수천명이 밤낮을 쉬지 않고 날랐다. 이렇게 힘겹게 보냈지만 북경으로 가는 도중 십중팔구는 죽거나 신선도가 떨어져 황제가 먹을 수 있는 것은 1,000마리 중에서 불과 서너 마리에 불과했다고 전해진다.하지만 썩어도 준치라는 말처럼 전해져 내려오는 이야기로는 황제가 하사한 귀중하지만 맛이 간 시어를 놓고도 사람들은 열광했다. 삭아서 발효된 취두부처럼 삭은 맛이 난다며 냄새나는 생선이라는 뜻의 취어(臭魚)라는 이름을 지어놓고 좋아했다고 한다. 심지어 맛이 간 시어를 맛본 북경의 고위관리가 양자강 주변의 강남을 여행하며 진짜 싱싱한 시어를 먹어 보고는 "이게 무슨 시어냐"며 냄새나는 진짜 시어를 내놓으라고 우겼다는 소리도 전해진다.<figure><img src="https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/202504/24/04e41609-f463-4ed7-8d5c-643d267546f6.jpg" /></figure>그러면 옛날 중국인들이 이렇게 요란스럽게 찬사를 아끼지 않았던 시어는 과연 어떤 생선일까? 양자강 하류에서 주로 잡힌다고 했고 봄철이 되면 잠깐 보였다가 사라진 후 이듬해 봄이 되어야 다시 나타난다고 했으니 일단 회유성 물고기였을 것으로 본다. 하지만 20세기 들어서면서 멸종돼 보이지 않고 덧붙여 지금은 일급 국가보호동물로 지정되어 있다고 한다. 그럼에도 강소성 절강성에 가면 시어찜(淸蒸鰣魚)을 맛보라는 것이 뭔 소리냐 싶지만 지금의 시어는 중국 토종이 아니라 미국종이라고 한다.그런데 시어는 진짜 어떤 물고기였을까? 우리 조상님들도 궁금했던 모양이다. 조선후기 실학자 정약전이 『자산어보』에 그 비밀을 밝혀놓았다. 정약전은 『유편(類編)』이라는 문헌을 인용해 시어를 준치의 일종으로 보았다. 실제 시어는 강과 바다를 오가는 회유성 물고기이지만 어쨌든 준치, 웅어 등과 같은 청어과 생선이었을 것으로 추정한다.썩어도 준치라고 했으니 비슷한 시어 역시 맛있는 생선이었던 것은 확실해 보인다. 하지만 진나라 재상 장한이 벼슬마저 버리고 낙향해 먹었다는 송강 농어가 실은 한강 하류에서 많이 잡혔던 생선 '깍정이'였던 것처럼 준치와 비슷한 물고기라는 시어에서도 어딘가 대륙 뻥의 느낌이 없지 않다.<figure><img src="https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/202504/24/58986c3b-47c3-41b6-9ea9-f7984f2571a5.jpg" /></figure></div>

중국 양자강(長江) 유역의 강소성 도시를 여행할 경우 맛 깨나 안다는 중국 지인이 꼭 먹어보라며 추천하는 요리 중 하나가 시어찜(淸蒸鰣魚)이다. 얼마나 맛있기에 저럴까 호기심도 일지만 그에 앞서 도대체 시어(鰣魚)가 어떤 생선이기에 그토록 호들갑일까 궁금해진다.

[윤덕노의 식탁 위 중국] 청나라 팔진미, 시어찜(淸蒸鰣魚)의 정체

<div>[미디어펜=권동현 기자] 식품·외식업계가 23일 선보인 신제품을 소개한다.<img src="https://image.mediapen.com/news/202504/news_1009940_1745401250_m.jpg" />롯데백화점이 와인을 닮은 프리미엄 사케 ‘이와5 아쌍블라주5 에디션’을 선보인다.‘이와5’는 사케 기본 양조 방식인 단일 양조 방식을 탈피해, 샴페인과 같은 블렌딩 방법을 사용한 세계 최초의 블렌딩 사케다. 이와5의 숫자 5는 오감과 함께 사케 양조 과정에 사용한 5가지 효모를 의미한다.‘아쌍블라주(Assemblage)’는 라즈베리, 자스민, 소나무 향을 특징으로 복합적인 향미와 구조감을 갖췄으며, 일본 제일의 곡창지로 알려진 도야마 현산에서 재배한 야마다니시키, 오마치 등 주조용 쌀에 와인 효모 5종을 첨가하고 14개월의 병 숙성 과정을 거쳤다.삼양식품이 불닭 브랜드 신제품 ‘큰컵 푸팟퐁커리 불닭볶음면’을 출시한다.푸팟퐁커리 불닭볶음면은 태국 국민 메뉴인 푸팟퐁커리와 불닭이 만나 탄생한 커리맛 불닭볶음면이다. 지난해 10월 중국에서 한정판으로 선보였던 제품으로, 당시 판매 호조로 조기 품절 대란을 일으켰을 정도로 큰 인기를 얻은 바 있다. 푸팟퐁커리 불닭볶음면은 불닭볶음면 특유의 감칠맛에 부드럽고 고소한 코코넛밀크와 게살향의 풍미가 조화롭게 어우러졌다. 물 버림 없이 전자레인지 3분 조리로 진한 커리맛을 완성했다.<img src="https://image.mediapen.com/news/202504/news_1009940_1745401258_m.jpg" />GS25는 김밥 큐레이터 정다현 작가 및 전국 김밥 맛집들과 손잡고 ‘전국 김밥 일주’ 상품을 시리즈로 선보인다. 첫 번째 상품은 이날부터 출시되는 ‘롤앤롤 매운 잡채 김밥’이다.‘롤앤롤 매운 잡채 김밥’은 매콤 짭짤한 풍미가 일품인 잡채를 듬뿍 담고 어묵볶음, 시금치 베이컨 무침, 당근채, 단무지, 계란구이 등을 속 재료로 넣어 식감을 살렸다.‘전국 김밥 일주’ 시리즈는 GS25가 생산과 판매를 맡고, 정다현 작가가 맛집 메뉴를 제안하며, 해당 김밥을 판매하는 맛집 사장이 출시될 상품의 맛과 품질을 평가하는 3자 협업으로 완성됐다. 세븐일레븐은 168만명의 구독자를 보유한 스타 먹방 크리에이터 ‘히밥’과 손잡고 1인 가구를 겨냥한 간편 컵밥 시리즈 ‘꾹밥’ 2종(세븐셀렉트 럭히밥든든한미역꾹밥, 세블셀렉트 럭히밥사골곰탕꾹밥)을 선보인다.‘럭히밥든든한미역꾹밥’은 소고기와 쫄깃한 미역을 풍성하게 사용했으며, 조리 후 급속 냉동한 7.5㎝ 동결건조 블록에 뜨거운 물만 부으면 2분 만에 취식이 가능하다. ‘세븐셀렉트 럭히밥사골곰탕꾹밥’도 동결건조 블록을 우사골로 낸 진한 육수에 결대로 찢은 소고기와 대파 등으로 구성했다. 세븐일레븐은 꾹밥 시리즈 출시를 기념해 관련 행사도 진행한다. 5월31일까지 꾹밥 2종 구매 시 ‘세븐셀렉트 내몸애70%’ 생수를 증정한다.<img src="https://image.mediapen.com/news/202504/news_1009940_1745401267_m.jpg" />이마트24는 ‘아리키친’과 협업해 ‘통나무케이크’를 한정 판매한다.통나무케이크는 통나무 모양을 본 떠 만든 것으로, 지름 12㎝ 미니사이즈 케이크에 숲속의 그림 같은 풍경을 정교하게 담아냈다. 나무껍질은 초콜릿 가나슈, 이끼와 풀은 버터크림, 작은 버섯은 수제 머랭쿠키로 표현했다. 특히 가나슈는 전문 베이커리에서 사용하는 벨기에산 프리미엄 초콜릿을 더했다.구입을 원하는 고객은 오는 25일 오전 10시까지 이마트24 매장이나 모바일 앱에서 사전예약을 통해 구입할 수 있다. 구입한 상품은 5월2일부터 고객이 지정한 점포에서 수령 가능하다.백미당은 유기농 우유와 차별화된 원료를 담은 ‘시그니처 라떼’ 3종(흑율무 라떼, 백미당 라떼, 두우유 라떼)을 출시했다.‘흑율무 라떼’는 연천군과 업무협약을 통해 개발된 ‘로코노미’ 제품으로, 지역 상생 가치를 담았다. 100% 국내산 연천 율무에 정읍 흑임자, 지리산 꿀을 넣어 만든 크림을 더해 고소하고 부드러운 풍미를 완성했다. ‘백미당 라떼’는 유기농 우유를 블렌딩한 백미당만의 레시피로, 묵직한 질감과 고소한 끝 맛이 특징이다. ‘두우유 라떼’는 우유와 두유를 조합해 은은한 단맛과 깊은 풍미를 동시에 살렸다.<img src="https://image.mediapen.com/news/202504/news_1009940_1745401278_m.jpg" />써브웨이는 ‘터키 샌드위치’ 3종(터키 샌드위치, 터키 베이컨 아보카도, 터키 베이컨 에그슬라이스)을 재출시한다. 칠면조 가슴살을 사용해 저지방·고단백이라는 기존의 장점을 유지하면서도, 부드러운 식감과 풍미를 자랑한다. 또한 써브웨이만의 신선한 채소와 다양한 소스 옵션이 더해졌다.써브웨이는 ‘터키 샌드위치’의 모델로 밴드 데이식스(DAY6)의 멤버이자 싱어송라이터로 활발히 활동 중인 ‘영케이’를 단독 모델로 발탁했다. 영케이는 TV 광고와 디지털 콘텐츠를 통해 ‘터키 샌드위치’의 담백한 매력을 전달할 예정이다.SPC 비알코리아가 운영하는 던킨은 ‘잔망루피’와 협업한 굿즈 2종(얼굴루피, 하트루피)를 선보인다.굿즈로 선보인 실리콘 파우치는 ‘잔망루피’ 특유의 표정과 색감을 그대로 살렸다. ‘얼굴루피’는 잔망루피의 익살스러운 표정을 강조했으며, ‘하트루피’는 캐릭터가 하트를 들고 있는 모습으로 디자인해 선택 폭을 넓혔다. 출시를 기념해 오는 29일까지 사전 예약 행사를 진행한다. 해피오더 앱에서 1만2000원 제품 교환권과 함께 사전 예약하면 2500원 할인이 적용된 4100원에 구매할 수 있다. 오는 30일부터는 전국 던킨 매장에서 1만2000원 이상 제품 구매 시 6600원에 구입할 수 있다. </div>

[미디어펜=권동현 기자] 식품·외식업계가 23일 선보인 신제품을 소개한다. 롯데백화점이 와인을 닮은 프리미엄 사케 ‘이와5 아쌍블라주5 에디션’을 선보인다.

[오늘의 언박싱] 롯데백화점, ‘이와5 아쌍블라주5 에디션’·삼양식품, ‘큰컵 푸팟퐁커리 불닭볶음면’ 外

<div>‘보도자료’. 사전적 의미로는 공식적인 입장을 언론에 제공하기 위하여 작성한 자료를 뜻합니다. 기자의 메일함엔 하루만 놓쳐도 페이지를 여러 개 넘겨야 할 만큼 많은 보도자료가 쌓입니다. 사실 메일함만 제대로 봐도, 트렌드를 읽을 수 있어요. 신상품부터, 새로운 캠페인, 모집 공고, 이벤트 등 다양한 내용의 소식이 있거든요. 그래서!! 준비했습니다. 쿠킹 기자의 메일함에 있는 메일 중 놓치면 안 되는 소식을 소개하는〈메일 읽어주는 기자〉입니다! 매주 목요일, F&B 관련 새로운 소식으로 업계 트렌드를 읽어보세요.<figure><img src="https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/202504/24/229a81bf-ad8d-4700-bca3-dd5e7f77a918.jpg" /></figure>브랜드와 아티스트 간의 협업은 언제나 주목을 받는 마케팅 전략입니다. 특히 아이돌과의 콜라보는 팬들의 뜨거운 관심을 불러일으키며, 브랜드 인지도와 고객 충성도를 높이는 데 큰 역할을 하죠. 캐나디안 커피하우스 팀홀튼(Tim Hortons)이 브랜드 앰버서더 NCT 마크(이하 ‘마크’)와 협업한 ‘마크 도넛 세트’를 23일 공식 출시하고 ‘마크 홈 세트’의 온라인 사전 예약을 25일 오후 9시에 진행합니다. 콜라보 세트는 ‘마크 홈 세트’와 ‘마크 도넛 세트’ 총 2가지로, 각 세트엔 마크의 첫 정규 앨범 발매를 축하하기 위해 제작한 ‘마크 도넛’ 2종(1999, The Firstfruit)이 포함돼 있습니다. ‘1999’ 도넛은 마크의 출생 연도를 모티브로, 초콜릿 아이싱 위 빨간색과 흰색 선을 활용해 그의 유년 시절과 연관 깊은 스포츠 유니폼을 표현했고, ‘The Firstfruit’ 도넛은 최근 발매된 솔로 앨범명을 따온 메뉴로, 사과 과육 필링이 듬뿍 들어가 있습니다. 23일 롯데월드몰점을 제외한 전 매장에서 선보이는 ‘마크 도넛 세트’는 도넛 2종(1999 Donut, The Firstfruit Donut), 핀 배지, 마크 포토카드, 무료 아메리카노 쿠폰이 포함돼 알찬 구성을 자랑합니다. 또한&nbsp; 25일 팀홀튼 공식 앱을 통해 판매 재개 예정인 ‘마크 홈 세트’는 도넛 2종(1999 Donut, The Firstfruit Donut), 팀홀튼 특유의 레드 컬러 여권 지갑과 가상의 비행기 티켓, 솔로 앨범 아트 티셔츠, 글라스컵, 마크 포토카드 및 스티커 등 다채로운 콜라보 굿즈로 구성돼 소장 가치를 높였습니다.<figure><img src="https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/202504/24/61ca3ed7-cdb6-4514-8cc8-cd0c37b45608.jpg" /></figure>카페에 갈 때 이런 고민한 적 있으신가요? 커피가 맛있는 집으로 갈지, 빵이 맛있는 집으로 갈지 망설이는 고민 말입니다. ‘PAUL &amp; meal°’가 눈앞에 있다면, 이런 고민은 접어둬도 될 것 같습니다. 맛이 보장된 커피와 빵, 그리고 아이스크림까지 갖춘 매장이기 때문이죠. ‘PAUL &amp; meal°’는 스페셜티 커피 전문점 폴 바셋이 프리미엄 식빵 브랜드 ‘밀도’와 손잡고 지난 21일 광화문에 리뉴얼 오픈한 매장입니다. 매장 안은 폴 바셋 커피 바와 상하 아이스크림 바, 밀도 베이커리 바 세 가지로 구성돼 있습니다. 밀도는 매장에서 매일 직접 빵을 만들어 판매하고, 상하 아이스크림은 인기 플레이버 4가지 맛을 상시로 판매합니다. 폴 바셋 관계자는 “최근 베이커리 카페 시장이 확대되고 있지만, 커피와 빵 그리고 아이스크림까지 모든 메뉴의 맛이 만족스러운 곳은 찾기 어렵다는 소비자의 아쉬움이 있었다”며 “이런 니즈를 충족하기 위해 각 분야에서 맛을 인정받은 두 브랜드가 협업을&nbsp;기획했다”라고 설명합니다. 엠즈씨드는 광화문 폴앤밀도를 시작으로 베이커리와 아이스크림 메뉴를 강화한 매장을 확대할 예정이라고 합니다.<figure><img src="https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/202504/24/59d5624e-d915-4996-babb-3626930f50b0.jpg" /></figure>“이 음식에 잘 어울리는 술은 무엇일까?” 이 물음에 대한 답을 찾기 위해, 오랜 기간 식문화 분야에서 지식과 경험을 축적해 온 강지영·김혜원·백수진·안동균· 이대형 등 전문가 5인이 책을 발간했습니다. 바로『술과 음식의 더 맛있는 만남, 더 페어링』입니다. 책은 우리가 좋아하고 쉽게 접근할 수 있는 다양한 음식 72가지를 선정하고, 각각의 음식에 맞는 십여 가지의 술 중 가장 잘 어울리는 술을 3순위까지 정리했습니다. 실로 방대한 기록이죠. 그렇다고 어려운 이론서는 아닙니다. 저자들이 3년 동안 직접 찾고, 조합하고, 시음해 얻은 실제적 연구를 기반으로 상세한 설명을 곁들이고 있으니까요. 음식도 일상에서 자주 접하는 메뉴들이 주를 이룹니다. 냉면이나 비빔밥 등 전통 음식은 물론 각종 회나 스테이크, 곱창 등의 외식 메뉴, 전이나 파스타 등 집에서 쉽게 만들 수 있는 음식, 마라샹궈나 양꼬치 등 마니아층이 있는 요리, 그리고 사퀴트리나 디저트까지 풍성한 일상의 음식을 담고, 거기에 국내 최초로 와인 외에 전통주, 사케, 맥주까지 페어링의 영역을 확장했습니다. 전문가는 물론이고 새로운 페어링을 시도해 보고 싶은 사람, 어디서부터 시작할지 망설이는 초보자, 그리고 술과 음식에 진심인 독자 모두에게 반가운 안내서가 될 책입니다. 4월 25일 발행하며 가격은 2만5000원입니다.<figure><img src="https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/202504/24/9d2c140c-4ae5-47dc-8bd4-38de3f2280f4.jpg" /></figure>롯데호텔앤리조트가 중식당 통합 특선 코스 ‘만춘미식(晩春美食)’을 5월 한 달간 선보입니다. 시그니엘 부산의 ‘차오란’, 롯데호텔 서울과 부산의 ‘도림’, 롯데호텔 월드 ‘도림 더 칸톤 테이블’ 등 롯데호텔앤리조트가 국내에서 운영하는 모든 중식당에서 동일하게 진행하는 프로모션입니다. ‘만춘미식’은 봄철 식재료를 정교한 중식 조리법으로 재해석해, 점심 7품과 저녁 8품으로 구성했습니다. 살짝 쪄낸 코끼리 조개에 도림 특제 간장소스를 곁들인 ‘간장소스 코끼리 조개 전채’가 코스의 시작을 알리고, 해삼・전복・자연 송이・닭고기 등을 진한 상탕 육수에 8시간 이상 우려 만든 ‘불로장생탕’, 그리고 봄 꽃게로 만든 해황 소스로 감칠맛이 일품인 ‘캐비어를 곁들인 해황소스 이나니와 누들’ 등이 소개됩니다. 또 저녁 8품에는 요리를 쿠킹 페이퍼에 싸서 오븐에 굽는 프렌치 조리법 파피요트 방식으로 완성한 ‘콩자장소스 랍스터 파피요트’가 포함됩니다. 점심 7품은 23만 원, 저녁 8품은 28만 원입니다.<figure><img src="https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/202504/24/53210c67-0ef9-48f6-bc32-b4204a9e6130.jpg" /></figure>이마트24가 차별화된 미식 경험을 위해 ‘셰프의킥’ 라인 업을 선보입니다. ‘셰프의킥’은 여경래, 최현석 셰프가 상품 개발에 참여한 이마트24의 새로운 자체 브랜드(PL)입니다. 브랜드명에서 알 수 있듯이 유명 셰프들의 ‘킥(비법)’을 상품에 담은 것이 특징이죠. 이번에 출시하는 상품은 여경래 셰프와 협업한 ‘깐풍기&amp;깐풍만두(7900원)’, ‘깐풍치킨버거(4500원)’, ‘XO게맛살볶음밥삼각김밥(2000원)’, ‘경장육사김밥(3,800원)’과 최현석 셰프와 협업한 ‘단호박크림뇨끼(5900원)’, ‘트러플머쉬룸버거(4900원)’ 총 6종입니다. 먼저 여경래 셰프 상품에는 셰프의 특제 비법 소스를 사용하는 등 여러 킥 포인트가 활용됐습니다. 비법 소스 맛을 잘 살리기 위해 셰프가 수차례 검수하는 과정을 거쳐 가장 적절한 맛 밸런스를 찾아냈다고 하죠. 최현석 셰프와 콜라보한 상품은 ‘단호박크림뇨끼’와 ‘트러플머쉬룸버거’ 2종입니다. 이 두 제품은 그동안 이마트24에서 선보인 적 없던 메뉴로, 편의점 고객들에게 레스토랑 수준의 맛을 선사할 계획이라고 합니다. 제품은 4월 23일부터 순차 출시합니다. 출시 기념 이벤트도 있습니다. 4월 30일까지 행사카드(삼성·우리·하나)와 카카오머니로 해당 상품 결제 시 30% 할인된 금액에 구입할 수 있습니다.송정 기자 song.jeong@joongang.co.kr</div>

‘보도자료’. 사전적 의미로는 공식적인 입장을 언론에 제공하기 위하여 작성한 자료를 뜻합니다. 기자의 메일함엔 하루만 놓쳐도 페이지를 여러 개 넘겨야 할 만큼 많은 보도자료가 쌓입니다. 사실 메일함만 제대로 봐도, 트렌드를 읽을 수 있어요. 신상품부터, 새로운 캠페인, 모집 공고, 이벤트 등 다양한 내용의 소식이 있거든요. 그래서!! 준비했습니다. 쿠킹 기자의 메일함에 있는 메일 중 놓치면 안 되는 소식을 소개하는〈메일 읽어주는 기자〉입니다! 매주 목요일, F&B 관련 새로운 소식으로 업계 트렌드를 읽어보세요.

먹는 것도 팬심 시대, 셰프·아이돌과 손잡은 F&B업계 새소식 등 [쿠킹]

<div>제주 특산물 활용 브랜드 '제주담음' 스낵 신제품[서울=뉴스핌] 전미옥 기자 = 오뚜기는 '제주담음 뿌셔뿌셔 제주마농버터맛'을 출시한다고 24일 밝혔다.'제주담음 뿌셔뿌셔 제주마농버터맛'은 오뚜기 대표 스낵 뿌셔뿌셔에 제주산 마늘의 풍미와 고소하고 짭짤한 버터를 더한 조화로운 스낵이다. 특히 마늘의 제주도 방언 '마농'을 제품명에 추가하여 소비자가 제주 방언을 알기 쉽도록 표현했다.<figure><img src="https://img.newspim.com/news/2025/04/24/2504240822462300.jpg" /></figure>제품은 오는 28일부터 네이버플러스 스토어(오뚜기몰) 및 제주도 기념품샵에서 만나볼 수 있다. 당일 저녁 8시 신상잇쇼 라이브방송을 통해 최초 공개 예정이다.한편 '제주담음'은 '일상 속 잠깐의 여행'이라는 슬로건을 내세운 오뚜기의 제주특화 브랜드다.오뚜기 관계자는 "뿌셔뿌셔의 새로운 라인업, 제주마농버터맛은 소비자들에게 일상 속 잠깐의 여행이라는 제주담음 브랜드 가치를 더욱 와닿게 하고자 선보인 제품이다"라며 "많은 분들이 일상 속에서 부담 없이 즐겨보시길 바란다"고 말했다.romeok@newspim.com</div>

제주 특산물 활용 브랜드 '제주담음' 스낵 신제품. [서울=뉴스핌] 전미옥 기자 = 오뚜기는 '제주담음 뿌셔뿌셔 제주마농버터맛'을 출시한다고 24일 밝혔다.

오뚜기, '제주담음 뿌셔뿌셔 제주마농버터맛' 출시

[미디어펜=김민서 기자] '생방송 투데이'가 전국 맛집으로 찾아간다. 22일 오후 방송되는 SBS '생방송 투데이'에서는 '강경윤의 연예투데이', '봉인 해제 제한구역', '키워드 다큐 성공인', '맛의 승부사' 코너가 전파를 탄다.

'생방송 투데이' 찾아간 맛집은? 수제 버거 등

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