농진청 “토끼고기, 체중 증가 억제·지방간 개선 효과” 입증

토끼고기가 체중 증가를 억제하고 지방간을 개선하는 효과가 있다는 연구 결과가 나왔다.

농촌진흥청은 26일 토끼고기의 체중 증가 억제, 지방간 개선 효과를 동물실험으로 입증했다고 밝혔다. 연구진은 실험용 쥐를 ▲일반 식이군 ▲고지방 식이군 ▲토끼고기 5% 포함 고지방 식이군 ▲토끼고기 10% 포함 고지방 식이군 등 4집단으로 나눠 15주간 실험했다.

초기(0주)에는 모든 실험군의 체중이 유사했지만, 토끼고기를 포함한 고지방 음식을 섭취한 쥐들은 체중 증가가 억제됐다. 특히 토끼고기를 10% 포함한 음식을 먹은 쥐들은 5% 식이군과 견줘 체중이 더 적게 증가했다.

또한 토끼고기를 포함한 고지방 음식을 섭취한 쥐는 단순 고지방 식이군에 비해 혈중 콜레스테롤 수치가 최대 38% 줄었다. 간 내 중성지방 함량은 26%, 간 손상 여부를 나타내는 효소 수치는 20% 이상 감소했다.

농진청 관계자는 “‘동의보감’ 등에도 고혈압·당뇨 예방과 치료에 좋은 보양식으로 기록돼 있다”면서 “농진청은 연구 결과를 국제학술지에 투고했고 관련 특허도 출원할 예정”이라고 말했다.

이미쁨 기자