<div>[미디어펜=김민서 기자] '생방송 투데이'가 전국 맛집으로 찾아간다. 19일 오후 방송되는 SBS '생방송 투데이'에서는 '연예 투데이', '잡다한 보고서', '봉인 해제 제한 구역', '맛의 승부사' 코너가 전파를 탄다. '연예 투데이'는 클래식 '알렉상드르 캉토로프 피아노 리사이틀' 편으로 꾸며진다.'잡다한 보고서'는 '1년 진료 10,000건 이상! 수산질병관리사' 편이 이어진다.'봉인 해제 제한 구역'은 '연 매출 백 억! 꼬치 어묵 생산 국내 1위, 어묵 공장' 편으로 꾸며져 강원특별자치도 원주시 판부면으로 향한다.'맛의 승부사'는 부산광역시 사하구에 위치한 삼계 칼국수 맛집을 찾아간다.한편, '생방송 투데이'는 매주 평일 오후 6시 50분 방송된다. <img src="https://image.mediapen.com/news/202409/news_955082_1726727666_m.jpg" /></div>

<div>[미디어펜=김민서 기자] '오늘N'이 전국 맛집을 찾아 떠난다. 19일 오후 방송되는 MBC '오늘N'은 '오늘 대(大)공개', '할매 식당', '가족이 뭐길래', '그날 후 N' 코너로 꾸며진다. '오늘 대(大)공개'는 개구광역시 북구에 위치한 케이크 시트 제조 현장을 찾는다.'할매 식당'은 경기도 수원특례시의 칼국수 맛집을 찾아 비결을 알아본다.'가족이 뭐길래'는 '죽었다 살아난 내 남편 금옥 씨 2부'가 이어진다.'그날 후 N'은 선한 영향력을 전파하는 남해의 빵집으로 향한다.한편, '오늘N'은 매주 평일 오후 6시 5분 방송된다. <img src="https://image.mediapen.com/news/202409/news_955172_1726735751_m.jpg" /></div>

[미디어펜=김민서 기자] '오늘N'이 전국 맛집을 찾아 떠난다. 19일 오후 방송되는 MBC '오늘N'은 '오늘 대(大)공개', '할매 식당', '가족이 뭐길래', '그날 후 N' 코너로 꾸며진다.

'오늘N' 칼국수·빵 등 맛집 비결은?

<div>홍콩백끼중앙일보·홍콩관광청 공동기획 I 홍콩백끼 홍콩백끼 출발합니다<figure><img src="https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/202409/18/662912f5-b448-4db6-888d-8d6e27f5c08a.jpg" /></figure>한 도시에서 100끼를 맛보는 여정이 실현될 수 있었던 건, 그 무대가 홍콩이기 때문입니다. 홍콩은 세계가 인정하는 미식의 고장입니다. 2024년 현재 홍콩에는 78개의 미쉐린(미슐랭) 스타 레스토랑이 있습니다. 인구(약 734만 명)는 서울보다 적지만, 별 식당은 서울(32개)의 2배가 넘습니다. 오늘도 홍콩에선 2만8000개가 넘는 식당이 각축 중이라지요. 매달 300개가 넘는 식당이 문을 닫고 또 새로 문을 엽니다.처음 홍콩에 가면 입이 쩍 벌어집니다. 도시가 보여줄 수 있는 거의 모든 것이 시야를 꽉 채우기 때문입니다. 100층에 육박하는 초고층 빌딩과 페인트 다 벗겨진 낡은 상가가 조화를 이룬 풍경이라니요. 초행자는 홍콩 거리에서 자주 길을 잃습니다. 명품 매장이 늘어선 센트럴(中環)의 쇼핑 거리를 거닐다가 비린내가 진동하는 해산물 거리로 바로 빠졌을 때의 당혹감은 직접 당해 보지 않으면 모릅니다. 홍콩 식당에서는 합석이 흔하지요. 한 테이블에서 누군가는 고기 덮밥을 허겁지겁 먹고, 또 다른 누군가는 토스트와 밀크티를 고상하게 즐깁니다. 도로 귀퉁이에서 힘차게 웍을 돌리는 ‘난닝구 아재’와 구운 오리머리 내건 식당, 그리고 그 식당에 붙은 미쉐린 표식. 이 낯선 풍경이 홍콩에서만은 낯설지 않습니다.홍콩백끼는 모두 20회로 구성됩니다. 홍콩을 대표하는 음식문화 딤섬(點心), 홍콩 외식 시장의 두 풍경 다이파이동(大牌檔)과 차찬텡(茶餐廳), 홍콩 영화 속의 음식, 1만원도 안 되는 길거리 음식과 30만원이 넘는 파인다이닝, 기상천외한 엽기 음식과 480m 상공에서 홀짝이는 칵테일까지 홍콩에서 먹고 마실 수 있는 모든 것을 다룹니다. 그 대장정의 첫걸음을, 글 쓰는 요리사 박찬일 셰프가 내딛습니다. 이름하여 ‘박찬일의 한눈에 보는 홍콩 요리사(史)’입니다.<figure><img src="https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/202409/18/703f16c0-8d4b-42fd-bb0e-72df13c21205.jpg" /></figure>홍콩백끼 1회 차례하루 세끼 외식하는 나라박스 : 중국 음식 사대천왕박스 : 홍콩 가기 전에 당신이 알아야 할 것들패스트푸드가 된 슬로푸드박스 : 홍콩밥상 서바이벌 단어장길거리 음식 천국1998년 이전에 홍콩 카이탁공항(啓德機場)은 도심에 바짝 붙어 있었다. 그 공항에 착륙하려는 조종사들은 식은땀을 흘렸다. ‘홍콩 디스커버리’라는 말은 흔한 슬로건인데, 공항부터 모험의 냄새를 풍겼다. 아크릴로 번뜩이는 거대한 카오스 같던 몽콕(旺角)의 가게들, 올려다보면 멀미가 일 것 같던 센트럴(中環)의 고층 빌딩들, 표준어의 혀가 말리는 원만한 권설음 대신 ‘기역 받침’까지 알뜰하게 살리는 광둥어의 독특한 성조가 귀에 익숙할 때면 홍콩 음식에도 푹 젖어들 수 있었다.시간이 흘렀지만 홍콩의 음식은 큰 변화가 없다. 코로나19를 거치면서 테이크아웃하기 좋은 렁쏭반(兩餸飯·도시락점)이 늘어난 정도다. 아, 2023년부터 시작된 세계적인 음식 가격 상승은 홍콩도 피해 가지 못해서, 시내 허름한 식당의 메뉴판에서 급조하듯 앞자리 숫자를 갈아치운 게 보인다는 점도 근래의 변화다.<h2>하루 세끼 외식하는 나라 </h2><figure><img src="https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/202409/18/3bd30040-a12a-4b58-987a-c40bcd452b82.jpg" /></figure>홍콩은 인구 700만 명 이상을 헤아리는데, 거주 가능 지역은 좁아서 세계에서도 손꼽히는 인구 과밀 지역이다. 영국 지배에 놓인 후에도 지속해서 중국 본토로부터 인구가 유입됐다. 특히 중화인민공화국 수립 시기와 1950~60년대에 걸친 대기근과 문화혁명의 파도에 많은 수의 중국인이 홍콩으로 밀려들었다. 한때 주택 1㎡당 1명의 인구가 산다고 할 정도였다.그래서 홍콩에서는 주택 안에 충분한 조리시설을 갖추지 않고 간단한 식사 외에는 매식하는 경우가 흔하다. 이는 동남아 지역의 보편적인 관습이기도 하다. 하루 세끼를 밖에서 해결하는 게 특별한 일이 아니다. 여기에 홍콩만의 독특한 상황이 더해져 현재의 식문화를 구축했다.홍콩은 크게 광둥(廣東) 요리에 속하는 권역으로, 베이징(北京)·상하이(上海)·쓰촨(四川) 등 중국 내 주요 음식문화가 더해졌다. 또 홍콩 음식을 특징짓는 가장 큰 요인인 영국의 오랜 지배는 서양 요리의 자장을 강력하게 입혀 놓았다. 빵 문화가 현지화하면서 보통 사람의 아침식사와 간식의 일부가 됐고, 이는 홍콩의 음식문화를 보편적인 중국 음식과 구별하는 핵심이 됐다.홍콩은 1970~80년대를 거치면서 엄청난 발전을 이루었다. 금융과 무역으로 번성하면서 세계인이 몰려들어 단순히 ‘광둥 요리+영국식 요리’를 넘어 홍콩만의 개성 강한 음식문화를 만들어냈다. 수준급으로 요리하는 이탈리아·일본·베트남·태국·인도 요리를 언제든지 먹을 수 있게 된 것도 홍콩의 경제적 위상을 말해주는 특징이다.🍜 중국 음식 사대천왕음식은 결국 땅의 역사다. 지역 풍토가 음식에 매겨져서다. 중국은 덩치가 워낙 커 지역마다 지리 조건은 물론이고 기후, 심지어 민족도 다르다. 하여 음식 문화도 상이하게 발전했다. 중국 음식을 하나의 문화로 설명할 수 없는 이유다. 이를테면 서울의 홍콩반점에서는 짜장면을 팔지만, 홍콩에서 짜장면을 사 먹는 건 대구에서 홍어삼합 사 먹는 것보다 어려운 일이다. 중국 음식은 지역에 따라 크게 광둥(廣東)‧산둥(山东)‧쓰촨(四川)‧장쑤(江苏) 네 개로 나뉜다. 이른바 ‘중국 4대 요리’다.광둥 요리 : 중국 남부 지방의 요리. 홍콩 요리가 여기에서 기원했다. 바다가 지척에 있어 예부터 해산물 요리를 즐겼고, 바닷길을 통해 세계 각지의 식재료를 받아들였다. 다리 네 개 달린 건 책상 빼고 다 먹는다는 말이 있을 정도로 식재료에 한계가 없다. 심지어 거머리도 먹는다. 1965년 광저우 요리전람회에서 소개된 메뉴가 5457개에 달했다고 한다. 더운 기후의 영향으로 저장성 높은 바비큐 요리가 발달한 게 특징이다. 주요 양념은 간장. 거의 모든 광둥 요리에 간장이 들어간다. 대표 음식은 차씨우(叉燒·돼지고기 바비큐)를 비롯해 돼지‧거위‧비둘기 등을 활용한 바비큐, 제비집 수프, 딤섬, 생선찜, 뱀탕 등.산둥 요리 : 산둥 지역은 문명을 일으킨 황허(黃河)가 흐르고, 공자·맹자가 태어난 땅이다. 풍부한 자원을 바탕으로 일찍이 인류가 번성해 베이징(北京)을 비롯한 화북(華北) 지역에 음식문화를 퍼뜨렸다. 이른바 ‘북경 요리’도 산둥 요리에서 파생했다. 산둥 요리는 한국에도 지대한 영향을 미쳤는데, 국내에서 중화요리를 이끈 1세대 대부분이 산둥성 출신 화교다. ‘진진’의 왕육성(70) 셰프는“산둥 요리는 재료 본연의 맛을 중요히 여기기 때문에 진한 양념보다는 육수를 두루 활용하고 센 불에서 빨리 조리하는 것이 특징”이라고 설명했다. 대표 음식은 탕추(糖醋‧탕수육의 원형), 작장면(炸醬麵‧짜장면의 원형), 총소해삼(蔥燒海蔘‧대파 해삼찜) 등.쓰촨 요리 : 얼얼할 정도의 매운맛으로 유명하다. 습도가 높은 쓰촨성 지역의 사람은 예부터 땀을 빼기 위해 매운 음식을 즐겼다. 생강·마늘·고추·후추·산초·감주 등 다양한 조미료와 향신료를 활용한다. 대표 음식은 마라샹궈(麻辣香鍋), 훠궈(火鍋), 마파두부(麻婆豆腐), 라조기(辣椒鷄), 어향육사(魚香肉絲‧중국식 고추 잡채), 딴딴면(擔擔麵) 등. 2010년 유네스코가 쓰촨성의 성도(省都) 청두(成都)시를 ‘맛있는 음식의 도시(美食之都)’로 지정했다.장쑤 요리 : 장쑤성과 상하이(上海)‧난징(南京) 등의 지역 음식을 아우른다. 상하이가 대도시여서 ‘상해 요리’로도 알려져 있다. ‘생선과 쌀의 고장’으로 통할 만큼 식재료가 풍부하고, 해산물과 육류를 두루 사용한다. 삶거나 찌거나 재우거나 하는 식으로 오랜 시간 정성을 들이는 요리가 많다. 달짝지근하면서도 짭조름한 맛이 특징. 대표 음식은 동파육(東坡肉), 남경오리(鹽水鴨·소금에 절인 오리를 찐 요리), 돼지 다리 냉채, 샤오룽바오(小籠包·육즙이 많은 만두) 등.</div>

중앙일보·홍콩관광청 공동기획 I 홍콩백끼. 한 도시에서 100끼를 맛보는 여정이 실현될 수 있었던 건, 그 무대가 홍콩이기 때문입니다. 홍콩은 세계가 인정하는 미식의 고장입니다. 2024년 현재 홍콩에는 78개의 미쉐린(미슐랭) 스타 레스토랑이 있습니다. 인구(약 734만 명)는 서울보다 적지만, 별 식당은 서울(32개)의 2배가 넘습니다. 오늘도 홍콩에선 2만8000개가 넘는 식당이 각축 중이라지요. 매달 300개가 넘는 식당이 문을 닫고 또 새로 문을 엽니다.

‘78개 미슐랭’ 홍콩 가봤니…100끼 먹고 찾은 찐 현지식

<div><figure><img src="https://cdnimage.ebn.co.kr/news/202409/news_1726726778_1637341_m_1.jpeg" /></figure>모두투어는 프리미엄 여행 수요를 겨냥해 베트남 내 인기 여행지 '다낭 vs 하노이, 모두시그니처'상품을 선보인다고 19일 밝혔다.모두시그니처는 가이드&기사 팁 등의 필수 여행 경비와 인기 선택 관광이 포함되고 쇼핑센터 최소 방문 등의 여유로운 일정으로 여행에만 온전히 집중할 수 있는 모두투어 대표 프리미엄 패키지 브랜드이다.베트남은 지난 추석 연휴 기간 전체 여행지 중 송출객 21%를 차지하며 일본을 제치고 1위를 차지한 인기 여행지다. 해당 기간 다낭은 편리한 교통, 저렴한 물가, 맛있는 음식까지 삼박자를 고루 갖춘 한국인이 가장 사랑하는 여행지로 베트남 내 비중 38%로 압도적인 1위를 차지했다.하노이(18%)는 냐짱(25%)에 이어 3위를 차지했지만 베트남의 수도로 볼거리가 많고 호텔, 맛집 등과 유네스코 세계유산 하롱베이가 있어 수요가 지속적으로 증가하고 있다.모두투어는 오는 20일(19시 45분)과 23일(22시 45분) CJ온스타일플러스를 통해 베트남을 대표하는 인기 여행지 '다낭 vs 하노이' 상품을 선보인다. 두 상품 모두 베트남을 대표하는 국영 항공사이자 프리미엄 풀서비스를 자랑하는 베트남항공을 이용해 여행의 편의를 높였다.©(주) EBN 무단전재 및 재배포 금지</div>

모두투어는 프리미엄 여행 수요를 겨냥해 베트남 내 인기 여행지 '다낭 vs 하노이, 모두시그니처'상품을 선보인다고 19일 밝혔다. 모두시그니처는 가이드&기사 팁 등의 필수 여행 경비와 인기 선택 관광이 포함되고 쇼핑센터 최소 방문 등의 여유로운 일정으로 여행에만 온전히 집중할 수 있는 모두투어 대표 프리미엄 패키지 브랜드이다.

모두투어, 베트남 '다낭 vs 하노이' 모두시그니처 상품 출시

<div><img src="https://www.fetv.co.kr/data/photos/20240938/art_17267207681086_297005.jpg" />[FETV=석주원 기자] 엔씨소프트의 MMORPG ‘리니지M’이 ‘VANGUARD: 낭만의 시대’ 업데이트 상세 콘텐츠를 공개했다. 9월 25일 업데이트 예정인 VANGUARD: 낭만의 시대에서는 ▲기사 클래스 리부트 ▲오림의 흔적 시즌8 ▲공허의 사원 시즌2 등 다양한 콘텐츠를 선보인다.기사 클래스 이용자는 ▲기사의 기백을 발산하고 즉시 각성 상태로 돌입하며 기백에 닿은 적은 무방비 상태가 되는 신화 스킬 ‘뱅가드’ ▲카운터 배리어 기술이 극의에 달하는 전설 스킬 ‘그랜드 마스터: 카운터’ ▲최대 3회에 걸쳐 검의 경로에 있는 모든 적을 타격하는 ‘데몰리션’ 등의 스킬을 사용할 수 있다.모든 리니지M 이용자는 기사 클래스 리부트를 기념해 9월 25일부터 10월 10일까지 캐릭터의 클래스를 기사로 바꿀 수 있는 ‘클래스 체인지’에 참여할 수 있다.또한 인기 콘텐츠 ‘오림의 흔적 시즌8’을 진행한다. ‘오림의 흔적’ 던전을 통해 획득한 ‘오림의 증표’를 활용하면 ‘오림의 장신구 마법 주문서 상자(이벤트)’를 포함한 다양한 아이템 제작이 가능하다. 이번 시즌에는 특정 스킬 조합 시 발동되는 ‘시너지 스킬’과 신규 전용 업적이 추가돼 한층 재미를 더할 전망이다.업데이트 기념 ‘TJ 쿠폰’ 3종도 선물한다. 리니지M 이용자는 9월 23일 21시 이후부터 10월 10일 정기점검 이전까지 ‘TJ 쿠폰 선물 상자’를 게임 재화인 아데나로 구매할 수 있다. TJ 쿠폰 선물 상자를 사용하면 ‘TJ 쿠폰 – 스페셜 변신/마법인형/성물 각성’ 총 3종의 쿠폰을 획득할 수 있다.이외에도 생방송 콘텐츠 ‘인사이드M – 불패의 기사’를 진행한다. 생방송에는 리니지M 개발진이 방송에 등장해 업데이트 상세 내용을 소개하고 시청자에게 특별한 선물을 제공한다. 방송은 9월 23일 오후 8시 공식 유튜브 채널에서 진행된다.한편, 엔씨소프트는 24일까지 VANGUARD: 낭만의 시대의 사전 예약을 진행한다. 사전 예약 참여 시 레거시, 리부트 월드에서 각각 사용할 수 있는 쿠폰 2종을 받는다. 쿠폰을 통해 획득한 ‘사전예약 보상 티켓’을 사용하면 레거시 월드는 ‘카너스의 보급/성장 지원 상자’, 리부트 월드는 ‘카너스의 보급/정착 지원 상자’ 중 1개를 선택해 획득할 수 있다.</div>

[FETV=석주원 기자] 엔씨소프트의 MMORPG ‘리니지M’이 ‘VANGUARD: 낭만의 시대’ 업데이트 상세 콘텐츠를 공개했다. 9월 25일 업데이트 예정인 VANGUARD: 낭만의 시대에서는 ▲기사 클래스 리부트 ▲오림의 흔적 시즌8 ▲공허의 사원 시즌2 등 다양한 콘텐츠를 선보인다.

엔씨소프트 리니지M, ‘VANGUARD: 낭만의 시대’ 콘텐츠 공개

<div><figure><img src="https://www.jeonmae.co.kr/news/photo/202409/1075605_775480_1637.jpg" /></figure>순천만국가정원에서 애니메이션 속 캐릭터들을 현실에서 만나볼 수 있는 이벤트가 진행되어 눈길을 끌고 있다.[전국매일신문] 서길원 대기자sgw3131@jeonmae.co.kr저작권자 © 전국매일신문 - 전국의 생생한 뉴스를 ‘한눈에’ 무단전재 및 재배포 금지</div>

[전매포토] 순천만국가정원 시크릿어드벤처 캐릭터 대소동

<div><figure><img src="https://www.breaknews.com/imgdata/breaknews_com/202409/2024091903363165.jpg" /></figure>오리온이 새로 내놓은 스낵 제품인 ‘뉴룽지’와 스테디셀러 ‘땅콩강정’이 인기 행진을 이어가고 있다. ‘힙트레디션’ 바람을 타고 최근 판매량도 크게 늘었다. 오리온(대표이사 이승준)은 최근 전통적인 것을 힙하게 즐기는 힙트레디션 열풍이 일면서 ‘뉴룽지’와 ‘땅콩강정’이 세대를 뛰어넘어 인기를 얻고 있다고 9월 19일 밝혔다.‘힙트레디션’이란 ‘최신 유행에 밝은’을 의미하는 힙(hip)과 ‘전통’을 의미하는 트레디션(tradition)이 합쳐진 신조어다. 한국에 관심이 많은 외국인 관광객과 MZ세대 중심으로 유행하던 힙트레디션 트렌드가 국경과 세대를 넘어 확산되면서 먹거리에서도 전통적인 감수성을 담은 간식이 인기를 끌고 있는 것으로 풀이된다.오리온은 지난 7월 출시한 뉴룽지가 두 달 새 140만 봉을 돌파했다면서 생산량이 수요를 따라가지 못해 출시 2개월 만에 생산라인 증설도 검토 중이라고 전했다.땅콩강정은 올해 1월부터 8월까지 매출이 2022년 같은 기간 대비 2배 이상 증가했다. 월 평균 10억 원 수준이었던 매출이 20억 원으로 크게 뛰었다.오리온에 따르면 뉴룽지는 100% 국산 쌀을 사용해 튀기지 않고 오븐에 구워낸 쌀 스낵이다. 글로벌연구소의 연구개발 역량과 기술력을 통해 완성한 바삭한 식감과 고소한 맛이 일품이다. 아울러 1982년 출시된 땅콩강정은 우리나라 전통 간식인 강정을 재해석한 제품으로 차별화된 맛과 식감으로 꾸준히 사랑받고 있다.오리온 관계자는 “힙트레디션 열풍이 불면서 시대와 세대를 초월한 제품들이 주목받고 있다”며 “중장년층에게는 익숙함을, 젊은 층에게는 새로움을 안겨주며 전 세대로부터 많은 사랑을 받을 것으로 기대한다”고 밝혔다.Orion New Rongji - Peanut Gangjeong Sales Increase Significantly-Riding the hip trend, popularity marches across generations... 'Blue' with 1.4 million packs sold in two months after launching New Rongji-Peanut Kangjeong sales from January to August this year more than doubled compared to the same period in 2022...average monthly sales of 1 billion to 2 billionOrion's new snack product, 'New Rongji' and the steady seller 'Peanut Gangjeong' are continuing their popularity streak. Riding the 'hip trend' wave, sales have also increased significantly recently.On September 19, Orion (CEO Lee Seung-jun) announced that 'New Rongji' and 'Peanut Kangjeong' are gaining popularity across generations due to the recent hip trend of enjoying traditional things in a hip way.“Hiptrend” is a neologism that combines the words hip, which means ‘hip and trendy,’ and tradition, which means ”traditional. As the hip trend, which has been centered on foreign tourists and Generation MZ who are interested in Korea, has spread across borders and generations, snacks with traditional sensibilities are gaining popularity in food.New Rongji, which was launched in July, has been making waves, selling over 1.4 million bags in two months. The company is considering expanding the production line two months after its launch as production has not kept up with demand.Peanut Kangjeong's sales more than doubled from January to August this year compared to the same period in 2022. Sales jumped from an average of KRW1 billion per month to KRW2 billion.According to Orion, Neulungji is a rice snack made with 100% domestic rice and baked in the oven instead of fried. It has a crispy texture and savory flavor that was perfected through the R&D capabilities and technology of the global research center. In addition, Peanut Kangjeong, which was launched in 1982, is a reinterpretation of Kangjeong, a traditional Korean snack, and is consistently loved for its differentiated flavor and texture.An official from Orion said, “With the hip trend, products that transcend age and generation are gaining attention.” “We expect to receive a lot of love from all generations by bringing familiarity to middle-aged people and newness to young people,” he added.</div>

오리온이 새로 내놓은 스낵 제품인 ‘뉴룽지’와 스테디셀러 ‘땅콩강정’이 인기 행진을 이어가고 있다. ‘힙트레디션’ 바람을 타고 최근 판매량도 크게 늘었다.

오리온, 뉴룽지·땅콩강정 판매량 크게 증가

<div>요즘 많은 이들은 자신이 이상적으로 여기는 대상인 연예인이나 인플루언서 등의 소비 패턴을 모방하면서 자아를 형성하고 표현한다. 이를 바탕으로 크리에이터 커머스 시대가 개화하고 있다. 좋아하는 뷰티 크리에이터가 쓰는 상품을 사용하면서 자신을 그와 동일시 하며 즐거움을 느끼고, 처음 보는 곳에서 만난 거친 환경과 사람들에 당당히 맞서는 여행 크리에이터가 방문한 곳을 따라 해외여행을 예약하는 것은 특별한 일이 아니다. 전자신문은 카페24와 함께 콘텐츠를 생산하며 대중과 소통하는 크리에이터와 쇼핑의 만남을 담은 시리즈를 연재한다.“무에도 결이 있다는 사실, 아셨나요? 누구나 할 수 있는 무생채지만, 무를 세로로 자르기만 해도 쉽게 부러지지 않도록 하면서 아삭한 식감을 낼 수 있습니다”유튜브에서 자영업자를 위한 전문 레시피를 전수하는 크리에이터 '맛연사'(구독자 43만명)' 신희용 씨는 31년 경력의 요식업계 베테랑이다. 약 5년 전 유튜브에 업소용 레시피를 소개한 것이 주목받고, 소속 MCN '모노라이트'의 김성수 대표와 만나면서 본격적으로 전업 크리에이터로서 활동하게 됐다. <figure><img src="https://img.etnews.com/news/article/2024/09/12/news-p.v1.20240912.ffb3af54b33d451094c9d1c6fddd4052_P2.jpg" /></figure>지금까지 맛연사 채널에 게시된 영상 수는 누적 1500여개에 달하고, 수백·수십만 조회수를 기록한 영상도 많다. 맛연사 채널의 가장 큰 차별점과 강점은 오랜 경력에서 나오는 경험이다. 신 씨는 19세에 요식업계에 입문한 이후 요리사, 프랜차이즈 슈퍼바이저 등으로 근무하거나 직접 다양한 아이템으로 사업을 운영한 경험도 있다.채널명인 맛연사도 23년전 신 씨가 카페 '맛을 연구하는 사람들'에서 운영자로 활동할 때, 사람들이 줄여 부르던 것에서 유래했다. 무생채 같은 '기본 반찬'을 하나 만들더라도 시청자로부터 '맛연사는 다르다'는 평을 받는 비결이다.신 씨는 “오랜 요식업계 종사 기간 동안 직접 시행착오를 겪으며 기록해 둔 레시피만 8000여개가 넘는다”며 “업소용 레시피를 접한 시청자로부터 신선하다는 반응을 받으며 하루에 1만명 가까이 구독자가 늘어 유튜브 초기에 약 1년 넘는 기간 동안 하루에 하나씩 영상을 만들어 올리면서 빠르게 채널을 성장시킬 수 있었다”고 말했다.누구나 자신과 똑같은 맛을 낼 수 있도록 전자저울을 활용해 1그램 단위로 철저하게 계량한 레시피를 전수하는 것도 인기 비결 중 하나다. 신 씨는 “일반적인 레시피 콘텐츠에서는 편의를 위해 '한 스푼'처럼 계량을 표기하기도 하지만, 업소용 레시피는 불의 세기, 조리 순서는 물론 재료 단 몇 그램에 따라 맛이 달라질 수 있으므로, 특히 정확한 계량이 중요하다” 고 강조했다.맛연사 채널은 김성수 대표와 협력해 커머스 사업에도 뛰어들었다. 가정에서도 즐길 수 있는 물냉면·코다리냉면 밀키트와 자영업자가 활용하기 좋은 '불비빔장' 양념 등을 함께 개발해 선보였다. 제품 개발 과정에서는 신 씨의 노하우를 적극적으로 활용했다. 1년여 간 연구하며 30분이 지나도 불지 않는 면과 최적의 동치미·고기 육수 조합법을 개발했다.특히 카페24 '유튜브 쇼핑 전용 스토어'를 개설해 콘텐츠 시청자에게 자연스럽게 상품을 소개하고, 구매까지 이어지도록 안내하면서 냉면 제품의 매출이 매월 2배씩 성장하고 있다.신 씨는 “콘텐츠 내에서 직관적으로 제품을 노출하고, 판매할 수 있어 제품에 관심 있는 소비자의 구매 여정을 단축시킬 수 있다. 이것은 구매 전환율을 높이는 요인이 된다”며 “자영업자 대상 판매도 활발해 현재 전국 300개 이상 음식점에서 맛연사 냉면을 활용해 영업을 하고 있고, 우리 냉면 도입 이후 고깃집인데 냉면을 먹으러 더 많은 손님이 온다고 하는 분도 계셨다”고 설명했다.맛연사 채널은 항상 소속사와 함께 연구하며 새로운 콘텐츠 형식을 고민한다. 최근에는 시청자와 소통하기 위해 라이브 스트리밍에도 도전하고 있다. 1시간 남짓한 시간에 요리의 전 과정을 가감없이 전부 보여주면서 실패가 전혀 없어야하므로, 요리 크리에이터 계에서는 웬만한 내공으로는 도전하기 어려운 분야로 통한다.신 씨는 “라이브 스트리밍을 통해 구독자와 소통하니 재미있고, 시청자분들도 마치 '전수창업'처럼 비결을 하나하나 전수받는 느낌이라 좋다는 피드백이 많다”며 “특히 삶고 끓이고 찔 때, 반드시 기다려야 하는 시간이 있는데 유튜브 쇼핑으로 판매 중인 상품을 자연스럽게 소개하니 시너지 효과가 난다”고 말했다.신상품 개발도 한창이다. 점차 떠오르고 있는 가정간편식(HMR) 시장에 한층 더 간편해진 조리 과정으로 도전장을 내민다. 유튜브 채널에서도 소개하고 있는 '분말 조리법'을 활용했다. 연내에 각종 재료를 추출해 만든 '분말'을 최적의 비율로 섞어 이를 물에 풀면 누구나 전문점 맛을 낼 수 있는 분말·액상 상품을 출시할 계획이다.신 씨는 “분말을 조합해 맛을 내는 조리법은 내가 최초로 개발해 유튜브에 선보였고, 이후 TV 예능 방송 등을 통해서도 대중에 널리 퍼져있는 상태라 좋은 반응을 기대하고 있다”라며 “K-푸드 열풍에 따라 해외 교민들도 한식 사업을 위해 우리 방송을 많이 보는데, 향후 글로벌 시장으로 사업을 확장하고 싶다”고 말했다.함봉균 기자 hbkone@etnews.com </div>

요즘 많은 이들은 자신이 이상적으로 여기는 대상인 연예인이나 인플루언서 등의 소비 패턴을 모방하면서 자아를 형성하고 표현한다. 이를 바탕으로 크리에이터 커머스 시대가 개화하고 있다. 좋아하는 뷰티 크리에이터가 쓰는 상품을 사용하면서 자신을 그와 동일시 하며 즐거움을 느끼고, 처음 보는 곳에서 만난 거친 환경과 사람들에 당당히 맞서는 여행 크리에이터가 방문한 곳을 따라 해외여행을 예약하는 것은 특별한 일이 아니다. 전자신문은 카페24와 함께 콘텐츠를 생산하며 대중과 소통하는 크리에이터와 쇼핑의 만남을 담은 시리즈를 연재한다.

[콘텐츠 쇼핑과 만나다] 요식업 31년 '맛연사' 유튜브서 맛집 비결 엿본다

[미디어펜=김민서 기자] '생방송 투데이'가 전국 맛집으로 찾아간다. 19일 오후 방송되는 SBS '생방송 투데이'에서는 '연예 투데이', '잡다한 보고서', '봉인 해제 제한 구역', '맛의 승부사' 코너가 전파를 탄다.

'생방송 투데이' 찾아간 맛집은? 어묵·삼계 칼국수

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