<div><figure><img src="https://www.nongmin.com/-/raw/srv-nongmin/data2/content/image/2024/09/27/.cache/512/20240927500698.jpg" /></figure>강원 영월에서 토종 다래를 재배하는 김재숙씨(62)를 만나본다. 김씨는 부모님이 돌아가신 후 우울감에 빠졌지만 2012년 남편을 따라 귀농하면서 활력을 되찾았다. 빈 땅에 토종 다래를 재배하기 시작한 김씨는 현재 3300㎡(1000평) 규모의 다래농장을 운영한다.김씨의 귀농 비결 일등공신은 김성수씨(63)다. 강원 영월 태생인 남편은 매일 아침을 차려주며 농사일에 지친 아내를 돕는다. 부부는 밤이면 손전등을 들고 반딧불이 구경차 산책을 나선다. 부부가 사는 영월군 산솔면은 다래가 많이 열려 ‘다래꼬댕이’로 불린다. 김씨는 토종 다래를 모르는 소비자를 위해 농가를 규합해 ‘토종 다래 연구회’를 결성하고 회장직도 맡고 있다. 최근 품질이 떨어지는 다래로 가공품을 만들기 위한 관련 교육도 이수했다.정성환 기자 sss@nongmin.com</div>

<div><figure><img src="https://blog.kakaocdn.net/dn/cp9lH9/btsJQHhkylD/X5x0xHBWyzlbrszB3EvQyK/img.jpg" /></figure><figure><img src="https://blog.kakaocdn.net/dn/cMk0ju/btsJQncvy7c/ZZyAGzxz7N3KN9YEEdocG1/img.jpg" /></figure><figure><img src="https://blog.kakaocdn.net/dn/OMl0l/btsJQU8K6ll/IciNwNTcuOwxWXuMMcq7jK/img.jpg" /></figure><figure><img src="https://blog.kakaocdn.net/dn/bGFnM1/btsJPgFKDPO/TcT5QPSjXmeo28sQJiw2OK/img.jpg" /></figure><figure><img src="https://blog.kakaocdn.net/dn/uIByj/btsJQGQhW2x/jLHjYISpbRNBPvLlaSvT0k/img.jpg" /></figure>몰타는 과일, 꽃 등이 대부분 수입이다.비싸고 맛도 없는 과일이 많다. 더구나 꽃 가격은 정말 비싸다.홈리스 돕는 일환으로 일주일 한 번 문화교실에서生け花이케바나를 가르치는데그냥 꽃꽂이가 아닌 화도라고 해야 한다.일본 茶道 차도, 華道 화도라는 의미는모든 것에 예의를 갖추는 법이다.화도의 발상은 불교 전래 때 꽃을 헌신하는 공화에서 유래한다는 설도 있다. 또, 일륜삽입 등에 꽂은 꽃을 사랑하는 습관은 옛날에는 헤이안 시대 근처까지 거슬러 올라가, 예를 들면 '베쿠사코' 등의 문헌사료로부터 따를 수 있다. 당초는 기존의 그릇을 이용하고 있었지만, 후에 전용의 화기가 제작되게 되었다.화도의 확립은 무로마치 시대 중기, 교토 롯카쿠도의 승려에 의한 것으로 여겨진다. 스님은 요요이케의 기슭에 거주했기 때문에 「이케보(이케보)」라고 불렸다. 그러한 호칭이 후세에 유파의 이름이 된다. 집안, 종가 등에 의해 에도시대 중기에 걸쳐 타치바나(타테바나, 릿카; 「타치바나」라고도 쓴다)라고불리는 형태가 대성되어 갔다.그 후, 에도 시대 중기부터 후기에 걸쳐, 화도는상류 계급이나 서민 사이에서 유행했다.그것이 무가계급의 것에서 서민의 습관으로 변화해 갔습니다.원시(쇼카, 세이카) 널리 사랑받게 되었다.현재의 화도라고 하면, 에도시대 후기, 문화·민정의 시대에 탄생했다.(화정문화)에서 유행한 생화자르기를 가리키는 경우가 많다.특히 에도시대 후기에 유행한 '곡지'.소위 엔슈 유화도에는 많은 명인과 명인이 나타났다.정교한 디자인의 구리제 꽃병이나 엄선된 목재와 장인의기술로 만들어진 손으로 그린 꽃대도.스기야가 모여 꽃을 낳고, 그 의장은 지금도 계승되고 있다.에도 말기부터 메이지 초기에 세계적인 재포니즘으로화도·꽃꽂이가 조사이아·콘도르 등에 의해,철학성과 일본의 미의식이 체계화하고 있던 원주류를 중심으로 유럽에 소개되어,유럽의 꽃 디자인에 라인 배열의 기법으로 영향을 미쳤다.1887년에 미야나카 고문으로 일본을 방문한 오트마르 폰 몰은당시 일본의 서양관의 가구조도의 취미의 나쁨을 지적하면서,그 곳곳에 장식된 꽃꽂이의 예술성에 주목해,"이것이 어떠한 계급에 속하든 일본인이 얼마나 뛰어난섬세한 전통 예술 감각과 취미 풍부한 감성을 갖고 있는지증명하는 기예일 것”이라고 평가했다.기본적으로 이케바나는 요란한 꽃꽂이가 아니다.매우 간단하지만 선과 곡선 등이 하나의 의미를 주는 것이다.이 경지에 이른 것을 즉 꽃으로 도에 이른다는 의미다.하나의 선과 곡선만으로도 철학적 사추를 하는 것이다.그래서 품성하게 화려하게 요란한 의미와는 조금 다른 꽃꽂이다. There is also a theory that the idea of Hanajima originated from theKyowa people who dedicated flowers duringthe introduction of Buddhism. In addition, the custom of loving flowers placedin sunflowers, etc. dates back to the Heian period,and can be traced back to historical documents such as``Besasako.'' At first, existing weapons were used,but later specialized firearms were created.It is said that flower arrangement was established in the middle of the Muromachi periodby the monks of Rokkakudo in Kyoto. Since the monk lived at the foot of Yoyoike, he was called ``Ikebo''. Such names became the names of schools in later generations.By the middle of the Edo period, the form called Tachibana(Tachibana, Tachibana; also written as ``Tachibana'') was developed dependingon the house and the final price.Later, in the middle to late Edo period, flower arrangement became popular among the upper class andIt changed from something that belonged to the samurai classto a common practice among the common people. raw(Shoka, Seika) became widely loved.Speaking of today's flower arrangement, it comes from the late Edo period,the period of culture and civil administration.Fresh flowers that were popular in (Kasei culture)often refer to flower cuttings.Especially with the ``kyoku ike''which was very popular in the late Edo period.Many masters and masters of the technique appearedin the so-called Enshu style of flower arrangement.Along with elaborately designed copper vasesand hand-painted flower stands made from carefully selectedwood and craftsmanship.Sukiya come together to arrange flowers,and the designs are often passed down to this day.From the end of the Edo period to the beginning of the Meiji period, Japonism became a global phenomenon.Flower paths and flower arrangements were investigatedby Oia Condor and others.It was introduced to Europe with a focus on unprocessed sake,which was a systematization of philosophy and Japanese aesthetic sense.It influenced European floral design as a technique of line arrangement.Haute Malfonmohr, who visited Japan in 1887 for court tortureAt that time, while pointing out the poor taste in the lighting of furniturein Western-style buildings in Japan,Paying attention to the artistry of the flower arrangements displayed here and there,“This is how good the Japanese are, no matter what class they belong to.Do you have a delicate sense of traditional art and a rich sense of taste?It's a skill to prove.''華道の発祥は仏教伝来に際し花を献じる供花に由来するという説もある。また、一輪挿しなどに挿した花を愛でる習慣は古くは平安時代あたりまで遡り、例えば『枕草子』などの文献史料からたどることができる。当初は既存の器を利用していたが、後に専用の花器が製作されるようになった。華道の確立は室町時代中期、京都六角堂の僧侶によるものとされる。僧侶は代々池のほとりに居住していたことから「池坊（いけのぼう）」と呼ばれていた。そうした呼び名が後世に流派の名前となる。家元、宗家らによって江戸時代中期にかけて立花（たてばな、りっか; 「立華」とも書く）と呼ばれる型が大成されていった。その後、江戸中期から後期になると、華道はそれまでの上流階級・武家階級のものから広く庶民のたしなみへと変化。生（しょうか、せいか）を中心に広く愛されるようになった。今日の華道と言えば、江戸時代後期文化・文政の時代（化政文化）に流行した生花、挿花のことを指すことが多い。特に江戸後期に大流行した「曲生け」と呼ばれた華道遠州流系では技巧の達人・名手が多く登場。意匠を凝らした銅の花器や厳選された木材と職人技の塗り花台などとともに数寄者がこぞって花を生け、今もその意匠・デザインは引き継がれていることも多い。また関西では遠州流から独立した未生斎一甫の興した未生流系、東日本では古流系などの流派から多くの流派に分かれていくきっかけとなる。江戸末期から明治初期の頃、世界的なジャポニスムにより華道・生け花がジョサイア・コンドルらによって、哲学性と日本の美意識が体系化していた遠州流を中心に欧州に紹介され、ヨーロッパのフラワーデザインにラインアレンジメントの手法として影響を与えた。1887年に宮中顧問として来日したオットマール・フォン・モールは、当時の日本の洋館の家具調度の趣味の悪さを指摘しながら、その至る所に飾られた生け花の芸術性に注目し、「これこそいかなる階級に属そうとも日本人がいかに優れた繊細な伝統的芸術感覚と趣味豊かな感性を持ち合わせているかを証明する技芸であろう」と評価した。</div>

몰타는 과일, 꽃 등이 대부분 수입이다. 비싸고 맛도 없는 과일이 많다. 더구나 꽃 가격은 정말 비싸다. 홈리스 돕는 일환으로 일주일 한 번 문화교실에서

[현지 보고]이케바나

<div><figure><img src="https://www.nongmin.com/-/raw/srv-nongmin/data2/content/image/2024/09/27/.cache/512/20240927500693.jpg" /></figure>로코노미가 식품업계에 새로운 트렌드로 떠오르고 있다. 로코노미(loconomy)란 지역(local)과 경제(economy)의 합성어로 지역의 농특산물을 활용해 제품을 생산하고 이를 선호하는 소비 문화를 뜻한다. 특히 오뚜기는 제주와 상생하기 위해 2021년 ‘제주담음’이라는 브랜드를 출시하고 제주산 농축산물로 만든 흑돼지 마늘 짜장, 한라봉 마멀레이드 등을 내놓고 있다. 농가는 물론 지역경제에 큰 도움을 주는 오뚜기가 서귀포에 있는 전통주업체 ‘제주곶밭’과 협업하는 현장을 찾아가봤다.<figure><img src="https://www.nongmin.com/-/raw/srv-nongmin/data2/content/image/2024/09/27/.cache/512/20240927500700.jpg" /></figure>8월말, 평일 오후임에도 ‘제주담음’ 음식과 제주곶밭이 만든 전통주를 함께 즐기기 위해 20여명의 사람이 모였다. 본 행사가 시작되기 전 테이블엔 크래커 위에 한라봉 마멀레이드와 크림치즈를 올린 카나페가 준비돼 있었다. 한라봉 마멀레이드는 제철에 수확한 한라봉과 감귤의 껍질·과육을 설탕에 졸여 만든 잼으로, 달콤하고 새콤한 맛이 일품이다. 빵이나 크래커에 발라 먹는 것은 물론, 탄산수에 넣어 에이드로 마시거나 샐러드 드레싱, 닭 구이 소스 등으로까지 활용할 수 있다.본 행사가 시작되자 첫번째 메뉴로 흑돼지 카레를 활용한 뇨끼가 나왔다. 뇨끼는 이탈리아 파스타의 한 종류로, 삶은 감자를 반죽해 번데기 모양으로 둥글게 빚어낸 것이다. 늘 밥과 함께 먹던 카레를 뇨끼로 요리해 먹으니 맛이 색다르다. 기존 오뚜기 ‘3분카레’는 외국산 양파·감자·쇠고기를 사용해 생산하지만, ‘제주담음’ 흑돼지 카레는 제주산 흑돼지고기·감귤농축액·당근·감자와 국산 양파를 써 만들어낸다.<figure><img src="https://www.nongmin.com/-/raw/srv-nongmin/data2/content/image/2024/09/27/.cache/512/20240927500702.jpg" /></figure>마지막 메뉴로 감귤도우 피자가 등장했다. 감귤절임을 넣어 반죽한 향긋한 피자도우 위에 양념한 흑돼지고기, 제주산 당근·양배추로 만든 피클을 토핑으로 올렸다. 카레와 피자 모두 재료가 큼지막하게 들어 있어 제주산 농산물의 맛을 느끼기에 충분했다. 제주곶밭이 내놓은 제주산 레몬으로 빚은 전통주 ‘리몬첼로’와 함께 먹으니 상큼한 제주의 맛이 입안 가득 퍼지는 듯하다.행사에 참여한 강윤영씨(27·제주시)는 “‘제주담음’을 관심 있게 지켜보고 있었는데 전통주와의 페어링이 궁금해 오게 됐다”며 “제주산 농산물이 널리 알려지고, 농민들에게도 도움이 됐으면 좋겠다”고 말했다.강두위 오뚜기 홍보실 차장은 “‘제주담음’ 상품은 출시 후 3년간 20만개가 판매되며 인기를 끌고 있다”면서 “이름에 ‘제주’가 들어가고, 제주산 농산물을 쓴 게 판매에 긍정적인 영향을 미친 것으로 분석한다”고 전했다.로코노미에 관한 소비자의 관심은 설문조사 결과로도 확인해볼 수 있다. 지난해 시장조사 전문기업 엠브레인이 19∼59세 성인 남녀 1000명을 대상으로 조사한 결과 응답자의 80%가 로코노미 식품을 구매한 경험이 있으며, 지역색을 담아 한정판으로 출시된 식품을 한번쯤 사보고 싶다고 답했다.<figure><img src="https://www.nongmin.com/-/raw/srv-nongmin/data2/content/image/2024/09/27/.cache/512/20240927500701.jpg" /></figure>오뚜기 외에도 여러 기업이 앞다퉈 로코노미 제품을 선보이고 있다. 한국맥도날드는 2021년부터 ‘한국의 맛’ 프로젝트를 진행하며 매년 지역특산물을 이용한 버거를 내놨다. 2021년 경남 창녕 갈릭버거, 2022년 전남 보성 녹돈버거, 지난해 〃진도 대파 크림 크로켓버거, 올해 경남 진주 고추 크림치즈버거를 출시했다. 창녕 갈릭버거를 생산하며 마늘 130t을, 진도 대파 크림 크로켓버거를 위해선 대파 150t을 사들여 지역농민에게 큰 힘이 됐다.식품을 판매하는 데서 그치지 않고 지역관광으로까지 연계한 사례도 눈에 띈다. 신세계백화점은 ‘로컬이 신세계’ 프로젝트를 통해 지역을 여행하며 식자재 원물을 경험하고, 산지 식재료로 만든 다이닝 코스를 즐길 수 있는 팸투어 이벤트를 열었다. 지난해 9월 광주광역시에서 투어를 진행한 후 11월엔 전국 백화점에 팝업스토어를 개최, 전남 농산물과 지역특색을 담은 음식을 소개했다. 올여름엔 충남 태안과 홍성의 관광지·먹거리를 둘러보는 투어를 진행한 후 10월18일∼11월6일 백화점 팝업스토어를 열고 태안 농특산물 판매와 지역 홍보를 펼친다. 태안군 관계자는 “태안 농산물의 우수성을 전국의 소비자에게 알릴 좋은 기회가 될 것으로 기대한다”고 밝혔다.서귀포=황지원 기자 support@nongmin.com</div>

로코노미가 식품업계에 새로운 트렌드로 떠오르고 있다. 로코노미(loconomy)란 지역(local)과 경제(economy)의 합성어로 지역의 농특산물을 활용해 제품을 생산하고 이를 선호하는 소비 문화를 뜻한다. 특히 오뚜기는 제주와 상생하기 위해 2021년 ‘제주담음’이라는 브랜드를 출시하고 제주산 농축산물로 만든 흑돼지 마늘 짜장, 한라봉 마멀레이드 등을 내놓고 있다. 농가는 물론 지역경제에 큰 도움을 주는 오뚜기가 서귀포에 있는 전통주업체 ‘제주곶밭’과 협업하는 현장을 찾아가봤다.

향토색 담고 지역과 상생…‘로코노미’ 제품 뜬다

<div>纽斯频通讯社首尔9月30日电 韩国现代汽车累计生产突破1亿辆大关。这是其自1967年进入汽车行业以来，历时57年实现的壮举。<figure><img src="https://img.newspim.com/news/2024/09/30/2409301544585410.jpg" /></figure>现代汽车30日在蔚山工厂交车中心举行全球累计生产破1亿辆大关庆祝仪式，公司负责人、工会代表出席了活动。 现代汽车于1968年在蔚山工厂生产首辆汽车"CORTINA"，1975年量产国内首款自主车型"Pony"。"Pony"标志着韩国汽车大众化的开始，并在1986年实现了累计生产100万辆的突破。 在1996年达到1000万辆的生产里程碑后，现代汽车开始在土耳其、印度、美国和捷克等海外工厂大规模生产，并在2013年累计生产达5000万辆。现代汽车随后加大了对高附加值和电动车市场的进攻力度。2015年推出了高端品牌"捷尼赛思"和高性能品牌"N"，并以专用电动汽车平台"E-GMP"为基础推出IONIQ（艾尼氪）5等车型，成为电动车市场的领头羊。2023年，现代汽车实现了历史最佳业绩，并在今年9月达成了1亿辆的累计生产里程碑。此外，现代汽车于2011年全球首创"并联式混合动力系统"，并进入混合动力市场。为应对日益增长的混合动力车需求，现代计划在明年推出搭载全新一代混合动力系统的车型，该系统在性能和燃油效率方面大幅提升。 现代汽车还计划从2027年开始销售具备900公里以上续航能力的"增程式混合动力电动汽车（EREV）"。韩国纽斯频（NEWSPIM·뉴스핌）通讯社</div>

纽斯频通讯社首尔9月30日电 韩国现代汽车累计生产突破1亿辆大关。这是其自1967年进入汽车行业以来，历时57年实现的壮举。. 现代汽车30日在蔚山工厂交车中心举行全球累计生产破1亿辆大关庆祝仪式，公司负责人、工会代表出席了活动。

现代汽车迎成立57周年 累计产量破1亿辆大关

<div><figure><img src="https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/202409/30/9e295845-1b14-4f1c-81eb-55a621715788.jpg" /></figure>공자는 고기를 많이 먹더라도 밥 기운을 이기게 하지는 않았다. 여기에서 ‘식(食)’은 ‘먹다’라는 동사가 아닌 ‘밥’이라는 명사로 쓰여 ‘밥 사’로 훈독한다. 공자는 채소와 육류의 조화로운 식사를 실천한 것이다.최근 늘어난 육류 소비가 생태계에도 부작용을 낳고 있다고 한다. 면적에 비해 많은 가축을 사육하다 보니 초원이 망가져서 이웃 나라까지 흙바람이 불다가 결국 흙비가 되어 오염 물질과 함께 땅으로 돌아온다. 연한 살코기를 얻기 위해 가둬 놓은 채 철분 공급을 제한하는 송아지 사육, 제대로 서 있을 공간도 없는 닭 사육…. 인류의 죄악상을 적나라하게 보여주는 현장 같다. 잡아먹을 때 잡아먹더라도 사는 동안은 제대로 살게 해야 하는 게 인류로서 갖춰야 할 최소한의 양심이 아닐까? 축사에 갇혀 종일 지루하게 우두커니 서 있기만 하는 소의 외침이 들리는 것 같다. “저 힘 좀 쓰게 해주세요! 불평 안 할 테니 제발 밖에 나가 일 좀 하게 해주세요!”<figure><img src="https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/202409/30/4a6fc2a2-5d54-444d-9611-419730b532a5.jpg" /></figure>자연 속에서 얻은 한 톨의 쌀, 한 점의 고기라도 낭비 없이 조화롭게 섭취하는 절제된 식생활이 인류와 자연을 공생하게 할 것이다. 고기 굽은 불판 앞에서 ‘육수다, 불사승사기’라는 공자님 말씀을 상기했으면 좋겠다.김병기 서예가·전북대 명예교수</div>

공자는 고기를 많이 먹더라도 밥 기운을 이기게 하지는 않았다. 여기에서 ‘식(食)’은 ‘먹다’라는 동사가 아닌 ‘밥’이라는 명사로 쓰여 ‘밥 사’로 훈독한다. 공자는 채소와 육류의 조화로운 식사를 실천한 것이다.

肉雖多 不使勝食氣(육수다 불사승사기)

강원 영월에서 토종 다래를 재배하는 김재숙씨(62)를 만나본다. 김씨는 부모님이 돌아가신 후 우울감에 빠졌지만 2012년 남편을 따라 귀농하면서 활력을 되찾았다. 빈 땅에 토종 다래를 재배하기 시작한 김씨는 현재 3300㎡(1000평) 규모의 다래농장을 운영한다.

[NBS 하이라이트] ‘토종 다래’ 키우며 연구회 이끄는 김재숙씨

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