[KICEF 2025] 우양, HPP 기술 적용한 간편식 소개해

우양이 제1회 대한민국 산업단지 수출박람회(KICEF 2025)에 참가해 다양한 가정 간편식 제품을 소개했다.

제1회 대한민국 산업단지 수출박람회 ‘KICEF 2025’가 10일부터 12일까지 경기도 고양시 일산 킨텍스 제1전시장에서 열렸다. 이번 전시회는 ‘산업단지 기반의 수출 확대와 기술 혁신’이라는 취지를 살려 자동화·정밀·계측제어기계, Robot·자동화 시스템, 산업용 IT 설비, 반도체·전자 부품, 화학·바이오 소재, 건축자재 및 일반 생활용품 등 다양한 산업 분야의 국내외 중견기업 및 스타트업이 참여해 최신 기술과 솔루션을 선보였다.

1992년 창립한 우양은 다양한 농산물의 원료를 엄선 수매해 위생적인 가공과정을 통해 각종 식품 원재료 및 다양한 용도에 적용할 수 있는 2차 가공품에 이어 완제품까지 생산하는 기업이다. 고객의 니즈에 부응하고자 비열처리 설비인 HPP(초고압 비열처리) 장비를 도입해 과채 음료 주스 뿐만 아니라 1~2인 가구 식생활을 겨냥한 HMR(가정 간편식) 제품도 생산하고 있다.

HPP 기술은 100~1000 MPa의 높은 정수압으로 미생물을 제어하는 첨단가공기술이다. 가열살균에 비해 품질에 변화를 주지 않기 때문에 식품 고유의 맛과 향, 질감을 더 오랫동안 즐길 수 있다. 별도의 화학적 약품 없이 물과 전기만 사용하기 때문에 친환경적인 공정 방식이다. 비가열 처리방법이므로 과일, 주스, 스무디, 수프, 샐러드, 소스, 육제품, 가금류, 해산물, 조개류 등에 사용 가능하며 신선한 자연 식품을 소비자에게 제공할 수 있다. 우양은 이번 박람회에서 HPP 기술을 적용한 핫도그, 잡채, 김밥 등의 제품을 소개했다.

한편, 이번 KICEF 2025 기간에는 ‘산업단지의 날’ 기념식과 더불어 국내외 수요기업 및 유망 스타트업 간의 비즈니스를 추진하는 기회인 글로벌 오픈 이노베이션, 동남아·유럽 등 산업바이어들을 초청한 1:1 수출상담회, 현직 MD와의 상담 및 컨설팅 기회가 제공되는 MD 구매 상담회 등 다양한 부대행사가 열려 더 큰 관심을 받았다.

헬로티 이창현 기자 |