<div><figure><img src="https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/202510/19/da836cb5-54db-4b81-914b-707763b66494.jpg" /></figure>눈 부신 햇살 아래,분주한 날갯짓으로이 꽃 저 꽃, 쉬지 않고 옮겨 난다.비록 시들어가는 꽃일지언정향기를 좇아 밀어를 나눈다.“정말 달콤해, 고마워, 사랑해.”꽃들은 현혹되지 않는다.달콤한 속삭임도 찰나인 걸 안다.꽃들은 불평하지 않는다.그저 아낌없이, 꿀물을 내어줄 뿐.<figure><img src="https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/202510/19/879ec2ea-77b0-40af-8f35-893621fd0851.jpg" /></figure></div>

<div><img src="https://cdn.jjan.kr/data2null" />화려한 꽃그림자에 가려한 번도 사랑을 받지 못한 여인너를 찾아 길을 잃었을 때푸른 산자락이나 강물을 끄을고너는 아슬하게 손짓한다은하의 입자들이 모여서 되었기에너의 눈은 언제나 젖어있다.내 사랑 부족하여 너를 가두려 해도너는 어디에도 있고 어디에도 없다너를 부르면 달려올 것 같아도투명한 나신이 되어 숨는다 껴안으면 스러지는 여인 한 번도 입술을 주지 않은 꽃꽃바구니 변두리에서 나는안개가 몰려오는 새벽을 기다린다△「안개꽃」은 마치 보이지 않는 사람의 그림자처럼 다가온다. 겉으로는 화려한 세상 속에서 잊힌 한 번도 사랑받지 못한 존재의 쓸쓸함과 그리움, 그리고 그 존재를 끝내 포기하지 못하고 기다리는 조용한 헌신과 애틋함이 가슴 깊이 스민다, 꽃은 드러나지 않지만 곁을 채우는 존재처럼 그리움도 사랑도 그렇게 조용히, 그러나 깊게 살아 있음을 말해준다. 사랑한다는 말도 작게, 아주 작게 숨어서 고백하는 아름다운 여인이다. “껴안으면 스러지는 여인”으로 화자의 기억 속에 살고 있을 꽃그림자였을 것이다./ 시인 이소애 저작권자 © 전북일보 인터넷신문 무단전재 및 재배포 금지#쓸쓸함 #그리움 #존재 #헌신기고 gigo@jjan.kr다른기사보기</div>

너의 눈은 언제나 젖어있다. △「안개꽃」은 마치 보이지 않는 사람의 그림자처럼 다가온다. 겉으로는 화려한 세상 속에서 잊힌 한 번도 사랑받지 못한 존재의 쓸쓸함과 그리움, 그리고 그 존재를 끝내 포기하지 못하고 기다리는 조용한 헌신과 애틋함이 가슴 깊이 스민다, 꽃은 드러나지 않지만 곁을 채우는 존재처럼 그리움도 사랑도 그렇게 조용히, 그러나 깊게 살아 있음을 말해준다. 사랑한다는 말도 작게, 아주 작게 숨어서 고백하는 아름다운 여인이다. “껴안으면 스러지는 여인”으로 화자의 기억 속에 살고 있을 꽃그림자였을 것이다./ 시인 이소애

[새 아침을 여는 시] 안개꽃-정군수

<div><figure><img src="https://cdn.jjan.kr/data2/content/image/2025/10/17/.cache/512/20251017580069.jpg" /></figure>있으나 없습니다. 웃음은 언제나 앞의 몫입니다. 종일 방패처럼 창칼 다 받아내다 어둑해서야 겨우 밖으로 나서지만, 앞이 있으니 분명 뒤가 있겠지만 모두 알아보지 못합니다. 거울이 매번 얼굴만 보여줘서일까요? 우리는 뒷모습을 까맣게 모른 채 삽니다. 저조차 제 뒤는 모르고 삽니다. 우연히 보게 된 마네킹 뒤편에 핀이 여럿 꽂혔습니다. 제 품보다 큰 세상과 제 소매보다 긴 세월을 아프게 견디고 있습니다.“성당의 종소리 끝없이 울려 퍼진다/저 소리 뒤편에는/무수한 기도문이 박혀 있을 것이다//백화점 마네킹 앞모습이 화려하다/저 모습 뒤편에는/무수한 시침이 꽂혀 있을 것이다//뒤편이 없다면 생의 곡선도 없을 것이다”(천양희, <뒤편>)일생이 뒷것인 사람이 있었지요. 평생 남의 얼굴에 분 발라주다 자신은 자신의 노래 <아침이슬>의 노랫말처럼 사라져간 이가 있었지요. 4000회 넘는 뮤지컬 <지하철 1호선> 공연으로 그만 어두운 지하가, 조명 뒤가 익숙한 사람이 되었을까요? “세찬 바람 불어오면 벌판에 한 아이 달려가네 그 더운 가슴에 바람 안으면 으음 아름다운 그 이는 사람이어라” 남기고 간 노래 <아름다운 사람>을 나지막이 읊조립니다. #안성덕 #시인 #풍경 #마네킹 #뒤기고 gigo@jjan.kr다른기사보기</div>

있으나 없습니다. 웃음은 언제나 앞의 몫입니다. 종일 방패처럼 창칼 다 받아내다 어둑해서야 겨우 밖으로 나서지만, 앞이 있으니 분명 뒤가 있겠지만 모두 알아보지 못합니다. 거울이 매번 얼굴만 보여줘서일까요? 우리는 뒷모습을 까맣게 모른 채 삽니다. 저조차 제 뒤는 모르고 삽니다. 우연히 보게 된 마네킹 뒤편에 핀이 여럿 꽂혔습니다. 제 품보다 큰 세상과 제 소매보다 긴 세월을 아프게 견디고 있습니다.

[안성덕 시인의 '풍경'] 뒤

<div><figure><img src="https://www.jnnews.co.kr/data/cheditor4/2510/ddd37613dc67c4668cd4bdd4f2a195593aa4870f.jpg" /></figure>[전남인터넷신문]나주의 밥상에는 유난히 육고기의 숨결이 짙다. 영산강이 감싼 나주평야에서 생산된 곡식의 부산물과 일소의 필요성으로 축산이 일찍 발달했고, 그 덕분에 곰탕, 수육, 생고기 같은 소고기 음식이 지역의 음식 정체성을 이뤘다. 나주 곰탕이 장시간 끓여내는 인내의 미학이라면, 생고기 비빔밥은 날것의 리듬이 살아 있는 즉흥의 예술이다. 불의 조리 대신 손끝의 감각으로 완성되는 음식, 그것이 나주 생고기 비빔밥이다.나주 생고기 비빔밥의 그릇에는 도시와 농촌, 익음과 생(生), 절제와 감각이 동시에 존재한다. 가늘게 썬 배와 오이, 당근, 상추 등의 채소 위에 붉은 생고기가 올려진다. 아직 비비지 않은 생고기 비빔밥은 마치 회화의 캔버스 같다. 색과 질감, 구성의 긴장감이 화면 안에 응축되어 있다. 그러나 한 번 비비는 순간, 그 색들은 서로 부딪히며 새로운 질서를 만든다. 그 변화는 단순한 혼합이 아니라 예술의 창조 행위와 닮아있다.나주 생고기 비빔밥은 바실리 칸딘스키(Vassily Kandinsky)의 추상화, 특히 「컴퍼지션 세븐(Composition VII)」을 떠올리게 한다. 칸딘스키의 그림은 음악처럼 흐른다. 색과 선이 부딪히고, 분리된 형태들이 리듬을 타며 하나의 감정으로 수렴된다. 나주 생고기 비빔밥의 붉은 고기와 계란 노른자, 초록 채소, 흰 밥알이 만들어내는 대비는 회화적 추상미다. 각각의 재료는 명확한 색의 음표이며, 숟가락의 움직임은 붓질이다. 비빔의 순간은 ‘형태의 해체’를 통해 ‘감각의 재조합’을 완성한다.칸딘스키가 색채로 음악을 표현했다면, 나주 생고기 비빔밥은 맛으로 색을 연주한다. 붉은 생고기의 단백한 감촉은 트럼펫의 선명한 음처럼 강렬하고, 참기름의 향은 콘트라베이스의 저음처럼 깊다. 배의 아삭한 식감은 클라리넷의 밝은 울림을 닮았고, 고추장의 매운맛은 재즈의 드럼 리듬처럼 비트감이 있다. 한입 한입이 다른 화음을 이루며, 그 맛은 ‘미각의 추상화’로 완성된다.이러한 감각의 충돌과 조화는 음악적으로 보면 이고르 스트라빈스키(Igor Stravinsky)의 『봄의 제전(The Rite of Spring)』과 닮아 있다. 이 작품은 20세기 음악의 혁명이라 불린다. 기존의 질서정연한 선율을 깨고, 원시적 리듬과 불규칙한 박동으로 ‘생명의 폭발’을 표현했다. 나주 생고기 비빔밥도 마찬가지다. 익혀 정제된 음식의 질서를 거부하고, 날것의 고기로 생의 에너지를 드러낸다. 불규칙한 리듬과 강렬한 색채, 본능적인 감각이 그릇 안에서 살아 숨 쉰다.『봄의 제전』의 시작처럼, 이 음식도 조용히 등장하지만 한입 후에는 감각이 폭발한다. 고추장의 매운 리듬, 생고기의 부드러운 선율, 배의 청량한 타악, 참기름의 여운이 서로 얽히며 불협화음 속의 조화를 만든다. 맛의 층위가 높아지며 미각이 각성하는 순간, 우리는 문명 이전의 본능적 감각을 느낀다. 그것은 조리된 완벽함이 아닌, 생명의 진동에서 비롯된 자유의 음악이다.나주의 생고기 비빔밥이 특별한 이유는, 그 안에 지역의 역사와 인간의 본능이 함께 녹아 있기 때문이다. 나주는 평야가 넓어 예로부터 축산이 발달했고, 소고기 문화의 중심지였다. 곰탕과 생고기, 수육은 단순히 식사 메뉴가 아니라 삶의 서사다. 이런 역사적 맥락 속에서 생고기 비빔밥은 ‘익힘’보다 ‘날것’을 선택한 대담한 예술이다. 생명력의 원천을 그대로 표현한 음식이자, 한 도시의 기질이 투영된 회화적 작품이다.또한 나주 생고기 비빔밥에는 ‘즉흥의 미학’이 살아 있다. 먹는 사람마다 고추장의 양, 비비는 속도, 손의 힘이 다르다. 그날의 기분과 식욕, 온도에 따라 맛이 달라진다. 이는 정해진 악보를 벗어나 즉흥 연주를 이어가는 재즈의 태도와도 같다. 나주 생고기 비빔밥은 레시피의 예술이 아니라 감각의 예술, 기술이 아니라 감정의 표현이다.색과 리듬, 감정의 파동이 교차하는 한 그릇. 그것이 나주 생고기 비빔밥의 본질이다. 칸딘스키가 색으로 마음의 울림을 그렸다면, 스트라빈스키는 소리로 생명의 폭발을 연주했다. 나주의 생고기 비빔밥은 그 둘의 미학을 동시에 품는다. 색이 곧 맛이 되고, 맛이 곧 리듬이 되는 감각의 종합예술이다.그 안에서 우리는 익숙한 밥 한 그릇을 넘어 인간의 본능과 예술의 감정을 함께 경험한다. 한 숟가락의 생고기 비빔밥 속에는 그림이 있고, 음악이 있으며, 삶이 있다. 그 붉은 빛은 생의 리듬이고, 비비는 손끝은 연주의 순간이다. 그리고 그 모든 감각이 입안에서 어우러질 때, 나주 생고기 비빔밥은 미각으로 완성된 칸딘스키의 회화이자, 입안에서 연주되는 스트라빈스키의 『봄의 제전』이 된다.참고문헌허북구. 2025. 전라도 호남선 음식의 적자, 나주밥상. 세오와 이재.허북구. 2025. 나주 곰탕의 풍미와 수묵화의 여운. 전남인터넷신문 허북구농업칼럼(2025-10-14).허북구. 2025. 나주 곰탕, 영화 시네마 천국을 닮은 맛. 전남인터넷신문 허북구농업칼럼(2025-10-13).허북구. 2025. 나주 곰탕의 풍미와 파헬벨의 캐논 변주곡. 전남인터넷신문 허북구농업칼럼(2025-10-11).</div>

[전남인터넷신문]나주의 밥상에는 유난히 육고기의 숨결이 짙다. 영산강이 감싼 나주평야에서 생산된 곡식의 부산물과 일소의 필요성으로 축산이 일찍 발달했고, 그 덕분에 곰탕, 수육, 생고기 같은 소고기 음식이 지역의 음식 정체성을 이뤘다. 나주 곰탕이 장시간 끓여내는 인내의 미학이라면, 생고기 비빔밥은 날것의 리듬이 살아 있는 즉흥의 예술이다. 불의 조리 대신 손끝의 감각으로 완성되는 음식, 그것이 나주 생고기 비빔밥이다.

나주 생고기 비빔밥, 칸딘스키와 스트라빈스키의 미학

<div><h2>박상현의 ‘찰나의 맛’ </h2><figure><img src="https://pds.joongang.co.kr/news/component/joongang_sunday/202510/18/a6353e4b-45d5-4720-b1ef-cb2e9a2e8588.jpg" /></figure>와인이나 커피 같은 기호식품은 품종과 산지 등을 공부까지 해가면서 먹는 사람들이 주식인 쌀에 대해서는 의외로 무심하다. 당연한 이치다. 와인과 커피에 대해 해박하면 교양인 취급 받지만, 쌀에 대해 해박한들 아무도 알아주지 않기 때문이다. 하지만 누가 알아주지 않더라도 평생을 매일같이 먹는 쌀에 대한 선택 기준을 갖고 있으면 삶의 만족도가 달라진다.단일 품종·혼합 품종 쌀값 차이 거의 없어커피의 경우를 보자. 일반적으로 여러 가지 품종을 섞은 블렌드보다는 단일 지역에서 생산된 단일 품종인 싱글 오리진을 더 좋은 커피로 여긴다. 싱글 오리진에도 등급이 있어 ‘COE’나 ‘게이샤’ 등 스페셜티 커피를 최고로 친다. 원두를 볶기 전이나 볶은 후에는 균일한 맛을 위해 깨졌거나 상처 있는 콩을 솎아낸다. 볶은 원두는 가능한 공기 접촉을 차단하고 산패되기 전에 소비한다. 여기까지가 커피 애호가들이 원두를 선택하는 기준이다. 이런 까다로운 기준을 커피 뿐만 아니라 쌀에도 적용해보면 어떨까? 단언컨대 당신의 밥상은 지금보다 훨씬 맛깔나고 풍요로울 수 있다.지금부터 그 기준을 한 번 알아보자. 우선, 왜 지금 쌀 이야기를 하는 지가 중요하다. 이맘때 시중에는 2025년에 수확한 햅쌀이 유통되고 있다. 가을이니 당연하게 여겨지겠지만 함정이 있다. 우리나라의 경우 시중에 유통되는 쌀은 전년도에 수확한 것이 원칙이다. 즉 2025년에는 2024년에 수확한 쌀이 유통된다. 그런데 쌀의 수확기인 9월~11월에 전년도 쌀과 당해 년도 쌀이 같이 유통된다. 즉 지금은 작년 이맘때 수확한 쌀과 최근에 수확한 쌀이 함께 유통된다. 1년을 묵힌 쌀과 갓 수확한 쌀이 있다면, 당연히 신선한 쌀을 선택할 것이다. 그래서 당분간은 쌀 포장지에 ‘햅쌀’이라는 표기가 있는지, 혹은 생산 연도가 2025년인지 반드시 확인해야 한다. 가장 신선한 쌀을 먹을 수 있는 시기에 자칫 가장 오래 묵힌 쌀을 소비할 위험이 공존한다. 그래서 주의가 필요하다.생산 연도 다음에는 품종, 등급, 도정 연·월·일을 따질 차례다. 물론 지금부터 말할 내용은 모두 쌀 포장지의 겉면에 ‘품질표시사항’으로 표기되어 있다. 이것은 판매자가 임의로 정하는 것이 아니라 양곡 관리법에 의거 법률로 정한 사항이기 때문에 믿어도 된다.먼저 품종을 보자. 2000년대 이전까지 우리나라에서 유통되는 쌀은 대부분 ‘혼합’이었다. 즉 누가, 어디서 재배한, 어떤 품종인지 알 수 없는 쌀들이 대부분이었다. 커피로 치면 블렌드다. 하지만 최근 들어서는 단일 품종이 표시된 쌀이 점차 늘어나고 있다. 좋은 품종의 고품질 쌀을 선택하려는 소비자의 요구가 반영된 결과다. 커피에서 싱글 오리진을 더 고급으로 치듯 쌀에서도 당연히 단일 품종의 장점이 많다. 심지어 커피는 블렌드보다 싱글 오리진이 훨씬 비싸지만, 쌀은 혼합과 단일 품종의 가격 차이가 거의 없다.일본 ‘고시히카리’에 안 밀리는 한국 쌀<figure><img src="https://pds.joongang.co.kr/news/component/joongang_sunday/202510/18/1c788a1e-c528-4d11-960e-b327f8b9a472.jpg" /></figure>두 번째는 등급. 쌀의 등급은 ‘특·상·보통’ 셋으로 나뉜다. 쌀알의 형태가 온전한 것을 완전립(정상립)이라 하고, 깨졌거나 상처 입은 쌀알을 불완전립이라 한다. 쌀의 등급은 완전립의 비율에 따라 결정된다. 좋은 커피 맛을 위해 결점 있는 원두를 애써 골라내는 것처럼 밥 역시 쌀알의 형태가 온전할수록 밥맛과 식감이 좋다. 그렇다고 특등급만 무조건 좋은 것은 아니다. 철원 오대쌀 같은 조생종 품종이나, 유기농으로 재배한 쌀의 경우에는 태생적으로 불완전립의 비율이 높다. 따라서 이런 경우에는 ‘상’등급이 최고일 때도 있다. 관행 농법으로 재배된 쌀의 경우 완접립의 비율이 90% 이상일 경우 통상적으로 특등급을 받는데, 간혹 포장지에 ‘완전미’라고 표기된 경우가 있다. 이는 완전립의 비율이 96% 이상일 경우 표기할 수 있다. 온전한 쌀로만 지은 밥맛을 느끼고 싶다면 관심을 가져볼 만하다.세 번째는 도정일. 도정이란 볍씨의 껍질을 벗기고 표면을 깎아 현미를 백미로 만드는 일련의 과정을 의미한다. 일단 볍씨의 껍질을 벗기는 순간부터 신선도는 떨어진다. 커피의 경우 원두를 볶은 후 일정 시간이 지나면 지방 성분이 표면으로 나와 반질반질 하게 되는 걸 볼 수 있다. 이때 공기와의 접촉을 차단하고 최대한 빨리 소비하길 권장한다. 껍질을 벗긴 쌀알도 마찬가지 현상이 일어난다. 다만 커피처럼 우리 눈으로 보이지 않을 따름이다. 그래서 쌀은 아무리 오래 두더라도 괜찮은 줄 착각한다. 쌀의 소비 기한을 커피 만큼만 준수해도 훨씬 맛있는 밥맛을 경험할 수 있다. 참고로 우리나라 농촌진흥청에서는 쌀의 소비 기한을 봄과 여름에는 도정 후 2주, 가을과 겨울에는 4주 이내로 권장한다.<figure><img src="https://pds.joongang.co.kr/news/component/joongang_sunday/202510/18/b10878df-0fd7-4596-b419-976729e386ba.jpg" /></figure>요약하면 2025년에 생산된 쌀인지 확인한 다음, 품종의 경우 ‘혼합’보다는 단일 품종을, 등급의 경우 특등급을, 도정일의 경우 구입일을 기준으로 2~4주 이내. 이상의 네 가지 사항만 확인하면 올해 수확된 신선하고 맛있는 쌀을 선택할 수 있다. 끝으로 쌀에도 커피의 COE나 게이샤처럼 프리미엄 등급이 있다. 우리나라 농촌진흥청은 2000년 이후 그해에 개발된 쌀 가운데 최고의 품종을 뽑아 ‘최고 품질 품종’으로 선정하고 있다. 이 품종들은 맛의 관점에서 보면 일본 최고의 품종이라 불리는 ‘고시히카리’에 절대 밀리지 않는다. 기억하셨다가 꼭 한 번 도전해보시길 권한다.☞최고품질 벼 품종(21종)=삼광·운광·고품·호품·칠보·하이아미·진수미·영호진미·미품·수광·대보·현품·해품·해담쌀·청품·진광·해들·예찬·알찬미·안평·미소진미<figure><img src="https://pds.joongang.co.kr/news/component/joongang_sunday/202510/18/5cac2a9e-4cba-44c6-8a44-a1e11c142a9f.jpg" /></figure>박상현 맛칼럼니스트. 음식의 탄생 배경과 사회적 맥락을 탐구하는 것에 관심 많은 맛칼럼니스트다. 현재 사단법인 부산로컬푸드랩 이사장으로 재직 중이다.</div>

와인이나 커피 같은 기호식품은 품종과 산지 등을 공부까지 해가면서 먹는 사람들이 주식인 쌀에 대해서는 의외로 무심하다. 당연한 이치다. 와인과 커피에 대해 해박하면 교양인 취급 받지만, 쌀에 대해 해박한들 아무도 알아주지 않기 때문이다. 하지만 누가 알아주지 않더라도 평생을 매일같이 먹는 쌀에 대한 선택 기준을 갖고 있으면 삶의 만족도가 달라진다.

쌀알 형태 온전한 완전립, 커피로 치면 ‘싱글 오리진’ 특등급

<div>추운 겨울을 상징하는 대표적 길거리 간식 중 하나인 ‘계란빵’이 미국 CNN 방송으로부터 ‘세계 최고의 빵 50선’ 중 하나로 선정됐다.18일(현지시간) CNN은 세계 50개국을 상징하는 대표 빵을 선정해 발표했는데, 이중 계란빵이 포함됐다. 방송은 “빵은 상상하기는 쉬워도 정의하기는 어렵다”면서 세계 각 지역의 환경과 전통이 담긴 빵을 소개했다.<figure><img src="https://img.segye.com/content/image/2025/10/19/20251019504494.jpg" /></figure>특히, 계란빵은 그 독특한 내용물이 주목받았다. CNN의 젠 로즈 스미스 기자는 “계란빵 한 덩이마다 보물이 숨어있다”면서 “계란빵은 통째로 계란을 넣어 구운 개인용 밀빵”이라고 적었다. 이어 “햄, 치즈, 다진 파슬리를 넣으면 달콤짭짤한 맛에 감칠맛이 더해져, 한국인들이 긴 겨울을 견디게 하는 배를 든든히 채워주는 간식이 된다”고 덧붙였다.아르메니아의 라바쉬, 아프가니스탄의 볼라니, 방글라데시의 루치, 브라질의 팡 지 케이주 등이 각 국가를 대표하는 빵으로 소개됐다. CNN은 남미 토종 구황식물인 카사바를 이용한 치즈빵인 팡 지 케이주에 대해 “카사바가 식용으로 쓰인다는 것 자체가 주방의 창의성이 이룬 승리”라면서 “남미 원주민들은 뿌리에 사람을 죽일만큼의 자연 발생성 시안화물을 함유한 카사바를 안전하게 처리하는 방법을 발견해 요리계의 스타로 변모시키는 방법을 찾아냈다”고 평했다.프랑스의 바게트, 이탈리아의 치아바타, 일본의 카레빵, 미국의 비스킷 등 한국에도 친숙한 빵도 선정됐다. 이중 비교적 최근인 1982년대 개발된 이탈리아의 치아바타에 대해서는 “고대 곡물을 중심으로 발전한 빵은 과거에 머물러 있는 것처럼 보이는 음식이지만 끊임없이 진화하고 있다”면서 “치아바타는 1960년대 이후 산업화된 식품 시스템에 대한 반발에서 비롯된 수제 빵 부흥의 전환점이 됐다”고 평가했다. 일본의 카레빵은 “앉아서 먹는 식사를 손으로 집어 먹을 수 있는 간식으로 바꿔준 발명품”이라며 “이 빵은 일본 내 인기가 워낙 높아 이름을 딴 범죄 퇴치 슈퍼히어로 애니메이션까지 탄생했다”고 소개했다.Copyright ⓒ 세계일보. 무단 전재 및 재배포 금지</div>

추운 겨울을 상징하는 대표적 길거리 간식 중 하나인 ‘계란빵’이 미국 CNN 방송으로부터 ‘세계 최고의 빵 50선’ 중 하나로 선정됐다.

CNN, ‘세계최고 빵 50선’에 계란빵 선정… “보물이 통째로 숨어있는 빵”

<div><figure><img src="https://cdn.jjan.kr/data2/content/image/2025/10/16/.cache/512/20251016580140.jpg" /></figure>끝나지 않을 것만 같은 더위가 한풀 꺾이면서 찬바람이 불어오면 매년 반가운 손님이 우리지역에 찾아온다. 시베리아, 몽골 등지의 추운 북쪽지역에서 겨울을 나기위해 매년 우리나라로 오는 반가운 손님, 130여만 마리의 겨울 철새를 볼 수 있다.잔잔한 수면에서 쉬고있거나 먹이를 찾아 자맥질하는 큰고니가 고즈넉한 겨울 풍경을 보여주다가도, 가창오리가 군무를 펼치기라도 하면 역동적인 생명감을 선사한다. 매년 찾아오는 다양한 겨울 철새는 자연에 활기를 더해 주며, 우리 지역의 자연환경이 건강하게 유지되고 있음을 알려준다.그러나, 겨울 철새와 함께 찾아오는 불청객 조류인플루엔자(Avian Influenza)로 인해 겨울 철새가 마냥 반갑지만은 않다. 닭이 고병원성 조류인플루엔자 바이러스에 감염되면 75% 이상 폐사되고 전염성도 빨라 감염된 개체뿐만 아니라 인근 농장의 닭도 살처분시킬 수밖에 없어 피해가 크다. 지난 겨울에 전북지역 가금농장 11개소에서 고병원성 조류인플루엔자가 발생하여 179만 마리가 살처분되기도 했다.게다가 최근에는 조류인플루엔자가 포유류에 감염되고 농장종사자 등 사람에게까지 감염되는 사례가 지구촌 곳곳에서 발생하고 있다. 조류에서 포유류로, 다시 사람에게까지 조류인플루엔자가 감염되는 것이다. 우리나라에서도 올해 3월에 고병원성 조류인플루엔자에 감염된 삵 폐사체가 발생하였다.이와 관련하여 세계적 석학 재레드 다이아몬드 교수는 그의 저서 ‘총, 균, 쇠’에서 야생동물을 가축으로 길들이면서 사람과 동물의 접촉이 빈번해지고, 몇몇 질병은 인간 사회에 전염병으로 확산되어 인류 역사에 치명적인 영향을 미쳤음을 알려주고 있다. 소를 통해 천연두가, 오리와 돼지를 거쳐 인플루엔자(독감)로 진화했다고 한다. 현대 지구촌 시대에는 균의 이동과 전파가 한층 용이해져 특정 지역의 문제에 머물지 않는다. 겨울 철새도 시베리아, 몽골 등지에서 우리나라로 이동하며 균의 전파에 일조하고 있다.이에 전북지방환경청에서는 10월부터 만경강, 동진강, 동림저수지 등 도내 주요 철새도래지를 대상으로 야생조류 수, 폐사체나 이상개체 발생 여부, 분변채취 등 예찰을 집중적으로 실시하고 있다. 그리고 만약 고병원성 조류인플루엔자가 발생한다면 출입통제, 현장소독 등의 조치를 신속하게 실시하고 예찰을 강화하여, 야생조류로부터 양계 사육시설로 조류인플루엔자가 전염되지 않도록 위험 신호를 조기에 파악하고 선제적인 조치를 취하고 있다.아울러, 전북자치도 등 도내 지자체에서는 매년 10월부터 다음해 2월까지 특별대책방역기간을 운영하여 강도 높은 방역 대책을 추진한다. 금년에도 철새도래지에는 축산차량 출입을 금지하고 인근 도로, 농장 진입로는 집중 소독을 실시한다. 고병원성 조류인플루엔자가 자주 발생한 지역 등을 중점방역관리지구로 지정하여 오리농가 사육을 제한하고 가금 농가의 조류인플루엔자 검사주기를 2주 1회로 강화한다. 또한 가금농장이 밀집한 김제, 부안 지역에는 야생조류 퇴치기를 설치하여 철새 접근을 차단하는 등 고병원성 조류인플루엔자 전파를 사전 차단하는데 집중할 예정이다.이러한 정부·지자체 노력만으로는 조류인플루엔자 대응이 완전할 수 없다. 농장에서도 야생 조류, 가축과 접촉하는 경우에는 장갑, 보호복, 마스크 등의 개인보호구를 착용하고, 작업 후 소독을 철저히 하는 등 개인과 작업환경 위생관리의 실천이 요구된다. 또한, 일반 시민들께서는 야생조류 폐사체를 발견하면 시·군 환경부서나 전북지방환경청으로 신고하여 신속하게 수거 및 검사가 이루어지도록 하는 활동이 필요하다. 각계 각층의 이러한 노력들이 모여 조류인플루엔자가 확산되지 않도록 하는데 일조할 것이다. 김호은 전북지방환경청장저작권자 © 전북일보 인터넷신문 무단전재 및 재배포 금지#조류인플루엔자기고 gigo@jjan.kr다른기사보기</div>

끝나지 않을 것만 같은 더위가 한풀 꺾이면서 찬바람이 불어오면 매년 반가운 손님이 우리지역에 찾아온다. 시베리아, 몽골 등지의 추운 북쪽지역에서 겨울을 나기위해 매년 우리나라로 오는 반가운 손님, 130여만 마리의 겨울 철새를 볼 수 있다.

[전북칼럼]겨울 손님과 불청객

이 꽃 저 꽃, 쉬지 않고 옮겨 난다. 향기를 좇아 밀어를 나눈다. 꽃들은 현혹되지 않는다. 달콤한 속삭임도 찰나인 걸 안다. 꽃들은 불평하지 않는다.

박각시와 버들마편초의 밀어[조용철의 마음풍경]

관련 뉴스

[새 아침을 여는 시] 안개꽃-정군수

[안성덕 시인의 '풍경'] 뒤

나주 생고기 비빔밥, 칸딘스키와 스트라빈스키의 미학

쌀알 형태 온전한 완전립, 커피로 치면 ‘싱글 오리진’ 특등급

CNN, ‘세계최고 빵 50선’에 계란빵 선정… “보물이 통째로 숨어있는 빵”

[전북칼럼]겨울 손님과 불청객

Menu

인기 도시

인기 카테고리